Návod jak používat čokoládovou fontánu. Jak správně používat čokoládovou fontánu

V poslední době si na každém svátku můžete všimnout, protože se stal nedílnou a důležitou součástí každé oslavy. Pro svou originalitu, originalitu, jedinečnost je fontána oblíbenější a žádaná než vícepatrové lahodné dorty, tyčinky. Proto stojí za to pochopit, jak se podobné zařízení objevilo pro práci s vaší oblíbenou pochoutkou - čokoládou.

Jak zařízení funguje

Mnozí se pravděpodobně zajímají o otázku, co je to čokoládová fontána a jak toto zařízení používat? Jednoduše řečeno, čokoládová fontána je speciální zařízení vyrobené z nejkvalitnější oceli a skládá se ze dvou hlavních částí.

Detailní popis ukazuje, že první část čokoládové fontány obsahuje odpovídající misku určenou k ohřevu čokoládové hmoty. Pokud se podíváte na fotografii, můžete vidět, že pod mísou je elektrický pohon vybavený motorem, který plní funkci šneku. K čemu je šroub? Použití této funkce umožňuje nasměrovat tekutou hmotu čokolády nahoru.

Co se týče samotné fontány, má tvar dutého válce, je kolem ní dostatečné množství kaskád. Na druhé straně jsou potřebné k zajištění nepřetržité cirkulace roztavené horké čokolády.

Na základě takových informací se nabízí otázka, jak funguje čokoládová fontána? Nejprve musíte do misky zařízení umístit speciální čokoládu, a to spodní, kvůli zvýšené teplotě se provádí proces tavení. Rozpuštěná čokoláda jde nahoru, kde krásně a velmi chutně sestupuje po kaskádách.

Čokoládové fontány jsou na vrcholu popularity, lze je objednat na jakoukoli dovolenou pro dospělé a děti: svatby, narozeniny a výročí, rozlučky se svobodou, promoce, novoroční večírky v mateřských školách. Věřte, že každé dítě bude potěšeno, protože fungující fontána je zajímavá a překvapivá.

Je důležité poznamenat, že výška, konkrétně počet úrovní, ovlivňuje, kolik lidí může vyzkoušet sofistikovanost. Aby byli všichni hosté spokojeni, je důležité vybrat správnou fontánu. Například:

pokud je výška fontány 40 cm nebo 50 cm, budete potřebovat 2,5-3 kilogramy čokolády, bude to stačit pro 20-30 lidí;

výška 70 centimetrů - spotřebuje se 5 kg dobré čokolády, určené pro 30-50 osob;
výška 90 centimetrů - spotřebuje 7 kg přípravku, což stačí na ošetření 40-70 lidí.

Vědět, jak vybrat čokoládovou fontánu, může z každého dne udělat dovolenou. Do domácnosti si můžete pořídit malé zařízení 40 cm - CF16A. Pojme asi 800-1000 gramů čokolády. Na těle je kovová povrchová úprava.

Nejlepší čokoláda

Návod k použití naznačuje, že musíte správně vybrat čokoládu, neměli byste šetřit a brát dlaždicový produkt. Je důležité používat speciální odrůdy, které mají zvýšené procento kakaového másla. Tím se snižuje teplota procesu tavení a také viskozita produktu. Je zakázáno používat běžné čokoládové tyčinky, protože mají velmi vysokou teplotu pro roztavení, v důsledku toho se hmota ukáže jako nepříliš tekutá a příliš hustá.

Když už mluvíme o dětských prázdninách, mnozí raději používají potravinářské barvivo, ale přirozené. S jejich pomocí můžete obarvit čokoládovou hmotu v jakékoli nestandardní barvě: modrá, růžová a červená, zelená, oranžová. Pokud přidáte dochucovadla, získáte příchutě meruňky, broskve a jahody, citrusy, ananas.

• Puratos (Belgičan);
• Unifine (belgická);
• glazura Italica, Unitron (italsky);
• Triková glazura (belgická).

Pokud používáte polevu, musíte vědět, že je vyrobena na bázi nelaurových náhražek kakaového másla. To vysvětluje, proč stojí méně než samotná čokoláda. Navzdory této nuanci však jeho chuť a teplota tání umožňují použití ve fontáně.

S čím podávat

Co všechno se dá namáčet do horké, tekuté, voňavé a velmi chutné čokolády? Jak ukazuje praxe, pro takový dezert jsou skvělé:

• kousky ovoce: mango a banán, nektarinka, pomeranč a broskev, hruška, jablko a kiwi;
• bobule: maliny, třešně a ostružiny a nezapomeňte na šťavnaté jahody;
• marmeláda, suflé, marshmallows, vafle, malé koláče a sušenky, ořechy.

Důležitá nuance, nezapomeňte si připravit dlouhá párátka, vhodné špejle nebo vidličky, aby bylo vhodné napíchnout konkrétní potraviny.

Pokud jde o čokoládovou fontánu, video vám pomůže zjistit všechny malé věci a nuance, o kterých musíte vědět, než začnete toto zařízení používat.

Jedná se tedy o originální dekoraci pro každou oslavu, která způsobí spoustu radosti, překvapení, něhy a potěšení. Každý host, který to vyzkouší, bude spokojen.

Čokoládová fontána

Letos jsme byli na jedné nádherné dovolené, kde byla instalována fontána, ze které tekla teplá tekutá čokoláda. Moc se mi líbila tato fontána, celá naše rodina a všichni ostatní hosté. Za prvé, je to velmi krásný a okouzlující pohled, a za druhé, jahodové bobule, které byly pod proudem čokolády, jsou vynikajícím dezertem, který si každý může vyrobit vlastníma rukama, a který není v žádném případě horší než drahý a krásný dort.

Ten večer byla neobvyklá čokoládová fontána středem pozornosti všech. Když přišel čas přípravy na narozeniny mého otce, okamžitě jsme si na to vzpomněli a řekli jsme si, že takové neobvyklé zařízení bude skvělou ozdobou naší dovolené.

Nejprve jsme uvažovali o jejím pronájmu, ale pak jsme ji našli na prodej v internetovém obchodě a rozhodli se nebýt lakomí a pořídit si čokoládovou fontánu, protože nás čeká ještě spousta slavnostních akcí. Ceny, stejně jako fontány, jsou různé. Každý si může vybrat model podle svých potřeb a možností. Nyní vám povím o této fontáně podrobněji.

Moje recenze na čokoládové fondue

Jak vypadá čokoládová fontána?

Fontána se skládá ze dvou částí - podstavce a sloupu s kaskádami, po kterých teče čokoláda.

Základna fontány je válcového tvaru, je vyrobena z kovu a má charakteristickou stříbřitou barvu a lesk. Ve spodní části jsou pogumované nožičky, díky kterým je fontána stabilní a neklouže na hladkých površích. Pro větší pohodlí lze nohy výškově nastavit.

Nahoře na základně je velká kulatá mísa. Na přední straně stojanu jsou dva černé kulaté spínače - jeden pro ovládání motoru a cirkulace čokolády a druhý pro ovládání provozu topného tělesa. Nad spínači je také malá žárovka - indikátor provozu.

Kaskáda fontány je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli. Má tři úrovně. Kaskádové desky jsou hladké a proudnicové, takže po nich čokoláda plynule a plynule stéká.

Výrobek byl prodáván nesmontovaný a byl zabalen v kartonové krabici.

Zařízení:

• základna fontány;
• vertikální sloup s deskami;
• šroubový mechanismus;
• návod.

Rozměry fontány:

• Výška sloupku - 24 cm;
• Výška fontány se základnou je 40 cm;
• Průměr misky - 22 cm.

Specifikace:

• Napětí - 220 V;
• Výkon - 170 W;
• Hmotnost naložené čokolády - 800 g;
• Přibližný počet obsluhovaných osob je 20.

Jak funguje čokoládová fontána

Plynulý pohyb tekuté čokoládové hmoty ve fontáně zajišťuje šnekový dopravník (šnek) skrytý uvnitř svislého sloupku, který je poháněn elektromotorem umístěným u paty konstrukce.

Vše se děje následovně: čokoláda ve stojanu na mísu je nasávána do sloupu fontány, stoupá se šnekem a je vržena na kaskádu, která teče zpět do mísy a poté znovu a znovu opakuje svou cestu. Čokoládová fontána funguje z elektrické sítě.

Jakou čokoládu použít na fontánu

Před nalitím čokolády do fontány se musí rozpustit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Čokoláda může být jakákoli, jediné pravidlo je, že by neměla obsahovat přísady jako ořechy, pufovaná rýže nebo rozinky, protože tvrdé kousky mohou narušit šnek.

Použitá čokoláda může být hořká, mléčná nebo bílá, hladká nebo porézní. Pokud je procento kakaa v produktu nad šedesát procent, pak bude mít roztavená směs správnou konzistenci, jinak musíte horkou čokoládu mírně zředit rostlinným olejem. Do čokolády lze navíc přidat smetanu, kokosové mléko nebo různé likéry, to dodá dezertu pikantní chuť. A nechybí ani speciální čokoláda do fontány na fondue.

Při použití fontány nemůžete omezit svou fantazii na jednu čokoládu. Toto zařízení je ideální například pro slavný sýr, to znamená, že se s ním dá připravit oblíbené sýrové fondue.

Jak používat fontánu

Chcete-li uspořádat čokoládový vodopád, musíte postupovat takto:

1. Sestavte fontánu podle návodu.
2. Připravte si čokoládovou hmotu.
3. Zapojte fontánu.

Před přímým použitím je třeba zapnout topné těleso, aby se zařízení zahřálo po dobu pěti minut. Chcete-li to provést, otočte odpovídající spínač.

Do spodní misky nalijte rozpuštěnou čokoládu a pomocí druhého spínače zapněte režim otáčení.

Poté začne fontána fungovat a čokoláda začne stékat kaskádou v krásném vodopádu. Můžete si jen vychutnat tuto podívanou, nebo si dopřát lahodnou čokoládu, namáčet si do ní sušenky nebo ovoce. Jak se objem náplně ve fontáně zmenšuje, můžete do ní přidat kousky čokolády, takže zařízení může plynule fungovat tak dlouho, jak je potřeba.

Po použití fontány je potřeba konstrukci rozebrat, umýt, vytřít do sucha a do další vhodné příležitosti postavit na místo, kde bude uložena.

Slavili jsme narozeniny mého táty. Vedle jsme postavili samostatný stůl, uprostřed čokoládovou fontánu a vedle ní byly tácy s celými jahodami, nakrájenými broskvemi, banány, melouny a ananasy, sušenkami a také kousky sušenek a sýra. Nechyběla ani krabice s dlouhými dřevěnými špejlemi a vidličkami. Výsledkem je malý bufet.

Když jsme zapnuli fontánu a tekla po ní tekutá čokoláda, všichni hosté byli nadšení. Čokoládová fontána je velmi krásný pohled, vypadá jako velká pohyblivá váza. Čokoláda se sama o sobě pohybuje velmi hladce, bez rozstřiků, takže se nemusíte starat o ruce a oblečení. Horká čokoláda je navíc velmi chutná, zvláště pokud do ní přidáte své oblíbené produkty dle vlastního výběru.

Tato fontána byla u hostů velmi oblíbená, neustále kolem ní byli lidé, kteří rádi spouštěli špejle s různými pochutinami do čokoládového proudu. A to není překvapující, protože téměř každý miluje čokoládu bez ohledu na pohlaví a věk.

Sýrové fondue již nevyvolává zmatené pohledy a překvapení. U většiny je to běžný jev. Čokoládové fondue a dokonce i v originálním designu v podobě fontány nejen potěší, ale stane se také mimořádným řešením pro zdobení slavnostní tabule. Čokoládovou fontánu dnes nabízí svým zákazníkům mnoho společností pořádajících svátky a oslavy. Jak používat tuto jednotku? Taková otázka v tomto případě před zákazníky nestojí. Veškerou údržbu provádějí specialisté společnosti.

Ale mnozí, ohromeni zázrakem, který viděli, sní o tom, že si pořídí čokoládovou fontánu do svého plného vlastnictví. Návod k použití je vcelku jednoduchý, takže použití fontány doma je celkem reálné.

Co je to čokoládová fontána?

Čokoládová fontána je rozpuštěná čokoláda tekoucí v kaskádách přes několik pater. Musíte znát některá tajemství o tom, jak používat čokoládovou fontánu (videa s dobrými příklady lze nalézt na internetu). V opačném případě může být potěšení zkaženo.

• Nainstalujte jednotku na rovný povrch - pomocí nožiček můžete nastavit požadovanou úroveň.
• Nedoporučuje se používat venku nebo v blízkosti ventilačních systémů - čokoláda se kvůli usměrněnému proudění vzduchu může dostat na oblečení hostů.
• Ingredience pro čokoládovou fontánu jsou také důležité. Jaký druh čokolády použít? Nejlépe speciální určenou pro fontány. Kupuje se ve specializovaných prodejnách.
• Klíčem k dlouhé životnosti provozu bude správná péče o čokoládovou fontánu (návod podrobně informuje, jak to udělat správně).

Čokoládová fontána, návod k použití - vše je jednoduché a cenově dostupné

Váš sen se stal skutečností – nyní jste šťastným majitelem techniky čokoládového zázraku. Pořízení však neznamená, že se úspěšně vyrovnáte s přípravou čokoládové fontány. Než se budete divit, jak vyrobit čokoládovou fontánu, musíte pochopit, jak to funguje. Zahřátá čokoládová hmota je uvedena do pohybu motorem. Čokoládová fontána je domácí spotřebič, který vyžaduje zdroj elektrické energie pro provoz motoru.

Pokud jste si vše nastudovali a už si myslíte, že jste v otázce: „Jak funguje čokoládová fontána, docela důvtipní? “, můžete to začít provozovat.

• Před použitím umyjte všechny odnímatelné části.
• Sestavte jednotku podle pokynů a zkontrolujte její chod naprázdno.
• Speciální čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Pozor – čokoláda by se neměla připálit.
• Nalijte požadované množství do hlavní mísy fontány.
• Vyrovnejte přístroj. Poté může být spuštěn.

Hlavní práce byla vykonána. Zbývá jen málo – ovoce nakrájejte na kousky a na stůl podávejte s talířky, špejlemi a ubrousky. Poté klidně pozvěte své přátele ke stolu a vychutnejte si báječnou kombinaci chutí - ovoce a rozpuštěné čokolády.

Koupili jste si čokoládovou fontánu a teď nevíte, z které strany k ní přistoupit? Zde se pokusíme krátce napsat, jak čokoládovou fontánu používat.

Příprava fontány

• Všechny odnímatelné omyvatelné části omyjte v mýdlové vodě.
• Po zaschnutí všech částí umístěte spotřebič na rovný povrch blízko zásuvky.
• Vyrovnejte fontánu pomocí nastavitelných nožiček základny (ve směru hodinových ručiček pro zvednutí, proti směru hodinových ručiček pro snížení). Fontána by měla být co nejrovnější, aby čokoláda plynule a krásně tekla.
• Dále je třeba sestavit fontánu podle přiloženého návodu.

Příprava čokolády

Je potřeba pořádně rozpustit čokoládu. Existují různé způsoby, jak to udělat:

• V mikrovlnce. Vložte misku s čokoládou do mikrovlnné trouby. Čokoládu ohřívejte na střední výkon! Zastavte proces zahřívání každé 1-2 minuty (podle množství čokolády) a důkladně promíchejte. Čokoládu tak nepřehřejete.
• Na vodní lázni. Jemný způsob rozpouštění. Umístěte hrnec s čokoládou nad hrnec s vroucí vodou. Pára rozpustí čokoládu. Pánev s čokoládou neponořujte do horké vody!
• U paty fontány. Rozpouštění čokolády v základu doporučujeme pouze majitelům domácích fontán Sephra Classic Home Fountains, Sephra Select Home Fountains nebo Professional Fountains. Tento způsob výrazně zvyšuje zatížení motoru fontány, proto jej nedoporučujeme používat při použití jiných modelů.
• Používáním speciální zařízení na tavení čokolády. Temperační lázně jsou dnes na trhu široce zastoupeny.

Jaký druh čokolády lze ve fontáně použít?

Čokoláda do fontány by měla být tekutá, ne viskózní, nejlépe s vysokým obsahem kakaového másla. Jsou dvě možnosti:

• Speciální čokoláda s vysokým obsahem kakaového másla (mléčná speciální čokoláda, hořká speciální čokoláda). Toto je typ čokolády doporučený pro použití v čokoládových fontánách. Produkt si můžete prohlédnout.
• běžná čokoláda(např. běžná mléčná čokoláda Barry Callebaut) zředěná kakaovým máslem nebo neparfémovaným rostlinným olejem. Na 100 g čokolády je potřeba přidat asi 10 g másla. Samozřejmě, že čokoládová fontána bude mnohem lahodnější a voňavější, pokud použijete kakaové máslo.

Spuštění fontány

• Stiskněte tlačítko ohřevu a zahřívejte mísu po dobu 5 minut.
• Do misky nalijte rozpuštěnou čokoládu.
• Zapněte motor fontány. Šnek zvedne čokoládu z misky směrem k patrům. Prázdniny začínají :)

Čokoláda teče nerovnoměrně. Možné důvody:

Čištění fontány

Fontána by se měla umýt okamžitě, protože sušená čokoláda je mnohem obtížnější umýt.

• Vypněte fontánu stisknutím tlačítka "OFF".
• Odpojte fontánu. Necháme 10 minut vychladnout.
• Demontujte fontánu. Umyjte části nástroje v mýdlové vodě. Vyčistěte vnitřek věže vlhkou papírovou utěrkou.
• Zbylou čokoládu sceďte do nádoby/uzavíratelného sáčku. Nikdy nevylévejte čokoládu do odpadu: to povede k vážnému ucpání.
• Umyjte mísu fontány saponátem. Dbejte na to, aby se voda nedostala do základny fontány - poškodí zařízení!

Recept, který je poměrně jednoduchý, je skutečnou ozdobou každé dovolené. Lidé, kteří tento zázrak vidí poprvé, vnímají kulinářské mistrovské dílo jako něco nového a neobvyklého. Mnoho lidí si neustále objednává čokoládovou fontánu místo obvyklého dortu. Tuto pochoutku si můžete vyrobit i doma. Musíte si zakoupit speciální nástroj. Výsledek nebude horší než v kavárně nebo restauraci.

Recept "Zázračný vodopád"

Čokoládová fontána je skutečný zázrak, který je stále častěji k vidění na různých oslavách (rauty, svatby, výročí, narozeniny, setkání s přáteli), večírcích a dětských oslavách. V Rusku se takový čokoládový dezert objevil nedávno a okamžitě získal popularitu. Mnoho krémových růží na dortech už nepřitahuje pozornost, protože každý si chce užít novinku.

Samotné zařízení se skládá z několika kaskád a může mít výšku 20 cm až 1 m. Před spuštěním se do spodní nádoby umístí potřebné množství produktu. Během jeho provozu dochází k neustálé cirkulaci horké čokolády. Můžete si ho snadno vyrobit sami a užít si nevšední vzhled.

Recept na Zázračný vodopád udělá dojem na každého milovníka čokolády. Mnoho fanoušků sladkého se již naučilo vařit tuto mimořádnou pochoutku doma. Originální dezert z bílé a hořké čokolády s použitím různých druhů ovoce, marshmallows, marshmallows osloví děti i dospělé.

Profesionálové pro přípravu tohoto dezertu považují za nejlepší možnost použít speciální odrůdy čokolády určené speciálně pro fontány. Mají dobrou tekutost a optimální viskozitu. Doma použijeme obyčejné čokoládové tyčinky, protože ne vždy je možné zakoupit jiný produkt, ale chceme opravdu potěšit své blízké sladkým „překvapením“, takže si čokoládovou polevu připravíme sami.

K přípravě pochoutky budete potřebovat následující ingredience:

• 3 tyčinky bílé čokolády;
• 4 tabulky hořké čokolády;
• 1 st. l. rafinovaný olivový olej (lze nahradit slunečnicovým olejem);
• 50 g libovolného likéru;
• jahody, kiwi, hrozny, banány a jiné ovoce;
• bílé a barevné marshmallows;
• vlašské ořechy.

Jak vyrobit fontánu

Začněme tabulkami bílé a tmavé čokolády. Rozpusťte ji ve vodní lázni. Celkem tak získáme 700 g surovin a na přípravu čokoládové fontány je potřeba minimálně 500-600 g čokolády. Kombinace bílé a hořké čokolády dává vytříbenější chuť, která se výrazně liší od běžného mléčného protějšku. Do vzniklé směsi pak přidejte lžíci olivového oleje, aby čokoláda získala lepší konzistenci a dobrou tekutost. Důkladně promíchejte.

Poté přidáme likér, který dodá neobvyklou chuť a lehkou vůni. Vzniklou směs nalijte do přístroje (čokoládové fontány) a zapněte. Pár minut po zahřátí nám vznikne tekoucí „čokoládový zázrak“. Vezmeme ovoce, marshmallow, ořechy, namáčíme je v čokoládě a užíváme si chuť! Ovoce lze vybrat v závislosti na ročním období a marshmallow lze nahradit marshmallow.

čokoládový fondant

Použití čokoládové polevy z receptu Čokoládová fontána je naprosto přijatelné pro jiný dezert.

Čokoládový fondant je velmi oblíbené, chutné a neobvyklé pečivo.

Většina lidí si tyto dva pamlsky často plete.

K jeho přípravě použijeme čokoládovou směs, která je vyrobena podle předchozího receptu a přidáme další ingredience. Pro výrobu fondánu potřebujeme produkty v následujícím množství:

• 300 g směsi tekuté čokolády;
• 4 slepičí vejce;
• 100 g přírodního másla;
• 80 g prémiové pšeničné mouky;
• 100 g cukru.

Způsob výroby fondánu je poměrně jednoduchý. Pro začátek důkladně promícháme rozehřátou čokoládovou směs s mírně změklým máslem, přidáme vejce rozšlehaná s cukrem. Poté za postupného míchání přidáváme mouku. Těsto by nemělo být moc husté. Měli byste získat konzistenci husté zakysané smetany. Formičky na pečení vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo kakaem. Nalijte těsto, naplňte mísu asi do 2/3. Dáme do trouby předehřáté na 180 °C asi na 5-8 minut. V elektrických troubách se peče o něco rychleji. Hotové cupcakes dejte na talíř, posypte práškem. Musí se podávat teplé.

Potěšte a rozmazlujte své blízké lahodnými čokoládovými pokrmy. Dobrou chuť!