Recette d'eau gazeuse. Comment faire du soda à la maison à partir de soda, d'acide citrique et d'autres méthodes ? Y a-t-il un avantage

À l’époque soviétique, il n’y avait ni cafetière, ni four à micro-ondes, ni bouilloire électrique dans nos cuisines. À la place d'honneur se trouvait une autre «unité» que possédaient presque toutes les familles: un siphon pour l'eau gazeuse. Et ce n’est pas pour rien qu’il a pris sa place. Chaque ville disposait de plusieurs « stations-service » pour eux. Je l'ai ramené à la maison, j'ai versé du sirop ou de la confiture ordinaire dans un verre, j'ai ajouté de l'eau pétillante du siphon et j'ai obtenu une boisson magique. De nombreuses personnes s'intéressent désormais à la façon de préparer du soda à la maison.

Ce dont vous avez besoin maintenant pour obtenir de l'eau gazeuse

Aujourd'hui, si on le souhaite, l'eau peut être produite avec du gaz sans aucun problème, comme autrefois. De nos jours, une grande variété de siphons fait à nouveau son apparition dans les magasins spécialisés et les supermarchés.

Ils se présentent sous différentes formes et couleurs, et vous pouvez toujours choisir celle que vous aimez. Il n'y aura aucun problème pour acheter des bombes aérosols. Ils sont vendus dans les mêmes magasins. Faisons une liste de ce dont nous avons besoin pour obtenir de l'eau gazeuse à la maison : un siphon, des bidons de gaz pour le siphon, de l'eau, du sirop - au cas où nous voudrions boire une boisson sucrée. À une certaine époque, pendant la période de transition, certaines personnes ont essayé d'utiliser des cylindres de pistolet à air comprimé. Mais comme ils étaient remplis de gaz technique et non de gaz pur, ils n'étaient pas très adaptés. Nous avons donc décidé de ce que nous devions acheter.

Nous achetons un siphon pour le soda

Lors de son achat, vous devez faire attention à certaines nuances, compte tenu du large choix :

1. Il est conseillé d'ajuster la saturation des gaz. Dans ce cas, si vous le souhaitez, vous pouvez obtenir à la fois une boisson légèrement gazeuse et une boisson très gazeuse.
2. Lorsque le gaz est saturé, il devrait y avoir un signal. Cette fonction vous aidera à toujours obtenir de l'eau avec le niveau de carbonatation souhaité. Un appel agréable a retenti - l'alimentation en gaz a été coupée et c'est tout.
3. Vous pouvez acheter un siphon à soda avec carbonatation automatique avec un niveau prédéfini. Ce sera la solution parfaite.

Pour information : les siphons actuels sont totalement sécuritaires. Les réservoirs d'eau qu'ils contiennent sont respectueux de l'environnement : seul du dioxyde de carbone hautement purifié est utilisé dans les cylindres. La bouteille de gaz peut être retirée en toute sécurité, car le siphon relâche automatiquement la pression lorsqu'il est éteint. Les derniers modèles de siphons sont des appareils multifonctionnels, et pas seulement un récipient et un cylindre avec un robinet, qui peuvent d'ailleurs être remplacés par un nouveau et remplis à nouveau à des points spéciaux, dont le nombre ne cesse de croître.

Avantages de faire du soda maison

Nous avons déjà compris comment préparer du soda à la maison. Pourquoi est-ce nécessaire ? Après tout, dans les magasins, vous pouvez désormais acheter n'importe quelle eau, pour tous les goûts. Quels sont ses avantages ?

1. Pour un prix inférieur, nous obtenons plus de boisson, c'est-à-dire que nous économisons de l'argent.
2. Nous n’utilisons ni canettes ni bouteilles en plastique, ce qui signifie que nous ne polluons pas l’environnement.
3. Nous disposons d'un vaste choix d'arômes d'eau : naturelle, diététique, énergétique, fruitée, tonique, thé glacé et bien d'autres.
4. Pas besoin de transporter des bouteilles lourdes depuis le magasin.
5. Les siphons fonctionnent sans électricité ni piles et sont faciles à utiliser.
6. Occupe un minimum de place dans la cuisine.
7. Vous pouvez préparer une boisson non seulement pour tous les goûts, mais également pour différents degrés de saturation en gaz.
8. Le processus de cuisson est confortable et agréable pour tous les membres de la famille, y compris les enfants.

Pour ces raisons, et bien d’autres encore, les sodas faits maison deviennent de plus en plus populaires.

Fabriquer du soda à partir de produits faits maison sans utiliser de matériel

Dans la cuisine de toute femme au foyer, il y aura toujours des ingrédients avec lesquels vous pourrez préparer notre boisson préférée. Vous devez d’abord vous rappeler de quoi le dioxyde de carbone est libéré. Cela se produira si du jus de citron ou du vinaigre tombe sur du bicarbonate de soude. Voyons comment préparer du soda à la maison. Donnons deux exemples précis.

D'abord. Nous fabriquons la boisson « Baïkal » - notre réponse au « Coca-Cola ». Pour obtenir trois litres de boisson, on prend : du millepertuis, de la réglisse, de l'éleuthérocoque, des aiguilles de sapin - seulement 10 grammes chacun, un verre de sucre et un demi citron. Versez les aiguilles de pin et les herbes avec de l'eau chaude pendant trois heures. Ensuite, nous filtrons le liquide, le faisons bouillir, ajoutons du sucre semoule, le refroidissons, ajoutons le jus d'un demi citron mélangé à du soda. Prêt!

Deuxième exemple. Dans cette méthode, tous les catalyseurs sont mélangés directement dans un verre. Préparez du jus frais à partir de la poire juteuse et dissolvez-y le sucre selon votre goût. Pressez le jus d'un tiers de citron dans ce mélange. Versez un peu de soda dans un verre à part et versez-y le jus. « Duchesse » est prête !

Faire du soda sucré

Sachant comment fabriquer du soda à la maison, vous pouvez essayer de préparer vous-même le sirop pour obtenir un produit fait maison entièrement naturel. La première option est « Estragon ». Pour cela, nous avons besoin de : un bouquet d'estragon de taille moyenne, un verre d'eau et du sucre cristallisé - 2/3 tasse.

Lavez l'estragon et coupez-le en plusieurs morceaux. Faites bouillir de l'eau, mettez-y nos herbes et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Refroidissez, filtrez, dissolvez le sucre semoule dans le bouillon et remettez sur le feu. Tout en remuant, attendez qu'il épaississe et ajoutez le jus de citron. Le sirop est prêt, il peut être dilué avec de l'eau gazeuse au goût. Afin d'obtenir un soda sucré d'un goût différent, envisagez une autre recette de sirop - la limonade « rafraîchissante ». Ingrédients : sucre - un verre, pour le goût caramel, vous pouvez utiliser de la cassonade, de l'eau - un verre, des citrons - 5-6 morceaux, de la cannelle - une demi-cuillère à café. Mélangez l'eau et le sucre et faites cuire le sirop, laissez-le refroidir. Jus de citron, environ un verre, verser dans le sirop, mélanger à nouveau et ajouter la cannelle. Laissez refroidir et le sirop est prêt, vous pouvez le diluer avec du soda.

Pour l’eau gazeuse, il est recommandé d’utiliser des bouteilles résistantes à la pression, spécialement conçues, notamment par les fabricants de siphons. Ils ont une durée de conservation d'au moins trois ans, des couvercles scellés et peuvent être de différentes formes. Il est recommandé d'acheter des bouteilles de gaz en aluminium léger. Une bouteille suffit le plus souvent pour préparer au moins 60 litres d’eau gazeuse. Demande : achetez ces deux éléments en ensemble. Et votre tâche consistant à préparer du soda à la maison sera une tâche facile que même un élève de première année pourra gérer.

Comment faire de l’eau gazeuse à la maison ? Très simplement, en utilisant une des méthodes proposées.

1. Utiliser de l'acide citrique et de la soude.

1.1 Composition de la poudre

1.1.1 Soda – 30 g (trois cuillères à café).
1.1.2 Acide citrique – 60 g (six cuillères à café).
1.1.3 Sucre en poudre – 50 g (cinq cuillères à café).

1.2 Instructions étape par étape

1.2.1 Préparer un mortier sec.
1.2.2 Remplir (récipient, mortier) avec des volumes mesurés de soude et d'acide citrique. Mélangez les ingrédients ensemble. Pilez la masse obtenue jusqu'à ce qu'une fine poudre se forme.
1.2.3 Ajouter le sucre en poudre. Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
1.2.4 Versez la poudre obtenue dans un récipient en verre muni d'un couvercle hermétique. Il est conseillé de marquer le récipient avec l'inscription « FIBRE ».

1.3 Composition de la boisson

1.3.1 verre d'eau (jus, boisson aux fruits, etc.)
1.3.2 poudre préparée – 20 g (deux cuillères à café)
Prenez un verre d'eau, ajoutez la poudre et mélangez bien. Les cristaux de poudre réagiront avec le liquide, après quoi du dioxyde de carbone sera libéré.

2. Utiliser du vinaigre et du soda.

2.1 Ingrédients

2.1.1 Vinaigre 9% – 100 ml
2.1.2 Soda – 20 g (deux cuillères à café).
2.1.3 Eau – 1000 ml

2.2 Instructions étape par étape

2.2.1 Préparer deux récipients munis de bouchons hermétiquement fermés, reliés par des tubes.
2.2.2 Remplissez le récipient n°2 d'eau et fermez-le hermétiquement avec un bouchon. Nous abaissons le tube tout en bas du récipient. De plus, plusieurs trous traversants peuvent être pratiqués au fond du tube.
2.2.3 Remplissez le récipient n°1 de vinaigre, ajoutez du bicarbonate de soude (emballé dans un sac en papier) et fermez hermétiquement avec un bouchon. Nous installons le tube en haut du conteneur.
2.2.4 Agiter les récipients pendant cinq ou six minutes.
Pour mieux saturer l'eau en dioxyde de carbone, elle doit être refroidie à quatre degrés Celsius.

3 Utiliser un siphon.

3.1 Ingrédients

3.1.1 Eau
3.1.2 Dioxyde de carbone

3.2 Instructions étape par étape

3.2.1 Lisez attentivement les instructions de remplissage du siphon.
3.2.2 Remplir le siphon de liquide refroidi
3.2.3 Vissez fermement la tête du siphon.
3.2.4 Insérez une canette de dioxyde de carbone dans le chargeur.
3.2.5 Appuyez le chargeur contre la valve d'entrée. Une fois le gaz complètement sorti du bidon, dévissez le chargeur et retirez le bidon vide.
Plus la capacité du siphon est grande, plus vous utiliserez de canettes par recharge.

Le soda obtenu peut être utilisé pour préparer du kvas à la maison.

4 Par fermentation

4.1 Ingrédients

4.1.1 Eau froide – 3700 ml
4.1.2 Eau tiède – 100 ml
4.1.3 Sucre – 50 ml
4.1.4 Levure à pain – 1 (cuillère à soupe) ou levure de bière – 1/8 (cuillère à café)
4.1.5 Arôme naturel (cidre, limonade, etc.) – 1 (cuillère à café)

4.2 Instructions étape par étape

4.2.1 En respectant strictement les proportions, dissolvez la levure avec de l'eau tiède et laissez infuser le mélange obtenu pendant au moins cinq minutes.
4.2.2 Placer (récipient) le sucre, l'arôme, la levure dissoute. Ajoutez un peu d'eau et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le reste de l'eau et bien mélanger.
4.2.3 Versez le mélange obtenu dans des bouteilles et fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Placez les bouteilles dans un endroit sombre. Conservez-les à température ambiante.
4.2.4 Pendant cinq jours, presser les bouteilles, libérer le gaz s'ils sont trop durs (dévisser le bouchon et revisser).
4.2.5 Une fois le délai spécifié écoulé, placez les bouteilles au réfrigérateur. Ils devraient être fermes.

La boisson gazeuse produite doit être bue. La durée de conservation ne dépasse pas un mois.

Quiconque a vécu l'époque de l'Union soviétique se souvient probablement des distributeurs automatiques dans lesquels on pouvait boire des boissons ordinaires pour un kopeck et du sirop pour trois. Les représentants de l'ancienne génération se souviennent avec nostalgie des vendeuses souriantes debout derrière des récipients en forme de cône avec des robinets : pour 4 kopecks de soda au sirop standard, pour 8 kopecks de double sirop. Aujourd’hui, hélas, l’industrie alimentaire est devenue tellement liée à l’industrie chimique qu’il est effrayant de penser au tableau périodique que nous utilisons sous la marque Citro ou Coca-Cola. Mais vous pouvez préparer de vos propres mains des boissons dont nous nous souvenons du goût depuis l'enfance. Comment faire du soda à la maison ?

Tout d’abord, juste un peu de théorie. Tout soda - simple, sucré, avec une variété de saveurs - contient deux composants principaux. Ce sont l'eau et le dioxyde de carbone. Dans le langage de la chimie, il s'agit d'une solution de CO 2 dans H 2 O. Tout le reste : sirops, décoctions d'herbes, sucre caramélisé ne sont que des additifs aromatisants. Supposons que l'eau potable puisse être trouvée dans n'importe quelle maison. Où puis-je me procurer celui-ci et, surtout, comment le dissoudre dans l’eau ? En un mot, comment faire du soda à la maison ?Le plus simple est d'utiliser un siphon. Il s'agit d'un récipient avec une bombe aérosol. Lorsque la poignée est enfoncée, elle est pompée sous pression dans de l'eau ordinaire, de sorte qu'une boisson bouillonnante est obtenue dans le verre. Vous pouvez verser une boisson aux fruits, du jus, de la compote ou une décoction d'herbes dans le siphon. Bref, c'est une chose nécessaire dans la vie de tous les jours. Mais maintenant, il est difficile de se procurer un siphon et de tels réservoirs coûtent cher. Comment faire du soda à la maison sans, est-ce possible ?

Oui, et sans frais particuliers. Si vous aimez cuisiner, vous avez probablement tous les ingrédients dont vous avez besoin dans votre cuisine. Vous vous souvenez de ce qu'ils font pour rendre la pâte aérée ? C'est vrai : ils y ajoutent un peu. Le manuel de chimie de 6e nous présente la règle la plus simple : un alcali neutralise un acide, et à la suite de cette simple réaction chimique, du dioxyde de carbone est libéré. Si nous versons du vinaigre ou du jus de citron (acide) sur (la lessive), la réaction attendue se produira : le mélange commencera à mousser, libérant des bulles. Les gens les plus intelligents ont déjà compris comment préparer des sodas à la maison. Mais laissez-moi vous expliquer : versez une cuillerée de soda et une demi-cuillère d'acide citrique dans un verre et remplissez-le d'eau bouillie froide. Ça y est, la boisson mousseuse est prête.

Une fois que vous aurez appris à préparer des sodas maison, vous pourrez apprendre à préparer des boissons à partir de ceux-ci. Par exemple, « Baïkal » est « notre réponse à Chamberlain », ou plutôt « Coca-Cola », inventé en 1967. Pour 3 litres de boisson, nous aurons besoin de 10 g de millepertuis, d'éleuthérocoque, de réglisse, d'aiguilles de sapin, d'un demi citron et d'un verre de sucre. Versez de l'eau chaude sur les herbes et les aiguilles de pin et laissez infuser 3 heures. Filtrer le liquide, faire bouillir à nouveau, ajouter le sucre, laisser refroidir, presser le jus de citron, mélanger avec du soda.

Il existe une autre façon de préparer du soda à la maison. Vous devez mélanger les catalyseurs de la réaction chimique directement dans le verre. Préparez du jus de poire frais à partir d'un fruit juteux et dissolvez-y le sucre au goût. Pressez le jus d'un tiers de citron dans ce mélange. Versez un peu de bicarbonate de soude dans un verre et versez le jus. La célèbre boisson « Duchesse » est prête.

L’autre jour, je pensais que les sodas faits maison existaient vraiment. C'est l'été, il fait chaud et j'ai envie de boire et de boire, alors il a été décidé de faire du soda maison de mes propres mains à la maison. Je ressens déjà les sourires sarcastiques de certaines personnes et leurs réflexions sur le fait qu’il est plus facile d’acheter de l’eau gazeuse en magasin. Je suis d'accord, mais comme le site s'appelle « Comment le faire soi-même », nous essayons de le faire nous-mêmes.

je te l'ai déjà dit comment faire du pain kvas à la maison qui désaltère bien, mais prend une journée à préparer

Le soda fait maison est préparé plus rapidement et vous pouvez le préparer selon vos propres recettes et goûts.

Tout d’abord, un peu de théorie et d’histoire. L'eau gazeuse est très simple à préparer. Pour ce faire, vous devez ajouter du dioxyde de carbone CO2 à l'eau.

Ses principales propriétés : incolore, inodore, ne brûle pas, plus lourd que l'air, soluble dans l'eau et a un goût aigre.

Ceux qui ont vu l’époque soviétique et les fontaines à soda dans les rues s’en souviennent avec beaucoup de chaleur. Il y avait un grand cylindre de dioxyde de carbone à l’intérieur et le gaz était dissous dans de l’eau sous pression.

Il existe également un moyen de fabriquer du soda maison à l'aide d'un siphon et de bidons de dioxyde de carbone. Ces siphons sont encore vendus aujourd’hui, mais ils coûtent cher. Comme vous pouvez le constater, pour fabriquer du soda à la maison, il faut de l'eau et du dioxyde de carbone. Il n’y a aucun problème avec l’eau, mais où pouvons-nous trouver du dioxyde de carbone ?

Comment faire du soda maison de vos propres mains

Le dioxyde de carbone peut être fabriqué à partir de choses que vous pouvez toujours trouver dans la cuisine. C'est du bicarbonate de soude et du vinaigre. Lorsqu'ils sont mélangés, on obtient du dioxyde de carbone, de l'eau et du sel. Si vous savez cuisiner, sachez que dans certaines recettes, il est d'usage d'éteindre le soda avec du vinaigre et que c'est le dioxyde de carbone qui rend la pâte molle et poreuse pendant la cuisson.

Par conséquent, pour faire du soda maison, nous préparons :

• Bicarbonate de soude - 2 cuillères à café
• Vinaigre 9% - 7 cuillères à soupe
• Bouteilles en plastique - 2 pièces (de préférence foncées de bière)
• Eau – 1 – 1,2 litres pour 1,5 bouteille
• Tube PVC - 1 mètre
• Bouchons de bouteilles - 2 pcs avec trous pour tubes

Le tube est un tube en batiste, extrait d'un câble de télévision.

Le tube doit être bien ajusté dans les couvercles et ne pas laisser passer le gaz à ces endroits. Pour ce faire, nous faisons des trous dans les couvercles plus petits que le diamètre du tube et le tirons avec force.

Cette bouteille contiendra de l'eau pour soda maison. Et dans un autre récipient, nous mélangerons du vinaigre avec du soda. Pour que la réaction soit retardée un peu plus tard, enveloppez le soda dans une serviette en papier et ajoutez-le à la bouteille de vinaigre. Par conséquent, avant que le gaz ne commence à être libéré, nous aurons le temps de fermer le couvercle et de ne pas perdre une partie du dioxyde de carbone.

Sur la photo ci-dessus, au lieu d'une serviette, j'ai utilisé un sac en plastique, versant du bicarbonate de soude dans un entonnoir et coupant le haut.

Tout en mélangeant le dioxyde de carbone et l'eau, la bouteille d'eau doit être bien secouée pendant 3 à 4 minutes. Sur la photo, j'ai trop d'eau pour le soda fait maison, veuillez noter qu'il en faut moins.

De cette façon, j’ai réussi à fabriquer de mes propres mains de l’eau gazeuse ou du soda maison légèrement gazéifié.

Parce que

Je tiens vraiment à vous avertir des précautions de sécurité.

Il est préférable d'utiliser des bouteilles sombres, sans rayures, elles résistent à plus de pression que les bouteilles claires. En aucun cas, lors de la répétition, n'augmentez quantité soda et vinaigre. S'il y a trop de gaz, la bouteille peut exploser avec un grand bruit et endommager vos tympans, vos doigts et vos yeux. Ceci est bien expliqué dans la vidéo utilisant l’azote liquide comme exemple.

Au fil du temps, je pense que j'améliorerai la recette pour rendre le soda fait maison plus facile et plus sûr de mes propres mains, mais cela nécessite du matériel et des expériences, donc pour l'instant je publie cette méthode légèrement gazéifiée.

1. Sans utiliser de siphon

Tu auras besoin de:

• 2 cuillères à café de soda ;
• 2 cuillères à café d'acide citrique ;
• 1 verre d'eau ;
• sucre - au goût;
• sirop.

Mélangez l'acide citrique et ajoutez un mélange d'eau, de sucre et de sirop, ajoutez de la glace et buvez le plus rapidement possible. L'acide citrique réagira avec la soude et des bulles apparaîtront. Si le goût vous semble trop fort, réduisez la quantité de soude et d'acide citrique.

Bien sûr, une telle limonade ne sera pas gazéifiée longtemps, mais vous pouvez l'essayer comme une expérience amusante. De plus, c’est rapide et peu coûteux.

2. Utiliser un siphon fait maison

Tu auras besoin de:

• 2 bouteilles en plastique ;
• poinçon;
• 2 fiches ;
• petit tuyau ou tube flexible;
• cuillère;
• entonnoir
• 1 tasse de vinaigre ;
• 1 tasse de bicarbonate de soude ;
• n'importe quel liquide.

Faites des trous dans les deux couvercles et fixez-y fermement le tuyau. Calculez de manière à ce qu'une extrémité du tuyau touche presque le fond de la bouteille. Versez le liquide que vous souhaitez carbonater dans l'une des bouteilles et fermez-la hermétiquement. Le tuyau doit pénétrer le plus profondément possible dans votre future limonade.

Versez le soda dans la deuxième bouteille à travers un entonnoir, remplissez-la de vinaigre et fermez rapidement avec le deuxième couvercle. Si vous entendez un sifflement et voyez le mélange bouillonner, vous avez bien fait. Si le vinaigre et le bicarbonate de soude ne réagissent pas assez fortement, secouez la bouteille. Cela améliorera la réaction.

Le gaz circulera à travers le tuyau, saturant la limonade de dioxyde de carbone. Si la connexion fuit, vous vous retrouverez avec une boisson légèrement gazeuse.

Vous pouvez gazéifier n'importe quelle boisson à base d'eau, mais il vaut mieux ne pas expérimenter avec le café et le thé. En moyenne, une bouteille d’un litre d’eau peut être gazéifiée en 15 à 20 minutes. Bien sûr, le processus de création d’un siphon prendra du temps, mais ce ne sera pas du temps perdu.

3. Utiliser un siphon commercial

Le siphon peut être commandé en ligne ou recherché en magasin. Il existe désormais un large choix de siphons en plastique et en métal pour la carbonatation, même avec dessins. Il sera donc facile d’en trouver un qui convienne.

Le principe de fonctionnement d'un siphon acheté est le même que celui d'un siphon fait maison, seuls les bidons de gaz comprimé doivent être achetés séparément. Et si vous trouvez un siphon vintage, il contribuera non seulement à aérer l’eau, mais servira également de meuble élégant.

Comment faire de la limonade maison

Limonade au gingembre

Cette limonade est plus populaire en Asie qu'ici, mais pour les amateurs de tout ce qui est insolite, elle peut devenir une boisson préférée.

Ingrédients

• 1 litre d'eau gazeuse ;
• un petit morceau de racine de gingembre ;
• sucre - au goût;
• le zeste d'un demi citron.

Préparation

Peler et hacher finement. Mélangez avec le reste des ingrédients, versez dessus de l'eau bouillante et laissez refroidir.

Vous pouvez préparer du sirop de gingembre à l'avance et le diluer avec de l'eau. Pour ce faire, râpez le gingembre frais sur une râpe fine et ajoutez-le au sirop de sucre.

Limonade au concombre

Cette limonade légère au goût doux désaltère parfaitement votre soif. Et l’eau de concombre est la base de nombreux régimes nettoyants.

Ingrédients

• 1 litre d'eau gazeuse ;
• 1 gros concombre;
• jus de ½ citron vert;
• 1 cuillère à café de miel.

Préparation

Coupez le concombre en fines tranches et ajoutez de l'eau, laissez infuser environ 30 minutes. Ajoutez ensuite le miel, le jus de citron vert et l'eau gazeuse. Vous pouvez ajouter des baies avant de servir. Ils souligneront agréablement le goût de la boisson.

Limonade à la cannelle et au pamplemousse

Le pamplemousse est un regain d'énergie matinale pour ceux qui aiment les combinaisons atypiques.

Ingrédients

• 1 litre d'eau gazeuse ;
• 3 bâtons de cannelle ;
• jus de 1 pamplemousse ;
• le jus d'un demi citron.

Préparation

Mélangez les jus et faites-y tremper des bâtons de cannelle pendant 30 minutes. Retirez ensuite la cannelle et diluez le mélange de jus avec de l'eau gazeuse. Avant de servir, ajoutez la cannelle à la limonade pour la garniture.