Готовлю…
Рецепт лазаньи с соусом болоньезе, рикоттой и шпинатом

Навеянное Италией: лазанья

Не буду скромничать. На этой неделе я в Италии на живописнейшем побережье Амальфи, откуда надеюсь привезти не только традиционные рецепты итальянской кухни, но и летние, солнечные, сочные. А пока мое итальянское путешествие мне напомнило, что была как-то на моей кухне лазанья. Классическая лазанья болоньезе, приготовленная дома, бесспорно, вкусная, но на мой вкус она тяжеловата: слои […]

Рецепт полезного шоколадного молока

Самое вкусное шоколадное молоко без молока и шоколада

Нет, это не каша из топора. Просто вместо привычного коровьего молока оно здесь веганское из семян конопли, а вместо какао – кэроб. Густое, сладкое и шоколадное. И самое главное, не только не вредное, а даже полезное! Вы когда-нибудь читали состав покупного шоколадного молока? Казалось бы, что туда можно добавить кроме молока и какао? А ведь […]

Рецепт клубничного пудинга чиа

Чей пудинг чиа

Питательный и необычный завтрак, который можно приготовить с вечера и наслаждаться утром. Пудинг чиа может быть абсолютно разноплановым: от фруктового и сливочного до шоколадного и орехового. Он легок в приготовлении и доводится до готовности за ночь. Похоже, у меня появился новый фетиш в еде. Семена чиа. Эти малюсенькие семечки называют супер-фудом неспроста. Эти крохи содержат […]

Рецепт фруктово-ореховых батончиков

То ли батончики, то ли конфетки

Приготовленные всего из 3 ингредиентов, без готовки и запекания, эти фруктово-ореховые батончики являются отличным источником энергии между приемами пищи. Для меня они даже не столько маленькие полезности, сколько вкусняшки. Украсить свой месяц детокс я решила вишенкой на торте, то есть неделей очищения организма. В чем заключается моя чистка? Помимо рафинированных продуктов вроде белого риса и […]

Молоко из семян конопли

Конопляное молоко

Семена конопли сами по себе очень вкусные, не говоря уже о том, что они еще и полезные. Семена конопли содержат омегу-3, омегу-6 и весь спектр аминокислот. На вкус эти семечки сладковатые и чем-то даже отдают орехом Их можно добавлять в смузи и салаты, посыпать ими кашу или йогурт. Но это сердцевина семян. Спрятаны эти конопляные […]

Рецепт салата из киноа, шпината и вяленых томатов

Обед чемпиона на скорую руку

Даже если вы не готовитесь пробежать марафон, ваш организм оценит этот салат. Он поможет укрепить кости, сердечно-сосудистую систему и вывести токсины. Готов всего за 20 минут, сытный и без лишней тяжести, он насыщен антиоксидантами и витаминами. Главный его компонент – волшебные зернышки киноа. Киноа – это как раз один из тех случаев, когда полезная еда […]