Les canapés sont utilisés pour décorer. Canapés en brochettes : des recettes avec photos pour votre collection d'idées ! Canapés - règles de service

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Les plats en brochettes font partie intégrante de tout festin sous forme de buffet. Ils ajoutent de la variété à la table, non seulement sur le plan du goût, mais aussi sur le plan esthétique. Les canapés en brochettes sont de minuscules sandwichs. Ils sont préparés spécifiquement pour permettre aux gens de manger debout. Si vous souhaitez ravir vos invités, essayez de les surprendre avec cet apéritif. Lisez comment les cuisiner correctement.

Recettes simples et délicieuses pour réaliser des canapés en brochettes

Pour rendre le plat plus savoureux, n'oubliez pas les conseils suivants :

1. Si vous ne pouvez pas acheter de brochettes spéciales pour les canapés, remplacez-les par des cure-dents.
2. Tranchez vos aliments juste avant de les servir pour qu'ils restent plus frais.
3. Pour préparer des canapés diététiques sur des brochettes, prenez des morceaux de poulet, de dinde et de bœuf.
4. Si la collation est constituée de fruits, utilisez 5 à 6 ingrédients. Pour un repas satisfaisant, 2-3 composants suffisent.
5. Il est plus pratique de découper les produits à l'aide de moules à pâtisserie.
6. Utilisez des ingrédients de couleurs vives contrastées.

Avec du poisson

Au hareng

Composants:

• pain noir - 12 pièces;
• ail – 1 gousse;
• filet de hareng – 12 pièces;
• betteraves bouillies – 2 pièces;
• mayonnaise – 1-2 cuillères à soupe. l.;
• aneth.

1. Râpez les betteraves. Mélanger avec l'aneth, la mayonnaise et l'ail écrasé.
2. Placer les betteraves et le hareng sur le pain et la ficelle.

Avec avocat et saumon

Ingrédients:

• pain blanc - 12 tranches;
• saumon – 200 grammes;
• avocat – 1 pièce;
• jus de citron – 2 c.

1. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, écrasez la pulpe à la fourchette et arrosez de jus de citron.
2. Coupez le poisson en 12 morceaux.
3. Étalez le fond sur l'avocat, disposez le saumon, décorez d'herbes et percez avec des cure-dents.

Saucisse

Au concombre et aux olives

• baguette – 6 cercles;
• saucisse fumée crue – 6 rondelles;
• beurre;
• concombre frais – 1 pièce;
• olives dénoyautées – 6 pièces ;
• feuilles de laitue.

Préparation:

1. Beurrer la baguette avec une fine couche de beurre et ajouter la salade.
2. À l'aide d'un épluche-légumes, coupez le concombre en fines tranches longitudinales.
3. Prenez un cure-dent. Enfilez une olive et une tranche de concombre roulée.
4. Placer la saucisse sur le pain et percer avec un cure-dent.

Aux olives

Ingrédients:

• pain de seigle – 8 carrés ;
• salami – 8 cercles;
• olives vertes – 8 pièces.

1. Faites frire le pain des deux côtés.
2. A l'aide d'un cure-dent, piquez un côté du saucisson, puis l'olive, puis l'autre côté et le croûton.

Avec du fromage

Au poulet fumé

• pain blanc – 6 pièces;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• poitrine de poulet fumée – 150 g;
• olives – 6 pièces;
• concombre mariné – 2 pièces;
• Mayonnaise;
• verdure.

1. Coupez le poulet en 6 morceaux égaux.
2. Coupez 6 morceaux identiques dans du pain, 12 dans du fromage. Coupez le concombre en tranches.
3. Graisser le pain avec de la mayonnaise.
4. Placer à nouveau le fromage, la poitrine, le fromage. Enfilez l'olive et la base. Décorez avec des verts.

Ingrédients:

• baguette - 8 pièces identiques ;
• Fromage Ricotta – 100 grammes;
• citrouille – 250 g;
• romarin, thym;
• ail – 1 gousse;
• poivre noir, sel, huile d'olive.

Instructions:

1. Cuire la baguette des deux côtés, frotter avec de l'ail.
2. Coupez le potiron en 16 morceaux égaux, salez, poivrez et ajoutez le romarin. Faites-le cuire au four pendant une demi-heure.
3. Mélangez le fromage avec le thym, ajoutez une goutte de jus de citron.
4. Tartiner le pain de Ricotta. Piquez 2 cubes de potiron et de baguette au four avec un cure-dent.

Des fruits

Aigre-doux

• kiwi – 3-4 pièces;
• banane – 2 grosses;
• raisin.

Préparation:

1. Coupez la banane en tranches.
2. Épluchez le kiwi. Couper en cubes.
3. Enfilez un raisin, un morceau de kiwi, une banane.

Baiser aux fraises

Composants:

• banane – 1 pièce;
• fraises – 15 pièces;
• Chocolat blanc;
• jus de citron – 1 cuillère à café ;
• feuilles de menthe – 15 pcs.

1. Coupez la banane en tranches. Arrosez de jus de citron.
2. Placer les fraises sur la banane.
3. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Appliquez-en un peu sur chaque fraise.
4. Les canapés aux fraises en brochettes sont prêts. Garnissez-les de feuilles de menthe.

Comment préparer des canapés pour les enfants

Si vous devez nourrir vos enfants, vous ne pouvez tout simplement pas trouver de meilleure option. Les enfants adorent ces sandwichs car ils sont de petite taille, ont l'air intéressants et se mangent rapidement. Même pendant le jeu, l'enfant pourra courir jusqu'à table, déguster une petite collation appétissante et rejoindre ses amis. Lisez des recettes de canapés originales pour les enfants.

voilier

• rondelles d'ananas en conserve – 6 pcs.;
• banane – 1 pièce;
• nectarine – 2 pièces.

Préparation:

1. Coupez l'ananas en 12 demi-anneaux. Ce seront les voiles.
2. Coupez la banane en rondelles et la nectarine en 12 tranches.
3. Percez l'ananas dans le sens de la longueur, la banane, la nectarine.

Amanites mouches

• œufs de caille – 12 pièces ;
• tomates cerises – 6 pièces ;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez les tomates en deux et retirez le cœur.
2. Faites bouillir les œufs de caille et épluchez-les.
3. Glissez verticalement une demi-tomate et un œuf sur un cure-dent.
4. Déposez des points de mayonnaise sur les tomates cerises.

Composants:

• jambon – 150 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• pain blanc - 12 tranches;
• concombre – 1 pc.

Préparation:

1. Coupez le pain, le jambon, le fromage en forme d'étoile. Concombre - en rondelles.
2. Enfilez le pain, le fromage, le jambon et le concombre sur un cure-dent.

Options d'entrées buffet en brochettes pour la table de fête

Si vous avez une fête à venir, vous devriez absolument essayer de préparer des canapés festifs sur des brochettes, qui sont superbes sur la photo. Ils constitueront une décoration de table magnifique et originale aussi bien pour le Nouvel An que pour un anniversaire. De telles collations ne sont pas différentes des collations ordinaires, mais pour leur préparation, en règle générale, des ingrédients plus coûteux sont utilisés.

Au caviar rouge

• baguette – 12 pièces;
• beurre;
• œufs de caille – 6 pièces ;
• caviar rouge – 6 cuillères à café;
• verdure.

Préparation:

1. Faites des cercles avec la baguette et faites-les revenir légèrement.
2. Faites bouillir les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
3. Badigeonner le pain de beurre. Placez les moitiés d'œufs et c. caviar rouge. Percez l'apéritif avec un cure-dent et décorez d'herbes.

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Les canapés (du canapé français - «minuscules») sont de petits sandwichs de 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur, de 3 à 4 cm de largeur ou de diamètre, préparés sur n'importe quel pain ou biscuits avec une grande variété d'ingrédients. Généralement, les canapés sont des mini-sandwichs posés sur des brochettes. Ils sont faciles à préparer et sont toujours beaux parmi d'autres plats.

Nous sommes dans site web Nous vous proposons plusieurs idées pour préparer des canapés qui surprendront agréablement vos amis et votre famille.

Canapés au fromage

Il est difficile d'imaginer un canapé sans fromage, presque aussi bien que sans base de pain. Et tout cela parce que vous pouvez y combiner un grand nombre d'ingrédients différents.

• L'option la plus simple et la plus délicieuse. Fromage, légumes ou fruits. Facile à réaliser et à l'air magnifique ! Les meilleures combinaisons sont le fromage, les raisins ; olives, persil, fromage à pâte dure ; Tomates cerises, basilic, fromage.
• Fromage frit. C'est inhabituel et très savoureux. Coupez le fromage (de préférence le suluguni) en cubes de 2 à 2,5 cm et roulez-le dans la farine de blé. A part, battez 2 œufs avec 2 c. l. lait. Trempez le cube de fromage dans le mélange d'œufs, puis roulez-le dans la semoule de maïs. Faites frire le fromage dans une casserole avec beaucoup de beurre jusqu'à ce qu'une belle croûte brune se forme. Retirer et sécher sur une serviette en papier. Les cubes obtenus peuvent être enfilés sur des brochettes.
• Rouleaux de fromage. Vous pouvez envelopper diverses garnitures dans des tranches de fromage finement tranchées et percer le dessus du rouleau avec une brochette.
• Crème de fromage. Battez un ou deux types de fromage avec du yaourt (non sucré) jusqu'à obtenir une consistance crémeuse ; vous pouvez ajouter des herbes, de l'ail ou des noix. Déposez la pâte obtenue sur une tranche de pain pour canapés.
• Boules de fromage. Cela a l'air très festif et n'est pas aussi difficile à faire qu'il y paraît. Mélangez du fromage cottage faible en gras avec du fromage à pâte molle dans un rapport de 1:2. Rouler en boules, rouler dans du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine, ou dans de l'aneth haché, ou dans du jaune d'œuf en purée (faire bouillir l'œuf !). Une autre option: Râpez 100 g de fromage à pâte dure et 1 œuf dur, mélangez avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Rouler en boules. Roulez comme dans la première option.

Canapés aux crevettes

Les canapés aux crevettes ont l'air très festifs, lumineux et ils n'en sont pas moins savoureux. De plus, ils s'avèrent très intéressants si vous faites appel à votre imagination.

• Crevettes marinées. Dans un autre bol, mélangez 2 c. l. huile végétale, 2 c. l. vinaigre de vin, hachez une gousse d'ail, ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Les crevettes bouillies doivent reposer dans ce mélange pendant 30 à 40 minutes. Épinglez avec une brochette sur une tranche de concombre ou de céleri.
• Canapés aux crevettes, bacon et poivrons marinés. On met les canapés dans cet ordre : une tranche de pain blanc, du bacon roulé, un morceau de poivron mariné frit, un fin morceau de fromage, une crevette. Avant de servir, mettre au four préchauffé pendant 3 minutes.
• Canapés aux crevettes sur un oreiller crème. Option crème : dans un bol à part, faites un mélange de 200 g de yaourt nature, 1 concombre frais et 1 gousse d'ail (hachez le tout très finement), salez selon votre goût.

Les canapés sont un apéritif idéal pour une table de buffet

Les canapés sont un plat typique du buffet. Habituellement, les canapés sont préparés en grandes quantités - dix pièces par personne - et la préparation prend beaucoup de temps. Mais cela en vaut la peine : des sandwichs lumineux et variés décoreront n'importe quelle table et peuvent être préparés pour tous les goûts. Les canapés sont également bons car vous pouvez commencer avec eux non seulement un buffet, mais aussi n'importe quel dîner ou déjeuner. Parmi les experts culinaires, les canapés sont considérés comme une option de collation assez démocratique et offrent la possibilité d'expérimenter sans cesse la forme et le remplissage des petits sandwichs. Mais, comme dans tout métier, préparer des canapés a ses propres subtilités et astuces, règles et principes, dont nous vous parlerons.

Qu'est-ce qu'un canapé ?

Les canapés sont de petits sandwichs d'une bouchée, ne pesant pas plus de 50 à 70 grammes. La tâche d'un canapé, comme de toute collation qui se respecte, est de stimuler l'appétit par son aspect et son goût. Ils préparent des mini-sandwichs aux garnitures variées, simples et multicouches, sur une base de craquelins croustillants et de pain grillé, sucrés, épicés, piquants, salés, de légumes et de fruits. Comme pâte à tartiner, utilisez du beurre avec des charges ou mettez une épaisse couche de pâté. Les canapés sont complétés par des sprats, du poulet bouilli, du bacon, du poisson, du fromage, du caviar, des olives, des légumes frais ou marinés, des champignons, des fruits et des herbes.

Canapés - règles de cuisson

Les canapés diffèrent des sandwichs ordinaires non seulement par leur taille miniature, mais également par la méthode de préparation et de service. Les canapés sont préparés à partir des produits que le budget le permet, et bien sûr en tenant compte de la raison pour laquelle les mini-sandwichs sont préparés. Cependant, malgré toute la richesse du choix, la technologie de préparation des canapés comporte des composants obligatoires - les olives, le fromage et les raisins. Ce sont ces produits qui complètent la composition et donnent un goût vif et riche.

La base des canapés peut être du pain séché - blanc ou noir, des craquelins non salés, des chips au goût neutre ou du pain ordinaire, mais pas mou, mais déjà rassis. Si vous envisagez de préparer des canapés à base de pain, vous devez les acheter deux jours avant la célébration prévue et les conserver au réfrigérateur, enveloppés dans une serviette humide. Ce pain coupe bien et conserve sa forme.

Pour les canapés classiques, prenez une longue baguette, coupez-en toutes les croûtes, coupez la mie en morceaux de différentes formes de 0,5 cm d'épaisseur, ou découpez des figures à l'aide d'emporte-pièces. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque morceau et séchez le pain au four plusieurs minutes à 200 degrés. L'essentiel est de ne pas dessécher le pain. Dès qu'il devient légèrement doré, il faut le sortir et le laisser refroidir. Vous pouvez maintenant commencer à préparer des mini-sandwichs. Vous pouvez voir les options de remplissage

Canapés - règles de service

Le canapé entre dans la bouche entier, sans en mordre un morceau. Ainsi, la tâche du chef n'est pas seulement de réussir à sélectionner une combinaison de produits et de joliment agencer l'apéritif, mais aussi de présenter une « construction » culinaire afin que les convives puissent déguster l'apéritif sans perdre certains ingrédients lors de la dégustation et sans perdre leur les mains sales. Pour ce faire, une pyramide complexe est attachée à une brochette, la perçant soigneusement dans toute la composition. Les canapés sont servis sur un plat plat ou sur un plat à pattes, et pour rendre la présentation élégante, les canapés avec la même garniture sont disposés en bandes en diagonale.

Qu'est-ce qu'un canapé ? Ce sont des sandwichs petits et très savoureux. Vous pouvez leur donner n'importe quelle forme à l'aide de moules découpés et même d'une seringue à pâtisserie (vous en trouverez un exemple dans cet article), et fixer des petits morceaux à l'aide de brochettes multicolores.

Il est difficile d'imaginer un plat plus élégant qu'un plat avec de beaux (et, remarquez, très savoureux !) canapés. Les enfants les adorent, c'est pourquoi pour les fêtes d'enfants, les canapés seront le meilleur choix pour le plat central de la table de fête.

Mais les adultes aiment aussi cette merveilleuse collation - elle a l'air appétissante, les saveurs sont très diverses et il n'y a aucun risque de trop manger - car les canapés sont de très petit volume. Par conséquent, sur n’importe quelle table de fête, sans parler du Nouvel An, il faut placer un plat avec des canapés.

Mais il faudra aussi bricoler la préparation. Il n'y a pas de difficulté particulière, mais tout doit être fait avec soin, d'ailleurs, vous pouvez inviter les enfants à cuisiner - pour eux, collectionner des canapés colorés sera comme un jeu passionnant. Après tout, par essence, un canapé est un ensemble de construction et les produits en sont les pièces.

Il ne reste plus qu'à assembler nos structures alimentaires pour que tout soit appétissant et beau, comme sur la photo ci-dessous.

Aujourd'hui, nous allons examiner 7 recettes simples pour de délicieux et beaux canapés. Alors, commençons.

Les tomates cerises sont un produit idéal pour créer des canapés, petits et appétissants. Nous aurons également besoin de croûtons de blé (vous pouvez en acheter des tout prêts, ou vous pouvez les sécher vous-même ; si vous n'aimez pas les croûtons, coupez simplement des morceaux de pain blanc). Brins de persil, moutarde et fines tranches de lard fumé.

L'assemblage est très simple. Tartinez une tranche de pain de moutarde, roulez le bacon et déposez-le sur le pain. Déposez dessus un brin de verdure et appuyez avec le doigt. La tomate, déjà enfilée sur une brochette, est piquée au sommet. Tous! Le premier est parti....

Pour ce type de canapé, nous aurons besoin de morceaux de pain blanc, de jambon tranché finement, de tranches rondes de concombre, de petits champignons en conserve et de mayonnaise aux œufs (griller le blanc et le jaune séparément). Oui, il y a aussi une note verte - un brin de persil.

Vous aurez également besoin de brochettes et d'un emporte-pièce que nous utiliserons pour découper la base du pain. Un morceau de pain donne 2 bases de canapé.

Enfilez au préalable un petit champignon de Paris sur une brochette. Placez une tranche de concombre frais sur un morceau de pain coupé au sens figuré.

Il est préférable d'acheter du bacon en tranches ou de demander au magasin de vous en couper un morceau entier, car il est peu probable que vous puissiez le couper vous-même de manière uniforme et fine. Déposez une demi-cuillerée de mayonnaise et du blanc d'œuf râpé sur un côté d'une tranche de bacon. Enroulez le bacon dans un rouleau.

Trempez maintenant chaque extrémité de notre rouleau dans la mayonnaise et le jaune.

Ajoutez un brin de persil entre le champignon et le rouleau. On perce tout cela avec une brochette pour le sécuriser. La deuxième version du canapé est prête.

Ce type de canapé est probablement le plus difficile à préparer, puisqu'il faut faire une tranche ronde de pain, des pommes de terre et aussi faire une couche intermédiaire de fromage blanc à pâte molle.

Nous avons besoin de pain Borodino - noir et parfumé. Oignons - plumes, pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau et non pelées avant de les trancher, afin qu'il soit plus facile de former nos cercles. Nous allons retirer les graines du hareng à l'aide d'une pince à épiler et le couper en morceaux rectangulaires - comme sur la photo, pas petits.

Un autre élément important est une seringue à pâtisserie ou toute autre grande seringue - il leur sera pratique de former des couches de canapés de même forme, l'apparence de nos sandwichs sera très soignée grâce aux bords lisses.

Tout d’abord, coupez les pommes de terre bouillies en veste en tranches d’épaisseur moyenne.

Maintenant, à l'aide d'une seringue, extrayez le morceau rond du pain Borodino. À l'aide de votre doigt, appuyez légèrement sur la couche de pain à l'intérieur de la seringue pour faire de la place à la couche de fromage.

À l'aide d'une cuillère à café, ramassez le fromage et pressez-le sur le pain dans notre seringue.

À l'aide d'un moule à seringue, extrayez un autre morceau rond de la pomme de terre.

Maintenant, nous coupons la plume d'oignon à la même longueur que notre morceau de hareng et la « naviguons » sur une brochette.

Maintenant, c'est la partie la plus intéressante. Nous enfonçons une brochette au milieu du rond de pomme de terre et, d'un mouvement prudent mais clair, nous extrayons notre canope ronde avec un piston.

Voilà à peu près à quoi cela ressemble.

Et voici le magnifique résultat final -

Prenons quelques tranches de pain blanc, du poisson rouge légèrement salé (d'ailleurs, j'en ai récemment posté un magnifique - n'oubliez pas de le vérifier), des morceaux de gingembre mariné, du beurre, du citron et de l'aneth.

Hachez finement l'aneth vert et mélangez-le avec un morceau de beurre ramolli.

Coupez le pain en cercles en utilisant n'importe quelle forme appropriée.

Étalez ce beurre sur le pain et déposez une tranche de citron sur une brochette.

Placez un morceau de gingembre sur un bord de la tranche de poisson et roulez-le en rouleau. Poser le petit pain sur le pain graissé et piquer le dessus avec une pique à brochette et du citron.

Très simple et très savoureux !

Tout ici est très simple : du fromage à pâte dure prédécoupé, des poivrons, des morceaux d'ananas en conserve en carrés épais et ouvrez un pot d'olives noires dénoyautées.

On assemble la structure sur une brochette - piquer une olive, un ananas, un morceau de poivron et au fond - le fond, du fromage.

Un canapé très simple, mais il est très beau !

Préparons de longues et fines lanières rectangulaires de saucisson cru fumé, des tranches de pain, du fromage Philadelphia ou similaire, des tranches de concombre vert frais, des olives dénoyautées et des brins d'aneth pour décorer nos canapés. Eh bien, et les brochettes, bien sûr, que serions-nous sans elles !

Nous découpons des ronds dans le pain à l'aide de moules. Tartiner chaque cercle de pain de fromage.

Placez dessus un morceau de concombre et un rouleau de saucisse roulé.

Nous plaçons un brin d'aneth sur le rouleau, utilisons une brochette avec une olive préalablement plantée dessus et perçons toute notre structure à plusieurs étages.

Comme on dit, un tour de passe-passe et pas de fraude :)

Dans cette recette de canapés, la nôtre se passera de brochettes - vous n'aurez rien besoin de percer. Tout ce dont nous avons besoin, ce sont de petites tartelettes toutes prêtes, du fromage Philadelphia, de l'aneth et, bien sûr, du caviar rouge.

À l'aide d'une cuillère, remplissez chaque tartelette de fromage mélangé à de l'aneth finement haché. Verser le caviar rouge dessus.

Si vous préparez au moins 5 à 6 morceaux de chaque type de canapé, nous obtiendrons un plat magnifique, lumineux, pittoresque et très appétissant, que vos invités et les membres de votre famille seront probablement les premiers à vider. Après tout, une telle beauté sur la table de fête est difficile à ignorer :)

Les canapés pour une table de fête sont de petites collations sur du pain noir ou blanc. Ils peuvent également être décorés sur des biscuits, des bagels et des pâtisseries feuilletées. Les tranches de pain sont faites petites « pour une bouchée ». Une fourchette à sandwich (brochette) est généralement plantée au milieu de la tranche.

Les petits sandwichs sont fabriqués à partir de n'importe quel produit : œufs durs, saucisses, crevettes, fromage, feta, hareng, sprat, légumes, pâtés, pâtes, olives et plus encore. Les produits sont déposés sur du pain et décorés d'herbes, de beurre, de radis, de carottes bouillies, de concombre frais et de citron.

Pour préparer des canapés, vous pouvez utiliser un moule métallique à presser. Ceci est pratique pour former soigneusement la composition souhaitée.

Canapés au saumon et caviar sur pain noir

Les canapés de fête au saumon sont tout simplement délicieux.

Produits nécessaires :

• tranches de pain noir - 2 pcs.
• fromage à la crème - 50 g
• saumon salé - 120 g
• caviar rouge - 2 c. l.
• feuilles d'aneth

Formation de canapés :

1. Coupez le citron en fines tranches et en quartiers.

2. Coupez le saumon en fines tranches.

3. Mélangez l'aneth haché avec le fromage à la crème.

4. Coupez les bords des tranches de pain noir et coupez-les en carrés ou en rectangles égaux. Étalez une couche de fromage à la crème et d'herbes sur le pain.

5. Disposez les tranches de saumon sur le fromage.

6. Étalez une deuxième couche de fromage sur le poisson.

7. Reposez les tranches de poisson sur le fromage.

8. Étalez à nouveau la troisième couche de fromage sur les morceaux de saumon.

9. Coupez le sandwich formé en 4 parties.

10. Déposez un quart de citron sur une couche de fromage.

11. Placez le caviar rouge sur le citron.

12. Fixez tous les canapés avec une pique à brochette ou un bâton en bois. Prêt.

Composition d'entrées en brochettes avec salade verte

Des produits:

• pain - 100 g
• beurre - 30 g
• salade verte - 100 g

Mode de cuisson :

1. Badigeonner les tranches de pain de beurre.
2. Placez un tas de salade sur l'huile.
3. Garnir avec tout produit adapté à votre goût : sprat, œuf, jambon, tomate, herbes.

Vidéo sur la façon de joliment décorer des canapés

Découvrez comment un canapé peut être transformé sur une table de fête à l'aide d'un moule de découpe spécial.

On vous a proposé une option de canapushki à base de pain blanc. Il devrait toujours y avoir un choix. Certains convives ne mangent pas de pain noir.

Snack léger pour un buffet rapide sans pain

Les canapés légers pour une table de fête sont souvent préparés sans pain.

Requis:

Préparation:

1. Coupez la saucisse en fines tranches ou vous pouvez l'acheter déjà tranchée.

2. Tranchez le concombre frais de 1 cm d'épaisseur.

3. Coupez le fromage en cubes de 1,5 cm de côté.

4. Il est temps de constituer une composition de produits. Placez le fromage sur le concombre et sur le dessus - la saucisse quadruple aux olives. Percez toute la structure avec une pique à brochette. Prêt.

Bon appétit!

Délicieux canapés en brochettes avec du pain blanc

Nous cuisinons original, savoureux et pas cher. Pour une fête du Nouvel An, l'apéritif s'intégrera à merveille sur la table de fête.

Requis:

• saucisse fraîche
• Fromage de Philadelphie"
• Olives
• concombres
• aneth

Préparation:

1. A l'aide d'un moule, découpez des tranches rondes de pain blanc.

2. Tartinez le pain de fromage Philadelphia.

3. Déposez une tranche de concombre sur une couche de fromage. Roulez la bande de saucisse en rouleau et placez-la sur le concombre. Collez une olive dénoyautée sur une brochette et fixez le rouleau, le concombre et le pain ensemble.

4. Assemblez la deuxième tranche de pain blanc de la même manière. Les canapés pour la table de fête sont prêts.

Bon appétit!

Canapés du Nouvel An aux crevettes sur pâte feuilletée

Des produits:

• pâtisseries feuilletées
• crevettes
• fromage fondu
• Olives
• aneth

Assemblage des canapés pour la table de fête :

1. Mélangez le fromage fondu dans une boîte en plastique avec l'aneth haché.

2. Étalez du fromage et de l'aneth sur les pâtes feuilletées cuites.

3. Collez une brochette en bois accompagnée d'une olive sur les crevettes prêtes à manger.

4. Mélanger la composition de crevettes avec des tranches de pâte feuilletée tartinées de fromage.

5. Placez la collation finie dans une boîte (récipient) et emportez-la avec vous si vous célébrez le Nouvel An loin de chez vous.

Bon appétit!

Comment faire des canapés au poisson rouge

Requis:

• pain noir
• fromage fondu
• concombre
• poisson rouge
• Olives

Formation du goûter :

1. Coupez de grosses tranches de pain noir en carrés plus petits.

2. Tartinez le pain de fromage fondu.

3. À l’aide d’un coupe-légumes, coupez de fines tranches de concombre.

4. Coupez le poisson rouge en petits morceaux pour en faire un rouleau.

5. Placez un morceau de poisson sur une tranche de concombre et enveloppez-le dans un rouleau.

4. Placez un rouleau d'olive, de concombre et de poisson sur une brochette en bois et fixez-le dans un morceau de pain.

Bon appétit !

Vidéo sur la façon de faire des canapés avec du fromage sur des brochettes

Découvrez cet apéritif de vacances simple.

Cet apéritif peut être agrémenté d'un morceau de saumon fumé.

Apéritif de hareng « Bateaux »

Le hareng est toujours présent sur la table des fêtes. Les invités l’adorent.

Préparation:

1. Étalez du beurre sur des tranches de pain carrées.

2. Déposez un demi-œuf de caille à la coque sur une couche de beurre.

3. Essayez de retirer tous les arêtes des tranches de hareng, pliez-les en forme de voile et percez-les avec une pique à brochette.

4. Connectez l'extrémité de la brochette à l'œuf et fixez-la dans une tranche de pain. Prêt.

Bon appétit!

Canapés avec langue et fromage

Préparation:

1. Coupez les tranches de pain noir en carrés.
2. Étalez du fromage fondu sur des tranches de pain.
3. Disposez la langue bouillie coupée en carrés sur une couche de fromage.
4. Terminez la formation avec un morceau rond de concombre mariné.
5. Percez le tout avec une belle brochette. Prêt.

Apéritif avec pâté sur cookies

Les canapés du Nouvel An pour la table de fête peuvent être préparés avec des biscuits ou sans brochette.

Préparation:

1. Étalez une épaisse couche de pâté sur les biscuits.

2. Coupez les tomates cerises et les œufs de caille durs en deux.

3. Placez les moitiés d'œufs et les tomates cerises sur le pâté comme des bateaux. Nous complétons la décoration sous la forme d'un brin de verdure.

Bon appétit!

Vidéo à ce sujet. comment faire des canapés simples pour la table de fête

À l'aide d'un appareil simple, la forme de la collation devient soignée et élégante.

Des recettes de canapés sur du pain non grillé ont été présentées pour examen. Et comme improvisation - des compositions sans pain. Si vous faites frire ou sécher légèrement de petites tranches de pain et que vous assemblez également les aliments sur des brochettes, la composition sera appelée « pain grillé ». Découvrez-les dans les articles suivants.