Сковородка эгг ролл, или тушеная капуста в азиатском стиле

Если вы незнакомы с эгг роллом, то самое время познакомиться с этим представителем китайской кухни! «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!» Эгг ролл (egg roll) – это тонкое тесто, свернутое в трубочку, то есть ролл, с начинкой из тушеной капусты, [… читать дальше]

Салат на все случаи жизни

Бывает, ищешь рецепт салата на гарнир, или взять с собой на пикник, или для ланча – пардон, обеда. Еще я люблю ужинать только салатом, но тогда он должен быть сытнее обычного “помидоры-огурцы” и питательнее. И для каждого случая к содержанию [… читать дальше]

Как приготовить кефир

Казалось бы, зачем заморачиваться, самой делать домашний кефир, если можно пойти в магазин и купить бутылку? У каждого могут быть свои причины. Кто-то, например, не доверяет производителям и предпочитает делать кефир из “бабушкиного” молока. Для меня же сейчас это элементарно [… читать дальше]

Шоколадно-банановые маффины: перекус с пользой

Передо мной стояла задача: приготовить мужу что-нибудь на перекус, чтобы взять с собой на целый день. Это что-то должно выдерживать “комнатную” температуру выше 25 градусов, должно хорошо утолять голод, быть немарким и полезнее пирожков из соседнего магазина. А поскольку мои [… читать дальше]

Куриные сердечки гриль

Прежде чем поделиться с вами быстрым рецептом “пальчики-оближешь” куриных сердечек, сделаю лирическое отступление о суб-продуктах. Как правило, суб-продукты вызывают неоднозначное отношение: либо отвращение, либо подлинный кулинарный интерес. Мое отношение к этим частям животных перевешивает в сторону кулинарии. Единственное, я, (наверно) [… читать дальше]

Смузи боул, или самый аппетитный завтрак

Судя по обилию рецептов и сопутствующих картинок в англоязычном интернете, смузи боул сейчас в тренде. Pinterest и поисковили пестрят красивыми и аппетитными, разноцветными мисочками, стоит только набрать smoothie bowl. Что же такое смузи боул? От английского smoothie (смузи) и bowl [… читать дальше]

Окрошка

Read in English Здравствуй, лето – пора холодных супов. Не буду скрывать, рецепты русской кухни меня редко вдохновляют и увлекают. Но с наступлением жарких летних дней захотелось окрошки. И именно ее, а не гаспаччо или литовского борща. Возможно, у меня [… читать дальше]

50 оттенков зеленого

Как летит время! Казалось бы, еще вчера был сезон клубники, а уже конец августа! По-моему, август – один из самых грустных месяцев в году, потому что понимаешь, что лето неумолимо уходит. Но пока оно еще не ушло, можно  и нужно [… читать дальше]

Вкусная вода

Лето – пора витаминов. Самое время зарядиться витаминным коктейлем не только с едой, но и с водой! В последнее время все большую популярность набирает детокс вода, или вода, настоянная на цитрусах, ягодах или травах. Гиганты-производители бутилированной воды давно используют «вкусную» [… читать дальше]

Салат капрезе с клубникой и авокадо

Поскольку сезон клубники еще в разгаре, хочется попробовать много-много всего с этой летней ягодой. Сочетание клубники и базилика меня приятно удивило. Мне нравится, как кисло-сладкую клубнику базилик дополняет свежей пряностью. По этому поводу я решила попробовать еще какой-нибудь клубнично-базиликовый рецепт. [… читать дальше]