Kuře v těstíčku z ovesných vloček. Jaký druh pasty se používá

Domov

Byliny

Kuřecí křidýlka se dají připravit na různé způsoby, ale ať je to jak chce, určitě to bude vynikající. Takový je tento produkt. Obzvláště chutný a uspokojivý způsob jejich přípravy je však obalovaný. Je prostě nemožné odtrhnout se od takových křídel!
Mnoho lidí zná pohádkově chutná křidélka nabízená ve známých fastfoodech, která prostě uchvátí svou chutí a křupavým chlebem. Jak je připravují? Je to velmi jednoduché, pokud znáte tajné recepty.
Kuřecí křídla obalená ovesnými vločkami
Ingredience: 1 kg kuřecích křídel, 150-200 g rolovaných ovesných vloček, 2 vejce, 2-3 stroužky česneku, 5 polévkových lžic. mouka, 1 polévková lžíce. ocet, feferonka, rostlinný olej, sůl.
Jak vařit kuřecí křídla pečená z ovesných vloček. Umyjte křídla, nařežte na 3 části v kloubech, zlikvidujte vnější články. Křídla posypeme pepřem, prolisovaným česnekem, pokapeme octem, osolíme a promícháme, necháme 1-2 hodiny. Vločky je třeba rozdrtit: k tomu je můžete vložit do sáčku a přejet válečkem nebo použít mixér se sekáčkem, ale příliš jemně - neměli byste je drtit na mouku, měli byste získat velké drobky. Do jednoho talířku dejte mouku, do druhého nadrcené vločky a ve třetím talíři rozklepněte vejce. Marinované kousky křídel nejprve namáčejte do mouky, poté do vajíčka a nakonec do ovesných vloček. Obalené kousky křídel ihned vložte do dobře rozehřátého oleje, smažte 5–7 minut, dokud se neuvaří, a zvolte optimální teplotu, při které se olej nespálí – střední, mírně nad průměrem nebo mírně pod průměrem. Hotová křídla pokládejte děrovanou lžící na papírovou utěrku, která absorbuje přebytečný tuk z těsta, při správném vaření nebude kuře samotné mastné.
Jak vidíte, křupavá obalovaná kuřecí křídla jsou velmi jednoduchá, zvláště pokud máte fritézu, ale pokud ji nemáte, pak je lepší použít na smažení vysokou pánev nebo kastrol, aby vám na sporák nestříkal olej . Ovesné vločky se stanou tím lahodným křupavým chlebem, ačkoli mnozí tvrdí, že je lepší použít kukuřičné vločky, a někteří dokonce preferují mouku. Prozradíme vám více o mouce i kukuřičném chlebu, ale je jen na vás, co si vyberete!
Kuřecí křídla obalená v mouce

Ingredience: 1-1,5 kg kuřecích křídel, 200 ml vody, 6 polévkových lžic. pšeničná mouka, 3 polévkové lžíce. škrob, 1 vejce, 1 polévková lžíce. koření na kuře, 1-2 lžičky. paprika, 1 lžička. suché italské bylinky a sůl, ½ lžičky. mletý černý pepř, mletá červená feferonka, rostlinný olej na smažení.
Rozřízněte křídla v kloubech na 3 části, odstraňte extrémní falangu. Pro obzvláště pikantní křídla je smíchejte s 2-4 polévkovými lžícemi. voda, pálivá mletá paprika a sůl, nechte hodinu odstát, pikantnost upravte množstvím pepře. Mouku smícháme se škrobem a veškerým kořením na těsto, přidáme sůl. Vajíčko rozšlehejte s vodou (trochu), můžete minerální sycené. Vaječnou hmotu přidáme k suché směsi, uhněteme těsto, postupně přiléváme zbytek vody, uhněteme těsto, které konzistencí připomíná kefír, a vložíme do něj křidélka. Na suché strouhání smícháme mouku a papriku, sůl a další koření podle chuti. Rozehřejte olej, vyjměte křidélka z těsta a jedno po druhém je opečte v mouce, ihned je vložte do oleje a smažte, dokud nebudou hotové, 5–7 minut. Pomocí děrované lžíce položte hotová křídla na papírový ručník.
Pokud se křídla náhle neuvaří, v žádném případě je nevkládejte zpět do oleje - můžete je přivést do trouby na 10-15 minut.
Kuřecí křidélka obalená kukuřicí

Ingredience: 1 kg kuřecích křídel, 400 ml rafinovaného rostlinného oleje, 250 g neslazených kukuřičných vloček, 120 ml mléka, 3 g suché chilli papričky, 2 vejce, 1 čerstvá chilli paprička, ½ šálku pšeničné mouky, ¼ šálku kukuřice mouka, 1,5 lžičky. sůl, 1 lžička. mletá paprika, ½ lžičky. kajenský pepř.
Odřízněte vnější falangu křídel, masitou část rozřízněte napůl v kloubu na 2 části. Čerstvé chilli papričky zbavte semínek, nakrájejte a umelte se solí, tuto směs smíchejte s křidélky a nechte 40 minut působit. Kukuřičné lupínky umelte na hrubou strouhanku, ne na mouku. Na těsto rozšleháme vejce s mlékem, osolíme, přidáme kajenský pepř, mleté chilli a pšeničnou mouku – těsto by mělo mít konzistenci zakysané smetany. Kukuřičnou mouku nasypte do sáčku, vložte do něj křidélka, protřepejte, aby je mouka rovnoměrně pokryla. V hrnci nebo vysoké pánvi se silným dnem a stěnami rozehřejte olej. Kousky křídel namáčejte v těstíčku, poté je opečte v kukuřičných lupíncích, ihned vložte do horkého oleje, smažte asi 7 minut a v polovině smažení otočte. Hotová křidélka položte na papírovou utěrku - absorbuje přebytečný tuk z těsta.
Dobrou chuť!

Pokud z ovesných semínek odstraníte slupky a srovnáte je, získáte ovesné vločky. Pokud jsou i vločky zapařené, tak to už bude Herkules.

Ingredience

Směs na pšeničné palačinky

1 kg. kuřecí fileta

2 šálky ovesných vloček

0,5 l. kefír 1% tuku

čerstvé zelené

Koření

Paprika

Sůl pepř

Na palačinky:

Směs na palačinky

1 šálek ovesných vloček

V Německu se například do ovesných vloček přidává ovoce a ořechy. Ve Švýcarsku se cereálie namáčejí přes noc ve směsi mléka a skořice. A v Americe se ovesné vločky jedí se solí a javorovým sirupem.

Jak budeme jíst? Tím nejoriginálnějším způsobem. Připravme si z ovesných vloček jakési těstíčko na kuře a do palačinek přidejte také vločky a nechte se překvapit novou chutí. Ovesné vločky také odstraňují toxiny, jsou zdrojem antioxidantů a mají vysoký obsah vlákniny a vitamínů.

Příprava.

Začněme tím, že nakrájíme kuřecí řízek na dlouhé kusy střední tloušťky. Aby bylo kuřecí maso měkké a rozpustilo se v ústech, musíte ho marinovat. Uděláme to v kefíru.

Nalijte kefír do misky. Osolíme a opepříme. Přidejte bylinky, papriku a maso poduste a promíchejte.

Misku dejte na 1 hodinu do lednice.

Připravíme si těstíčko.

Vezměte další misku a rozklepněte v ní dvě vejce. A do jiné misky dejte ovesné vločky. A připravíme formu. Namažte ho slunečnicovým olejem a položte vedle něj. Protože filet vložíme přímo do formy.

Zapněte troubu na 180 stupňů a filet vyndejte.

Filet namočte do vajíčka, ihned obalte ve vločkách a vložte do pánve.

Jak již bylo řečeno, ovesné vločky působí protistresově díky vitamínům skupiny B, které obsahují ve velkém množství. Proto je naše jídlo skvělým způsobem, jak čelit blues.

Formulář je kompletně vyplněný. Pošleme do trouby.

Podle našich výpočtů stačí 30 minut, aby se kuře upeklo a získalo křupavou kůrku z ovesných vloček.

Skutečná otázka. S čím máme kuře podávat? A odpověď opět vyzve ovesné vločky. Zatímco se kuře dusí v troubě, uděláme si palačinky s ovesnými vločkami.

Jíte rádi kuře v KFC? Naučíme vás vařit stejně lahodné, křupavé a zlaté kuře. Připravte se, bude to pompézně chutné!

Jaký druh pasty se používá

Známý mezinárodní řetězec rychlého občerstvení využívá jen několik možností balení. Lidé je ale milují natolik, že se již staly legendárními!

Ze všech možností je jednou z nejoblíbenějších ovesná kaše. Připravuje se s kořením podle chuti. Je potřeba v ní kuře rolovat a maso opéct na velkém množství oleje nebo v troubě.

Restaurace svým zákazníkům nabízí i běžné těstíčko složené z mouky a vajec. Obvykle, ale velmi chutné. Zákazníci milují křupavou kůrčičku, jejíž chuť je prostě šílená. Zde je vhodnější smažení na oleji.

Další oblíbenou možností jsou kukuřičné vločky. Pro tento obal se používají neslazené kukuřičné produkty. Je třeba je rozdrtit a smíchat s kořením. Dále si připravíme těstíčko z vajec, mouky a opět koření. Maso nejprve obalíme v těstíčku, poté v obalování a opečeme.

Recept krok za krokem

Vaření kuře jako KFC doma:

Připravte křídla: omyjte je, osušte a zkontrolujte, zda v nich nejsou peří;
Každé křídlo rozřízněte na dvě části a vložte všechny kusy do mísy;
Vyberte si oblíbené koření, promíchejte a nasypte do mísy, namačkejte křídla. Nechte pár koření na obalování, aby nebylo bez chuti;
Odstraňte na čtyřicet minut, aby zpívaly k marinování;
V této době provádějte krmení. Chcete-li to provést, nasypte cereálie do sáčku a projděte se po nich válečkem. Můžete také použít mixér, aby byly drobky hladké, nebo si vzít hmoždíř s tloučkem;
Přidejte k nim sušenky, promíchejte;
Do mísy rozbijte vejce, rozklepněte je, přidejte koření a promíchejte;
Přidejte mouku a přiveďte hmotu k homogenitě;
Zahřejte olej v hluboké pánvi, ale o malém průměru, abyste vytvořili hluboké smažení;
Vyjměte kuře, každý plátek vyválejte v těstíčku, poté v chlebu a vložte do oleje;
Smažte asi deset minut do zlatohnědé;
Na talíř nebo jinou nádobu položte ubrousky a položte tam křidélka, abyste odstranili přebytečný olej.

Sezamové těsto na kuře jako KFC

2 plátky česneku;
120 ml rostlinného oleje;
800 g kuřecích paliček;
45 ml sójové omáčky;
160 g sezamových semínek;
3 vejce;
220 g mouky.

Doba vaření: 5 hodin a 20 minut.

Obsah kalorií - 287 kcal / 100 g.

Jak vařit:

Umyjte nohy a osušte je suchým hadříkem;
Dejte je do mísy, přidejte koření podle chuti a ručně promíchejte;
Česnek oloupejte, protáhněte lisem na holeně;
Přidejte sójovou omáčku, znovu promíchejte a marinujte čtyři hodiny;
Vejce rozbijte do nádoby, přidejte sůl a lehce je rozklepněte;
Nalijte mouku a sezam do jiné nádoby, promíchejte přísady;
Zapékací mísu naplňte olejem a dejte stranou;
Vyjměte paličky z lednice, jednu po druhé je ponořte do vajíčka a potom do mouky;
Vložte je do formy a vložte je do trouby na jednu hodinu při 180 ° C.

Lahodné . Přečtěte si recepty na stránkách našeho časopisu.

Jak vařit pastrami z kuřecích prsou v troubě - s tipy.

Rajčatový a okurkový salát – i takové jednoduché jídlo má své.

Jak vařit kuře s corn flakes v KFC

350 ml rostlinného oleje;
2 vejce;
12 křídel;
450 g kukuřičných vloček;
230 g mouky;
550 ml oleje;
ocet.

Doba vaření: 3 hodiny a 40 minut.

Obsah kalorií - 485 kcal / 100 g.

Jak vařit:

Umyjte křídla a osušte je;
Každý z nich rozřízněte na dvě části a dejte vše do mísy;
Přidejte koření podle chuti, dobře promíchejte. Můžete přidat bylinky, koření, suchou hořčici, papriku, česnek, adjiku a tak dále;
Směs zalijte octem, promíchejte a dejte na tři hodiny do lednice;
Vločky umelte pohodlným způsobem. Může to být taška a váleček, mixér nebo hmoždíř;
Nalijte výsledný budoucí obal do samostatné nádoby;
Do jiné nádoby nasypeme mouku a do třetiny vejce. Je třeba je trochu porazit
;
Vyjměte kuře, obalte každý kus v mouce, pak ve vejci a poté v kukuřičné strouhance;
Ve vhodné nádobě rozehřejte olej a opékejte všechny kousky jeden po druhém, dokud nebudou hotové.

Jak udělat kuře a ovesnou kaši jako KFC

50 g ovesných vloček;
240 ml kefíru;
10 g italských bylinek;
2 kuřecí řízky.

Doba vaření: 2 hodiny a 35 minut.

Obsah kalorií - 111 kcal / 100 g.

Jak vařit:

Filet omyjeme, zbavíme tuku a nakrájíme na dlouhé nudličky;
Dochuťte kořením podle chuti, prohněťte rukama a přidejte kefír;
Promíchejte a dejte do lednice alespoň na dvě hodiny;
Během této doby umelte ovesné vločky v mixéru, ale ne na mouku, ale nechte je na kousky;
Smíchejte s bylinkami a jiným kořením podle chuti;
Po dvou hodinách vyjměte filety z chladničky;
Ve výsledném chlebíčku vyválíme všechny kousky a položíme na plech;
Troubu rozehřejte na 180 stupňů Celsia a kuře pečte dvacet minut.

Vyzkoušejte všechny možnosti obalování, abyste se ujistili, že jsou všechny podobné originálu. Na křupání kuřete moc dlouho nezapomenete a zároveň se přesvědčíte, že máme pravdu.

Sekce