Sève de bouleau - avantages, inconvénients, extraction et stockage de la sève de bouleau. Comment récolter la sève de bouleau : conseils utiles Comment recouvrir le bouleau après la sève

Sève de bouleau (bouleau)- du liquide sortant d'un bouleau aux endroits où son tronc ou ses branches sont endommagés. De tels dommages peuvent être des coupures ou des fractures, et l'écoulement du liquide est dû à l'action de la pression des racines dans l'arbre.

La sève de bouleau est un produit très précieux, enrichi de nombreuses substances utiles pour le corps, grâce auxquelles ce liquide a un effet bénéfique complexe sur la santé humaine.

Composition de la sève de bouleau

• Densité du jus - 1,0007-1,0046 g/ml ;
• Teneur en matière sèche - 0,7-4,6 g/l ;
• Teneur en cendres - 0,3-0,7 mg / l ;
• La teneur totale en sucre est de 0,5 à 2,3 % ;
• Protéines - 0,1 g / 100 g ;
• Graisse - 0,0 ;
• Glucides - 5,8 g / 100 g ;
• Parmi les substances organiques, on note : les huiles essentielles, les saponines, le bétulol, plus de 10 acides organiques.

La teneur en calories de la sève de bouleau est- 22-24 kcal pour 100 g de produit frais.

La sève de bouleau contient également les macro et microéléments (minéraux) suivants :

• sucres - 1-4% ;
• — 273 mg/l;
• — 16 mg/l;
• — 13 mg/l;
• — 6 mg/l;
• aluminium (Al) - 1-2 mg/l ;
• manganèse (Mn) — 1 mg/l;
• fer (Fe) - 0,25 mg / l;
• silicium (Si) - 0,1 mg/l ;
• titane (Ti) - 0,08 mg/l ;
• cuivre (Cu) - 0,02 mg/l ;
• strontium (Sr) — 0,1 mg/l;
• baryum (Ba) - 0,01 mg/l ;
• nickel (Ni) - 0,01 mg/l ;
• zirconium (Zr) - 0,01 mg/l ;
• — 0,01mg/l;
• traces d'azote (N).

La composition chimique peut varier quelque peu selon la région où pousse le bouleau donneur et la composition du sol sur lequel pousse l'arbre.

Des études médicales ont montré que prendre au moins un verre par jour pendant 2 à 3 semaines (il est optimal de boire un verre trois fois par jour une demi-heure avant les repas) aidera l'organisme à faire face au printemps, à la distraction et à la fatigue. .

Du point de vue de la phytothérapie, la sève de bouleau est l'un des meilleurs remèdes naturels pour améliorer le métabolisme. Malgré le fait que la sève de bouleau diffère peu de l'eau, elle fermente bien et a un effet positif sur le fonctionnement de l'estomac.

La sève de bouleau est riche en sucres, acides organiques, enzymes, calcium, magnésium, fer et autres sels nécessaires à l'organisme, dont nous parlions un peu plus tôt. En raison de sa composition riche, il est recommandé pour les maladies du sang, des articulations, de la peau, ainsi que pour d'autres maladies respiratoires.

L'utilisation de la sève de bouleau aide à purifier le sang, à améliorer les processus métaboliques et à éliminer les substances nocives du corps en cas de maladies infectieuses. Il est utile de boire du jus pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire, une faible acidité, le scorbut et les maladies vénériennes.

La sève de bouleau contribue également au nettoyage rapide du corps des substances nocives et à la dégradation des calculs urinaires d'origine phosphatée et carbonée.

Le bouleau augmente la résistance du corps aux rhumes, aux maladies infectieuses et allergiques, a un effet anthelminthique, diurétique et antitumoral, il est utile d'essuyer la peau avec la sève de bouleau pour hydrater et nettoyer la peau sèche.

Et il est également utile de laver ses cheveux avec de la sève de bouleau, pour favoriser leur croissance et leur aspect brillant et doux (une infusion de feuilles de bouleau a la même propriété). La sève de bouleau est un bon remède contre l'impuissance. Les "larmes" de bouleau ont un très bon effet sur les femmes pendant la période. Si vous buvez au moins un verre de jus par jour, la somnolence, la fatigue, l'irritabilité et les autres phénomènes associés à la ménopause disparaîtront.

Vous avez sûrement seulement essayé cette boisson, mais vous ne l'avez jamais récupérée vous-même. Pour corriger cette situation, nous avons décidé de vous expliquer en détail comment bien extraire la sève de bouleau.

Informations générales sur la boisson

Avant de vous expliquer comment est récoltée la sève de bouleau, j'aimerais vous expliquer ce qu'est cette boisson.

La sève de bouleau est un liquide qui s'écoule des branches et des troncs de bouleau cassés et coupés, sous la pression des racines.

Tout le monde sait sûrement que le bouleau (le deuxième nom de la boisson que nous envisageons) est un produit très précieux et nutritif. Cela est dû au fait qu’il a un effet bénéfique sur l’ensemble du corps humain.

La composition de la boisson et les propriétés utiles

Au printemps, la sève de bouleau douce est extraite car elle est très riche en vitamines et minéraux. Les experts disent que cette boisson contient les substances suivantes : divers sucres, phosphore, potassium, zirconium, sodium, nickel, calcium, baryum, magnésium, strontium, aluminium, cuivre, manganèse, titane, fer et silicium. Les scientifiques y ont également trouvé des traces d'azote.

Boire cette boisson aide à purifier le sang, à éliminer les calculs rénaux et vésicaux et à augmenter le métabolisme. Il élimine également les toxines et autres substances nocives du corps.

Entre autres choses, il est utile de boire de la sève de bouleau pour les maladies du foie, les ulcères d'estomac, les pathologies de la vésicule biliaire, la faible acidité, les rhumatismes, le scorbut, la sciatique, l'arthrite, les maux de tête, la tuberculose et même les maladies sexuellement transmissibles.

Quand récolter la sève de bouleau ?

La production de sève de bouleau commence au début du printemps, avec les premiers dégels. Cette période se poursuit jusqu'à l'ouverture des bourgeons. Cependant, il convient de noter que l'heure exacte de libération du jus est assez difficile à établir, car elle dépend entièrement des conditions météorologiques. Bien que la plupart des collectionneurs affirment que les « larmes de bouleau » commencent à couler dès la mi-mars.

Pour déterminer indépendamment le début de la période d'écoulement de la sève, il suffit de venir en forêt et de piquer un bouleau avec un poinçon fin. Si, après cette action, des gouttelettes d'humidité vivifiante apparaissent du trou, vous pouvez alors procéder en toute sécurité à sa collecte et à sa récolte ultérieure.

Dans notre pays, la sève d'érable est très rarement extraite. Et son volume est assez difficile à comparer avec celui du bouleau. Cela est dû au fait que l'érable à sucre ne pousse qu'en Amérique du Nord, tandis que d'autres espèces ne poussent pas assez vite pour fournir une grande quantité de boisson vitale.

La sève d'érable est largement utilisée dans le nord-est des États-Unis ainsi que dans le sud-est du Canada. En règle générale, il est utilisé pour obtenir un sirop sucré, souvent consommé avec des crêpes et ajouté à divers produits de confiserie.

En résumé

Dans cet article, nous avons répondu en détail à la question de savoir comment rendre la sève de bouleau savoureuse et la conserver longtemps, et avons également discuté de la manière dont elle doit être extraite sans nuire aux arbres. Grâce à ces conseils, vous obtiendrez certainement une boisson très savoureuse et saine qui étanchera bien votre soif et saturera le corps en minéraux et acides organiques. N'oubliez pas de "traiter" uniquement la beauté élancée et de soigner la plaie pour que l'arbre ne meure pas.

Bouleau- l'un des arbres les plus médicinaux de notre pays. La liste des maladies traitées à l'aide du bouleau compte plusieurs dizaines de noms. Tant de choses ont été écrites sur les bienfaits de la sève de bouleau fraîche qu'il n'est pas possible de s'y attarder en détail. Notons seulement que depuis des temps immémoriaux, elle est réputée comme boisson saine pour petits et grands, sains et malades, et aussi comme excellent produit cosmétique.
Au printemps, dès que la neige commence à fondre intensément, sur les clairières réchauffées par le soleil, les bouleaux arrêtent leur sommeil hivernal, la sève commence à couler. Il n'est pas difficile de le récupérer - il suffit de faire des dégâts sur le tronc de l'arbre ou de casser une branche pendant cette période, car des gouttes sucrées couleront.

De nos jours, alors que les forêts rétrécissent, en regardant les traces de tentatives ineptes de collecte de sève sucrée, cela devient particulièrement dommage pour nos bouleaux indigènes. Après tout, en partant, un tel collectionneur laisse une blessure non cicatrisée. Jour et nuit, jours et semaines, l'arbre saignera son « sang » de bouleau. Des dizaines de litres de jus s’écouleront inutilement. Il est presque impossible d'arrêter un tel écoulement à partir des entailles faites à la hache. Et lorsque le mouvement intense du jus prendra fin, cette plaie se couvrira de moisissure rose bouillonnante, des champignons tueurs commenceront à se développer et la forêt perdra une autre beauté.

Est-il possible de récolter la sève sans nuire à l’arbre ? Peut!

Il existe un moyen simple qui donne des résultats brillants. De chaque arbre mature, nous obtenons jusqu'à 20 litres. La perte d'un tel volume de jus se fera sans dommage pour l'arbre, si la fuite de jus est totalement exclue. L'essentiel est que l'arbre bénéficie d'une protection fiable contre la pénétration et le développement d'une infection fongique dangereuse.

1. Ainsi, avec l'arrivée des chaudes journées de printemps, par temps sec, à la fonte des dernières neiges, nous irons en forêt en emportant avec nous :
- Une petite hachette aiguisée ;
- Perceuse à main avec un foret d'un diamètre de 8 à 10 mm ;
- Pâte à modeler pour enfants ou mastic à vitres ;
- Une barquette en carton découpée dans un coin d'un sac de lait tetrapack (Fig. 1) ;
- Un entonnoir pour récupérer le jus, par exemple découpé dans le haut d'une bouteille en plastique ;
- Un récipient pour récupérer le jus, par exemple une bouteille en plastique de 5 litres.

N'importe quelle image peut être agrandie (il suffit de cliquer dessus).

2. Nous choisissons un bouleau mature adapté avec un diamètre de tronc d'au moins 30 cm afin que notre intervention ne cause pas de dommages importants. De plus, comme le disent les experts, la sève des bouleaux matures est plus sucrée. Nous effectuons un montage général en appliquant la bouteille sur différents côtés du bouleau afin que la bouteille soit solidement installée. Une couche de croûte rugueuse doit atteindre le niveau supérieur de l’entonnoir inséré dans le goulot de la bouteille. Cela est nécessaire pour ne pas endommager les tissus vivants de la plante à l'avenir et ne pas endommager l'arbre. Avec une hachette, réalisez soigneusement un plat, même coupé de la taille d'une paume, en laissant une couche d'écorce d'une épaisseur d'au moins 5 mm (Fig. 2.).

(Fig.2.)

3. Pétrissez un morceau de pâte à modeler de la taille d'une noix entre vos doigts. La pâte à modeler protégera de manière fiable l'écorce de l'humidité et empêchera le jus de s'écouler entre l'écorce et le bac de récupération du jus. En même temps, il nous servira à fixer un plateau en carton. Après avoir étalé un « boudin » sur toute la largeur de la coupe, appliquez-le juste en dessous du trou prévu et aplatissez la pâte à modeler en l'étalant soigneusement sur toute la largeur de la coupe avec une couche de 3 à 5 mm d'épaisseur, en la pressant soigneusement dans l'écorce pour assurer une adhérence maximale (Fig. 3) . Ceci est fait afin d'éviter la moindre fuite de jus entre l'écorce et la pâte à modeler et de fixer solidement le plateau. L'écorce au point de contact avec la pâte à modeler doit être sèche, sinon le plateau tombera avec le temps. L'emplacement du futur trou est indiqué par une ligne pointillée.

5. Installez enfin la bouteille. Nous nivelons la terre au fond de la bouteille avec une spatule ou une hachette, la déposons au bon endroit et la tassons soigneusement (Fig. 5). Comme le montre l'expérience, la terre faiblement compactée s'affaisse au fur et à mesure que la bouteille est remplie, c'est pourquoi elle dévie et le jus s'écoule devant l'entonnoir.

(Fig.5)

6. De plus, en laissant la bouteille de côté pendant un moment pour ne pas gêner, nous faisons un trou d'une profondeur de 4 à 5 centimètres avec une perceuse à main (Fig. 6). C'est la profondeur optimale pour garantir que les canettes soient changées trois fois par jour, par exemple à 8h, 14h et 20h, car. par une nuit froide, le jus coule très lentement. Il est facile de faire un calcul approximatif du temps de remplissage du pot, connaissant la capacité du pot et le nombre de gouttes qui s'écoulent par unité de temps. En règle générale, 15 à 20 gouttes équivalent à 1 millilitre de jus. Cela n'a aucun sens d'augmenter la taille du trou pour l'accélération, etc. l'excès de jus sera toujours gaspillé.

Nous masquons toute la structure aux yeux trop curieux (Fig. 8).

(Fig.8)

Il ne reste plus qu'à visiter régulièrement le lieu de collecte du jus jusqu'à la fin de la coulée de la sève.
De nombreux facteurs influencent la quantité et la qualité du jus : le moment de la récolte du jus, les caractéristiques individuelles de la plante, les conditions météorologiques, etc. D'après ma propre expérience, je peux dire que le jus est libéré plus intensément au début de la collecte et lors des journées chaudes et ensoleillées. Il est prouvé que sur les bords élevés et ensoleillés et sur le côté sud du tronc, le jus est plus sucré et plus sain.

8. Lorsque la collecte du jus est terminée, nous démontons toute la structure, retirons la pâte à modeler et fermons solidement le trou. Habituellement, pour cela, il est recommandé d'enfoncer un bouchon en bois dans le trou. Pour se protéger des maladies fongiques dans la littérature, il est conseillé de pré-imprégner ce liège avec une solution de sulfate de cuivre. J'ai essayé cela en mettant des bouchons en bois dans une solution de vitriol. Mais même en une semaine, ces bouchons n’étaient pas complètement saturés. De plus, le jus s'écoule toujours à travers les capillaires du liège en bois, donc toute cette imprégnation s'écoule et l'infection fongique se développe de toute façon avec le temps.

La solution au problème s’est avérée simple et efficace.

Nous coupons le liège dans du bois de conifères, moins sensible aux infections fongiques. Et une protection contre les infections et une isolation fiable contre la libération de jus vers l'extérieur seront assurées par un joint d'étanchéité antiseptique entre le bois de bouleau et un bouchon. Pour ce faire, nous fabriquons une boule de pâte à modeler spéciale "antiseptique", en mélangeant et en pétrissant soigneusement la pâte à modeler avec un antiseptique sec (fongicide) : sulfate de cuivre, oxychlorure de cuivre ou tout autre dans un rapport d'environ 1 : 3 - 1 : 5 (Fig. 9).

Il s'avère qu'il s'agit d'un trou parfaitement scellé (Fig. 11).

Et si vous êtes intéressé par les propriétés curatives de cet arbre étonnant, consultez n'importe quel ouvrage de référence sur les plantes médicinales, trouvez-y une description détaillée de comment et de quoi guérit le bouleau de beauté russe. Qu'elle nous plaise toujours à tous, en tant que symbole lumineux de notre Patrie !

Skuridin G.M., candidat en sciences biologiques.

Le début de la collecte de la sève de bouleau dépend des conditions météorologiques et commence au bon moment dans différentes régions de Russie. Quelque part à la mi-mars et quelque part à la fin avril... Les bourgeons gonflés des bouleaux peuvent servir de point de référence pour récolter la sève de bouleau. Pour déterminer le début de l'écoulement de la sève, il suffit de se rendre en forêt après le 20-25 mars et de faire une injection avec un poinçon fin sur un bouleau aussi épais que votre bras. Si le jus est parti, une goutte de jus sortira immédiatement au point de ponction. Il est donc temps de récolter la sève de bouleau.

La principale chose à retenir si vous décidez d'obtenir une sève de bouleau saine: vous ne devez collecter la sève de bouleau que dans des forêts écologiquement propres, car l'arbre est capable d'absorber les substances nocives et les gaz d'échappement.

Comment récolter la sève de bouleau

Règles de collecte de la sève de bouleau :

Vous ne pouvez pas utiliser un jeune arbre pour récolter la sève de bouleau !
- Lors de la collecte de la sève de bouleau, n'utilisez pas de hache. Il est préférable d'utiliser une perceuse avec un foret de 5 à 10 mm. Un tel trou dans un tronc de bouleau envahit presque sans laisser de trace.
- Lors de la collecte de la sève de bouleau, il est important de savoir que, fondamentalement, la sève pénètre dans la couche superficielle située entre l'écorce et le bois, il n'est donc pas nécessaire de faire un trou profond.
- Le meilleur moment pour récolter la sève de bouleau se situe entre 12h00 et 18h00.
- Ne vidangez pas toute la sève de bouleau d'un seul bouleau. Il est préférable de parcourir 5 à 10 arbres et de prélever un litre de jus par jour sur chacun d'eux plutôt que de récolter le tout sur un bouleau et de le détruire.
- Après avoir récupéré la sève de bouleau, aidez le bouleau à cicatriser la plaie. Enduisez l'endroit où la sève de bouleau est collectée avec de la poix de jardin ou enfoncez un bouchon en bois dans le trou.

Comment récolter la sève de bouleau

Choisissez des bouleaux d'un diamètre supérieur à 20-30 cm avec une couronne bien développée. De plus, comme le disent les experts, la sève des bouleaux matures est plus sucrée. Dans le tronc d'un bouleau, faites soigneusement un trou à une distance de 20 cm du sol. Un plateau en écorce de bouleau ou autre dispositif semi-circulaire est fixé au trou pratiqué ou en dessous, le long duquel le jus s'écoulera. La rainure doit être dirigée vers la bouteille, le pot ou le sac.

Le nombre de trous pouvant être réalisés dépend du diamètre du bouleau :
- si 20-25 cm - alors un seul,
- avec un volume de 25-35 cm - deux, avec 35-40 - trois,
- si le diamètre est supérieur à 40 cm - il est permis de faire quatre trous.

Après avoir récupéré la sève de bouleau, n'oubliez pas d'aider l'arbre à récupérer.: vous devez bien fermer le trou avec de la poix, de la cire, du liège ou de la mousse afin que les bactéries ne pénètrent pas dans le tronc, ce qui peut constituer une menace sérieuse pour la vie de l'arbre.

Gardez à l'esprit que le bouleau, dès que vous le percerez, commencera immédiatement à envahir la blessure qui lui a été infligée. Par conséquent, la quantité de sève de bouleau diminuera constamment. C'est bon! N'essayez pas de tuer l'arbre en creusant un trou ou en en forant un nouveau. Changez simplement de bouleau lorsque la collecte de la sève de bouleau ne vous convient plus.

Comment conserver la sève de bouleau

Vous pouvez conserver la sève de bouleau fraîche au réfrigérateur pendant un peu plus de 2 jours. Pour conserver la sève de bouleau plus longtemps, on en fabrique du kvas.

Recettes de kvas à base de sève de bouleau :
- Chauffez jusqu'à 35 degrés, ajoutez 15-20 g de levure et 3 raisins secs pour 1 litre, vous pouvez ajouter du zeste de citron au goût. Après cela, le pot ou la bouteille est bien fermé et laissé pendant 1 à 2 semaines. Vous obtiendrez une boisson très savoureuse, gazeuse et revigorante !
- Le Kvass peut être préparé d'une manière légèrement différente : du jus de 4 citrons, 50 g de levure, 30 g de miel ou de sucre, des raisins secs à raison de 2-3 morceaux par bouteille sont ajoutés à 10 litres de sève de bouleau. Verser dans des bouteilles et conserver 1 à 2 semaines dans un endroit sombre et frais.

Dans les cas décrits ci-dessus, le kvas peut être prêt au bout de 5 jours, mais le fait qu'il reste plus longtemps ne gâchera pas la boisson : il peut être conservé tout l'été.

Nos ancêtres buvaient du bouleau et le faisaient fermenter en fûts sans ajouter de sucre - c'était une boisson traditionnelle à faible teneur en alcool lors des fêtes russes.

Vous pouvez insister sur la sève de bouleau sur les fruits secs, dans un pot recouvert de gaze, également pendant environ 2 semaines. Et vous pouvez également ajouter du jus de baies aux « larmes de bouleau », en insistant sur les herbes.

Recettes pour récolter la sève de bouleau pour une utilisation future :

Mise en conserve. Pour 1 litre de sève de bouleau - 125 g de sucre et 5 g d'acide citrique. Filtrer, verser dans des bocaux, pasteuriser et visser les couvercles. Il est utile d'insister sur le jus des feuilles de menthe, de mélisse, de thym, de millepertuis, de fleur de tilleul, d'églantier, d'airelles rouges.

Kvas de bouleau. Le jus est chauffé à + 35°C, de la levure y est ajoutée à raison de 15-20 g pour 1 litre. Le levain est placé 3 à 4 jours dans un endroit froid, puis versé dans des récipients et conservé.

sirop de bouleau. Après évaporation du jus jusqu'à une couleur blanc citron et la densité du miel, la concentration en sucre dans le sirop atteint 60-70 %.

Les bienfaits de la sève de bouleau, traitement à la sève de bouleau

Au printemps, pendant environ trois semaines, le bouleau partage avec nous ses « larmes » et aide l'homme à guérir son corps. Le secret et la popularité de la sève de bouleau résident dans le fait que les forces accumulées pendant l'hiver dans le tronc de bouleau sont transmises aux humains avec la sève de bouleau.

Composition de la sève de bouleau

La sève de bouleau contient des sucres (fructose, glucose, saccharose), des acides organiques, des enzymes et des substances à haute activité antimicrobienne (phytoncides). Il y a aussi beaucoup de sève de bouleau et d'éléments minéraux dont l'organisme fragilisé par l'hypovitaminose printanière a besoin. Après avoir bu de la sève de bouleau, nous reconstituons l'organisme avec un apport de potassium, calcium, sodium, magnésium, fer, manganèse, cuivre.

Propriétés de la sève de bouleau
- La sève de bouleau contenant des enzymes et des stimulants biologiques, elle renforce le système immunitaire.
- Le potassium, le calcium, le magnésium, contenus dans la sève de bouleau, sont nécessaires au fonctionnement normal du cœur.
- Les tanins de la sève de bouleau - ont un effet anti-inflammatoire.
- Des sucres facilement digestibles – bons pour le fonctionnement cérébral.
- Les propriétés de la sève de bouleau en font un outil indispensable pour guérir le corps humain et renforcer le système immunitaire.

Quels sont les bienfaits de la sève de bouleau

Sève de bouleau de printemps peut être considéré comme l’un des meilleurs remèdes diététiques. Systématique prendre de la sève de bouleau a un effet tonique. Si vous buvez au moins un verre de sève de bouleau par jour, vous vous sentirez plus joyeux et plus énergique. La somnolence, la dépression, la fatigue disparaîtront.

Les bienfaits de la sève de bouleau et que la sève de bouleau est un bon tonique pour diverses maladies. Entre autres choses, il a un effet diurétique et stimule la fonction rénale. Jus de bouleau favorise la libération d'acide urique, augmente la diurèse. Il est utile pour les personnes souffrant de maladies des reins et des voies urinaires. La sève de bouleau renforce la force de ceux qui souffrent de maladies pulmonaires, d'arthrite ou de bronchite. Cependant, les personnes souffrant de lithiase urinaire et d'ulcères d'estomac devraient consulter un médecin avant d'espérer des bienfaits en buvant de la sève de bouleau.

Il est recommandé de boire la sève de bouleau avec des problèmes de peau - eczéma, lichen, furonculose. Rincer à la sève de bouleau gorge avec angine, prouvé bienfaits de la sève de bouleau dans le traitement complexe des maux de tête, de la toux et des maladies articulaires. sève de bouleau la capacité de purifier le sang et d'éliminer les substances toxiques est inhérente, les bienfaits de la sève de bouleau sont donc réels en cas d'intoxication de l'organisme. Aussi Jus de bouleau atténue l'état des maladies infectieuses.

Certainement un avantage sève de bouleau C'est évident, mais cela vaut la peine de comprendre : ce jus n'est pas un médicament, mais un bon agent de soutien offert par la nature, qui doit être utilisé dans un traitement complexe.

Dommages causés par la sève de bouleau

La sève de bouleau peut être nocive si : collectée à proximité des autoroutes, collectée en ville, dans un lieu à l'écologie défavorable. De plus, la sève de bouleau peut être nocive pour les personnes allergiques au pollen de bouleau !

Les bienfaits de la sève de bouleau - recettes folkloriques

Qu'est-ce qui traite la sève de bouleau, comment être traité avec la sève de bouleau, de quelles maladies traite la sève de bouleau... Les recettes de traitement à la sève de bouleau ont été collectées et conservées par nos ancêtres. Les gens étaient souvent traités avec de la sève de bouleau.

Anémie - traitement à la sève de bouleau
La sève de bouleau contient une grande quantité de vitamines, de micro-éléments, dont du fer et du sucre naturel, elle est donc indiquée en cas de faibles taux d'hémoglobine.
mélanger sève de bouleau fraîche en proportions égales avec de la pomme, de la carotte ou de la betterave et vous obtiendrez un remède qui augmente efficacement l'hémoglobine. Prendre 50 ml (soit environ 1 pile) 15 minutes avant les repas 3 fois par jour, pendant toute la durée de l'écoulement de la sève de bouleau.

Immunité réduite - traitement à la sève de bouleau
Une boisson composée de sève de bouleau, de lait (en proportions égales) et additionnée d'une petite quantité d'amidon contribue parfaitement à renforcer l'immunité.

Tumeurs - traitement à la sève de bouleau
En présence de tumeurs diverses, la médecine traditionnelle recommande de mélanger 2 parts sève de bouleau avec 2 parts de jus d'herbes millefeuille, 2 parts de jus de carotte, 1 part de jus d'herbes de pruche, 1 part de jus de millepertuis et 1 part de jus de reine des prés. Prendre 1 cuillère à soupe le matin à jeun avec du lait et 1 cuillère à soupe le soir avec du lait.

Maladies du système digestif - traitement à la sève de bouleau
En cas de brûlures d'estomac et de gastrite à faible acidité, de dyskinésie biliaire, d'exacerbation de l'ulcère gastroduodénal, de flatulences et d'inflammation chronique du pancréas, la sève de bouleau est prise comme suit : 50 ml sous forme pure ou diluée avec de l'eau bouillie tiède dans un rapport de 2 : 1. - boire par jour.

Hypertension artérielle – traitement à la sève de bouleau
Pour l'hypertension artérielle accompagnée de gonflement, de douleurs cardiaques, de maux de tête et de vertiges, buvez 1/2 tasse de sève de bouleau 2 fois par jour. Le jus agit comme un diurétique léger, éliminant l’excès d’humidité du corps.

Maladies des vaisseaux sanguins et des articulations - traitement à la sève de bouleau
La fonction diurétique de la sève de bouleau, couplée à un effet anti-inflammatoire, permet de la considérer comme un bon remède contre l'arthrite, l'arthrose, la goutte, les rhumatismes, les varices des jambes et les ulcères trophiques. Dans ce cas, le jus doit être bu 50 ml sous forme pure ou dilué avec de l'eau dans un rapport de 2:1 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas. L'effet du traitement sera renforcé si vous buvez un verre de lait chaud à jeun et avant de vous coucher.

Maladies pulmonaires - traitement à la sève de bouleau
En cas de bronchite, de pneumonie, de tuberculose, la sève de bouleau se boit comme suit : 75-100 ml 2 fois par jour. En cas de rhume (pharyngite, laryngite) et d'amygdalite, la sève de bouleau, sous forme pure ou diluée avec de l'eau tiède, est utile à jeun et se gargarise après chaque repas. À haute température Jus de bouleau peut également être utilisé comme antipyrétique local - sous forme pure ou avec de l'eau froide (2 : 1). Des chiffons de gaze ou de coton sont humidifiés dans du jus, légèrement pressés et appliqués sur les coudes, les aisselles et l'aine, sous les genoux, enroulés autour des chevilles et des poignets et changés au fur et à mesure qu'ils sèchent jusqu'à ce que la température du patient diminue.

Maladies de la peau – traitement à la sève de bouleau
En tant qu'agent externe, la sève de bouleau est utilisée pour l'eczéma, la névrodermite, le psoriasis, la furonculose, l'acné, les maladies fongiques et les plaies mal cicatrisées. Dans ces cas, la sève de bouleau est utilisée sous forme de lavages, frictions, lotions, compresses sur les zones et endroits à problèmes. L'action externe du jus peut être dupliquée par ingestion sous sa forme pure, 75-100 ml avant les repas et le soir.

Maladies du système génito-urinaire - traitement à la sève de bouleau
En cas de maladies rénales - pyélonéphrite chronique, présence de sable ou de petits cailloux - sève de bouleau à boire quotidiennement à jeun 1 verre non dilué.

En cas de lithiase urinaire et de lithiase biliaire, la sève de bouleau doit être prise avec prudence, en connaissant d'abord la composition et la taille des calculs. Sinon, étant un puissant agent "coupant la pierre", la sève de bouleau peut enfoncer une grosse pierre dans un conduit étroit et provoquer des coliques. Cependant, cela ne s'applique qu'aux calculs d'origine oxalate et acide urique. Mais la sève de bouleau, au contraire, dissout les calculs de phosphate et de carbonate, seulement pour cela il faut la boire pendant au moins 3 mois, 1 verre à jeun et une heure avant le coucher.

Chute de cheveux – traitement à la sève de bouleau
Si vous commencez à remarquer que vos cheveux sont affaiblis et commencent à tomber, frotter un mélange de sève de bouleau avec de la vodka et une décoction de racine de bardane à parts égales sur le cuir chevelu aidera à arrêter ce processus. La sève de bouleau aide également à lutter contre les pellicules, pour cela il faut se laver les cheveux avec de la sève de bouleau.

Quand récolter les bourgeons de bouleau

Les bourgeons de bouleau ont également des propriétés médicinales. C'est une sorte de concentré de substances utiles, appréciées des gens et souvent utilisées en médecine traditionnelle.

La plus grande quantité de substances utiles dans les bourgeons de bouleau est contenue dans la période d'écoulement actif de la sève dans l'arbre. C'est-à-dire à peu près à la même période où l'on peut récolter la sève de bouleau, ou plutôt un peu plus tard. Ne manquez pas le moment où les bourgeons gonflent mais ne se sont pas encore ouverts. Il est nécessaire de collecter des bourgeons de bouleau pour une utilisation ultérieure à des fins médicinales lorsqu'ils sont très gonflés, mais que les écailles ne se sont pas encore dispersées. Bien sûr, il convient de rappeler les règles élémentaires : récolter les bourgeons de bouleau, comme la sève de bouleau, se fait loin des autoroutes, des décharges et des entreprises industrielles. Seule la collecte de bourgeons de bouleau dans des endroits écologiquement propres vous fournira des matières premières utiles.

Nous avons de la chance d'être nés et de vivre dans un pays où poussent des arbres aussi beaux et uniques que les bouleaux.

Après tout, ils ne sont pas seulement agréables à regarder, mais possèdent également de nombreuses autres propriétés utiles qui peuvent faire du bon travail, à la fois dans l'économie et dans des conditions de survie. Cela inclut également la possibilité de déguster de la sève de bouleau ! C'est de cela dont nous parlons aujourd'hui !

La sève de bouleau est vraiment très utile et contient des vitamines aussi précieuses que B 6 et B 12, ainsi que d'autres bienfaits dans sa composition ! Il est recommandé de le boire pour le béribéri, les maladies des articulations, de la peau et du sang, pour les problèmes du système respiratoire, du foie, de l'estomac, de l'arthrite, des rhumatismes, des maux de tête et d'autres problèmes de santé !

Quand extraire la sève de bouleau ?

Le mouvement de la sève des bouleaux commence dès les premiers dégels du printemps et se termine à l’ouverture des bourgeons.

Quelle quantité de sève de bouleau peut-on récolter par jour sur un bouleau ?

Tout dépend de la taille du bouleau et de la méthode d'extraction. En moyenne, environ 2 à 3 litres de jus peuvent être obtenus par jour à partir d'un arbre. Si un arbre plus grand est choisi, cet indicateur peut atteindre 7 litres de jus, selon d'autres sources, des dizaines de litres peuvent être extraits.

Quelle taille d’arbre est la meilleure ?

Quelle que soit la méthode d'extraction (qui sera décrite ci-dessous), il n'est PAS recommandé de choisir de jeunes bouleaux, cela est moins efficace et plus dangereux pour l'arbre que si vous choisissez un bouleau plus gros et plus mature ! Et bien sûr, vous ne devriez pas essayer d’extraire la sève de très jeunes bouleaux.

Comment prévenir la mort d'un bouleau ?

Pour obtenir du jus, dans tous les cas, vous devez faire une incision ou une encoche sur un bouleau, à travers laquelle coulera un liquide précieux. Assurez-vous de boucher le trou ou les encoches faites après avoir arrêté d'extraire la sève de bouleau, car si cela n'est pas fait, l'arbre pourrait se dessécher. Les chances d'une issue désastreuse sont particulièrement élevées chez les jeunes arbres, mais les plus gros doivent être traités avec soin. On ne peut pas aborder l’extraction du jus comme un barbare, ici il faut être prudent et attentionné ! Les blessures infligées à un arbre doivent être réparées avec de la poix de jardin, de la cire, une cheville spécialement sculptée et d'autres moyens.

Méthodes d'extraction de la sève de bouleau.

Quelle est la manière la plus correcte d'extraire la sève de bouleau ? À ce sujet, nous ne ferons aucune déclaration particulière et n’exprimerons que notre opinion générale. Il vaut la peine de choisir la méthode d’extraction la plus humaine et en même temps, elle doit vous fournir suffisamment de jus. Il est important de trouver le bon équilibre entre la quantité de jus et la santé de la plante, auquel il faut penser en premier lieu dès la phase de préparation de la récolte.

Une exception justifiée ne peut être qu'une situation dans laquelle vous êtes loin des bienfaits des civilisations et luttez pour votre propre vie. Dans des conditions de survie, vous devrez peut-être éliminer de toute urgence la soif ou vous débarrasser du scorbut. Dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser les outils et moyens disponibles, car si vous ne le faites pas, vous mourrez. Dans ce cas, le taux d'extraction d'une boisson précieuse sera primordial. S'il vous reste suffisamment de temps pour préparer autant de jus que nécessaire, vous devez alors choisir une méthode plus humaine, tout en prenant soin de votre déguisement (la présence de glaçons sur un tronc de bouleau en cas de gel est frappante).

Méthodes d’extraction de la sève des bouleaux :

1. Nous aurons besoin d'une vrille à main, d'une perceuse ou d'un tournevis pour faire un trou dans un bouleau. Vous devez le faire avec une légère pente vers le haut et du côté sud le plus chaud. Après cela (ici les actions diffèrent), soit une rainure de taille appropriée est insérée (taillée dans du bois dur, par exemple, à partir d'un nerprun NON séché, dans lequel l'intérieur est simplement parfaitement enlevé et une rainure soignée est formée) et un récipient est substitué (attaché) sous la rainure ( pot, bouteille en plastique, emballage).

Au lieu d'une rainure en bois, on utilise des rainures et des tubes en d'autres matériaux (oui, même un tube à cocktail ordinaire, ou des rainures métalliques spéciales préparées à l'avance), qui s'ajustent si étroitement que le jus s'écoule à travers le trou, et non le long les murs à l'extérieur. Il existe une autre option lorsque, pour éviter que le jus ne coule, ils font d'abord un petit trou avec un couteau sous la rainure, qui est enfoncé assez étroitement, et déjà au-dessus, un peu plus haut, ils font un trou profond avec un vrille, pour que le jus d'en haut coule exactement sur le sillon, vous pouvez faire un petit canal dans l'écorce .

Une alternative à une vrille peut être, par exemple, un clou (comme le montre la vidéo suivante), l'essence du processus ne change pas : vous devez faire un trou et, à l'aide d'une sortie correctement équipée, délivrer le jus à le navire.

Une autre façon consiste à utiliser des compte-gouttes et un tournevis.

2. La méthode est moins humaine et se résume à divers types d'encoches et de coupes à certains angles, qui alimentent le liquide dans le récipient par les sorties de jus.

Et voici comment les choses se passent avec l'extraction de la sève dans la Biélorussie fraternelle (dans la vidéo de 2014, il est indiqué que jusqu'à 30 litres de sève par jour peuvent être collectés sur un bouleau ! Et c'est la manière officielle ! Cependant, c'est l'humanité est encore dans un grand doute).

3. Il existe une manière légèrement différente, je ne l'ai pas essayé moi-même, mais pour plus de clarté, la vidéo est jointe. L'avantage est qu'en tant qu'outil, nous n'avons besoin que d'un couteau, eh bien, un récipient et le bouleau lui-même nous donneront une gouttière. Il vous suffit de plier (avec un couteau) l'écorce en forme de triangle et, un peu plus haut, de piquer plusieurs fois un bouleau avec un couteau, tandis que le jus coulera directement le long du "triangle". Évidemment, cette méthode a un inconvénient et n'est pas complètement protégée des insectes, si seulement quelques améliorations sont apportées en fermant la zone de collecte, en gaze ou en branches de conifères.

Bien sûr, il existe certainement d’autres moyens, avec leurs propres nuances et technologies, mais quelle méthode utilisez-vous ?

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