Готовлю…
Рецепт бургеров из индейки

Гамбургеры из индейки

Я очень скучаю по грилям Weber, которые пришлось оставить на другой стороне Атлантики. На углях можно приготовить столько всего вкусного, не только шашлык! И потом, кто сказал, что сезон барбекю – это только лето?

Один из простых и быстрых ужинов – гамбургеры. Конечно, в нашем сознании это неотъемлемое блюдо американской кухни ассоциируется с нездоровым фаст-фудом. Но бургер бургеру рознь. Нежное постное мясо индейки очень достойно заменяет тяжелую говядину.

Приготовление домашних бургеров настолько быстрое, что я даже не успела сделать фото «процесса». Приправил фарш, слепил котлетки – всего-то! Барбекю нам пока все еще заменяет сковорода гриль. Конечно, с готовкой на углях не сравнится, но свое дело делает.

Бургер из индейки
Гамбургеры из индейки
Порций: 4
Домашние гамбургеры из нежного постного мяса индейки – и вкусные, и полезные. Попробуйте их как летом на барбекю, так и зимой в сковороде гриль.
Распечатать
Время подготовки
15 мин
Время приготовления
10 мин
Время подготовки
15 мин
Время приготовления
10 мин
Ингредиенты
  1. 400 г фарша индейки
  2. 2 ч.л. соуса Ворчестер
  3. ¼ ч.л. молотого перца чили
  4. Соль, перец по вкусу
  5. 4 булочки для гамбургеров
  6. 2-4 листика салата
  7. 1 помидор
  8. 4 ломтика сыра
  9. 1 авокадо
  10. Майонез
Приготовление
  1. В миске смешать фарш, соус Ворчестер и перец чили; поперчить, посолить по вкусу. Все смешать руками, но не сильно, а чтобы еще чувствовалась структура мяса. Разделить на 4 части, слепить плоские котлеты для бургеров.
  2. Разогреть сковороду гриль, бургеры смазать подсолнечным маслом. Обжаривать котлетки по 4 минуты с каждой стороны на сильном огне. За 2 минуты до готовности выложить на котлетки по ломтику сыра.
  3. Разрезать булочки пополам, выложить на противень разрезом вверх. Подрумянить под верхним элементом духовки.
  4. Собрать бургеры: на нижнюю булочку выложить лист салата, ломтик помидора, котлетку с сыром, на сыр положить ломтики авокадо, на разрез верхней половины намазать майонез, положить на бургер.
Как есть http://cookmyfood.ru/

Добавить комментарий