Готовлю…

Сэндвич яичный, анти-простудный

У меня появилась определенная культура завтраков. Вчерашний ужин утром в горло не лезет, пельмени-котлеты тоже не предлагать. Нормальный в моем понимании завтрак должен состоять из одного и/или нескольких следующих ингредиентов: яйца, хлеб, ветчина, колбаски или бекон, мелкие кубики картошки, запеченные в духовке, выпечка (маффины, круассаны и т.п.), фрукты, йогурт, каша, и далее по списку классического […]

Соус барбекю

В российских супермаркетах он встречается реже, чем на другой стороне Атлантики. Но не важно, на каком континенте получится найти бутылку коммерческого соуса BBQ – как правило, помимо основных ингредиентов он будет напичкан всякими улучшителями вкуса, консервантами и прочими неестественными гадостями. Соус барбекю домашнего приготовления не только порадует натуральным происхождением, но и его вкусовые качества можно […]

Pulled Pork

Так получилось, что первой записью моего блога станет одна из классик американской кухни. Конечно, с американскими блюдами у нас ассоциируются жирные блюда из фритюра и нездоровый фаст-фуд. Да, такое на западном полушарии есть, но есть среди американских блюд и те, что не загубят вашего здоровья с одного укуса. Даже не знаю, есть ли в русском […]