Come utilizzare le istruzioni della fontana di cioccolato. Come usare correttamente una fontana di cioccolato

Di recente, in ogni vacanza puoi notare, poiché è diventato parte integrante e importante di ogni celebrazione. Per la sua originalità, originalità, unicità, la fontana è più popolare e richiesta di deliziose torte a più livelli, barrette di cioccolato. Ecco perché vale la pena capire come è apparso un dispositivo simile per lavorare con la tua prelibatezza preferita: il cioccolato.

Come funziona il dispositivo

Molti sono probabilmente interessati alla domanda, cos'è una fontana di cioccolato e come utilizzare questo dispositivo? In parole semplici, una fontana di cioccolato è un dispositivo speciale realizzato con acciaio di altissima qualità ed è composto da due parti principali.

La descrizione dettagliata mostra che la prima parte della fontana di cioccolato contiene una corrispondente ciotola destinata a riscaldare la massa di cioccolato. Se guardi la foto, puoi vedere che sotto la vasca c'è un azionamento elettrico, dotato di motore, svolge la funzione di trivella. A cosa serve una vite? L'utilizzo di questa funzione consente di dirigere verso l'alto la massa liquida del cioccolato.

Per quanto riguarda la fontana stessa, ha la forma di un cilindro cavo, attorno ad essa sono presenti un numero sufficiente di cascate. A loro volta, sono necessari per garantire che la circolazione della massa di cioccolato fuso e caldo sia continua.

Sulla base di tali informazioni, sorge la domanda, come funziona una fontana di cioccolato? Per prima cosa è necessario posizionare il cioccolato speciale nella ciotola del dispositivo, ovvero quello inferiore, a causa dell'aumento della temperatura, viene eseguito il processo di fusione. Il cioccolato fuso va al piano di sopra, dove scende magnificamente e molto appetitoso lungo le cascate.

Le fontane di cioccolato sono all'apice della popolarità, possono essere ordinate per qualsiasi vacanza per adulti e bambini: matrimoni, compleanni e anniversari, addii al nubilato, feste di laurea, feste di Capodanno negli asili. Credimi, ogni bambino sarà felice, poiché la fontana funzionante è interessante e sorpresa.

È importante notare che l'altezza, vale a dire il numero di livelli, influisce su quante persone possono provare la raffinatezza. Affinché tutti gli ospiti siano soddisfatti, è importante scegliere la fontana giusta. Per esempio:

se l'altezza della fontana è di 40 cm o 50 cm, allora avrai bisogno di 2,5-3 chilogrammi di cioccolato, sarà sufficiente per 20-30 persone;

altezza 70 centimetri - si consumano 5 kg di buon cioccolato, pensato per 30-50 persone;
altezza 90 centimetri - utilizza 7 kg di prodotto, sufficienti per trattare 40-70 persone.

Sapere come scegliere una fontana di cioccolato può rendere ogni giorno una vacanza. Per la casa è possibile acquistare un piccolo dispositivo da 40 cm - CF16A. Contiene circa 800-1000 grammi di cioccolato. C'è una finitura in metallo sul corpo.

Il miglior cioccolato

Le istruzioni per l'uso indicano che è necessario scegliere correttamente il cioccolato, non è necessario salvare e prendere un prodotto per piastrelle. È importante utilizzare varietà speciali che hanno una percentuale maggiore di burro di cacao. Ciò riduce la temperatura del processo di fusione, nonché la viscosità del prodotto. È vietato utilizzare le normali tavolette di cioccolato, perché hanno una temperatura molto elevata per sciogliersi, di conseguenza la massa risulterà poco fluida e troppo densa.

A proposito di feste per bambini, molti preferiscono usare coloranti alimentari, ma naturali. Con il loro aiuto, puoi colorare la massa di cioccolato in qualsiasi colore non standard: blu, rosa e rosso, verde, arancione. Se si aggiungono aromi si ottengono sapori di albicocca, pesca e fragola, agrumi, ananas.

• Puratos (belga);
• Unifine (belga);
• smalto Italica, Unitron (italiano);
• Glassa trucco (belga).

Se usi la glassa, devi sapere che è fatta sulla base di sostituti del burro di cacao non laurico. Questo spiega perché costa meno del cioccolato stesso. Tuttavia, nonostante questa sfumatura, il suo gusto e la temperatura di fusione ne consentono l'utilizzo in una fontana.

Con cosa servire

Cosa si può intingere nel cioccolato caldo, liquido, profumato e molto gustoso? Come dimostra la pratica, per un tale dessert sono fantastici:

• pezzi di frutta: mango e banana, nettarina, arancia e pesca, pera, mela e kiwi;
• frutti di bosco: lamponi, ciliegie e more, e non dimenticare le succose fragole;
• marmellate, soufflé, marshmallow, cialde, tortini e biscotti, frutta secca.

Una sfumatura importante, non dimenticare di preparare stuzzicadenti lunghi, spiedini o forchette appropriati, in modo che sia conveniente pungere cibi specifici.

Per quanto riguarda la fontana di cioccolato, il video ti aiuterà a capire tutte le piccole cose e le sfumature che devi sapere prima di utilizzare questo dispositivo.

Quindi, questa è una decorazione originale per ogni celebrazione, che provoca molta gioia, sorpresa, tenerezza e gioia. Ogni ospite che lo proverà rimarrà soddisfatto.

Fontana di cioccolato

Quest'anno siamo stati in una meravigliosa vacanza, dove è stata installata una fontana, da cui sgorgava cioccolato liquido caldo. Mi è piaciuta molto questa fontana, tutta la nostra famiglia e tutti gli altri ospiti. In primo luogo, è uno spettacolo molto bello e ammaliante, e in secondo luogo, una bacca di fragola che è stata sotto un flusso di cioccolato è un ottimo dessert che tutti possono fare con le proprie mani e che non è affatto inferiore a un costoso e bello torta.

Quella sera, l'insolita fontana di cioccolato fu al centro dell'attenzione di tutti. Quando è arrivato il momento di prepararsi per il compleanno di mio padre, ce ne siamo subito ricordati e abbiamo pensato che un dispositivo così insolito sarebbe stato un'ottima decorazione per le nostre vacanze.

All'inizio abbiamo pensato di noleggiarlo, ma poi l'abbiamo trovato in vendita in un negozio online e abbiamo deciso di non essere avari e di acquistare una fontana di cioccolato, perché ci sono ancora molti eventi festivi davanti. I prezzi, come le fontane, sono diversi. Ognuno può scegliere un modello in base alle proprie esigenze e possibilità. Ora lascia che ti parli di questa fontana in modo più dettagliato.

La mia recensione della fonduta di cioccolato

Che aspetto ha una fontana di cioccolato?

La fontana è composta da due parti: una base e una colonna con cascate lungo le quali scorre il cioccolato.

La base della fontana è di forma cilindrica, è realizzata in metallo e ha un caratteristico colore e lucentezza argentea. Nella parte inferiore sono presenti piedini gommati, grazie ai quali la fontana è stabile e non scivola su superfici lisce. Per maggiore praticità, le gambe possono essere regolate in altezza.

In cima alla base c'è una grande ciotola rotonda. Sulla parte anteriore del supporto sono presenti due interruttori rotondi neri: uno per il controllo del motore e della circolazione del cioccolato e l'altro per il controllo del funzionamento dell'elemento riscaldante. Sopra gli interruttori c'è anche una piccola lampadina - un indicatore di funzionamento.

La cascata della fontana è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità. Ha tre livelli. I piatti a cascata sono lisci e aerodinamici in modo che il cioccolato scorra su di essi in modo fluido e continuo.

Il prodotto è stato venduto smontato ed è stato imballato in una scatola di cartone.

Attrezzatura:

• la base della fontana;
• colonna verticale con piastre;
• meccanismo a vite;
• istruzione.

Dimensioni fontana:

• Altezza della colonna - 24 cm;
• L'altezza della fontana con la base è di 40 cm;
• Diametro ciotola - 22 cm.

Specifiche:

• Tensione - 220 V;
• Potenza: 170 W;
• Peso del cioccolato caricato - 800 g;
• Il numero approssimativo di persone servite è 20.

Come funziona una fontana di cioccolato

Il movimento continuo della massa di cioccolato liquido nella fontana è assicurato da una coclea (coclea) nascosta all'interno di una colonna verticale, azionata da un motore elettrico posto alla base della struttura.

Tutto avviene così: il cioccolato nella ciotola-alzata viene risucchiato nella colonna della fontana, sale con la coclea e viene gettato sulla cascata, che rifluisce nella ciotola, e poi ripete il suo percorso ancora e ancora. La fontana di cioccolato funziona dalla rete elettrica.

Che tipo di cioccolato usare per la fontana

Prima di versare il cioccolato nella fontana, va sciolto nel microonde o a bagnomaria. Il cioccolato può essere qualsiasi cosa, l'unica regola è che non contenga additivi come noci, riso soffiato o uvetta, poiché i pezzi duri possono disturbare la coclea.

Il cioccolato utilizzato può essere amaro, al latte o bianco, liscio o poroso. Se la percentuale di cacao nel prodotto è superiore al sessanta percento, la miscela sciolta avrà la giusta consistenza, altrimenti è necessario diluire leggermente la cioccolata calda con olio vegetale. Inoltre al cioccolato si possono aggiungere panna, latte di cocco o vari liquori, questo conferirà al dolce un gusto piccante. E c'è anche un cioccolato speciale per la fontana della fonduta.

Quando usi la fontana, non puoi limitare la tua immaginazione a un cioccolatino. Ad esempio, questo dispositivo è perfetto per il famoso formaggio, ovvero può essere utilizzato per preparare una famosa fonduta di formaggio.

Come usare la fontana

Per organizzare una cascata di cioccolato, devi procedere come segue:

1. Montare la fontana come mostrato nelle istruzioni.
2. Preparare la massa di cioccolato.
3. Collega la fontana.

Prima dell'uso diretto, è necessario accendere l'elemento riscaldante per riscaldare il dispositivo per cinque minuti. Per fare ciò, girare l'interruttore corrispondente.

Versare il cioccolato fuso nella ciotola inferiore e attivare la modalità di rotazione utilizzando il secondo interruttore.

Dopodiché, la fontana inizierà a funzionare e il cioccolato inizierà a scorrere lungo la cascata in una bellissima cascata. Puoi semplicemente goderti questo spettacolo, oppure puoi concederti del delizioso cioccolato, intingendo biscotti o frutta. Man mano che il volume del riempitivo nella fontana diminuisce, è possibile aggiungere pezzi di cioccolato, in modo che il dispositivo possa funzionare senza problemi per tutto il tempo necessario.

Dopo aver utilizzato la fontana, è necessario smontare la struttura, lavarla, asciugarla e metterla dove verrà conservata fino alla prossima occasione adatta.

Abbiamo festeggiato il compleanno di mio padre. Abbiamo allestito un tavolo separato a lato, una fontana di cioccolato al centro, e accanto c'erano vassoi con fragole intere, pesche tritate, banane, meloni e ananas, biscotti, oltre a pezzi di biscotti e formaggio. C'era anche una scatola con lunghi spiedi e forchette di legno. Il risultato è un piccolo buffet.

Quando abbiamo acceso la fontana e su di essa è colato del cioccolato liquido, tutti gli ospiti sono rimasti incantati. La fontana di cioccolato è uno spettacolo molto bello, sembra un grande vaso mobile. Il cioccolato stesso si muove molto agevolmente, senza creare schizzi, quindi non devi preoccuparti di mani e vestiti. Inoltre, la cioccolata calda è molto gustosa, soprattutto se aggiungi i tuoi prodotti preferiti a tua scelta.

Questa fontana era molto apprezzata dagli ospiti, c'erano sempre persone intorno ad essa che calavano volentieri spiedini con varie prelibatezze nel flusso di cioccolato. E questo non sorprende, perché quasi tutti amano il cioccolato, indipendentemente dal sesso e dall'età.

La fonduta di formaggio non provoca più sguardi sconcertati e sorpresa. Per la maggior parte, questo è un evento comune. Ma la fonduta di cioccolato, e anche nel design originale a forma di fontana, non solo delizia, ma diventa anche una soluzione straordinaria per decorare una tavola festiva. Oggi molte aziende che organizzano feste e celebrazioni offrono ai propri clienti una fontana di cioccolato. Come utilizzare questa unità? Tale domanda in questo caso non è davanti ai clienti. Tutta la manutenzione viene eseguita dagli specialisti dell'azienda.

Ma molti, colpiti dal miracolo che hanno visto, sognano di acquisire una fontana di cioccolato in loro pieno possesso. Le istruzioni per l'uso sono abbastanza semplici, quindi usare la fontana a casa è abbastanza realistico.

Cos'è una fontana di cioccolato?

La fontana di cioccolato è cioccolato fuso che scorre a cascata su più piani. Devi conoscere alcuni segreti su come usare una fontana di cioccolato (i video con buoni esempi possono essere trovati su Internet). Altrimenti, il piacere potrebbe essere rovinato.

• Installa l'unità su una superficie piana: puoi regolare il livello desiderato utilizzando le gambe.
• Si sconsiglia l'uso all'aperto o vicino a sistemi di ventilazione: il cioccolato, a causa dei flussi d'aria diretti, potrebbe finire sugli abiti degli ospiti.
• Anche gli ingredienti per una fontana di cioccolato sono importanti. Che tipo di cioccolato usare? Preferibilmente uno speciale progettato per fontane. Viene acquistato in negozi specializzati.
• La chiave per la longevità del funzionamento sarà la corretta cura della fontana di cioccolato (l'istruzione informa in dettaglio su come farlo correttamente).

Fontana di cioccolato, istruzioni per l'uso: tutto è semplice ed economico

Il tuo sogno si è avverato: ora sei il felice proprietario di una tecnica miracolosa al cioccolato. Ma l'acquisizione non significa che affronterai con successo la preparazione di una fontana di cioccolato. Prima di chiederti come realizzare una fontana di cioccolato, devi capire come funziona. La massa di cioccolato riscaldata viene messa in moto dal motore. Una fontana di cioccolato è un elettrodomestico che richiede una fonte di alimentazione elettrica per far funzionare il motore.

Se hai studiato tutto e pensi già di essere abbastanza esperto nella domanda: “Come funziona una fontana di cioccolato? “, puoi iniziare a eseguirlo.

• Lavare tutte le parti rimovibili prima dell'uso.
• Assemblare l'unità secondo le istruzioni e verificarne il funzionamento a vuoto.
• Sciogliere il cioccolato speciale nel microonde oa bagnomaria. Fai attenzione: il cioccolato non dovrebbe bruciare.
• Versare la quantità necessaria nella ciotola principale della fontana.
• Livellare lo strumento. Successivamente, può essere lanciato.

Il lavoro principale è stato fatto. Ne rimane solo un po ': taglia la frutta a pezzi e servi in ​​​​tavola con piatti, spiedini e tovaglioli. Dopodiché, sentiti libero di invitare i tuoi amici a tavola e goderti una meravigliosa combinazione di sapori: frutta e cioccolato fuso.

Hai comprato una fontana di cioccolato e ora non sai da che parte avvicinarla? Qui proveremo a scrivere brevemente come utilizzare la fontana di cioccolato.

Preparazione della fontana

• Lavare tutte le parti lavabili rimovibili in acqua saponata.
• Dopo che tutte le parti sono asciutte, posizionare l'apparecchio su una superficie piana vicino alla presa.
• Livellare la fontana utilizzando i piedini regolabili della base (in senso orario per alzare, in senso antiorario per abbassare). La fontana dovrebbe essere il più livellata possibile in modo che il cioccolato scorra dolcemente e magnificamente.
• Successivamente, è necessario assemblare la fontana secondo le istruzioni ad essa allegate.

Preparazione al cioccolato

Devi sciogliere bene il cioccolato. Ci sono vari modi per farlo:

• Nel microonde. Metti la ciotola con il cioccolato nel microonde. Assicurati di riscaldare il cioccolato a media potenza! Interrompere il processo di riscaldamento ogni 1-2 minuti (a seconda della quantità di cioccolato) e mescolare bene. In questo modo non surriscaldi il cioccolato.
• A bagnomaria. Modo delicato per sciogliersi. Metti la pentola di cioccolato sopra la pentola di acqua bollente. Il vapore scioglierà il cioccolato. Non immergere la padella con il cioccolato in acqua calda!
• Alla base della fontana. Consigliamo di sciogliere il cioccolato nella base solo ai possessori di Sephra Classic Home Fountains, Sephra Select Home Fountains o Professional Fountains. Questo metodo aumenta notevolmente il carico sul motore della fontana, quindi non è consigliabile utilizzarlo quando si utilizzano altri modelli.
• Usando dispositivi speciali per sciogliere il cioccolato. I bagni di tempra sono oggi ampiamente rappresentati sul mercato.

Che tipo di cioccolato può essere utilizzato nella fontana?

Il cioccolato per la fontana dovrebbe essere fluido, non viscoso, preferibilmente ricco di burro di cacao. Ci sono due opzioni:

• Cioccolato speciale con un alto contenuto di burro di cacao (cioccolato speciale al latte, cioccolato speciale fondente). Questo è il tipo di cioccolato consigliato per l'uso nelle fontane di cioccolato. È possibile visualizzare il prodotto.
• cioccolato normale(es. normale cioccolato al latte Barry Callebaut) diluito con burro di cacao o olio vegetale non profumato. Per 100 g di cioccolato, è necessario aggiungere circa 10 g di burro. Certo, la fontana di cioccolato risulterà molto più deliziosa e profumata se utilizzate il burro di cacao.

Lancio della fontana

• Premere il pulsante di riscaldamento e riscaldare la ciotola per 5 minuti.
• Versare il cioccolato fuso nella ciotola.
• Accendi il motore della fontana. La coclea solleverà il cioccolato dalla ciotola verso i livelli. La vacanza inizia :)

Il cioccolato scorre in modo non uniforme. Possibili ragioni:

Pulizia fontane

La fontana va lavata subito, poiché il cioccolato essiccato è molto più difficile da lavare.

• Spegnere la fontana premendo il pulsante "OFF".
• Stacca la fontana. Lascia raffreddare per 10 minuti.
• Smontare la fontana. Lavare le parti dello strumento in acqua saponata. Pulire l'interno della torre con un tovagliolo di carta umido.
• Scolare il cioccolato rimanente in un contenitore/sacchetto richiudibile. Non versare mai il cioccolato nello scarico: questo porterà a un serio blocco.
• Lavare la vasca della fontana con detersivo. Assicurati che l'acqua non entri nella base della fontana: questo danneggerebbe il dispositivo!

La cui ricetta è abbastanza semplice, è una vera decorazione di ogni vacanza. Le persone che vedono questo miracolo per la prima volta percepiscono il capolavoro culinario come qualcosa di nuovo e insolito. Molte persone ordinano costantemente una fontana di cioccolato invece della solita torta. Puoi preparare questa prelibatezza a casa. Devi acquistare uno strumento speciale. Il risultato non sarà peggiore che in un bar o in un ristorante.

Ricetta "Cascata miracolosa"

La fontana di cioccolato è un vero miracolo, sempre più visibile in occasione di varie celebrazioni (banchetti, matrimoni, anniversari, compleanni, incontri con amici), feste e feste per bambini. In Russia, un tale dolce al cioccolato è apparso di recente e ha subito guadagnato popolarità. Molte rose crema sulle torte non attirano più l'attenzione, perché tutti vogliono godersi la novità.

Il dispositivo stesso è costituito da diverse cascate e può avere un'altezza da 20 cm a 1 m Prima di iniziare, la quantità richiesta di prodotto viene posta nel contenitore inferiore. Durante il suo funzionamento, c'è una circolazione costante di cioccolata calda. Puoi farlo facilmente da solo e goderti un aspetto insolito.

La ricetta della cascata miracolosa impressionerà qualsiasi amante del cioccolato. Molti appassionati di dolci hanno già imparato a cucinare questa straordinaria prelibatezza a casa. Un dolce originale a base di cioccolato bianco e fondente con vari frutti, marshmallow, marshmallow piacerà sia ai bambini che agli adulti.

I professionisti per la preparazione di questo dolce considerano l'opzione migliore per utilizzare speciali varietà di cioccolato progettate appositamente per le fontane. Hanno una buona fluidità e una viscosità ottimale. A casa useremo le normali tavolette di cioccolato, poiché non è sempre possibile acquistare un altro prodotto, ma vogliamo davvero accontentare i nostri cari con una dolce "sorpresa", quindi prepareremo noi stessi la glassa al cioccolato.

Per preparare il dolcetto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 tavolette di cioccolato bianco;
• 4 tavolette di cioccolato fondente;
• 1° l. olio d'oliva raffinato (può essere sostituito con olio di semi di girasole);
• 50 g di qualsiasi liquore;
• fragole, kiwi, uva, banane e altri frutti;
• marshmallow bianchi e colorati;
• Noci.

Come fare una fontana

Iniziamo con le tavolette di cioccolato bianco e fondente. Scioglilo a bagnomaria. In totale si ottengono 700 g di materie prime e per la preparazione di una fontana di cioccolato servono almeno 500-600 g di cioccolato. La combinazione di cioccolato bianco e fondente conferisce un gusto più raffinato, significativamente diverso dalla solita controparte al latte. Quindi aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva al composto ottenuto per dare al cioccolato una migliore consistenza e una buona fluidità. Mescolare accuratamente.

Quindi aggiungiamo il liquore, che darà un gusto insolito e un aroma leggero. Versare la miscela risultante nell'apparecchio (fontana di cioccolato) e accenderlo. Pochi minuti dopo il riscaldamento, otterremo un "miracolo di cioccolato" che scorre. Prendiamo frutta, marshmallow, noci, li immergiamo nel cioccolato e godiamoci il gusto! I frutti possono essere scelti a seconda della stagione e i marshmallow possono essere sostituiti con marshmallow.

fondente al cioccolato

Usare la glassa al cioccolato della ricetta della fontana di cioccolato è perfettamente accettabile per un altro dessert.

Il fondente al cioccolato è un dolce molto popolare, gustoso e insolito.

La maggior parte delle persone spesso confonde queste due prelibatezze.

Per prepararlo usiamo la miscela di cioccolato, che viene preparata secondo la ricetta precedente, e aggiungiamo altri ingredienti. Per la produzione di fondente, abbiamo bisogno di prodotti nelle seguenti quantità:

• 300 g di composto di cioccolato liquido;
• 4 uova di gallina;
• 100 g di burro naturale;
• 80 g di farina di grano tenero premium;
• 100 grammi di zucchero.

Il metodo per fare il fondente è abbastanza semplice. Per cominciare, mescola bene il composto di cioccolato riscaldato con burro leggermente ammorbidito, aggiungi le uova sbattute con lo zucchero. Quindi, mescolando gradualmente, aggiungi la farina. L'impasto non deve essere molto denso. Dovresti ottenere la consistenza di una spessa panna acida. Ungere gli stampi da forno con il burro e cospargerli di farina o cacao in polvere. Versare l'impasto, riempiendo la ciotola per circa 2/3. Mettiamo in forno, preriscaldato a 180 ° C, per circa 5-8 minuti. Nei forni elettrici, cuoce un po' più velocemente. Metti i cupcakes finiti su un piatto, cospargili di polvere. Va servito caldo.

Per favore e vizia i tuoi cari con deliziosi piatti al cioccolato. Buon appetito!