Cupcakes ilə zərif toy tortu: dizayn və xidmət variantları. Sifariş vermək üçün kekslər: toyda hər bir xırda detal önəmlidir Toy tortu və stenddə kekslər

Qarşıdan gələn bayram ərəfəsində desertə xüsusi diqqət yetirməlisiniz, çünki bu yemək sonda verilir və yorğun qonaqları qeyri-adi dadı ilə sevindirməməli, həm də görünüşü ilə təəccübləndirməlidir. Zərif ad günü tortu hər hansı bir bayram üçün əla seçimdir. Təcrübəsi və peşəkarlığı sayəsində “Moskva Baker” şirkətinin şirniyyatçıları sizin üçün sadəcə delikates deyil, əsl sənət əsəri yaradacaqlar!

Bayram zamanı tortun görünməsinin sehrli anını pozmaq istəməyən əsl estetika sahibləri üçün şirkətimiz sizə orijinal alternativi - keksli tort təklif edir.

Cupcake sözün əsl mənasında "fincan tortu" deməkdir və adını qəhvə fincanına bənzəyən ölçüsü və formasına borcludur. Bəzi ölkələrdə bu torta "nağıl tortu" da deyilir, bu da nağıl tortu deməkdir. Belə bir kiçik tortun nağıl sehrbazlarını cəlb etdiyinə və hətta ən gizli istəkləri yerinə yetirdiyinə inanılır.

Sifariş vermək üçün tortlar və tortlar ənənəvi olaraq qarşıdan gələn bayrama uyğun olaraq seçilən qənnadı dekorasiyası ilə bəzədilib. Çox sayda kiçik tortların bir bütöv tortdan üstünlüyü ondan ibarətdir ki, qonaqlar onu bıçaqla kəsərək bayram ləzzətinin orijinal dekorasiyasını pozmaq məcburiyyətində deyillər. Keklər sayəsində ziyafətdə iştirak edən hər kəs, şübhəsiz ki, əhvalınızı yüksəldəcək və bayramın şən ab-havasını qoruyacaq orijinal kiçik şah əsərdən həzz ala bilər.

Bundan əlavə, bizim şirniyyatçılar tərəfindən hazırlanan sifarişlə tortlar və tortlar uşaq məclisləri üçün cizgi filmi personajlarının gülməli simalarından tutmuş, toy tortunu bəzəmək üçün istifadə oluna bilən incə çiçəkli dekorasiyaya, zərif və şirinə qədər dəyişən unikal dizayna malikdir. cupcakes ilə.

Bayramınız üçün kiçik tortlar müxtəlif içliklərlə hazırlanır, onları saytımızda təklif olunan çeşidlərdən seçə bilərsiniz. Hər bir keksin dekorasiyası fərdi, lakin elə düşünülmüşdür ki, birlikdə qeyri-adi zərif, orijinal və dəbli tort yaradırlar.

"Moskva Baker" onlayn mağazasında şəhərdə ən sərfəli qiymətlərlə ala biləcəyiniz bayram tortları və xəmir xörəkləri bütün qonaqları unudulmaz atmosferə salmaq və bayramı həqiqətən sehrli etmək üçün nəzərdə tutulub. Doğum günü tortunu cupcakes ilə bəzəmək Avropa ölkələrində çox populyarlaşdı və ölkəmizdə parlaq və qeyri-adi partiyaların bütün həvəskarlarının qəlbini qazanmağa davam edir.

"Moskva Baker" şirkətindən sifariş vermək üçün tortlar və kekslər çoxlu qonaqların, bufetin və toplananların yaddaşında uzun müddət xatırlamaq istədiyiniz hər hansı bir tədbirin olduğu bayramlar üçün ideal desert dizaynıdır. Toy, ad günü, korporativ şənlik və hər hansı bir uşaq şənliyi üçün kekslər masanın bəzəyi və dəvət olunan qonaqlar arasında həvəsli müzakirələrin məcburi mövzusuna çevriləcəkdir.

Toy menyusunu düşünərkən əsas bayram desertinə - torta xüsusi diqqət yetirməlisiniz. Zərifliyin tərkibi fərqli ola bilər, onun dizaynı və xidmət üçün bir çox variantı da var. Məsələn, son vaxtlar yeni evlənənlər tez-tez keks ilə tortlar seçirlər.

Cupcake nədir?

Çətin ki, kimsə tortun nə olduğunu izah etməlidir, lakin Amerikanın "cupcake" adı hər kəsə tanış deyil. Ölkəmizdə bu qənnadı məmulatının analoqları daha çox tanışdır: tort, keks. Əslində bu eyni şeydir, yəni bir nəfər üçün nəzərdə tutulmuş çox kiçik bir tortdur.

Bir toyda cupcakes ayrı bir yemək kimi və ya tort ilə tandemdə verilə bilər. Çox səviyyəli stenddə incəlik təsirli və zərif görünür.

Kek ilə toy tortlarının şəkilləri

Toy desertini bu şəkildə təqdim etməyin üstünlükləri

Qonaqları dəbdəbəli bir ziyafətlə təəccübləndirmək üçün yola çıxsanız belə, bir neçə kiloqram ağırlığında nəhəng tort sifariş etməməlisiniz. Kiçik birinə üstünlük vermək daha yaxşıdır və onunla birlikdə qonaqların sayına görə miniatür cupcakes xidmət edir. Bu həllin yalnız estetik komponentini deyil, həm də çox rahat olduğunu başa düşəcəksiniz.

• yeni evlənənlər tortu kəsmək məcburiyyətində qalmayacaqlar;
• bütün qonaqlar eyni hissələrə sahib olacaqlar;
• Bir çox kiçik keksləri banket zalına çatdırmaq bir böyük tortdan daha asandır;
• Mini tortlar üçün bir neçə variant hazırlasanız, qonaqlar öz zövqlərinə uyğun bir desert seçmək imkanı əldə edəcəklər.

Toy tortu və keks şəkilləri

Xəmir ilə toy tortunu necə seçmək olar?

Əsl peşəkar şirniyyatçılar üçün praktiki olaraq heç bir şey mümkün deyil, onlar istənilən şıltaqlığı yerinə yetirə, desertlərlə bağlı istənilən fantaziyanı həyata keçirə bilərlər. Yalnız toyunuzda bir kulinariya şah əsərinin nə olduğunu başa düşmək və düzgün izah etmək vacibdir.

Keks ilə tort kimi xidmət üsulunu seçsəniz, ilk növbədə desertin tədbirin üslubuna və rəng sxeminə uyğun olması vacibdir. Sonra qonaqların sayına qərar verin: hər kəs üçün kifayət qədər tortlar olmalıdır. Hər hansı bir hadisənin qarşısını almaq üçün ehtiyatla mini tortlar sifariş etmək daha yaxşıdır.

Tort və kekslərin doldurulmasına gəlincə, bu, tamamilə hər hansı bir şey ola bilər. Müalicənin içərisində adətən qaymaq, mürəbbə, həmçinin kişmiş və qoz-fındıq əlavə edilir.

Süngər tortunun özü ağ və ya şokoladlı ola bilər, əgər müəyyən bir reseptə üstünlük verirsinizsə, bu barədə xəmir aşpazına da məlumat verməlisiniz.

Və nəhayət, keks dekorasiyası da fərdi olaraq seçilir. Bəziləri tortların eyni üslubda hazırlanmasına üstünlük verir, bəziləri isə əksinə, desert seçimi nə qədər müxtəlif olsa, bir o qədər yaxşı olduğuna inanır.

Dizayn variantları

Bir qayda olaraq, kekslər havadar kremin tüklü üstü ilə, daha az tez-tez fondan və ya şirlə ilə bəzədilib.

Burada dayana və ya kulinariya şah əsərini daha dadlı və canlı edə bilərsiniz.

• Biskvit və yağ kremi müxtəlif giləmeyvə ilə yaxşı gedir: çiyələk, moruq, qaragilə, qarağat, böyürtkən. Bu dizayn xüsusilə yay mövsümündə aktualdır.

Giləmeyvə ilə tort və kekslər

• Tortun üzərindəki meyvə parçaları da olduqca şirin və iştahaaçan görünür. Çox vaxt yeni evlənənlər şaftalı və ananasa üstünlük verirlər. Ancaq banan və alma seçməməlisiniz: yaxşı dad versələr də, cazibədar görünüşlərini tez itirirlər.
• Şirniyyatı buzlanma ilə də bəzəyə bilərsiniz. Bu şirin şəkər-zülal boya qarışığı kulinariya yeməyini asanlıqla əsl sənət əsərinə çevirir.
• Heç bir toy çiçəksiz başa çatmaz. Onların toy desertlərinin bəzəklərində də istifadə oluna biləcəyini bilirdinizmi? Tort və keks üçün çiçəklər qeyd etmə tərzinə görə seçilir, məsələn, gəlinin buketində olduğu kimi. Şirniyyatçı onu krem, şəkər şirəsi və ya mastikadan hazırlaya bilər. Ancaq bəlkə də ən orijinal və təsir edici seçim, canlı qönçələrdən istifadə edərək bir stenddə bir toy tortunu kekslərlə bəzəməkdir.

Çiçəklərdən istifadə edərək toyda keks ilə tort şəkli (təbii və fondan)

• Rəqəmlər və yazılar ən çox yalnız tortu bəzəmək üçün istifadə olunur, nadir hallarda kekslərin dizaynı üçün istifadə olunur. Bunlar yeni evlənənlərin baş hərfləri və ya siluetləri, toy üzükləri, eləcə də quşlar kimi cütləşdirilmiş zərgərlik üçün hər hansı seçim ola bilər.

Hansı desert dizayn variantını seçdiyinizdən asılı olmayaraq, unutmayın ki, kekslər və tortlar ahəngdar şəkildə birləşdirilməli və bir-birini tamamlamalı, həmçinin bayramın ümumi üslubuna uyğun olmalıdır.

Xidmət variantları

Adətən desert bayram şənliyinin ən sonunda verilir. Toyda menyu zəngin və müxtəlif olsaydı, bəzi qonaqlar nə qədər iştahaaçan görünsə də, yüksək kalorili yeməkdən imtina edirlər. Bu səbəbdən bəzən ehtiyatlı yeni evlənənlər qonaqlarına tort əvəzinə gözəl qutularda miniatür kekslər təklif edirlər: belə bir desert dərhal yeyilə bilər və ya özləri ilə aparıla bilər.

Bununla belə, toy desertini təqdim etmək üçün bir çox başqa maraqlı yollar var. İlk növbədə, tortların sayı nəzərə alınır, lakin əks halda hər şey müştərilərin və kulinariya şah əsərinin ifaçılarının təsəvvüründən asılıdır.

• Xüsusi çoxpilləli stenddə tort yuxarı hissəyə, onun kiçik nüsxələri (kupcakes) isə aşağı hissəyə qoyulur;
• Yalnız bir neçə tort varsa, onlar bir və ya bir neçə qaba yerləşdirilə bilər;
• Mini tortlar da toyda iştirak edən hər kəs üçün boşqablara yerləşdirilə bilər.

Kremli keks ilə tort

Bəzi yeni evlənənlər şirniyyat çubuğu (şirniyyatlarla kiçik bir masa) qurur və orada kekslər qoyurlar. Bu vəziyyətdə qonaqlar müstəqil olaraq desertdən zövq almağın nə vaxt daha yaxşı olduğunu müəyyənləşdirirlər. Başqa bir seçim, axşamın sonunda şirin bir yemək çıxarmaqdır, yeri gəlmişkən, şamlar və atəşfəşanlıqla daha sehrli və yaddaqalan edilə bilər.

Nəticə

Cupcake toy tortu son onilliyin trendidir. Kağız səbətlərdə mini tortların qonaqlara desert kimi təqdim edilməsi ideyası xaricdə doğulsa da, ölkəmizdə bir çox yeni evlənənlər tərəfindən sevilir. Bayramın əsas ləzzətini necə bəzəmək və xidmət etmək sizə bağlıdır. Bu məqalədəki fikirlərdən istifadə edin, öz təxəyyülünüzü əlavə edin və peşəkar şirniyyatçılara etibar edin.

Toy şənliyində torta xüsusi yer verilir. Adətən o, böyük ölçülüdür, gəlin və kürəkənin heykəlcikləri, bir cüt göyərçin və ya qu quşu ilə bəzədilib. Ancaq moda dəyişir, bu gün bir çox yeni evlənənlər adi tortdan imtina edirlər. Keklərin orijinal və möhtəşəm kompozisiyaları vəziyyəti şaxələndirməyə imkan verir. Onların köməyi ilə siz öz təxəyyülünüzü göstərə və müxtəlif ideyaları və qeyri-adi fikirləri reallığa çevirə bilərsiniz. Bu cür kompozisiyaların müsbət və mənfi cəhətlərini, təqdimat və dizayn variantlarını, eləcə də parlaq nümunələri daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər.

Yaxşı və pis tərəfləri

"Cupcakes" sözü bizə ingilis dilindən gəlir. Bizim üçün daha çox tanış olan ad tortlardır. Bu adlar praktiki olaraq bir-birini əvəz edir. Başqa sözlə, cupcake bir nəfər üçün hazırlanmış miniatür tortdur. Bu gün onları toy şənliyində istifadə etmək olduqca dəbdədir. Onlar ayrı bir yemək kimi təqdim edilə bilər və ya bir tort ilə tandemdə təqdim edilə bilər. Toyda cupcakes dizaynının təsirli və unudulmaz görünməsi üçün çoxpilləli stenddən istifadə etmək kifayətdir.

Bu tortun görünüşü ilə bağlı hekayəyə inanırsınızsa, onda üç əsr əvvəl xəmir aşpazlarından biri alüminium qabda kiçik bir desert bişirdi, buna görə də onun qeyri-adi adı - "bir fincan tort". Bu deserti qaymaqlı kiçik keks hesab etmək olmaz, əksinə, onu etibarlı şəkildə tort adlandırmaq olar, çünki müasir aşpazlar doldurma, xəmir və bəzək ilə sınaqdan keçirərək əsl sənət əsərləri yaradırlar.

Bu gün bu desert kifayət qədər populyardır, ondan yalnız toylarda deyil, həm də ad günlərində, müxtəlif yubileylərdə, romantik tarixlərdə və s.

Cupcakes bir çox üstünlüklərə malikdir.

• Tortun nə qədər gözəl görünməsindən asılı olmayaraq, hər toy qonağı o qədər də cəlbedici görünməyən kiçik bir parça ilə başa çatacaq. Miniatür tort gözəl kompozisiyanın bir hissəsidir, həm də boşqabda ayrıca gözəl görünür.
• Cupcake hissələrə bölünür, ona görə də bölməyə ehtiyac yoxdur. Bir toyda bir tort kəsərkən, hər kəsin ən azı kiçik bir parça alması üçün qonaqların təxmini sayını nəzərə almalısınız. Cupcakes ilə hər şey daha sadədir, qonaqlar üçün eyni miqdarda desert sifariş etməlisiniz.
• Ən möhtəşəmi bir neçə pillədə təqdim olunan kompozisiyalardır. Beləliklə, 60 nəfərlik bir toy üçün dörd pilləli əla seçim edə bilərsiniz. Bir tort hesab etsək, onda 150 nəfər üçün yalnız üç səviyyəli bir desert uyğun olacaq, lakin təxminən 15 kiloqram ağırlığında olacaq.

• Kiçik tortların daşınması olduqca asandır və hər hansı bir bayrama asanlıqla çatdırıla bilər. Böyük bir tort gətirmək üçün xüsusi bacarıq lazımdır: yolda kəskin dönüşlərdən və qəfil əyləcdən qaçınmaq lazımdır, əks halda belə bir desertə zərər verə bilərsiniz. Hər bir keks asanlıqla ayrı bir qutuya yığıla bilər, belə ki, onların bir neçəsi daşınma zamanı zədələnsə belə, sadəcə olaraq ümumi tərkibdən çıxarıla bilər. Bu səbəbdən, həmişə dəvət olunan qonaqların sayından bir az daha çox nüsxə sifariş etmək məsləhətdir - onda hər kəs mütləq dadlı desert alacaq.
• Eyni zamanda müxtəlif növ kekslərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu, hər bir qonağa ən çox bəyəndiyi desert variantını seçməyə imkan verir. Məsələn, uşaqları meyvə yeməkləri ilə sevindirmək olar, qızlar üçün isə aşağı kalorili desertlər ideal həlldir.
• Tortu kekslərlə əvəz edərkən belə, toy tortunun kəsilməsi ənənəsini qoruyub saxlaya bilərsiniz, çünki yuxarı pillədə qaranquş və ya göyərçin fiqurları olan tort yerləşdirə bilərsiniz, bu da yeni evlənənlərin kəsəcəyi və bütün digər pillələrin kiçik tortlarla doldurulmalıdır.
• Adətən şirniyyatlar toyun sonunda, bütün qonaqlar artıq yeməklərini yedikdən sonra verilir. Çox vaxt onlar ləzzətli yeməyi dada bilmirlər. Kuboku paketdə özünüzlə asanlıqla evə apara bilərsiniz. Adətən hər boşqabın yanında bir kağız torba qoyulur, qonağın özü ilə tortu qablaşdırmaq hüququ var.

Ancaq hər hansı bir desert kimi, keksin də bəzi çatışmazlıqları var, xüsusən də ənənəvi tort ilə müqayisədə.

• Kiçik tortlar adətən bufetlərdə verilir, lakin klassiklərin tərəfdarları dəbdəbəli tort əvəzinə kiçik bir keks təqdim edə biləcəklərini başa düşmürlər. Böyük tortun olmaması bəzi qonaqları narahat edə bilər.
• Toy tortu böyük ölçüdə olduğundan bu desert toy şəkillərinizi bəzəyəcək. Miniatür tortlar fotoşəkillərdə o qədər də təsirli görünmür.

Dizayn variantları

Adətən tort üstü kremdən hazırlanmış qapaq ilə bəzədilib, baxmayaraq ki, həm buzlanma, həm də mastik olduqca tez-tez istifadə olunur. Prinsipcə, belə bir üst kifayət qədər ola bilər, lakin bir çox aşpazlar əlavə bəzəklərdən istifadə edirlər ki, onların desertləri əsl sənət əsərləri adlandırıla bilər. Kərə yağı və süngər tortu müxtəlif giləmeyvə ilə mükəmməl uyğunlaşır. Cupcakes tez-tez moruq, çiyələk, böyürtkən, qarağat və ya qaragilə ilə doldurulur. Bu seçim yayda böyük tələbatdır.

Cupcakes üzərində kiçik meyvə parçaları daha az təsir edici görünür. Tortların özləri südlü ağ rənglərdə hazırlanır və parlaq meyvələr onlara rəng qatır. Bir çox insan bəzək kimi ananas və şaftalı seçir. Qeyd etmək lazımdır ki, alma və banan bu məqsədlər üçün tamamilə uyğun deyil, çünki onlar uzun müddət cazibədar bir görünüş saxlaya bilmirlər. İdeal bir əlavə, nazik bir çubuqda yerləşən kağız üzərində kiçik yazılar şəklində təqdim olunan toppers olacaqdır. Onlar tortlara daxil edilir və bununla da onları xüsusi və orijinal edir.

Şirin buzlanma ilə tamamlandıqda əla görünür - çox şirin olan şəkər-protein kütləsi. Bu, aşpazlara özlərini əsl sənətkar kimi hiss etməyə imkan verir. Çiçəklərlə bəzədilmiş delikateslər çox gözəl görünür və gəlin buketində təqdim olunan eyni çiçəyi seçə bilərsiniz. Çiçək yaratmaq üçün xəmir aşpazı krem, mastik və ya şəkər şirəsi istifadə edir. Ancaq təbii ki, heç bir şey əsl çiçəklərlə müqayisə edilə bilməz. Onlardan kekslərin qoyulacağı stendi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Ancaq tortları bəzəyərkən yazılara və ya rəqəmlərə nadir hallarda rast gəlinir. Baxmayaraq ki, yeni evlənənlərin baş hərflərindən və ya gəlin və kürəkənin rəqəmlərindən istifadə edə bilərsiniz. İki toy üzüyü gözəl görünür. Ümumiyyətlə, müxtəlif qoşalaşmış bəzəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq əsas odur ki, kekslər toy şənliyinin ümumi üslubuna ahəngdar şəkildə uyğun gəlməlidir.

Bu gün bu heyrətamiz ləzzətləri hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlər var, buna görə də hətta təcrübəsiz bir aşpaz öz qeyri-adi dizaynı ilə çıxış edərək ən yaxşı variantı seçə biləcək.

Necə təqdim etməli?

Toy ənənəsinə görə, bayramın sonunda həmişə desertlərə çevrilir. Bir çox qonaqlar hətta ondan imtina edirlər, çünki onlar artıq bir çox yüksək kalorili və doyurucu yeməklərin dadına baxıblar. Ancaq asanlıqla qablaşdırıla bilən kiçik desertlər, əlbəttə ki, bu vəziyyətdən əla çıxış yolu olacaqdır. Baxmayaraq ki, bu desertə xidmət etməyin praktik yollarından yalnız biridir.

Vacibdir! Düzgün sayda keks sifariş etmək üçün qonaqların dəqiq sayını bilməlisiniz, lakin həmişə əlavə götürməlisiniz. Təqdimat üsulu hər hansı bir ola bilər, hamısı ustanın və müştərilərin təsəvvüründən asılıdır.

Bu heyrətamiz zərifliyə xidmət etmək üçün aşağıdakı orijinal və qeyri-adi variantları nəzərdən keçirməyə dəyər.

• Üstünə bir tort, alt pillələrə isə tortlar qoya bilərsiniz. Bu həll piramidaya bənzəyir.
• Keklərin sayı məhduddursa, onları bir neçə nimçəyə yerləşdirə bilərsiniz. Belə hallarda, adətən əsas şirin yemək kimi tort da olur.
• Hər bir qonaq üçün bir boşqabda mini tort qoyula bilər, lakin bu seçim zərif görünmür.

Bəzən bir toyda bufet masası var, orada da kekslər tapa bilərsiniz. Bu halda hər bir qonaq istənilən vaxt desertdən həzz ala bilər. Şənliyin sonunda şirniyyat verilirsə, bu an atəşfəşanlıq və ya şam ilə bəzədilə bilər.

Öz əlinizlə necə bəzəmək olar?

Kekləri gözəl bəzəmək üçün tamamilə zövqünüzə və üstünlüklərinizə etibar etməlisiniz, çünki dekorlar müxtəlif ola bilər. Ancaq yadda saxlamaq lazım olan əsas odur ki, kiçik tortlar çox yüklənməməlidir, elementlərin çoxluğu gülünc və dadsız görünəcəkdir. Fondan, səpmə və bir neçə fənddən istifadə edərək heyrətamiz DIY yeməkləri yarada bilərsiniz. Sadə elementləri birləşdirməlisiniz, sonra birlikdə zərif və səliqəli görünəcəklər.

Frosting cupcakes bəzəyərkən olduqca məşhurdur. Çox sayda tort, nozzle və xəmir çantası bəzəmək üçün sadiq yoldaşlardır. Möhtəşəm dizaynlar yaratmaq üçün sizə lazım olan tək şey ulduz və yuvarlaq başlıqdır. Dəyirmi bir əlavədən istifadə edərək sadə bir qıvrım, gözəl ləçəklər və ya bir top kərə yağı edə bilərsiniz. Ulduz formalı əlavə müntəzəm qıvrım, gül və ya hidrangea yaratmaq üçün uygundur.

Şirniyyatlara rəng qatmaq üçün kifayət qədər sadə bəzəklərə diqqət yetirməlisiniz. Sprinkles keksləri tez və asan bəzəyir. Delikatesə bir çiçək və qənnadı məmulatı əlavə etmək kifayətdir - və ləzzətli desert hazırdır!

Toy şənliyinə hazırlıq çox vaxt və səy tələb edir. Ancaq bu və ya digər şəkildə, ideal nəticələr əldə etmək və tətilinizi unikal etmək istəyirsinizsə, bu lazımdır.

Toy hazırlıqları zamanı yeməklərə, xüsusən də əsas toy desertinə - toy tortuna xüsusi diqqət yetirilir.

Uzun müddətdir ki, toy üçün gözəl çox qatlı tortlar hazırlamaq ənənəsi var. Ancaq tədricən yeni evlənənlər yeni bir şey sınamaq istəyini inkişaf etdirməyə başladılar.

Orijinal bir həll, ümumiyyətlə bir fincan tortdan daha böyük olmayan kiçik "kupcakes" - keksli tort olardı.

Tort ən çox xırda hazırlanır və kekslər tək düzülüşdə düzülür. Toy tortu adətən bəylə gəlinə, tortlar isə qonaqlara verilir. Şirniyyatı eyni üslubda və rəng sxemində bəzəyin. Adətən tortların sayı qonaqların sayına uyğun gəlir və ya ondan çoxdur.

Kek tortu seçərkən, kəsmə və xüsusi avadanlıq haqqında düşünmək lazım deyil. Tortları sadəcə götürməklə ləzzət ala bilərsiniz.

Əsas toy ziyafəti fərdi tortlardan ibarət olduğundan, onların müxtəlif dadlarda hazırlana biləcəyi deməkdir. Bu, şübhəsiz ki, qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.

Keklərin cəlbedici dizaynı onları daha da iştahaaçan edir. Belə tortları bəzəmək üçün mastikalar, müxtəlif kremlər, şirələr, dekorativ naxışlar və s. Toy üçün cupcakes sifariş etməklə, demək olar ki, istənilən üslubda hazırlanmış və sizə lazım olan dad keyfiyyətlərinə malik, həqiqətən unikal desert yarada bilərsiniz.

Keklərin böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, toy tortunu bərabər hissələrə kəsmək çox çətindir, buna görə də bəzi qonaqlar onların parçasının digərlərindən daha kiçik olduğuna görə inciyə bilər. Cupcakes istifadə etmək bu ehtimalı aradan qaldırır, çünki onların hamısı eyni forma və ölçüdədir.

Bundan əlavə, əgər qonaq toyda birbaşa desert yemək istəmirsə və onu özü ilə aparmağı planlaşdırırsa, o zaman porsiyalı keksi qablaşdırmaq və evə təhlükəsiz və sağlam gətirmək bir tortdan daha asandır.

Toyda toy tortunu kəsmək üçün ən yaxşı vaxt hansıdır? Adətən üç variantdan ibarətdir. Birincisi ənənəvi olaraq bayramın sonunda olur. Bununla belə, burada kiçik çatışmazlıqlar var: birincisi, bayramın sonuna qədər qonaqların heç də hamısı tortdan dadmayacaq, çünki indiyə qədər hamı kifayət qədər doludur və ya hətta bayramı tərk edib. İkincisi, fotoşəkil o qədər də parlaq olmaya bilər, çünki bayramın sonunda yeni evlənənlər tez-tez bir az yorğun olurlar.

Başqa bir seçim, ilk rəqsdən sonra tortu kəsməkdir. Ancaq çox impulsiv rəqs edirsinizsə, belə bir anı seçməməlisiniz.

Və nəhayət, üçüncü seçim bayramın ortasında, yəni ikinci musiqi fasiləsi zamanıdır.

Toy tortunun kəsilməsi - bu ənənə yeni evlənənlərin birliyini və qonaqpərvərliyini təmsil edir. Tortu kəsməklə gəlin tam hüquqlu sahibə olur. Gənc ər bu işdə arvadına kömək etməlidir. Bunun üçün desert tərkibinin tacı olan kiçik bir tort lazımdır.

Biz sizin üçün müxtəlif növ və formalı toy tortlarını topladıq. Burada uzun müddətdir arzuladığınız hər şeyi tapa bilərsiniz!

Toy tortu bir tədbir planlaşdırarkən xüsusi diqqət çəkən bir yeməkdir. O, bir cüt göyərçin, qu quşu, bəy və gəlin fiqurları ilə bəzədilib. Son onillikdə ənənələr pozuldu, tortlar keks kompozisiyaları ilə əvəz olundu. Bu tendensiya aşpazlar və xəmir aşpazları üçün daha çox imkanlar yaradır. Toy üçün kekslər nəhəng piramidalarda və ya masa bəzəmək üçün kiçik qruplarda toplanır. Mini tortların kompozisiyaları bayramın ümumi dizaynına, üslubuna və rənginə uyğun gəlir.

Toyda kekslərin faydaları

Adın mənşəyinin bir versiyasına görə, 3 əsr əvvəl desert alüminium stəkanda bişirilirdi, buna görə də onu sadəcə olaraq "bir fincan tort" adlandırırdılar. Bu, sadəcə "kremli keks" deyil, son vaxtlar yalnız kulinariya şah əsəri adlandırıla bilən miniatür tortdur. Toylar üçün bu desertin populyarlığı artır və indi cupcake moda zirvəsindədir. Mini tortlar yubileylərdə, yubileylərdə və digər şənliklərdə süfrələrin bəzədilməsi üçün istifadə olunur. Toyda kekslərin üstünlükləri göz qabağındadır:

• Xəmir aşpazının toy tortunu bəzəmək üçün nə qədər səy sərf etməsindən asılı olmayaraq, boşqab krem ​​qatı ilə banal bir parça ilə bitəcək. Mini tort kompozisiyada və özlüyündə əla görünür.
• Ən əhəmiyyətli üstünlüyü odur ki, cupcake hissələrə bölünməsi lazım deyil. Gəlin və kürəkən üçün toyda tortu diqqətlə kəsmək bütöv bir problemdir. Kiminsə kifayət qədər deserti olmayacaq deyə narahat olmaq lazım deyil: hər qonaq öz keksini alacaq.
• Kiçik bir toy üçün (50 - 60 qonaq) belə tortlarla bir kompozisiyanı hətta 4 qatdan ibarət bir stenddə gözəl şəkildə yerləşdirə bilərsiniz, bunu tort ilə etmək mümkün deyil (3 qatlı tortun çəkisi 15 kq-dır, bu 150 nəfər).
• Cupcakes toy məkanınıza asanlıqla daşınır. Böyük bir tortu daşımaq çox çətindir, kəskin dönüş və ya əyləc onun üçün ölümcül ola bilər. Cupcakes asanlıqla qutulara yığılır və birdən-birə fərdi nüsxələrin görünüşünü itirməsi baş versə belə, onları kompozisiyadan asanlıqla çıxarmaq olar. Ancaq bir az daha çox tort sifariş etməlisiniz.
• Müxtəlif növ cupcakes hazırlamaq imkanı. Hər bir qonaq ən çox bəyəndiyi mini tortu seçə bilər. Məsələn, öz fiqurlarına baxan xanımlar üçün aşağı kalorili qənnadı məmulatları, uşaqlar üçün isə meyvəli kekslər və s. sifariş etmək yaxşı olar.
• Yeni evlənənlərin tort kəsmə ənənəsini qorumaq istəyirsinizsə, onda kompozisiyanın yuxarı pilləsinə klassik göyərçin və ya qu quşları heykəlcikləri olan kiçik bir tort qoyulur və stendin aşağı pillələri kekslərlə doldurulur.
• Şirniyyat toy üçün son yeməkdir, qonaqların artıq yerləri yoxdur. Evə rahat bir paketdə keks götürmək fürsəti qeyd etmənin xoş sonu olacaq. Bunun üçün tortu təqdim etməzdən əvvəl hər qonağın yanına kiçik kağız torbalar qoyulur.

Toy tortu, yeni evlənənlər və iştirak edən hər kəs tərəfindən uzun müddət xatırlanacaq bir yeməkdir. Şirniyyat məmulatı seçilmiş toy tərzinə uyğun olmalıdır, lakin ən əsası qonaqların zövqünə uyğun olmalıdır. Qonaqların sayını, toyun tərzini və rəngini bildiyiniz zaman tort və xəmir sifariş etmək daha yaxşıdır. Aşağıdakı məsləhətlər bu çətin işin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək.

Stend və pillələrin sayı

Cupcakes rahatdır, çünki stend pillələrinin sayı mini tortların sayını deyil, kompozisiyanın dizaynını müəyyənləşdirir. Hətta 60 tortun köməyi ilə 3 və ya 5 "mərtəbəli" bir piramida yaratmaq asandır. Sənaye geniş çeşiddə keks məhsulları istehsal edir. Amma ölkəmizdə belə desertlər yeni-yeni dəb halına gəldiyi üçün aksesuar seçimi hələ də məhduddur. Problem onlayn mağazalar vasitəsilə mini tortlar üçün stend almaq və ya özünüz hazırlamaqla həll edilə bilər. Cupcake stendinin pillələrinin sayını seçmək üçün bir neçə yanaşma var:

• Mövcud stendi əsas kimi istifadə edin. Sonra hər şey sadədir: üzərinə cupcakes qoyun və kompozisiyanı dekorativ elementlərlə tamamlayın. Xəmir dükanları tez-tez məqbul ödənişlə gözəl mini tort stendləri icarəyə verirlər.
• Özünüz cupcakes ilə bir toy tortu yaratsanız, kartondan və ya digər materialdan asanlıqla istənilən ölçülü stend hazırlaya bilərsiniz. Sonra kompozisiyanın dizaynına, "piramida" hazırlamaq üçün istifadə etməyi planlaşdırdığınız materiallara və kekslərin sayına etibar etməlisiniz. Çox maraqlı və sadə bir həll aşağıdakı fotoşəkildə göstərilir.

Dizayn rəngi və doldurulması

Toy üçün cupcakes olan piramidalar müxtəlif forma və rənglərdə ola bilər. Seçilmiş toy bəzək seçimindən asılı olaraq, kompozisiyanın əsas tonunu düşünün. Kek tortunun forması və rəngi milli və ya mövzulu bir partiyada simvolik ola bilər. Aşağıdakı fikirləri əsas götürərək, cupcakes ilə kompozisiyanın dizaynı üçün rəng sxemini seçmək çətin olmayacaq:

• Mini tortların kölgəsi toyun seçilmiş rənginə uyğun gəlir. Əgər bayram klassik üslubda təşkil olunarsa, onda fərqli bir konsepsiya seçmək daha yaxşıdır.
• Keklərin rəng sxemi toy bəzəkləri ilə ziddiyyət təşkil edir. Bu klassik toy üçün idealdır və ya ağ və pastel rənglər üstünlük təşkil edirsə. Bir toy üçün keks ilə kompozisiyanın zəngin, parlaq rəngi əsl sensasiyaya səbəb olacaq və belə bir fonda nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənəcəkdir.
• Mini tortlarla piramidanın rəngi və forması gəlinin geyimini təkrarlayır.
• Kekləri ilin vaxtına uyğun bəzəyin. Qış, yay, yaz və ya payız kompozisiyaları çox qeyri-adi görünür.

Bir cupcake üçün rəng sxemi seçərkən, qida rənginin qəbulu psixologiyasını xatırlamaq lazımdır. Psixoloqlar ən iştahaaçan çalarların sarı, bənövşəyi və qırmızı olduğunu müəyyən ediblər. Bu tonlar həzmi yaxşılaşdırır və yeməyi sınamağa təşviq edir. İnsan mavi, qara və yasəmən rəngli qidalardan çəkinir. Ən xoşagəlməz tonlara mavi başçılıq edir. Yaşıl rəngə boyanmış qidalar sağlamlıq üçün faydalar kimi qəbul edilir. Ağ rəng neytraldır. Mavi, qara və tünd mavi rənglər olmadan edə bilmirsinizsə, onları fon rəngləri etməməlisiniz.

Şirniyyatçılar daha çox doldurulması olan kekslər üçün çoxlu sayda resept topladılar: vanil, şokolad, meyvə, yerkökü və s. Bir çox aşpazların tərkibi gizli saxlanılan öz imzalı yeməkləri var. İçlikləri müxtəlif, lakin eyni üslubda hazırlanmış cupcakes sifariş etmək çox rahatdır ki, hər bir toya öz zövqünə uyğun tort seçə bilsin. Ağır, zəngin, yağ əsaslı kremlərdən qaçınmağa çalışın. Mümkünsə, bayramın özündə məyus olmamaq üçün "sınamaq üçün" az sayda keks sifariş edin.

Öz əlinizlə bir toy üçün keksləri necə etmək olar

Toy kekslərini hazırlamaq üçün məhsullar yüksək keyfiyyətli olmalıdır: kərə yağı marqarinlə əvəz etmək olmaz, yumurta mümkün qədər təzə seçilməli, şəkər isə incə doğranmalıdır. Krem qapağının dizaynına xüsusi diqqət yetirilir. Rəngli kağız keks qabları keks bişirmək üçün qəlib kimi istifadə olunur ki, bunlar da tortlar üçün qablaşdırma rolunu oynayır. Qeyri-yapışmayan və ya silikon qəliblər də uyğundur, lakin sonra cupcakes tərəflərinin dizaynı haqqında düşünmək lazımdır. Mini tortlar hazırlamağı planlaşdırırsınız? Bu addım-addım təlimatlardan istifadə edin:

• Cupcakes hazırlayarkən əsas qayda başlanğıc maddələrin otaq temperaturunda olmasıdır.
• Cupcakes bişirmək üçün sobanı 180 ° C-yə qədər qızdırın.
• Otaq temperaturunda 110 q ağırlığında kərə yağı ağ tüklü kütlə halına gələnə qədər çalın. Sonra tədricən bir stəkan incə dənəvər şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər döyməyə davam edin.
• Qarışığa bir-bir 2 təzə toyuq yumurtası əlavə edin, döyməyə davam edin.
• Tədricən yarım stəkan süd tökün və tamamilə homojen olana qədər keks qarışığını qarışdırın.
• 2 çay qaşığı qabartma tozunu 200 q unla süzün.
• Unu yağlı qarışığa yumşaq bir şəkildə qatın.
• Cupcake xəmirini iki hissəyə bölün.
• Bir hissəyə 20 ml suda seyreltilmiş 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edin.
• İkinci hissədə vanil, limon və ya portağal qabığı, darçın, badam ekstraktı və ya bir qaşıq albalı likörü əlavə edə bilərsiniz.
• Mini tortlar üçün qəlibləri doldurarkən variantlar var: ağ və tünd xəmiri yarıya qoyun və ya şokolad və yüngül qarışıqları qəliblərə ayrıca tökün.
• Doldurduqdan dərhal sonra qəlibləri gələcək desert üçün xəmirlə birlikdə 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
• Ənənəvi keks reseptində, soyudulmuş "kupcake" formasını saxlayan istənilən kremin səliqəli "qapağı" ilə örtülmüşdür.
• Klassiklərdən uzaqlaşsanız, o zaman xəmir şprisindən istifadə edərək hər bir keksin içinə meyvə püresi və ya qaymaq əlavə edə bilərsiniz, sonra tortun üstünü krem, qlazur, fondan, meyvə və giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Video - keks hazırlamaq üçün resept

Toy keksi bəzəkləri üçün bir çox resept və daha çox variant var. Belə toy tortlarını özünüz hazırlamaq üçün minimal təcrübəyə və çoxlu təsəvvürə malik olmalısınız. Amma siz peşəkar aşpazdan videoya baxaraq banan kremli içlikli klassik şokoladlı kekslərin hazırlanması texnologiyasını, həmçinin tort bəzək variantlarını öyrənə bilərsiniz.