Dom
Morski plodovi
Prepelica jaja kako se kuva recepti. Recept za predjelo od prepeličjih jaja sa fotografijom

Prepelica jaja kako se kuva recepti. Recept za predjelo od prepeličjih jaja sa fotografijom

Jedinstvenost i blagodati ovog proizvoda čovječanstvo je cijenilo još u davna vremena - reference na njega kao "eliksir dugovječnosti" nalaze se u egipatskim papirusima i u drevnim kineskim izvorima. U Rusiji su prepeličja jaja bila deo jela za kraljevska jela. A u istočnim zemljama i danas zauzimaju jedno od vodećih mjesta među svakodnevnim prehrambenim proizvodima. U Japanu postoji čak i zakon prema kojem djeca svako

Dan prije nastave treba pojesti dva prepelica jajeta - za jačanje imuniteta, kao i za poboljšanje fizičkog i mentalnog razvoja. Možete ih kupiti u Zemlji izlazećeg sunca ne samo u trgovinama, već čak i na kioscima. Takva pažnja prema ovom proizvodu pojavila se nakon nacionalne katastrofe 1945. - atomskog bombardiranja Hirošime i Nagasakija. Upravo tada su japanski liječnici otkrili da prepeličja jaja pomažu u uklanjanju štetnih materija iz organizma i preporučili ih za svakodnevni jelovnik. Jaje prepelice je pet puta manje zapremine od kokošjeg, ali, iznenađujuće, sadrži više kalijuma, gvožđa, fosfora i vitamina A, B1 i B2. Vrijedi spomenuti ne samo prednosti ovog proizvoda za probavni, kardiovaskularni i nervni sistem, već i njegov ukus. U Njemačkoj je izvršena masovna degustacija jaja od prepelice, kokošije i biserke kako bi se utvrdilo koja je vrsta više po volji potrošačima. A većina glasova je data upravo za prepelice.


Nesumnjiva prednost ovog proizvoda je njegov dugi vijek trajanja. Minijaturna jaja zadržavaju svoje nutritivne i ukusne kvalitete mjesec dana na sobnoj temperaturi i oko 60 dana u frižideru.

Prepeličja jaja su sastojak mnogih hladnih i toplih predjela. Osim toga, koriste se za pravljenje majoneza, supa, peciva, a takođe i za ukrašavanje jela. Prilikom kuvanja jaja ne treba prekuvati, inače mogu da popucaju, bjelanjci će postati tvrdi, a žumanca pocrniti. Da biste ogulili kuhana jaja, a da ih ne oštetite, zapamtite jednostavan savjet. Lagano ih zgnječite ili uvaljajte po stolu da pukne tanka ljuska - nakon čega je možete lako ukloniti.

Za 6 osoba: prepelica jaja - 8 kom., kvasac od lisnatog testa - 1 list, slanina - 6 traka, cherry paradajz - 6 kom., tvrdi sir - 100 g, pavlaka (nisko-masna) - 1 kašika. l., sol

Odmrznite tijesto i ostavite pola sata. Razvaljajte, napravite male rezove po obodu nožem i formirajte stranice. Namažite tijesto pavlakom, posolite (ili pospite začinima po ukusu), pospite rendanim sirom. Na vrh stavite trakice slanine i polovinu trešnje. Pecite 15 minuta na 180°C. Izvadite, po vrhu razbijte prepelica jaja, pecite do kraja, 15-20 minuta.

Sadržaj kalorija po porciji 310 kcal

Vrijeme kuhanja od 60 minuta

7 bodova


Za 3 osobe: prepelica jaja - 3 kom., karfiol - 700 g, krompir - 200 g, luk - 200 g, puter - 1 kašika. l., 20% vrhnja - 200 g, zelje (bilo koje) - 1 veza, sol, biber

Krompir i luk oguliti i sitno iseckati. Karfiol operite i razdvojite na cvjetiće. U šerpi otopite puter, dodajte luk i pržite 4-5 minuta. U tiganj dodajte krompir i karfiol, povrće potpuno prelijte kipućom vodom, kuvajte oko pola sata dok ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu. Ocijedite juhu od povrća, ostavite 2 šolje. Kuvano povrće i čašu čorbe stavite u posudu blendera i izmiksajte dok ne postane glatko. Smesu sipajte u šerpu, dodajte vrhnje. Ako želite, dodajte drugu čašu tečnosti za manje gustu konzistenciju. Kuvati do kraja, bez ključanja. Skuvati prepelica jaja, ohladiti, prepoloviti. Poslužite supu u činijama, ukrašenu prepeličjim jajima i začinskim biljem.

Sadržaj kalorija po porciji 185 kcal

Vrijeme kuhanja od 50 minuta

Nivo težine na skali od 10 bodova 7 bodova

Za 2 osobe: prepelica jaja - 10 kom, kuvana šunka - 100 g, šampinjoni iz konzerve - 100 g, beli hleb - 3 komada, kopar - 1 veza, so, maslinovo ulje

Jaja skuvajte, uklonite ljuske, prepolovite. Pečurke krupno iseckati. Narežite šunku na kriške. Belom hlebu skinite koricu, a kockice mrvica osušite u zagrejanom tiganju bez ulja. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite maslinovim uljem (ili majonezom). Salatu ukrasite grančicama kopra.

Sadržaj kalorija po porciji 210 kcal

Vrijeme kuhanja od 25 minuta

Nivo težine na skali od 10 bodova 5 bodova

Za 6 osoba: prepelica jaja - 16 kom., keksi Savoyardi - 250 g, mascarpone sir - 500 g, instant kafa - 4 kašičice, rum - 2 kašike. l., šećer - 100 g, kakao prah

Kafu preliti sa 350 ml vrele vode, promešati, ohladiti i dodati rum. Odvojiti bjelanca od žumanaca, potonje samljeti sa šećerom. Dodajte mascarpone i promiješajte smjesu. Bjelanjke umutiti dok se ne stvori pjenasta pjena, sjediniti sa smjesom od žumanaca i promiješati. Polovinu Savoiardi štapića, jedan po jedan, umočite u hladnu kafu i stavite na dno pravokutnog staklenog kalupa (dno treba biti potpuno prekriveno). Preko njih ravnomjerno rasporedite polovinu kreme od putera i žumanca. Potom preostale kolačiće umočite u kafu, stavite na kremu, prelijte preostalom kremom, zagladite vrh lopaticom i stavite kalup u frižider na 6 sati. Prije serviranja tiramisu pospite kakaom u prahu.

Sadržaj kalorija po porciji 380 kcal

Vrijeme kuhanja od 50 minuta

Nivo težine na skali od 10 bodova 9 bodova

Za 2 osobe: prepelica jaja - 10 kom., mleko - 350 ml, banane - 1 kom., vanilin - 0,25 kašičice, so - 0,25 kašičice, šećer - 4 kašičice, mleveni cimet

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutiti sa solju, dve kašike šećera i vanilijom. Oguljenu bananu narežite na krupnije komade i stavite u posebnu činiju. U to ulijte 50 ml mlijeka i sameljite blenderom dok ne postane glatka. U činiju sa bjelanjcima dodajte 2 kašičice šećera i mutite minut. Pomiješajte umućena žumanca i sjeckanu bananu sa mješavinom proteina. Zagrijte mlijeko, sipajte u koktel, dobro promiješajte. Gotov jaje sipajte u čaše i pospite cimetom.

Sadržaj kalorija po porciji 165 kcal

Vrijeme kuhanja od 20 minuta

Nivo težine na skali od 10 bodova 5 bodova

Za 4 osobe: prepeličja jaja - 8 kom., patlidžani - 4 kom., luk - 1 kom., šunka - 200 g, tvrdi sir - 100 g, paradajz - 2 kom., beli luk - 1 kom., so, maslinovo ulje

Oprane patlidžane prepolovite po dužini i uklonite pulpu. Posolite i ostavite da odstoji 20 minuta. Isperite. Patlidžane namazane maslinovim uljem pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C, sa prerezanom stranom nadole. Za fil narežite pulpu patlidžana na kockice. Prodinstati seckani luk i beli luk, dodati iseckane patlidžane, kuvati 7 minuta. Šunku i paradajz sitno nasjeckajte, pomiješajte sa prženim patlidžanima. Dobijenim filom napunite polovice. Pecite u rerni 25 minuta na 180°C. 10 minuta prije pripreme razbiti prepelica jaja i preliti na svaku polovicu patlidžana. Za 3-4 minuta pospite rendanim sirom.

Sadržaj kalorija po porciji 210 kcal

Vrijeme kuhanja od 60 minuta

Nivo težine na skali od 10 bodova 8 bodova

Ako ste tražili brze i jednostavne recepte za grickalice, tu su! Predstavljamo najbolja jela od jaja! Predjelo od prepeličjih jaja, na primjer, bit će vrlo korisno ako se na pragu pojave neočekivani gosti ili se približava porodično slavlje.

Najbolji začini i začini za jela od jaja

Ako ste ljubitelj začina i začina, obavezno ih koristite u svim jelima. Grickalica od prepeličjih jaja također će imati potpuno drugačiji okus i miris ako se na listi proizvoda za nju nalaze začini. Evo šta najbolje funkcionira:

  • mješavina bilja (na primjer, kupljeno "Herbs de Provence");
  • slatka paprika ili ljuti čili po ukusu;
  • svježi bosiljak ili peršun;
  • sušeni luk ili svježi luk slatkih sorti;
  • bijeli luk - zelje ili karanfilić.

Sljedeće se mogu koristiti kao dodatni proizvodi u receptima:

  • kajmak;
  • Umak od majoneze;
  • sjemenke susama.

Pohovana prepelica jaja

Koji proizvodi će vam trebati:

  • prepelica jaja - 8-10 kom.;
  • žumanca pilećeg jajeta - 2 kom.;
  • pšenično brašno - 2 kašike. l.;
  • sušeni kopar (mljeveni) - 1/2 kašičice;
  • sol - 1/2 kašičice;
  • prezle - 3 kašike. l.;
  • mljevena paprika (bilo koja) - prstohvat;
  • biljno ulje - za prženje;
  • susam (ili suncokret) - 1 kašičica.

Trebat će vam i 10 malih ražnjića ili običnih čačkalica (možete i bez njih), te par papirnih ubrusa za sakupljanje viška masnoće s prženih sastojaka.

Kako kuhati:

  1. Čvrsto skuvajte prepeličja jaja. Zatim ogulite i stavite u jednu činiju. Da bi paniranje bolje prijanjalo, nožem napravite plitke rezove po cijeloj površini jajeta – oprezno. Jaja ne bi trebalo da se raspadaju kada se prže ili jedu.
  2. Pripremite tri male šolje. U jednu stavite prezle. U drugom - pšenično brašno (njegova vrsta nije bitna u receptu) sa mlevenim biberom i solju. U trećoj posudi pomiješajte žumanca sa prstohvatom soli.
  3. Zagrijte tiganj sa uljem (bolje je koristiti malu, ali visoku posudu ili lonac). Proces bi trebao biti sličan dubokom prženju.
  4. Svako jaje paniramo u brašno, pa umočimo u žumanca i uvaljamo u prezle. Odmah prebaciti na vruću mast.
  5. Ispecite jaja do zlatno smeđe boje.
  6. Gotove proizvode stavite u papirnati ubrus i obrišite višak masnoće.
  7. Za posluživanje prebacite na tanjir i pospite susamom. Po želji možete ih prethodno ispržiti na suvom tiganju.

Kanape od prepeličjih jaja i cherry paradajza

Koji proizvodi će vam trebati:

  • prepelica jaja - 10 kom.;
  • Cherry paradajz - 10 kom.;
  • Mocarela sir (ili sličan) - 60 g;
  • svježi peršunov list - 6-8 kom.

Predjelo od prepeličjih jaja na ražnjićima može se pripremiti pomoću posebnog rezača za kanape.

Kako kuhati:

  1. Jaja kuvajte nekoliko minuta. Ohladite i ogulite. Prepolovite.
  2. Operite paradajz i začinsko bilje i stavite ih na salvete.
  3. Označite prečnik jaja i izrežite krugove ili kvadrate iste veličine od sira.
  4. Ako su paradajzi jako sitni, koristite ih cijele. A ako su velike, prepolovite ih.

Dakle, navijte hranu na ražanj ovim redom: jaja, začinsko bilje, sir, paradajz. Zato pripremite sve ražnjiće i stavite ih na ravan tanjir.

Predjelo od prepeličjih jaja i Cherry paradajza je najbrži od naših recepata.

Sendviči sa jajima sa crvenim kavijarom

Koji proizvodi će vam trebati:

  • prepelica jaja - 6-7 kom.;
  • prirodni crveni kavijar - 2 žlice. l.;
  • skuta (nezaslađeni) ili slani sir (brynza) - 50 g;
  • gusta pavlaka (ili puter 82% masti) - 2 kašičice;
  • sušeni beli luk (ili luk) - 1/2 kašičice.

Kako kuhati:

  1. Ogulite prethodno kuvana jaja. Prerežite ih na pola.
  2. Izvadite žumanca i izgnječite viljuškom.
  3. Žumancima dodajte seckani sir, pavlaku i suvi beli luk (ili luk). Dobro promiješajte. Možete dodati prstohvat soli po ukusu.
  4. Polovine jaja puniti mešavinom sira i pavlake bez tobogana.
  5. Stavite malo crvenog kavijara na svako jaje.

Predjelo s prepeličjim jajima i kavijarom, kao proračunska opcija, može se pripremiti pomoću imitacije (algin) crvenog ili crnog kavijara.

Predjelo od prepeličjih jaja i lososa

Koji proizvodi će vam trebati:

  • male tartlete (ne slatke) - 10 kom.;
  • skuta (malo slan) - 80-90 g;
  • prepelica jaja - 4-5 kom.;
  • slabo slani losos (ili bilo koja druga slana crvena riba) - 100 g;
  • svježe začinsko bilje (peršun ili bosiljak) - par listova.

Kako kuhati:

  1. Skuvajte jaja (dovoljno je dva do tri minuta). Ogulite ih i odvojite belanca od žumanaca. Potonje izgnječite viljuškom u gustinu pirea, a bjelanjke narežite na tanke kriške ili sitne kockice. Za mljevenje proteina možete koristiti i rende.
  2. Losos narežite na male kockice - pazite, ne bi trebalo biti kostiju.
  3. Nasjeckajte zelje u mrvice.
  4. Pomiješajte sir sa žumancima.
  5. Vrijeme je za prikupljanje užine. Stavite sir i žumance u tartlete i izgladite ih. Pospite proteinima, zatim ribom i začinskim biljem. Predjelo "Prepelica jaja sa lososom" je spremno za jelo!

Po želji možete sami napraviti tartlete od prethodno umiješanog ili kupljenog lisnatog tijesta. Jednostavno stavite komade razvaljanog sloja u posebne kalupe i pecite u rerni na temperaturi od 180-200°C 5-7 minuta.

Sos od jaja na kriške paradajza

Koji proizvodi će vam trebati:

  • jaja - 3-4 kom.;
  • meki ili tvrdi sir ("Maasdam" ili "Cheddar" po ukusu) - 40 g;
  • Majonez sos - 2 kašike. l.;
  • svježi bijeli luk - 1 češanj;
  • mesnati paradajz - 1 kom.

Možete uzeti male rajčice, čak i Cherry, ali u ovom slučaju će vam trebati više od jednog.

Kako kuhati:

  1. Skuvajte jaja. Operite paradajz.
  2. Narendajte jaja, sir i beli luk. Potonji se može pritisnuti kroz presu. Pomiješajte sa sosom od majoneze.
  3. Paradajz narežite na okrugle kriške i vrh svakog kruga prelijte pripremljenim sosom od jaja i sira. Sloj bi trebao biti ravnomjeran.

Po želji pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Pržena mlevena jaja

Koji proizvodi će vam trebati:

  • mljeveno meso (meso ili piletina) - 100 g;
  • žumance od pilećeg jajeta - 1 kom.;
  • sol - par prstohvata;
  • mljeveni korijander - prstohvat;
  • prepelica jaja - 10 kom.;
  • pšenično brašno - 2-3 kašike. l.;
  • biljno ulje - za prženje.

Kako kuhati:

  1. Jaja unapred skuvajte i ogulite ih.
  2. Posebno pomiješajte mljeveno meso, žumance, sol i korijander.
  3. Na ruku stavite somun od mlevenog mesa (40-50 g) i u njega stavite jaje. Pokušajte potpuno uvrnuti jaje u mljeveno meso. Odmah panirati u brašnu. “Spakujte” sva jaja u improvizovanu vreću.
  4. Zagrejte ulje u šerpi ili tiganju. Stavite dobijene kuglice i pržite do zlatno smeđe boje.
  5. Zatim možete držati grickalicu na papirnom ubrusu ako mislite da ima viška ulja.

Užina od prepeličjih jaja bit će sočnija ako u mljeveno meso poškropite sok od citrusa - 1 žlica bit će dovoljna za 100 g mljevenog mesa. l. sok od limuna ili narandže.

Egg caches

Za njihovu pripremu koristite prethodni recept („Przena mljevena jaja“). Ali uz neke promjene:

  • kuhana jaja izrezati tako da se žumanjak može izvući, ali bjelanjak se ne raspada na dva dijela;
  • žumance zgnječeno vilicom pomiješajte sa sjeckanim začinskim travama ili blago posoljenom crvenom ribom - ovo će biti skrovište;
  • pomoću kašike za desert pažljivo stavite keš u bjelanjak i zatvorite ga;
  • Zatim, kao u prethodnom receptu, panirajte jaja i pržite na ulju.

Predjelo od prepeličjih jaja pripremljeno po ovom receptu biće prijatno iznenađenje za vaše goste.

Posluživanje grickalica

Grickalice od jaja mogu se servirati i hladne i tople. Pogodni su kako za redovnu porodičnu večeru tako i za proslavu sa velikim brojem gostiju.

Tanjuri za posluživanje takvih grickalica su male - ravne zdjele za salatu, aparati za kokote, dvokatne porculanske police ili obični tanjurići. Ali bolje je staviti 2-3 ove ploče nego jednu veliku.

Sada znate kako iskoristiti prepeličja jaja za svoje kulinarske fantazije. Recepti za grickalice će vam uvijek biti na dohvat ruke!

Dekoracija salate je srodna umjetnosti, jer zanimljiva prezentacija jela često može zamijeniti svečanu dekoraciju stola, što je posebno važno u malim apartmanima sa stolovima za 6 osoba.

Sićušni sto često ima poteškoća s postavljanjem svih jela na njega, a šta u ovom slučaju reći o nekoj ikebani sa simbolima svečane gozbe.

Neobično ukrašene salate postaju glavne jestive kompozicije na stolu.

Salatu možete ukrasiti na razne načine, ali se ukrašavanje jajetom smatra posebno zgodnim.

Prvo, ovaj sastojak se nalazi u gotovo svakom receptu. Drugo, jaje je savitljiv materijal koji služi i kao idealna podloga i u obliku raznih jestivih figura.

Glavni praznik u godini nikada ne prolazi nezapaženo. I naravno, svaka domaćica se trudi ne samo da pripremi ukusnu trpezu, već i da sva jela predstavi na način da se jela dopadnu ukućanima i gostima prvenstveno vizuelno, jer je to prvi pokazatelj daljeg zadovoljstva onim što je bilo pojedeno.

Sve je prilično jednostavno s dekoracijom novogodišnje salate; postoji nekoliko osnovnih opcija od kojih možete graditi prilikom ukrašavanja:

  1. Najlakši način je da sitno nasjeckate bjelanjke ili žumanca i popunite cijeli gornji sloj salate, a posebno bijelu podlogu, koja će imitirati snijeg. Na vrhu možete oblikovati božićna drvca od zelenila ili krastavaca.
  2. Za dekoraciju možete koristiti i bjelanjak i žumanca, tako da salatu možete oblikovati u obliku poklon kutije, za to će vam trebati posuda za pečenje sa rubovima koji se mogu ukloniti. Nakon što ste formirali posudu, pažljivo prođite nožem po rubu stranica i pažljivo izvadite. Dalje, sve je jednostavno, izmjenjujući strane, pospite ih sitno naribanim jajetom, možete odabrati ukras na vrhu ili bijelim ili žumancem. Dopunjavamo ga formiranjem mašne od tankih kriški šargarepe, šunke, sira ili krastavca.
  3. Jedna od salata može biti ukrašena u obliku životinjskog simbola nadolazeće godine, prilično je jednostavno. Trebat će vam izdužena posuda i dva kalupa u kojima možete oblikovati tijelo i glavu životinje. Jaje u ovoj salati poslužiće i kao glavna boja, a razno povrće će delovati kao oči, usta i šape (papci).
  4. Salatu možete ukrasiti i snjegovićima od jaja. Za jednog snjegovića trebat će vam: jedan ražnjić, dva tvrdo kuhana jaja, pet zrna bibera, par krugova šargarepe i komadić šargarepe za nos, kao i par pola cvijeta peršuna. Priprema: jajima odrežite oštre bele vrhove da se žumance ne pokvari i stavite jaja na ražanj. Zatim odrežemo svjetliji rub jednog kruga šargarepe, tako da ostane samo bljeđi kolut. Šalice za šargarepu stavljamo na ražanj, prvo većeg prečnika, pa manjeg, tako da dobijete čep. Od zrna bibera pravimo oči i dugmad, drške-grančice od peršuna, a nos našeg snjegovića od komadića šargarepe.

Svečana dekoracija salate od jaja

Salata pripremljena za svaki praznik zaslužuje da bude servirana na stolu u lijepom dizajnu, a čak i ako imate vrlo malo vremena za ukrase, kao najosnovniji pomoćnik možete koristiti jaje.

Preljev za salatu od jaja je najbolja opcija u žurbi.

  1. Tako možete, birajući izmrvljeno žumance kao pozadinu, brzo formirati latice cvijeća koristeći tanko narezani bjelanjak. A ako prvo ostavite vodu iz kuvane cvekle i umočite u nju bjelanjke na 0,5-1 minut, dobićete lila-ljubičaste cvjetove. Koristite zelenilo za formiranje listova (opciono).
  2. Možete krenuti i vrlo lakim putem pa jednu polovinu salate preliti seckanim žumancem, a drugu polovinu salate. Ne zaboravite uzeti par grančica zelenila i formirati obrub oko ruba posude ili šaru u sredini.

Dekoracija salata je zanimljiv proces, osmislite dekoraciju koristeći naše fotografije ili ponovite već stvorene ideje.

Ako imate djecu i vrijeme vam dozvoljava, pozovite svoje dijete i stvarajte zajedno, vaše dijete će biti sretno.

Prepelica jaja neobičan su sastojak koji čini jelo još više sofisticiran I rafinirano. Zamijenit će obično kokošje jaje u bilo kojoj salati, predjelu ili glavnom jelu. Ovaj klasični sastojak koriste profesionalni kuhari u jelima restoranskog kvaliteta.

Domaćice mogu lako zamijeniti kokošja jaja svojim malim primjerkom, ali i dodati ovo divno sastojak skupih restoranskih jela da iznenadite svoje domaćinstvo izvanrednom prezentacijom.

Postoji mnogo jela u koja možete dodati prepeličje jaje. Posluživanje jela ograničeno je samo maštom kuhara. Ovu komponentu možete koristiti kao dekorativni element, ali se može smatrati njegovom punom komponentom. Ovaj sastojak je veoma delikatan, pa će svaku salatu učiniti laganom i prozračnom, koju nije sramota poneti gostima na svečani sto.

Da biste skuvali mala jaja, potrebno ih je napuniti hladnom vodom i staviti na šporet. U vodu morate dodati so, što usporava proces ključanja i sprečava pucanje školjke.

Da biste ovaj sastojak tvrdo skuvali, potrebno ga je kuhati 5 minuta nakon ključanja. Obavezno smanjite vatru kada voda počne da ključa, jer to takođe sprečava pucanje školjki.

Korak po korak recept za Cezar salatu

Jedna od najpopularnijih salata koja uključuje prepeličja jaja je Cezar salata. Služi se u kafićima i restoranima koristeći razne prelive i sastojke. Prepeličje jaje je bitna komponenta klasičnog recepta. Unatoč činjenici da mnogi kuhari za ovu salatu koriste kokošja jaja, bilo bi ispravno koristiti mala prepeličja jaja, koja će salati dati nježnost i svježinu.

Domaća verzija salate ponekad uključuje i sos od majoneze, ali ovaj recept nije ispravan i klasičan, već se koristi samo zbog pogodnosti i brzine pripreme.

Za kuvanje "Cezar" biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • pileći file - 2 kom.;
  • iceberg salata ili romaine salata;
  • čeri paradajz - 5 kom.;
  • Parmezan – 100 g;
  • prepelica jaja - 5 kom.;
  • bijeli hljeb – 250 g;
  • beli luk – 3 čena;
  • senf – 1 kašičica;
  • maslinovo ulje – 100 ml;
  • umak od bijelog vina - 2,5 kašike;
  • sol;
  • mljeveni crni biber.

Neki ljudi ga dodaju u Cezar dresing. inćuni ili kapari.

Za pripremu salate potrebno je da uradite sledeće:

Cezar salata ukrasit će svaki stol, a pravilno pripremljen umak učinit će je mirisnom i ukusnom. Ovu salatu gosti sigurno neće zaboraviti i poželeće da je sami pripreme.

Korak po korak recept za salatu od mušice sa prepeličjim jajima

Još jedna ukusna salata koja uključuje jaja i cherry paradajz je salata Fly Agaric.

Ovo je posebno zabavno praviti s malom djecom. Sastav salate se može mijenjati, imajući na umu da trebate koristiti četiri glavna sastojka - mala jaja, cherry paradajz, majonez i kopar. Od ova četiri proizvoda možete napraviti šareno predjelo koje će zasigurno ukrasiti svaki stol.

Potrebni sastojci:

  • čeri paradajz – 10 kom.;
  • prepelica jaja – 20 kom.;
  • kopar;
  • majoneza;
  • sol;
  • mljeveni crni biber;
  • čačkalica.

Za pripremu svijetle i šarene salate pod nazivom "Fly Agaric" potrebno vam je:

Ovo predjelo odlično izgleda i na dječjem i na bilo kojem prazničnom stolu. Njegova prednost je u raznolikosti „jastuka“ koji je prekriven koprom. Ovim predjelom možete ukrasiti bilo koju salatu - salatu Olivier, salatu sa štapićima od rakova i bilo koje drugo. Glavni zadatak je pokriti "jastuk" koprom ili začinskim biljem i na njega staviti gotove "mušice".

S obzirom da se mala jaja obično koriste za predjela, od njih se mogu napraviti prekrasni kanapei koji će zasigurno ukrasiti svaki stol. Kanape je uredna lagana grickalica koja se sastoji od nekoliko sastojaka navučenih na drveni ražanj. Obično je ražanj dugačak, ali neki ljudi umjesto njih koriste obične čačkalice. Prodavnice također prodaju svijetle plastične štapiće za kanape.

Sastojci za 10 kanapea:

  • prepelica jaja - 10 kom.;
  • šunka – 100 g;
  • sir – 100 g;
  • krastavac – 2 kom.;
  • masline – 10 kom.;
  • drveni ražnjići ili čačkalice - 10 kom.;
  • sol;
  • mljeveni crni biber.

Priprema takvih svijetlih kanapea neće biti teška ako slijedite upute:

  1. Skuvati prepelica jaja. Cool.
  2. Šunku, sir i krastavac narežite na krupnije kockice. Proizvodima se može dati bilo koji oblik. To mogu biti srca, zvijezde itd.
  3. Nanesite jaja, sir, šunku i krastavac na drvene ražnjiće.
  4. Stavite na tanjir i posolite i pobiberite.

Ovo je najjednostavnije predjelo koje ne zahtijeva mnogo truda i vremena, ali izgleda impresivno i šareno na prazničnom stolu.

Takve ćufte su dar za domaćicu, jer su krepko glavno jelo koje će sigurno oduševiti goste i ukućane.

Možete pripremiti bilo koji prilog za ćufte - pirinač, prženi ili pečeni krompir, pire krompir i još mnogo toga.

Potrebni sastojci:

  • mleveno meso - 400 g;
  • prepelica jaja - 10 kom.;
  • šampinjoni - 200 g;
  • 1-2 čena belog luka;
  • luk - 1 kom.;
  • sol;
  • mljeveni crni biber;
  • biljno ulje;
  • šlag.

Da biste skuhali ćufte, potrebno je unaprijed podesiti pećnicu da se zagrije, a zatim početi pripremati proizvode:

  1. Skuvati prepelica jaja.
  2. Sameljite luk tako što ćete ga iseći na kockice.
  3. Začinite mleveno meso: dodajte nekoliko čena belog luka, posolite i pobiberite, kao i sveže seckani luk. U jaje dodajte 1 kašiku biljnog ulja.
  4. Šampinjone operite i ogulite.
  5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Formirajte ćufte i njima potpuno prekrijte posudu. Dodajte šampinjone i prepelica jaja.
  6. Napravite kremasti sos od vrhnja, soli i bibera, dodajte po ukusu. Prelijte sos preko ćufte.
  7. Stavite ćufte u zagrejanu rernu (35 minuta, 200 stepeni).

Pravilno kuhana prepelica jaja ukrasit će svako jelo i lako mogu zamijeniti velika pileća jaja, važno je samo koristiti sastojke koji se slažu s ovim proteinima bogatim i hranjivim tvarima: mljeveno meso, šunka, sir, povrće. Od tako korisne komponente dobivaju se lijepa, nježna, uredna i lagana jela, dostojna titule jela restoranskog kvaliteta.

Mnoge domaćice rado koriste prepeličja jaja u svojoj porodičnoj prehrani. Imaju delikatan ukus, visoke nutritivne osobine i donose veliku korist našem organizmu.

Jedan od zakona Japana nalaže građanima ove zemlje da jedu najmanje 2-3 prepeličja jaja dnevno!

Prepeličja jaja su jednostavno dar od Boga za one koji su nakon bolesti ili iz drugih razloga snizili imunitet – savršeno vraćaju imunološku ravnotežu. Ovaj dijetetski proizvod ne sadrži holesterol, za razliku od pilećih jaja. Vrijedno svojstvo prepeličjih jaja je njihova sposobnost uklanjanja radionuklida iz ljudskog tijela. Za osobe sa gastrointestinalnim tegobama prepeličja jaja su poželjna u svakodnevnom jelovniku jer poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta.

Proizvod sadrži: 2,5 puta više vitamina A nego kokošje jaje, 2,8 puta više vitamina B, 2,2 puta više B2, 4,5 puta više gvožđa, 5 puta više fosfora i kalijuma.

Danas je ovaj proizvod dostupan u gotovo svakoj trgovini i prilično je pristupačan. I iako se u većini recepata za salatu prepelica jaja mogu zamijeniti pilećim jajima, ipak iskoristite priliku da obradujete svoju porodicu i goste ukusnim i zdravim jelima od prepeličjih jaja.

Kako pripremiti salatu sa prepeličjim jajima - 16 varijanti

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

  • Prepelica jaja 8 komada
  • Aceberg salata 1 glavica
  • Cherry paradajz 16 komada
  • Slabo slani losos 100 g fileta
  • Peršun 15 g ili nekoliko grančica
  • Limunov sok 1 stol. kašika
  • Maslinovo ulje 4 kašike. kašike
  • Sol i mljeveni crni biber po vašem ukusu

Hajde da pripremimo ovaj jednostavan recept, neće vam trebati više od pola sata

  1. Operite salatu u dubljoj posudi ili šerpi. Izrežite na nekoliko malih komada i osušite, položivši na salvetu. Prepelica jaja skuvajte 3-4 minuta i odmah ih ohladite u hladnoj vodi da se potpuno ohlade. Nakon što se ohladi i ogulite, svako jaje prepolovite.
  2. Čeri paradajz oprati i iseći na 4 dela, lagano posuti solju. Peršun se, kao i zelena salata, opere i osuši.
  3. Umak je bolje pripremiti u blenderu, ali ako ga nemate, možete koristiti ručni mikser ili čak viljušku. Umutite sok od limuna, maslinovo ulje i peršun dok ne postane glatka, ne zaboravljajući da u smjesu dodate sol i biber.
  4. Stavite salatu na lep tanjir u uredan brežuljak. Losos narežite na tanke kriške ili kockice i stavite na vrh. Zatim dodajte kriške višanja i polovice prepeličjih jaja. Dobijeni sos prelijte po vrhu, najbolje neposredno pre serviranja.

Salata od prepeličjih jaja sa provansalskom tunom

Ukusna i zdrava, ova salata nije teška za pripremu. Sadrži vitamine i dovoljno kalorija zahvaljujući siru, a lijepim dekoriranjem gotovog jela dobićete pravi vrhunac čak i za prazničnu trpezu.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • Prepelica jaja 6 komada
  • Konzervirana tunjevina u sopstvenom soku 1 konzerva 250 g
  • Cherry paradajz 200 gr
  • Zelena salata 100 gr
  • Kapara 2 supene kašike
  • Parmezan 50 g
  • Limunov sok i maslinovo ulje po 2 kašike
  • Sol i mljeveni biber

Krenimo sa kuvanjem, što će nam oduzeti oko 20 minuta.

  1. Sve gotove proizvode stavljamo jedan po jedan na sloj zelene salate.
  2. Listove zelene salate grubo natrgajte i stavite kao tepih na tanjir. Jaja i čeri paradajz iseći na dva dela.
  3. Pažljivo stavite na vrh listova.
  4. Stavite komade tunjevine i nasumično pospite kapare.
  5. Gotovu salatu prelijte sosom i pospite rendanim parmezanom.

Za sos: pomešati maslinovo ulje i limunov sok u jednakim delovima.

Salata sa vatrometom

Obično za neku vrstu proslave želite da pripremite nešto novo i lepo, a da ste sigurni da će eksperiment svakako biti uspešan i da će ga ceniti porodica i gosti. Pritom, jelo mora biti zdravo - ni ovo ne smijemo zaboraviti! Ova ukusna i jednostavna salata s prepeličjim jajima bit će vrlo korisna na svečanom stolu u čast rođendana, a jaja su ovdje farbana za ljepotu. Salata je veoma jednostavna, ali zaista veoma ukusna!

Proizvodi za kuvanje

  • Prepelica jaja 10 kom
  • Kuvano-dimljeni vrat 120 g
  • Gomila zelene salate i zelenog luka
  • Malo kuvane cvekle i crvenog kupusa (za farbanje jaja)
  • Majonez 3-4 kašike.
  • francuski senf 4-5 kašika.

Počnimo da kuvamo.

Pripremite prepelica jaja kao i obično. Nakon hlađenja i čišćenja počinjemo im davati originalnu bordo nijansu koju dobijamo od cvekle. Da biste to učinili, ogulite je (ne zaboravite da je cvekla već skuvana) i naribajte je. U dobijenu masu dodajte malo soli,šećera i sirćeta (s jedne strane, jaja će tako brzo dobiti nijansu koja nam je potrebna, sa druge strane će biti ukusnija. U masu od cvekle stavite 5 jaja.

Kupus nasjeckajte, dodajte malo vode i u nastalu masu ubacite preostalih 5 jaja. Približno vrijeme čekanja je 1 sat, u isto vrijeme možete sigurno završiti druge zadatke u kuhinji - ako jaja provedu malo više vremena s bojama, neće se dogoditi ništa loše.

Široki tanjir prekrijte listovima zelene salate i stavite meso narezano na male kockice. Ovaj sloj prekrivamo odozgo majonezom, ali ne čvrstom masom, već mrežicom. Zatim pospite nasjeckanim zelenim lukom. Sada je vrijeme da položite jaja. Da bismo to učinili, izrežemo ih po dužini na 4 dijela i od raznobojnih "latica" formiramo veliki lijepi cvijet koji podsjeća na astru. Ne zaboravite nasumično dodati francuski senf.

Salata od prepeličjih jaja sa govedinom, paradajzom i jajetom

Proizvodi koji će nam trebati:

  • Prepelica jaja 4 komada
  • Kuvana junetina 150 g
  • Cherry paradajz 5 komada
  • Zelena salata po potrebi
  • Maslinovo ulje, senf i balzamiko sirće po 1 kašičica
  • Beli luk 1-2 čena
  • Prstohvat soli i bibera

Priprema (traje oko sat vremena)

Glavna stvar prilikom pripreme ove salate je da sve sastojke lijepo isječete i stavite na odgovarajući tanjir.

  1. Kuvanu govedinu narežite na dugačke trake.
  2. Listove zelene salate nije potrebno rezati, samo ih natrgajte rukama na komade od 3 do 5 cm.
  3. Za sos, u posebnoj posudi pomešati ulje, sirće, senf, dodati nasjeckani (najbolje stavite kroz češnjak) bijeli luk, ne zaboravite na sol i biber.
  4. Pomiješajte listove zelene salate, mesne trake i svježe pripremljeni dresing.
  5. Čeri paradajz i prepelica jaja iseći na dva dela.
  6. Na tanjir stavite mešavinu zelene salate i mesa.
  7. Pažljivo (možete to učiniti po nekom uzorku) stavite polovice paradajza i jaja na vrh.

Salata "Parizhel" - vrlo ukusna / Salata parizel

Sastojci za Parisel salatu:

  • 1 dimljena noga
  • 2 paradajza
  • 1 krastavac
  • 1 paprika
  • 4-5 kašika kukuruza iz konzerve
  • domaci majonez
  • so, biber po ukusu

Proces kuhanja će potrajati malo vremena

  1. Narežite but na male kockice, nakon što izvadite meso iz kosti.
  2. Na isti način sečemo i krastavce.
  3. Paradajz, bez peteljki, narežemo i na sitne kockice, kao slatke paprike (semenke bacite).
  4. Dodajte kukuruz i začinite majonezom i senfom.

Salata od prepeličjih jaja sa tunjevinom i rukolom

Potrebni proizvodi:

  • Jaje prepelice 6 komada
  • Konzervirana tuna u sopstvenom soku 1 konzerva
  • Rukola, boranija, masline i ajsberg salata po ukusu
  • Crveni čeri paradajz 6 komada
  • Pola paprike
  • Mladi krompir 2 krompira srednje veličine
  • Salatni luk ½ glavice
  • Prstohvat soli i bibera i kašičica sirćeta (najbolje balzamiko)

Proces pripreme je jednostavan i traje oko 30 minuta.

  1. Skuvati prepelica jaja, pasulj i krompir. Ne zaboravite da jaja odmah nakon kuhanja ohladite kako bi se lako ogulila. Zatim ih prepolovite.
  2. Sve izmiksajte osim jaja.
  3. Od ulja, sirćeta, bibera i soli pripremite preliv.

Salatu je bolje začiniti i ukrasiti neposredno prije serviranja. Prelijte salatu dresingom i na vrh pažljivo stavite polovice prepeličjih jaja.

Koji proizvodi će vam trebati:

  • cvekla - 2 kom. (250 gr.)
  • krompir - 1 kom. (140 gr.)
  • šargarepa - 1 kom. (140 gr.)
  • konzervirani kukuruz - 2 kašike.
  • Prepelica jaja - 7 kom.
  • biljno ulje - 2 - 3 kašike.
  • peršun po ukusu
  • soli po ukusu

Počnimo s pripremom originalnog vinaigrettea.

  1. Kuvano i ohlađeno povrće narežemo: krompir, šargarepu, cveklu, dodamo sitno seckani peršun.
  2. Sitno nasjeckajte 4 prepelica jaja. Dodajte kukuruz, 2 žlice. l biljnog ulja.
  3. Preostala jaja narežite po dužini na kriške i stavite ih na salatu u obliku cvijeta.

Salata spremna.

Proizvodi za salatu:

  • Jaje prepelice 8 komada
  • Kukuruz salata 200 gr
  • Pileći file 300 g
  • Osušeni estragon, smokve, mljeveni bijeli luk i prstohvat bosiljka
  • Vinsko sirće 2 kašike
  • Balzamiko sirće 1 kašika
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje 1 supena kašika
  • Maslinovo ulje 1 kašika
  • Pobiberite i posolite

Sada počinjemo da pripremamo salatu, što neće trajati više od 20 minuta.

  1. U tiganju popržite sitne kockice pilećeg filea, nasjeckanog sirovog, prethodno zagrijte kašiku maslinovog ulja. Kada komadići malo porumene, možete ih posoliti i popapriti i posuti belim lukom u prahu.
  2. Dok se file prži, pripremite (skuvajte, ohladite i ogulite) prepelica jaja.
  3. Opranu zelenu salatu narežite ili natrgajte na male komadiće i stavite u posudu za salatu.
  4. Dodajte mu pileći file. U činiju za salatu stavite prepelica jaja, iseckana na polovine. Dodati začine: bosiljak, estragon, vinsko sirće, maslinovo ulje. Posolite, pobiberite, dobro promiješajte.

U ovom trenutku priprema je završena - na stolu možete poslužiti salatu od prepeličjih jaja, pilećeg filea i estragona.

Potrebni proizvodi:

  • prepelica jaja - 5 komada,
  • kiseli krastavci - 3 komada,
  • kukuruz - 300 g,
  • senf,
  • pureća srca - 7 komada,
  • kuvana šargarepa - 200 g
  • kineski kupus
  • majonez za dresing

Proces kuvanja

  1. Kupus narežite na trakice.
  2. Prepelica jaja skuvajte, ogulite i isecite na 4 dela.
  3. Krastavce narežemo na tanke kriške u polukrugovima.
  4. Na isti način sečemo i šargarepu.
  5. Pureća srca, poput kupusa, narežemo na male trakice.
  6. Sve osim jaja i kukuruza pomiješati sa majonezom sa prethodno dodatkom senfa.
  7. Dodajte jaja i kukuruz.

Salata spremna.

Salata sa prepeličjim jajima "Gnezdo tetrijeba"

Čuvena salata pod nazivom Tetrebovo gnijezdo sa prepeličjim jajima ima mnogo različitih načina pripreme. Ovdje predstavljamo njegovu najpopularniju izvedbu. Kiseli krastavci se odlično slažu sa pilećim prsima i prepeličjim jajima. Pravljenje salate Gnezdo divlja je jednostavno, ali izgleda prelepo i uvek svečano.

Najteže je ispeći krompir u malim porcijama, ali isplati se, jer prženi krompir je ono što ovu salatu čini tako ukusnom.

Šta će vam trebati:

  • prepelica jaja 20 kom
  • kuvana pileća prsa 1 kom
  • kiseli krastavci 4 kom
  • krompir 4 kom
  • ulje za prženje krompira po ukusu
  • zelje za dekoraciju i majonez po želji i ukusu

Priprema salate od tetrijeba

  1. Skuvajte pileća prsa i narežite ih na male komadiće. Da biste to učinili, možete ga jednostavno rezati nožem ili rukama odvojiti nekoliko vlakana.
  2. Krastavce, a zatim krompir narežite na duge trake. Ako imate rende sa korejskim nastavkom za šargarepu, dobićete odlične, ujednačene komade.
  3. Pržite u malim porcijama na zagrejanom ulju. Dio krompira će ići u samu salatu, ostatak za dekoraciju na vrhu.
  4. Jaja skuvajte, ogulite i isecite. Također dijelimo: dio unutra, dio gore. Unutra možete koristiti i pileće, ali je bolje koristiti prepelice kao ukras.
  5. Sve dobro izmiješajte u činiji za salatu sa majonezom i stavite na ravan tanjir.
  6. Na vrh stavite drugi dio prženog krompira u obliku gnijezda, ukrasite jajima i začinskim biljem.

Proizvodi za salatu:

  • prepelica jaja - 10 kom.
  • škampi (kuvani u vlastitom soku) - 1 staklenka
  • avokado - 2 ploda
  • zelena salata - 1 glavica
  • bijeli krekeri (možete napraviti sami)
  • limun - jedan
  • maslinovo ulje.

Počnimo da kuvamo

  1. Prepelica jaja pripremamo na uobičajeni način - skuhajte, ohladite, ogulite.
  2. Uklonite jezgru avokada i narežite ga na male komadiće. Treba ih odmah preliti limunovim sokom i promiješati tako da kiselina dođe posvuda.
  3. Oslobodite škampe od tekućine (kroz cjedilo) i pomiješajte s avokadom.
  4. Listove zelene salate natrgajte na ne baš sitne komade i pomiješajte sa ostalim sastojcima.
  5. Sitno nasjeckajte malo prepeličjih jaja i dodajte u salatu. Sve zajedno prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem (po ukusu).

Salata izgleda veoma lepo ako se servira u korama avokada, kao u malim činijama. Gornji dio možete ukrasiti polovicama prepeličjih jaja i (ili) polovicama ili krugovima crnih maslina. Prije ukrašavanja svaku korpicu pospite krekerima.

Proizvodi za salatu:

  • prepelica jaja - 5 komada,
  • zeleni luk - hrpa,
  • sočivo - 200 g,
  • limun -1,
  • šunka - 200 g,
  • beli luk - 2 čena,
  • čeri paradajz - 200 g,
  • soli biber.

Počnimo da kuvamo.

  1. Potopite sočivo 2 sata u hladnu vodu, a zatim ga kuvajte tako što ćete ga baciti u ključalu vodu na pola sata.
  2. Sitno nasjeckajte zeleni luk i stavite ga u dublju posudu. Pospite limunovom koricom i prelijte sokom istog limuna. Ovdje dodajte nasjeckani bijeli luk i sjeckanu šunku. Sve prelijte sosom.
  3. Sos. Pomiješajte senf, biljno ulje i žumance. Hrana treba da odstoji sa ovom mešavinom najmanje pola sata.
  4. U preostale sastojke dodajte ohlađeno kuvano sočivo, čeri paradajz i prepelica jaja.
  5. Sve posolite, pobiberite i dobro izmiješajte.

Predjelo od prepeličjih jaja i cherry paradajza

Elegantno predjelo od prepeličjih jaja i cherry paradajza izgledat će svečano na svakom stolu.

Šta će vam trebati:

  • 12 prepeličjih jaja i isto toliko čeri paradajza
  • 50 g tvrdog parmezana
  • 1 češanj belog luka
  • 1 tbsp. kašika majoneza
  • listovi zelene salate kao "zeleni tepih"

Priprema ovog prekrasnog predjela trajat će oko 40 minuta, uglavnom zbog dekoracije jela.

Pripremite prepeličja jaja - moraju se skuvati, staviti na neko vrijeme u hladnu vodu i oguliti. Od čeri paradajza pravimo klobuke - izrežemo peteljke i očistimo jezgro da dobijemo isti klobuk kao kod pečuraka.

Korpice paradajza punimo unapred pripremljenom mešavinom rendanog tvrdog sira, seckanog belog luka i majoneza. Sada ostaje samo da sakupimo naše gljive na „čišćenju gljiva“. Za potonje koristimo listove zelene salate, kojima ukrašavamo široki, plitki tanjir. Skupljamo "pečurke" na ražanj, prvo nabodemo jaje, a zatim korpicu paradajza. Neposredno prije serviranja pravimo mušice od gljiva kapanjem malih kuglica majoneza.

Ukusna pavlaka salata od prepeličjih jaja sa paprikom, paradajzom i brokolijem

Ukusna salata od prepeličjih jaja sa paprikom, brokolijem, paradajzom, začinjena pavlakom. sigurno će se svidjeti vašem domaćinstvu, koji će, budite sigurni, biti zadovoljan i tražiti još.

Potrebni proizvodi:

  • Prepelica jaja - 2 komada i jedno kokošje jaje
  • Sveži paradajz 200 gr
  • 3 kom. paprike, najbolje različitih boja
  • 1 manja glavica kuvane brokule
  • so, začinsko bilje i začini po vašem ukusu
  • 10 zelenog luka
  • bilo koji orašasti plod (dobro funkcionira s orasima)
  • pavlaka za preliv ili puter

Počnimo da kuvamo

Opranu i oljuštenu papriku narežite na male kvadratiće. Dodati paradajz narezan na kriške. Skuvanu brokulu podijelite na male cvjetiće, uporedive sa kriškama paradajza, i dodajte paradajzu i paprici. Tu stavite sitno nasjeckana jaja i sve pospite nasjeckanim zelenim lukom i orasima. Ostaje samo da salatu začinimo pavlakom, što radimo neposredno prije serviranja jela.

Ovdje opisani način kuhanja nije jedini. Oblik i veličina uključenih proizvoda apsolutno nisu regulirani - možete rezati manje ili veće. Salata u svakom slučaju ispada ukusna i lijepa. Isto važi i za točenje goriva. Umjesto kisele pavlake po želji možete koristiti biljno ili maslinovo ulje.

Salata od prepeličjih jaja sa haringom

Ova salata je veoma lagana i pikantna i brzo će nestati.

Koji proizvodi su nam potrebni:

  • Prepelica jaja - 10 kom.
  • haringa - 300 g (jedna haringa srednje veličine)
  • Zelena salata i zeleni luk po 1 veza
  • Sir - 50 g
  • Za preljev uzimamo 3 - 4 žlice. biljno ulje pomešano sa sokom od pola limuna.

Započnimo proces kuhanja

Ovu salatu možete slagati u slojevima ako je kapacitet posude za salatu mali, ali će izgledati vrlo lijepo i na širokom plitkom tanjiru. U potonjem slučaju, komadi haringe i polovice jaja izgledat će mnogo bolje ako su položeni u neku vrstu uzorka, na primjer, prugama ili u obliku šahovnice.

Proizvode pripremamo kao i obično - jaja skuvamo, ohladimo i ogulimo, a haringu narežemo na sitne komade, očišćene od sjemenki. Listove zelene salate stavljamo na lijepo jelo, koje će poslužiti kao podloga za našu salatu. Na vrh stavite polovice jaja i komadiće haringe, pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom. Prelijte prelivom od putera i limuna i pospite rendanim tvrdim sirom.

Salata "Slatke mrvice"

Jednostavna salata koju je lako pripremiti za samo nekoliko minuta. Kontrastne boje na tanjiru - bijela, crvena, crna - izgledaju atraktivno i svečano.

Za pripremu salate trebaće vam:

  • 15 prepeličjih jaja i isto toliko čeri paradajza
  • mini mocarela sir, glave sira treba da budu uporedive po veličini sa veličinom jaja
  • masline
  • listovi zelene salate za dekoraciju
  • 30 grama pinjola.

Za preliv koristite sledeću mešavinu:

  • maslinovo ulje
  • 1 tbsp. kašika senfa
  • malo soli
  • sok od limuna.

Proces kuhanja je jednostavan.

Kuvana oljuštena jaja i oprani čeri paradajz iseći na polovine. Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih pola jaja, zatim paradajz. Pažljivo dodajte loptice mocarele i masline. Sve pospite pinjolima i prelijte pripremljenim dresingom.

Sekcije