برای تزئین از کاناپه استفاده می شود. کاناپه روی سیخ: دستور العمل هایی با عکس در قلک ایده های شما! Canape - قوانین خدمت

الکساندر گوشچین

من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

ظروف روی سیخ جزء جدایی ناپذیر هر میز بوفه است. آنها نه تنها طعم، بلکه زیبایی را نیز به میز تنوع می بخشند. کاناپه های روی سیخ ساندویچ های ریز هستند. آنها به طور خاص برای راحت کردن غذا برای افراد در حالت ایستاده آماده شده اند. اگر می خواهید مهمانان خود را به وجد بیاورید، حتما سعی کنید با این پیش غذا آنها را غافلگیر کنید. نحوه پخت آنها را بخوانید.

دستور العمل های ساده و خوشمزه برای کاناپه روی سیخ

برای خوشمزه تر کردن غذا، نکات زیر را به خاطر بسپارید:

1. اگر نمی توانید سیخ مخصوص کاناپه بخرید، آنها را با خلال دندان جایگزین کنید.
2. قبل از سرو غذا را برش دهید تا تازه به نظر برسند.
3. برای پختن کاناپه های رژیمی روی سیخ، تکه های مرغ، بوقلمون و گوشت گاو را بردارید.
4. اگر میان وعده میوه ای است، از 5-6 ماده استفاده کنید. برای یک وعده غذایی سیر کننده، 2-3 ماده کافی است.
5. راحت تر است که محصولات را با ظروف پخت برش دهید.
6. از مواد در رنگ های روشن متضاد استفاده کنید.

با ماهی

با شاه ماهی

اجزاء:

• نان سیاه - 12 برش؛
• سیر - 1 حبه؛
• فیله شاه ماهی - 12 عدد؛
• چغندر آب پز - 2 عدد؛
• سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
• شوید

1. چغندر را رنده کنید. با شوید، سس مایونز و سیر له شده مخلوط کنید.
2. چغندر، شاه ماهی را روی نان، رشته قرار دهید.

با آووکادو و سالمون

عناصر:

• نان سفید - 12 برش؛
• ماهی قزل آلا - 200 گرم؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری

1. آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید، گوشت را با چنگال له کنید، با آب لیمو بپاشید.
2. ماهی را به 12 قطعه برش دهید.
3. پایه آووکادو را پخش کنید، ماهی قزل آلا را پهن کنید، با گیاهان تزئین کنید، با خلال دندان سوراخ کنید.

سوسیس

با خیار و زیتون

• باگت - 6 دایره؛
• سوسیس دودی خام - 6 حلقه؛
• کره؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 6 عدد؛
• برگ کاهو

آشپزی:

1. باگت را با یک لایه نازک روغن چرب کنید، سالاد را بگذارید.
2. خیار را با پوست کن سبزیجات به ورقه های نازک طولی برش دهید.
3. یک خلال دندان بردارید. یک ورقه خیار زیتون را رشته کنید.
4. سوسیس را روی نان بگذارید و با خلال دندان سوراخ کنید.

با زیتون

عناصر:

• نان چاودار - 8 مربع؛
• سالامی - 8 دایره؛
• زیتون سبز - 8 عدد.

1. نان را از دو طرف سرخ کنید.
2. یک طرف سوسیس را با خلال دندان بخارید، سپس زیتون، سپس طرف دیگر و نان تست.

با پنیر

با مرغ دودی

• نان سفید - 6 برش؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سینه مرغ دودی - 150 گرم؛
• زیتون - 6 عدد؛
• خیار شور - 2 عدد؛
• سس مایونز؛
• سرسبزی

1. مرغ را به 6 قسمت مساوی برش دهید.
2. 6 قطعه یکسان از نان، 12 قطعه از پنیر برش دهید. خیار را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. روی نان را با سس مایونز بمالید.
4. دوباره پنیر، سینه، پنیر را بگذارید. رشته زیتون، پایه. با فضای سبز تزئین کنید.

عناصر:

• باگت - 8 قطعه یکسان؛
• پنیر ریکوتا - 100 گرم؛
• کدو تنبل - 250 گرم؛
• رزماری، آویشن؛
• سیر - 1 حبه؛
• فلفل سیاه، نمک، روغن زیتون.

دستورالعمل:

1. باگت را از دو طرف بپزید، با سیر بمالید.
2. کدو تنبل را به 16 قطعه مساوی برش دهید، نمک، فلفل، رزماری اضافه کنید. نیم ساعت آن را بپزید.
3. پنیر را با آویشن مخلوط کنید، یک قطره آب لیمو اضافه کنید.
4. روی نان ریکوتا بمالید. یک خلال دندان را در 2 مکعب کدو تنبل بو داده و یک باگت بریزید.

از میوه

ترش و شیرین

• کیوی - 3-4 قطعه؛
• موز - 2 عدد بزرگ؛
• انگور

آشپزی:

1. موز را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. کیوی را پوست بگیرید. به مکعب برش دهید.
3. یک انگور، یک تکه کیوی، یک موز رشته کنید.

بوسه توت فرنگی

اجزاء:

• موز - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 15 عدد؛
• شکلات سفید؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• برگ نعناع - 15 عدد.

1. موز برش داده شده. با آب لیمو بپاشید.
2. توت فرنگی ها را روی موز قرار دهید.
3. شکلات سفید را در حمام آب ذوب کنید. به هر توت فرنگی کمی بمالید.
4. کاناپه توت فرنگی روی سیخ آماده است. آنها را با برگ نعنا تزئین کنید.

طرز تهیه کاناپه برای کودکان

اگر مجبورید به بچه ها غذا بدهید، گزینه بهتری وجود ندارد. بچه ها این ساندویچ ها را دوست دارند زیرا اندازه کوچکی دارند، جالب به نظر می رسند و به سرعت خورده می شوند. حتی در طول بازی، کودک می‌تواند به سمت میز بدود، از یک میان وعده خوشمزه لذت ببرد و به سراغ دوستانش برود. دستور العمل های کاناپه اصلی برای بچه ها را بخوانید.

قایق بادبانی

• حلقه های آناناس کنسرو شده - 6 عدد؛
• موز - 1 عدد؛
• شلیل - 2 عدد.

آشپزی:

1. آناناس را به 12 حلقه نیمه برش دهید. این بادبان ها خواهند بود.
2. موز به حلقه ها، شلیل - به 12 دایره بریده شده است.
3. آناناس، موز، شلیل را از طول سوراخ کنید.

فلای آگاریک

• تخم بلدرچین - 12 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد؛
• سس مایونز.

آشپزی:

1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید.
2. تخم بلدرچین را سفت بجوشانید، پوست بگیرید.
3. نصف گوجه فرنگی و یک تخم مرغ را به صورت عمودی روی یک خلال دندان قرار دهید.
4. نقاط سس مایونز را روی گوجه فرنگی های گیلاسی قرار دهید.

اجزاء:

• ژامبون - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• نان سفید - 12 برش؛
• خیار - 1 عدد.

آشپزی:

1. نان، ژامبون، پنیر را به شکل ستاره برش دهید. خیار - حلقه.
2. نان، پنیر، ژامبون، خیار را روی خلال دندان رشته کنید.

انواع تنقلات بوفه روی سیخ برای میز جشن

اگر جشنی در پیش دارید، پس حتماً باید سعی کنید کاناپه های جشن را روی سیخ هایی بسازید که در عکس شگفت انگیز به نظر می رسند. آنها برای سال نو و تولد تبدیل به یک تزئین میز باشکوه و اصلی خواهند شد. چنین تنقلاتی با غذاهای معمولی تفاوتی ندارند، اما، به عنوان یک قاعده، از مواد گران تر برای تهیه آنها استفاده می شود.

با خاویار قرمز

• باگت - 12 قطعه؛
• کره؛
• تخم بلدرچین - 6 عدد؛
• خاویار قرمز - 6 قاشق غذاخوری؛
• سرسبزی

آشپزی:

1. از نان باگت دایره هایی درست کنید و کمی سرخ کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید و از طول نصف کنید.
3. روی نان را با برس کره بمالید. نصف تخم مرغ ها را بگذارید و قاشق چایخوری. خاویار قرمز پیش غذا را با خلال دندان سوراخ کنید، با گیاهان تزئین کنید.

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت با تشکر از آن
برای کشف این زیبایی با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

کاناپه ها (از کاناپه فرانسوی - "کوچک") ساندویچ های کوچکی به ضخامت 0.5-0.8 سانتی متر، عرض یا قطر 3 تا 4 سانتی متر هستند که روی هر نان یا بیسکویتی با طیف گسترده ای از مواد پخته می شوند. معمولاً کاناپه ها مینی ساندویچ هایی هستند که روی سیخ می چسبند. آنها به راحتی آماده می شوند و همیشه در بین غذاهای دیگر زیبا به نظر می رسند.

ما داخل هستیم سایت اینترنتیما به شما ایده هایی در مورد نحوه پخت کاناپه ارائه می دهیم که دوستان و عزیزان شما را شگفت زده خواهد کرد.

کاناپه با پنیر

تصور کاناپه بدون پنیر دشوار است، تقریباً مانند بدون پایه نان. و همه به این دلیل که می توان آن را با تعداد زیادی از مواد مختلف ترکیب کرد.

• ساده ترین و خوشمزه ترین گزینه. پنیر، سبزیجات یا میوه ها. ساخت آن آسان است و عالی به نظر می رسد! بهترین ترکیبات پنیر، انگور است. زیتون، جعفری، پنیر سخت؛ گوجه گیلاسی، ریحان، پنیر.
• پنیر سرخ شده.این غیر معمول و بسیار خوشمزه است. پنیر (ترجیحا suluguni) به مکعب های 2-2.5 سانتی متر بریده شده، در آرد گندم بغلتانید. 2 عدد تخم مرغ را جداگانه با 2 قاشق غذاخوری بزنید. ل شیر. مکعب پنیر را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید، سپس در آرد ذرت بغلتانید. پنیر را در قابلمه ای با روغن فراوان تفت دهید تا پوسته قهوه ای زیبایی به وجود بیاید. بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی خشک کنید. مکعب های به دست آمده را می توان روی سیخ ها قرار داد.
• رول های پنیر.می توانید مواد پرکننده مختلف را در پنیر نازک ورقه شده بپیچید و روی رول را با سیخ سوراخ کنید.
• خامه پنیر.یک یا دو نوع پنیر را با ماست (نه شیرین) بزنید تا کرم رنگ شود، می توانید هر سبزی، سیر یا آجیل را اضافه کنید. پاستا به دست آمده را روی یک تکه نان برای کاناپه قرار دهید.
• توپ های پنیر.به نظر می رسد بسیار جشن است، و انجام آن آنقدرها هم که به نظر می رسد دشوار نیست. پنیر خامه ای بدون چربی را با پنیر نرم به نسبت 1: 2 مخلوط می کنیم. گلوله ها را حلقه می کنیم، آنها را در پنیر سفت، رنده شده روی یک رنده ریز، یا در شوید خرد شده یا در زرده تخم مرغ له شده (تخم مرغ را بجوشانید!) بغلتانیم. گزینه ای دیگر: 100 گرم پنیر سفت و 1 تخم مرغ آب پز را رنده کنید و با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ترکیب کنید. توپ ها را جمع کنید. مانند گزینه اول رول کنید.

کاناپه با میگو

کاناپه های میگو بسیار جشن، روشن به نظر می رسند و کمتر خوشمزه نیستند. علاوه بر این، اگر تخیل خود را به هم وصل کنید، بسیار جالب می شوند.

• میگوی ترشی شده.در یک کاسه جداگانه، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه شراب، یک حبه سیر را خرد کنید، نمک، فلفل سیاه را اضافه کنید. در این مخلوط، میگوهای آب پز باید 30 تا 40 دقیقه دراز بکشند. با سیخ به یک برش خیار یا کرفس سنجاق می کنیم.
• کاناپه با میگو، بیکن و فلفل ترشی.کاناپه ها را به این ترتیب تا می کنیم: یک تکه نان سفید، بیکن رول شده، یک تکه فلفل ترشی سرخ شده، یک تکه نازک پنیر، میگو. قبل از سرو به مدت 3 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
• کاناپه با میگو روی بالش کرم.گزینه خامه: در یک کاسه جداگانه، مخلوطی از 200 گرم ماست طبیعی، 1 خیار تازه و 1 حبه سیر (همه چیز را خیلی ریز خرد کنید)، نمک به مزه درست کنید.

کاناپه یک پیش غذای کامل در بوفه است

کاناپه یک غذای معمولی بوفه است. معمولاً آنها کاناپه ها را در دسته های بزرگ - به میزان ده قطعه برای هر نفر آماده می کنند و پخت و پز زمان زیادی می برد. اما ارزشش را دارد - ساندویچ های روشن و متنوع هر میز را تزئین می کنند و می توانید آنها را برای هر سلیقه ای درست کنید. کاناپه ها نیز خوب هستند زیرا می توانید نه تنها یک میز بوفه را با آنها شروع کنید، بلکه می توانید هر مهمانی شام یا ناهار را نیز با آنها شروع کنید. در میان کارشناسان آشپزی، کاناپه یک گزینه نسبتاً دموکراتیک برای یک میان وعده در نظر گرفته می شود و این امکان را به شما می دهد که شکل و پر کردن ساندویچ های کوچک را به طور بی پایان آزمایش کنید. اما مانند هر کار دیگری، تهیه ی کاناپه ظرافت ها و ترفندها، قوانین و اصول خاص خود را دارد که در ادامه به شما خواهیم گفت.

کاناپه چیست؟

کاناپه ها ساندویچ های کوچکی برای یک لقمه هستند که وزن آنها بیش از 50-70 گرم نیست. وظیفه ی کاناپه، مانند هر میان وعده ای که به خود احترام می گذارد، تحریک اشتها با ظاهر و حس طعم آن است. مینی ساندویچ ها با انواع فیلینگ، ساده و چند لایه، بر پایه کراکر ترد و نان خشک، شیرین، تند، تند، شور، سبزیجات و میوه تهیه می شوند. به عنوان اسپری، از روغن همراه با پرکننده ها استفاده کنید یا یک لایه ضخیم از خمیر قرار دهید. کاناپه با اسپرت، مرغ آب پز، بیکن، ماهی، پنیر، خاویار، زیتون، سبزیجات تازه یا ترشی، قارچ، میوه ها، گیاهان تکمیل می شود.

کاناپه - قوانین آشپزی

کاناپه ها با ساندویچ های معمولی نه تنها از نظر اندازه مینیاتوری، بلکه در طرز تهیه و سرو نیز متفاوت هستند. آنها از محصولاتی که بودجه اجازه می دهد کاناپه تهیه می کنند و البته با در نظر گرفتن اینکه برای چه مینی ساندویچ هایی تهیه می شود. با این حال، با تمام غنای انتخاب، اجزای اجباری در فناوری تهیه کاناپه وجود دارد - اینها زیتون، پنیر و انگور هستند. این محصولات هستند که ترکیب را کامل می کنند و طعم روشن و غنی می دهند.

اساس کاناپه ها می تواند نان خشک شده باشد - سفید یا سیاه، کراکرهای بدون نمک، چیپس با طعم خنثی، یا نان معمولی، اما نه نرم، اما در حال حاضر کهنه. اگر قصد دارید کاناپه را بر اساس نان بپزید، باید آن را دو روز قبل از جشن برنامه ریزی شده بخرید و آن را در یخچال پیچیده شده در یک حوله مرطوب نگهداری کنید. چنین نانی به خوبی بریده می شود و شکل خود را حفظ می کند.

برای کاناپه‌های کلاسیک، یک باگت بلند می‌گیرند، تمام پوسته‌ها را از آن جدا می‌کنند، خرده‌ها را به تکه‌هایی با اشکال مختلف به ضخامت 0.5 سانتی‌متر برش می‌دهند، یا با استفاده از کاتر کوکی‌ها شکل‌ها را برش می‌دهند. روی هر تکه چند قطره روغن زیتون می ریزند و نان را چند دقیقه در فر با دمای 200 درجه خشک می کنند. نکته اصلی این است که نان را خشک نکنید. به محض اینکه کمی طلایی شد - باید آن را بگیرید و خنک کنید. اکنون می توانید شروع به ساخت ساندویچ های کوچک کنید. گزینه های پر کردن را ببینید

Canape - قوانین خدمت

کاناپه به طور کلی وارد دهان می شود، بدون اینکه قطعه ای را گاز بگیرد. بنابراین، وظیفه سرآشپز نه تنها انتخاب موفقیت آمیز ترکیبی از محصولات و تزئین زیبای پیش غذا است، بلکه همچنین ارائه "ساختار" آشپزی است تا مهمانان بتوانند بدون از دست دادن برخی از مواد در حین چشیدن طعم پیش غذا را بچشند. دستشان را کثیف کردن برای انجام این کار، یک هرم پیچیده به یک سیخ متصل می شود و به آرامی کل ترکیب را با آن سوراخ می کند. کاناپه ها روی میز روی یک ظرف صاف یا روی یک ظرف با پاها سرو می شوند و برای زیباتر شدن طرح، کاناپه هایی با همان پرکننده به صورت نوارهای مورب قرار می گیرند.

کاناپه چیست؟ این ساندویچ های کوچک و بسیار اشتها آور هستند. می توانید به کمک قالب های برش خورده و حتی سرنگ شیرینی به آن ها هر شکلی بدهید (نمونه آن را در این مقاله خواهید دید) و تکه های کوچک را با سیخ های چند رنگ ببندید.

تصور یک ظرف شیک تر از ظرفی با کاناپه های زیبا (و توجه داشته باشید که بسیار خوشمزه است) دشوار است. بچه ها آنها را دوست دارند، بنابراین برای مهمانی های کودکان، کاناپه بهترین انتخاب برای یک غذای مرکزی روی میز جشن خواهد بود.

اما بزرگسالان نیز این پیش غذای فوق العاده را بسیار دوست دارند - اشتها آور به نظر می رسد ، طعم ها بسیار متنوع است و خطر پرخوری وجود ندارد - از این گذشته ، کاناپه ها حجم بسیار کمی دارند. بنابراین، در هر میز جشن، نه به ذکر سال نو، باید یک ظرف با کاناپه گذاشته شود.

اما باید آشپزی را سرهم بندی کنید. هیچ مشکل خاصی وجود ندارد، اما شما باید همه چیز را با دقت انجام دهید، به هر حال، می توانید کودکان را به آشپزی دعوت کنید - برای آنها جمع آوری کاناپه های رنگارنگ مانند یک بازی هیجان انگیز خواهد بود. به هر حال، در واقع، کاناپه سازنده است و محصولات جزئیات آن هستند.

تنها باقی مانده است که طرح های غذایی خود را جمع آوری کنیم تا همه چیز مانند عکس زیر اشتها آور و زیبا به نظر برسد.

امروز به ۷ دستور ساده برای کاناپه های خوشمزه و زیبا می پردازیم. پس بیایید شروع کنیم.

گوجه گیلاسی محصولی عالی برای تهیه کاناپه، کوچک و خوش طعم است. ما همچنین به کروتون گندم نیاز خواهیم داشت (می توانید انواع آماده بخرید، می توانید خودتان آن را خشک کنید، کسی که کروتون را دوست ندارد - فقط تکه های نان سفید را برش دهید). شاخه های جعفری، خردل و برش های نازک بیکن دودی.

مونتاژ بسیار آسان است. یک تکه نان را با خردل پهن می کنیم، بیکن را گرد می کنیم و روی نان می گذاریم. از بالا یک شاخه سبز را وصل می کنیم و آن را با انگشت فشار می دهیم. گوجه فرنگی را قبلاً روی سیخ می زنند و از بالا خار می کنند. همه! اولی رفت...

برای این نوع کاناپه به تکه های نان سفید، ورقه های نازک ژامبون، برش های گرد خیار، قارچ های کوچک کنسرو شده و سس مایونز با تخم مرغ نیاز داریم (پروتئین و زرده را جداگانه روی رنده خرد کنید). بله، یک نت سبز نیز وجود دارد - یک شاخه جعفری.

برای بریدن پایه نان به سیخ و کاتر کوکی هم نیاز دارید. از یک تکه نان 2 پایه کاناپه به دست می آید.

یک قارچ شامپینیون کوچک را از قبل روی یک سیخ رشته می کنیم. یک تکه خیار تازه را روی یک تکه نان بریده شده قرار دهید.

بهتر است بیکن را به صورت ورقه ای ببرید یا از فروشگاه بخواهید که یک تکه کامل را برای شما برش دهد، زیرا بعید است که بتوانید آن را به طور یکنواخت و نازک برش دهید. روی یک تکه بیکن در یک طرف نصف قاشق مایونز و پروتئین رنده شده بریزید. بیکن را رول کنید.

حالا هر انتهای رول خود را به سس مایونز و زرده آغشته می کنیم.

یک شاخه جعفری بین قارچ و رول اضافه کنید. همه اینها با یک سیخ سوراخ می شود تا محکم شود. نسخه دوم کاناپه آماده است.

این نوع کاناپه احتمالاً از نظر فرآیند پخت سخت ترین است، زیرا باید برش های گرد نان، سیب زمینی درست کنیم و همچنین یک لایه میانی از پنیر سفید نرم درست کنیم.

نان مورد نیاز است Borodinsky - سیاه و معطر. پیاز - پرها، سیب زمینی ها باید در لباس هایشان آب پز شوند و قبل از برش پوست آن ها را نگیریم تا راحت تر دایره هایمان را تشکیل دهیم. ما شاه ماهی را با کمک موچین از سنگ ها آزاد می کنیم، آن را به قطعات مستطیلی برش می دهیم - مانند عکس، نه کوچک.

همچنین یک عنصر مهم - شیرینی پزی یا هر سرنگ با اندازه بزرگ دیگر - برای آنها راحت است که لایه هایی از کاناپه های هم شکل را تشکیل دهند ، ظاهر ساندویچ های ما به دلیل لبه های صاف بسیار مرتب خواهد بود.

ابتدا سیب زمینی های پخته شده را با پوست به صورت خلال هایی با ضخامت متوسط ​​برش دهید.

حالا با یک سرنگ یک دور از نان بورودینو را فشار می دهیم. با انگشت خود، لایه نان را به آرامی داخل سرنگ فشار دهید - جا برای لایه پنیر باز کنید.

پنیر را با قاشق چایخوری بریزید و روی نان را داخل سرنگ خود بکوبید.

یک دور دیگر را با یک قالب سرنگ - از سیب زمینی ها فشار دهید.

حالا پر پیاز را به اندازه تکه شاه ماهی خود می بریم و با بادبان روی سیخ می چینیم.

در حال حاضر - جالب ترین. سیخ را به وسط دور سیب زمینی می چسبانیم و با حرکتی دقیق اما واضح کاناپه های گرد خود را با پیستون فشار می دهیم.

این تقریباً همان چیزی است که به نظر می رسد.

و در اینجا نتیجه نهایی زیبا است -

بیایید چند تکه از یک نان سفید، ماهی قرمز کمی نمکی (به هر حال، من اخیرا یک شیک را پست کردم - حتما ببینید)، تکه های ترشی زنجبیل، کره، لیمو و شوید را برداریم.

شوید سبز را ریز خرد کنید و با یک تکه کره نرم شده مخلوط کنید.

از یک نان با هر شکل مناسب دایره هایی برش می دهیم.

این روغن را روی نان بمالید و یک برش لیمو را روی سیخ بچینید.

یک تکه زنجبیل را روی یک لبه برش ماهی قرار دهید و آن را به شکل رول درآورید. رول را روی نان از دست رفته می گذاریم و روی آن را با سیخ لیمو تیز می کنیم.

بسیار ساده و بسیار خوشمزه!

همه چیز در اینجا بسیار ساده است - پنیر سفت، فلفل دلمه ای، تکه های آناناس کنسرو شده را از قبل به صورت مربع های ضخیم برش می دهیم و یک شیشه زیتون سیاه بدون هسته را باز می کنیم.

ما ساختار را روی یک سیخ جمع می کنیم - یک زیتون، آناناس، یک تکه فلفل و در پایین - پایه، پنیر را خرد می کنیم.

یک کاناپه بسیار ساده اما بسیار زیبا به نظر می رسد!

بیایید نوارهای نازک بلند-مستطیلی از سوسیس دودی خام، تکه های نان، پنیر فیلادلفیا یا موارد مشابه، دایره های خیار سبز تازه، زیتون بدون هسته و شاخه های شوید را برای تزئین کاناپه های خود آماده کنیم. خوب، سیخ، البته، ما بدون آنها کجا بودیم!

از روی نان به کمک قالب ها دور برش می دهیم. هر دایره نان را با پنیر پخش کنید.

در بالا یک تکه خیار و یک رول سوسیس رول شده روی هم می چینیم.

یک شاخه شوید روی رول می گذاریم، با سیخ، با یک زیتون که قبلاً روی آن خرد شده بود، کل ساختمان چند طبقه خود را سوراخ می کنیم.

همانطور که می گویند، حیله گری و بدون تقلب 🙂

در این دستور العمل کاناپه، دستور ما بدون سیخ انجام می شود - شما نیازی به سوراخ کردن چیزی ندارید. و ما فقط به تارتلت های کوچک آماده، پنیر فیلادلفیا، شوید و البته خاویار قرمز نیاز داریم.

با یک قاشق هر تارتلت را با پنیر مخلوط شده با شوید ریز خرد شده پر کنید. خاویار قرمز را با قاشق روی آن قرار دهید.

اگر حداقل 5-6 تکه از هر نوع کاناپه درست کنید، یک غذای باشکوه، روشن، زیبا و بسیار اشتها آور به دست می آوریم که به احتمال زیاد مهمانان و اعضای خانواده شما ابتدا آن را ویران خواهند کرد. از این گذشته ، نادیده گرفتن چنین زیبایی در میز جشن سخت است 🙂

کاناپه های روی میز جشن، غذاخوری های کوچکی هستند که روی نان سیاه یا سفید قرار دارند. آنها همچنین می توانند روی کلوچه ها، شیرینی ها، شیرینی های پف دار تزئین شوند. برش های نان کوچک "یک لقمه" درست می شوند. یک چنگال ساندویچ (سیخ) معمولا در وسط برش گیر می کند.

ساندویچ های کوچک از هر غذایی درست می شوند: تخم مرغ آب پز، سوسیس، میگو، پنیر، پنیر، شاه ماهی، اسپرت، سبزیجات، پای، پاستا، زیتون و غیره. محصولات روی نان چیده می شوند و با گیاهان، کره، تربچه، هویج آب پز، خیار تازه، لیمو تزئین می شوند.

برای تهیه کاناپه می توانید از قالب فلزی برای فشردن استفاده کنید. این برای تشکیل دقیق ترکیب برنامه ریزی شده راحت است.

کاناپه با ماهی قزل آلا و خاویار روی نان قهوه ای

کاناپه جشن با ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه است.

محصولات مورد نیاز:

• برش های نان سیاه - 2 عدد.
• پنیر خامه ای - 50 گرم
• سالمون شور - 120 گرم
• خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سبزی شوید

تشکیل کاناپه:

1. لیمو را به ورقه های نازک و 4 برش دهید.

2. سالمون را به ورقه های نازک برش دهید.

3. شوید خرد شده را با پنیر خامه ای مخلوط کنید.

4. لبه های نان سیاه را جدا کرده و به صورت مربع یا مستطیل برش دهید. روی نان ها یک لایه پنیر خامه ای با سبزی می گذاریم.

5. برش های ماهی قزل آلا را روی پنیر قرار دهید.

6. لایه دوم پنیر را روی ماهی بمالید.

7. دوباره برش های ماهی را روی پنیر قرار دهید.

8. لایه سوم پنیر را دوباره روی تکه های ماهی قزل آلا بمالید.

9. ساندویچ فرم گرفته را به 4 قسمت برش دهید.

10. یک چهارم لیمو را روی یک لایه پنیر قرار دهید.

11. خاویار قرمز را روی لیمو قرار دهید.

12. تمام کاناپه ها را با سیخ یا چوب چوبی ببندید. آماده.

ترکیب پیش غذا روی سیخ با سالاد سبز

محصولات:

• نان - 100 گرم
• کره - 30 گرم
• سالاد سبز - 100 گرم

روش پخت و پز:

1. برش های نان را با کره بپوشانید.
2. سالاد را روی روغن بگذارید.
3. با هر محصولی که مطابق با سلیقه شماست تزئین کنید: اسپرت، تخم مرغ، ژامبون، گوجه فرنگی، سبزی.

ویدئویی در مورد نحوه تزئین زیبای کاناپه

ببینید چگونه یک کاناپه با کمک یک قالب مخصوص بریده شده به یک میز جشن تبدیل می شود.

یک نوع کاناپوشکی از نان سفید به شما پیشنهاد شد. همیشه باید یک انتخاب وجود داشته باشد. برخی از مهمانان نان سیاه نمی خورند.

پیش غذای سبک برای بوفه با عجله بدون نان

یک کاناپه سبک روی میز جشن اغلب بدون نان درست می شود.

ضروری:

آشپزی:

1. سوسیس را به ورقه های نازک برش دهید یا می توانید از قبل برش خورده بخرید.

2. یک خیار تازه را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

3. پنیر را با ضلع 1.5 سانتی متری مکعبی برش دهید.

4. وقت آن است که ترکیبی از محصولات را کنار هم قرار دهیم. پنیر را روی خیار قرار دهید، در بالا - سوسیس چهار بار تا شده با زیتون. کل ساختار را با سیخ سوراخ کنید. آماده.

خوب برای خوردن!

کاناپه خوشمزه روی سیخ با نان سفید

پخت و پز اصلی، خوشمزه و ارزان. برای یک مهمانی سال نو، یک پیش غذا به زیبایی روی میز جشن قرار می گیرد.

ضروری:

• سوسیس و کالباس
• پنیر فیلادلفیا"
• زیتون
• خیارها
• شوید

آشپزی:

1. با استفاده از قالب، برش های گرد نان سفید را برش دهید.

2. نان را با پنیر فیلادلفیا بمالید.

3. یک برش خیار را روی یک لایه پنیر قرار دهید. یک نوار سوسیس را به شکل رول بپیچانید و روی یک خیار قرار دهید. یک زیتون بدون هسته را روی سیخ بچسبانید و رول، خیار و نان را به هم بچسبانید.

4. برش دوم نان سفید را به همین ترتیب جمع کنید. کاناپه روی میز جشن آماده است.

نوش جان!

کاناپه های سال نو با میگو روی شیرینی پف دار

محصولات:

• دایره های پفکی
• میگو
• پنیر فرآوری شده
• زیتون
• شوید

مونتاژ کاناپه روی میز جشن:

1. پنیر ذوب شده را در یک جعبه پلاستیکی با شوید خرد شده مخلوط کنید.

2. پنیر را با شوید روی خمیر پفکی پخته بمالید.

3. یک سیخ چوبی را به همراه یک زیتون روی میگوهای آماده برای خوردن بچسبانید.

4. ترکیب میگو را با دایره های پفی که با پنیر آغشته شده اند ترکیب می کنیم.

5. میان وعده تمام شده را در یک جعبه (ظرف) قرار دهید و اگر سال نو را خارج از خانه جشن می گیرید، آن را با خود ببرید.

خوب برای خوردن!

طرز تهیه کاناپه با ماهی قرمز

ضروری:

• نان تیره
• پنیر فرآوری شده
• خیار
• ماهی قرمز
• زیتون

شکل دهی میان وعده:

1. برش های معمولی بزرگ نان تیره را به شکل مربع کوچکتر برش دهید.

2. نان را با پنیر آب شده پخش کنید.

3. با استفاده از سبزیجات برش، برش های نازک خیار را برش دهید.

4. ماهی قرمز را به قطعات کوچک برای رول برش دهید.

5. یک تکه ماهی را در بشقاب خیار قرار دهید و آن را با رول بپیچید.

4. یک زیتون، یک رول خیار و ماهی را روی یک سیخ چوبی بریزید و در یک تکه نان فیکس کنید.

یک میان وعده خوب بخورید!

ویدیو طرز تهیه کاناپه با پنیر روی سیخ

این پیش غذای آسان برای تعطیلات را ببینید.

این پیش غذا را می توان با یک تکه ماهی سالمون دودی تکمیل کرد.

پیش غذا شاه ماهی "کشتی"

شاه ماهی همیشه روی میز جشن وجود دارد. مهمانان او را دوست دارند.

آشپزی:

1. روی برش های مربعی نان کره بمالید.

2. نصف تخم بلدرچین آب پز شده را روی یک لایه روغن قرار دهید.

3. سعی کنید تمام استخوان ها را از برش های شاه ماهی جدا کنید، به شکل بادبان خم شده و با سیخ سوراخ کنید.

4. انتهای سیخ را با تخم مرغ وصل کرده و در یک تکه نان محکم کنید. آماده.

خوب برای خوردن!

کاناپه با زبان و پنیر

آشپزی:

1. برش های نان قهوه ای را به شکل مربع برش دهید.
2. پنیر آب شده را روی تکه های نان بمالید.
3. زبان آب پز شده را که به صورت مربع بریده شده است، روی یک لایه پنیر قرار دهید.
4. شکل گیری را با یک تکه گرد خیار شور تمام کنید.
5. همه چیز را با یک سیخ زیبا سوراخ کنید. آماده.

پیش غذا با رب روی کوکی ها

کاناپه های سال نو روی میز جشن را می توان روی کوکی ها و بدون سیخ درست کرد.

آشپزی:

1. رب را با یک لایه ضخیم روی کلوچه های بیسکویتی بمالید.

2. گوجه گیلاسی و تخم بلدرچین آب پز شده را از وسط نصف کنید.

3. نصف های تخم مرغ و گوجه گیلاسی را مانند قایق روی رب می گذاریم. ما دکوراسیون را به شکل یک شاخه سبز تکمیل می کنیم.

نوش جان!

ویدئو در مورد. طرز تهیه کاناپه های ساده برای میز تعطیلات

با کمک یک وسیله ساده، شکل میان وعده مرتب و شیک می شود.

دستور العمل های کاناپه روی نان نپخته برای بررسی ارائه شد. و به عنوان بداهه - ترکیبات بدون نان. اگر برش‌های کوچک نان کمی سرخ یا خشک شوند و غذا نیز روی سیخ جمع‌آوری شود، این ترکیب قبلاً «نان تست» نامیده می‌شود. در مقالات زیر در مورد آنها بخوانید.