Разогреть в большой сковороде масло. На высоком огне обжарить куриный фарш 5 минут, добавить лук и продолжать жарить еще 3-5 минут. Добавить чеснок, все обжарить 1 минуту.
Добавить капусту и морковь, жарить 5-10 минут пока овощи не станут мягче.
Если используете яйцо: раздвинуть смесь в сковороде по краям и сделать углубление в центре. Разбить в углубление яйцо и проколоть желток, жарить 1 минуту, не перемешивая, далее все хорошо перемешать.
Мелко натереть имбирь, смешать в небольшой миске с соевым соусом и рисовым уксусом. Вылить соус в сковороду, все перемешать и дать потушиться 3-5 минут. Добавить кунжутное масло.
Мелко нарезать зеленый лук, добавить в сковороду, все перемешать. Можно подавать!
Recipe by Как есть at https://cookmyfood.ru/egg-roll-skillet/