Канапалар безендіру үшін қолданылады. Шашлыктағы канапе: идеялардың қоршауындағы фотосуреттері бар рецепттер! Канапе - қызмет көрсету ережелері

Александр Гущин

Дәміне кепілдік бере алмаймын, бірақ ол ыстық болады :)

Шашлыктағы тағамдар кез келген фуршет үстелінің ажырамас бөлігі болып табылады. Олар үстелге әртүрлілік қосады, дәмді ғана емес, сонымен қатар эстетикалық. Шашлыктағы канапалар - бұл кішкентай бутербродтар. Олар адамдарға тұрып тамақтануға ыңғайлы болу үшін арнайы дайындалған. Қонақтарыңызды қуантқыңыз келсе, оларды осы тәбетпен таң қалдыруға тырысыңыз. Оларды қалай пісіру керектігін оқыңыз.

Шашлыктағы канапелерге арналған қарапайым және дәмді рецепттер

Тағамды дәмді ету үшін келесі кеңестерді есте сақтаңыз:

1. Егер сіз канапелерге арналған арнайы шашлықтарды сатып алмасаңыз, оларды тіс тазалағыштармен ауыстырыңыз.
2. Қызмет көрсетер алдында тағамды кесіңіз, олар жаңа көрінеді.
3. Шашлыкта диеталық канапаларды пісіру үшін тауықтың, күркетауықтың және сиыр етінің бөліктерін алыңыз.
4. Егер тағамдар жемісті болса, онда 5-6 ингредиенттерді қолданыңыз. Қанағаттанарлық тағам үшін 2-3 ингредиент жеткілікті.
5. Пісірме табақтары бар өнімдерді кесіп тастау өте ыңғайлы.
6. Ингредиенттерді контрастты ашық түстермен пайдаланыңыз.

Балықпен

майшабақпен

Құрамдас бөліктер:

• қара нан - 12 тілім;
• сарымсақ - 1 қалампыр;
• майшабақ филесі - 12 дана;
• қайнатылған қызылша - 2 дана;
• майонез - 1-2 ас қасық. л.;
• аскөк.

1. Қызылшаны үгітіңіз. Аскөк, майонез және ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз.
2. Нанға қызылша, майшабақ, жіп салыңыз.

Авокадо және лосось қосылған

Құрамы:

• ақ нан - 12 тілім;
• лосось - 200 грамм;
• авокадо - 1 дана;
• лимон шырыны - 2 шай қасық

1. Авокадо қабығын аршып, шұңқырды алып тастаңыз, етті шанышқымен езіңіз, лимон шырынын себіңіз.
2. Балықты 12 бөлікке кесіңіз.
3. Авокадоның негізін жайыңыз, лососьді жайыңыз, шөптермен безендіріңіз, тіс тазалағышпен тесіңіз.

Шұжық

Қияр мен зәйтүнмен

• багет - 6 шеңбер;
• шикі ысталған шұжық - 6 сақина;
• сарымай;
• жаңа піскен қияр - 1 дана;
• ұнтақталған зәйтүн - 6 дана;
• салат жапырақтары.

Пісіру:

1. Багетаны майдың жұқа қабатымен майлаңыз, салатты салыңыз.
2. Қиярды көкөніс тазалағышпен жұқа бойлық тілімдерге кесіңіз.
3. Тіс тазалағышты алыңыз. Зәйтүн, оралған қияр тілімін сызыңыз.
4. Шұжықты нанға салып, тіс тазалағышпен тесіңіз.

зәйтүнмен

Құрамы:

• қара бидай наны - 8 шаршы;
• салями - 8 шеңбер;
• жасыл зәйтүн - 8 дана.

1. Нанды екі жағынан қуырыңыз.
2. Шұжықтың бір жағын тіс тазалағышпен, содан кейін зәйтүнді, содан кейін екінші жағын және тосттарды тесіңіз.

Ірімшікпен

Қақталған тауықпен

• ақ нан - 6 тілім;
• қатты ірімшік - 150 г;
• ысталған тауықтың төс еті - 150 г;
• зәйтүн - 6 дана;
• маринадталған қияр - 2 дана;
• майонез;
• жасыл желек.

1. Тауықты 6 бірдей бөлікке кесіңіз.
2. Наннан 6 бірдей кесек, ірімшіктен 12 кесек кесіңіз. Қиярды тілімдерге кесіңіз.
3. Нанды майонезбен сүртіңіз.
4. Ірімшік, төс, ірімшікті қайтадан салыңыз. Зәйтүнді жіп, негізі. Жасылдармен безендіріңіз.

Құрамы:

• багет - 8 бірдей дана;
• Рикотта ірімшігі - 100 грамм;
• асқабақ - 250 г;
• розмарин, тасшөп;
• сарымсақ - 1 қалампыр;
• қара бұрыш, тұз, зәйтүн майы.

Нұсқау:

1. Багетаны екі жағынан пісіріңіз, сарымсақпен сүртіңіз.
2. Асқабақты 16 тең бөлікке кесіңіз, тұз, бұрыш, розмарин қосыңыз. Оны жарты сағат бойы пісіріңіз.
3. Тимьянмен ірімшікті араластырыңыз, лимон шырынын тамшысын қосыңыз.
4. Нанға рикотаны жағыңыз. Қуырылған асқабақ пен багеттің 2 текшесіне тіс тазалағышты салыңыз.

жемістерден

Тәтті және қышқыл

• киви - 3-4 дана;
• банан - 2 үлкен;
• жүзім.

Пісіру:

1. Бананды тілімдерге кесіңіз.
2. Кивиді тазалаңыз. Текшелерге кесіңіз.
3. Жүзім, киви кесек, банан.

құлпынай сүйісі

Құрамдас бөліктер:

• банан - 1 дана;
• құлпынай - 15 дана;
• Ақ шоколад;
• лимон шырыны - 1 шай қасық;
• жалбыз жапырақтары - 15 дана.

1. Банан тілімдерге кесілген. Лимон шырынын себіңіз.
2. Құлпынайларды бананға салыңыз.
3. Ақ шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Әрбір құлпынайға аздап жағыңыз.
4. Шашлыктағы құлпынай канапелері дайын. Оларды жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Балаларға арналған канапелерді қалай жасауға болады

Егер сіз балаларды тамақтандыруыңыз керек болса, одан жақсы нұсқа жоқ. Балалар бұл сэндвичтерді жақсы көреді, өйткені олар кішкентай, қызықты көрінеді және тез жейді. Ойын кезінде де бала үстелге жүгіріп, ауыз суаратын кішкене тағамдарды жеп, достарына бара алады. Балаларға арналған түпнұсқа канапе рецепттерін оқыңыз.

желкенді қайық

• консервіленген ананас сақиналары - 6 дана;
• банан - 1 дана;
• нектарин - 2 дана.

Пісіру:

1. Ананасты 12 жарты сақинаға кесіңіз. Бұл желкендер болады.
2. Банан сақиналарға, нектарин - 12 шеңберге кесілген.
3. Ананастарды ұзынынан тесіңіз, банан, нектарин.

шыбын ағашы

• бөдене жұмыртқасы - 12 дана;
• шие қызанақтары - 6 дана;
• майонез.

Пісіру:

1. Томатты жартысын кесіңіз, өзегін алыңыз.
2. Бөдененің қатты қайнатылған жұмыртқасы, қабығы.
3. Жарты қызанақ пен жұмыртқаны тіс тазалағышқа тігінен өткізіңіз.
4. Шие қызанақтарының үстіне майонез нүктелерін салыңыз.

Құрамдас бөліктер:

• ветчина - 150 г;
• қатты ірімшік - 150 г;
• ақ нан - 12 тілім;
• қияр - 1 дана.

Пісіру:

1. Нан, ветчина, ірімшікті жұлдызша пішіндеріне кесіңіз. Қияр - сақиналар.
2. Тіс шұқығышқа нан, ірімшік, ветчина, қияр.

Мерекелік дастарханға арналған шашлықтағы швед үстелі тағамдарының нұсқалары

Егер сізде мереке болса, онда сіз фотосуретте таңғажайып көрінетін шашлықтарға мерекелік канапе жасауға тырысуыңыз керек. Олар Жаңа жыл үшін де, туған күн үшін де керемет және ерекше үстел безендіруге айналады. Мұндай тағамдар қарапайым тағамдардан ерекшеленбейді, бірақ, әдетте, оларды дайындау үшін қымбатырақ ингредиенттер қолданылады.

Қызыл уылдырықпен

• багет - 12 дана;
• сарымай;
• бөдене жұмыртқасы - 6 дана;
• қызыл уылдырық - 6 шай қасық;
• жасыл желек.

Пісіру:

1. Багетадан шеңберлер жасап, аздап қуырыңыз.
2. Жұмыртқаны қайнатып, ұзындығы бойынша екіге кесіңіз.
3. Нанды сары маймен сүртіңіз. Жұмыртқа мен шай қасықтың жартысын салыңыз. қызыл уылдырық. Тіс шұқығышпен тәбетті тесіңіз, шөптермен безендіріңіз.

Балалар, біз сайтқа жанымызды салдық. Сол үшін рахмет
осы сұлулықты ашқаны үшін. Шабыт бергеніңіз үшін рахмет.
Бізге қосылыңыз FacebookЖәне Байланыста

Канапалар (француз тілінен аударғанда - «кішкентай») қалыңдығы 0,5–0,8 см, ені 3–4 см немесе диаметрі бойынша кез келген нанға немесе әртүрлі ингредиенттері бар печеньеге пісірілген шағын бутербродтар. Әдетте канапе - бұл шашлыққа салынған шағын сэндвичтер. Оларды дайындау оңай және басқа тағамдардың арасында әрқашан әдемі көрінеді.

Біз кіреміз веб-сайтбіз сізге достарыңыз бен жақындарыңызды жағымды таң қалдыратын канапелерді қалай дайындау туралы бірнеше идеяларды ұсынамыз.

Ірімшік қосылған канапе

Канапаларды ірімшіксіз елестету қиын, нан негізі жоқ сияқты. Мұның бәрі әртүрлі ингредиенттердің үлкен санымен біріктірілуі мүмкін болғандықтан.

• Ең оңай және ең дәмді нұсқа. Ірімшік, көкөністер немесе жемістер. Жасалуы оңай және керемет көрінеді! Ең жақсы комбинациялар - ірімшік, жүзім; зәйтүн, ақжелкен, қатты ірімшік; шие қызанақтары, насыбайгүл, ірімшік.
• Қуырылған ірімшік.Бұл ерекше және өте дәмді. 2-2,5 см текшелерге кесілген ірімшік (жақсырақ suluguni), бидай ұнына айналдырыңыз. Бөлек, 2 жұмыртқаны 2 ас қасықпен шайқаңыз. л. сүт. Ірімшік текшесін жұмыртқа қоспасына батырыңыз, содан кейін жүгері ұнын ораңыз. Кәстрөлде ірімшікті әдемі қоңыр қыртысы пайда болғанша көп маймен қуырыңыз. Шығарып, қағаз сүлгіге кептіріңіз. Алынған текшелерді шашлыққа тігуге болады.
• Сыр орамдары.Жұқа кесілген ірімшікке әртүрлі салмаларды орап, орамның үстіңгі жағын шашлықпен тесуге болады.
• Ірімшік кремі.Бір немесе екі ірімшік түрін йогуртпен (тәтті емес) кремге дейін шайқаңыз, кез келген шөптерді, сарымсақ немесе жаңғақтарды қосуға болады. Алынған макаронды канапелерге арналған нан тіліміне салыңыз.
• Ірімшік шарлары.Бұл өте мерекелік көрінеді және оны жасау көрінгендей қиын емес. Біз майсыз сүзбені жұмсақ ірімшікпен 1: 2 қатынасында араластырамыз. Біз шарларды орап, оларды қатты ірімшікке, майда үккіште үгітілген немесе туралған аскөкке немесе жұмыртқаның сарысына (жұмыртқаны қайнатыңыз!) ораймыз. Басқа нұсқа: 100 г кез келген қатты ірімшік пен 1 ​​пісірілген жұмыртқаны үккіштен өткізіп, 1 ас қасық майонезбен біріктіріңіз. Доптарды ораңыз. Бірінші нұсқадағыдай айналдырыңыз.

Асшаяндар қосылған канапе

Асшаяндардың канапелері өте мерекелік, жарқын көрінеді және олар дәмді емес. Сонымен қатар, егер сіз қиялыңызды байланыстырсаңыз, олар өте қызықты болып шығады.

• Маринадталған асшаяндар.Жеке ыдыста 2 ас қасық араластырыңыз. л. өсімдік майы, 2 ас қасық. л. шарап сірке суы, сарымсақ түйірін турап, тұз, қара бұрыш қосыңыз. Бұл қоспада қайнатылған асшаяндарды 30 - 40 минут бойы жату керек. Біз қияр немесе балдыркөк тіліміне шашлықпен бекітеміз.
• Асшаяндар, бекон және маринадталған бұрыш қосылған канапе.Канапаларды осы ретпен бүктейміз: бір тілім ақ нан, илектелген бекон, қуырылған маринадталған бұрыштың бір бөлігі, ірімшіктің жұқа бөлігі, асшаяндар. Қызмет көрсетер алдында алдын ала қыздырылған пешке 3 минут қойыңыз.
• Кремді жастықта асшаяндары бар канапе.Крем опциясы: бөлек ыдыста 200 г табиғи йогурт, 1 жаңа піскен қияр және 1 сарымсақ түйірін (бәрін өте ұсақтап кесіңіз), дәміне қарай тұзды қоспаны дайындаңыз.

Канапе – тамаша швед үстелі

Канапе - әдеттегі швед үстелі. Әдетте олар канапелерді үлкен партиялармен дайындайды - бір адамға он данадан, ал тамақ дайындау көп уақытты алады. Бірақ бұл тұрарлық - жарқын, әртүрлі сэндвичтер кез-келген үстелді безендіреді және сіз оларды кез-келген дәмге қарай жасай аласыз. Канапалар да жақсы, өйткені олармен тек фуршет үстелін ғана емес, сонымен қатар кез келген кешкі ас немесе түскі асты бастауға болады. Аспаздық сарапшылар арасында канапе жеңіл тағамдардың демократиялық нұсқасы болып саналады және бұл кішкентай сэндвичтердің пішіні мен толтырылуымен шексіз тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Бірақ, кез келген жұмыстағыдай, канапелерді дайындаудың өзіндік нәзіктіктері мен трюктері, ережелері мен принциптері бар, олар туралы біз айтып береміз.

Канапе дегеніміз не?

Канапалар - салмағы 50-70 граммнан аспайтын бір тістеуге арналған шағын бутербродтар. Канапенің міндеті, кез келген өзін-өзі құрметтейтін тағамдар сияқты, оның сыртқы түрімен және дәмдік сезімдерімен тәбетті қоздыру болып табылады. Мини-сэндвичтер қытырлақ крекер және кептірілген нан, тәтті, ащы, ащы, тұзды, көкөніс және жеміс негізінде қарапайым және көп қабатты салмалардың әртүрлілігімен дайындалады. Спред ретінде толтырғыштары бар майды қолданыңыз немесе қалың паста қабатын салыңыз. Канапалар шпраттармен, пісірілген тауық етімен, беконмен, балықпен, ірімшікпен, уылдырықпен, зәйтүнмен, жаңа піскен немесе маринадталған көкөністермен, саңырауқұлақтармен, жемістермен, шөптермен толықтырылады.

Канап - пісіру ережелері

Канапалар кәдімгі сэндвичтерден тек шағын өлшемдерімен ғана емес, сонымен қатар оларды дайындау және ұсыну тәсілімен ерекшеленеді. Олар бюджет рұқсат ететін өнімдерден канапе дайындайды, және, әрине, мини-сэндвичтердің не үшін дайындалатынын ескере отырып. Дегенмен, таңдаудың барлық байлығымен канапелерді дайындау технологиясында міндетті компоненттер бар - бұл зәйтүн, ірімшік және жүзім. Дәл осы өнімдер композицияны толықтырады және жарқын, бай дәм береді.

Канаптардың негізі кептірілген нан болуы мүмкін - ақ немесе қара, тұзсыз крекерлер, бейтарап дәмі бар чиптер немесе қарапайым нан, бірақ жұмсақ емес, бірақ қазірдің өзінде ескірген. Егер сіз нанға негізделген канапелерді дайындауды жоспарласаңыз, онда оны жоспарланған мерекеден екі күн бұрын сатып алып, дымқыл сүлгімен оралған тоңазытқышта сақтау керек. Мұндай нан жақсы кесіледі және пішінін сақтайды.

Классикалық канапалар үшін олар ұзын багетті алады, одан барлық қыртыстарды кесіп тастайды, үгіндіні қалыңдығы 0,5 см әртүрлі пішіндегі кесектерге кеседі немесе печенье кескіштерді пайдаланып фигураларды кеседі. Әрбір бөлікке бірнеше тамшы зәйтүн майы тамызылады және нан пеште бірнеше минут бойы 200 градус температурада кептіріледі. Ең бастысы, нанды кептірмеу. Ол сәл алтын түске айналғанда - оны алып, салқындату керек. Енді сіз мини-сэндвичтер салуды бастай аласыз. Толтыру опцияларын қараңыз

Канапе - қызмет көрсету ережелері

Канапе бір бөлігін тістемей, тұтастай ауызға түседі. Сондықтан аспаздың міндеті - өнімдердің комбинациясын сәтті таңдап, тәбетті әдемі безендіру ғана емес, сонымен қатар қонақтар дәмдеу кезінде кейбір ингредиенттерді жоғалтпай, тәбеттің дәмін татуы үшін аспаздық «құрылымға» қызмет ету. қолдарын ластайды. Бұл әрекетті орындау үшін, күрделі пирамида шашлыққа бекітіліп, онымен бүкіл композицияны ақырын тесіп өтеді. Канапалар үстелге тегіс ыдысқа немесе аяқтары бар ыдысқа беріледі, ал дизайнды талғампаз ету үшін бірдей салмасы бар канапелерді қиғаш жолақтарға салады.

Канапе дегеніміз не? Бұл кішкентай және өте тәбетті көрінетін бутербродтар. Сіз оларға кесілген қалыптардың және тіпті кондитерлік шприцтің көмегімен кез келген пішінді бере аласыз (мысалы, сіз осы мақалада таба аласыз) және түрлі-түсті шашлықтармен кішкене бөліктерді бекітіңіз.

Әдемі (және, өте дәмді!) канапелері бар тағамнан гөрі талғампаз тағамды елестету қиын. Балалар оларды жақсы көреді, сондықтан балалар кештері үшін канапалар мерекелік үстелдегі орталық тағам үшін ең жақсы таңдау болады.

Бірақ ересектер де бұл керемет тәбетті өте жақсы көреді - бұл тәбетті көрінеді, дәмі өте алуан түрлі және артық тамақтану қаупі жоқ - ақыр соңында, канапелердің көлемі өте аз. Сондықтан, кез келген мерекелік үстелде, Жаңа жылды айтпағанда, канапелері бар тағамды қою керек.

Бірақ сіз тамақ дайындаумен айналысуыңыз керек. Ешқандай қиындық жоқ, бірақ бәрін мұқият жасау керек, айтпақшы, сіз балаларды тамақ дайындауға шақыра аласыз - олар үшін түрлі-түсті канапаларды жинау қызықты ойын сияқты болады. Өйткені, шын мәнінде, канапе - конструктор, ал бұйымдар - оның бөлшектері.

Төмендегі фотодағыдай бәрі тәбетті және әдемі көрінуі үшін тағамдық дизайнды құрастыру ғана қалады.

Бүгін біз дәмді және әдемі канапелерге арналған 7 қарапайым рецептті қарастырамыз. Ендеше, бастайық.

Шие қызанақтары - кішкентай және дәмді канапе жасау үшін тамаша өнім. Бізге сондай-ақ бидай құмыралары қажет болады (дайын сатып алуға болады, оны өзіңіз кептіруге болады, крутондарды ұнатпайтындар - ақ нанның кесектерін кесіңіз). Ақжелкен бұтақтары, қыша және ысталған беконның жұқа тілімдері.

Құрастыру өте оңай. Нанның бір бөлігін қышамен жайып, беконды орап, нанға салыңыз. Жоғарыдан біз жасыл бұтағын бекітіп, оны саусақпен басамыз. Қызанақ қазірдің өзінде жоғарыдан шаншып, шашлыққа байланған. Барлық! Біріншісі кетті...

Канапаның бұл түрі үшін бізге ақ нан кесектері, жұқа туралған ветчина тілімдері, дөңгелек қияр тілімдері, кішкене консервіленген саңырауқұлақтар және жұмыртқа қосылған майонез қажет (белок пен сарысын үккіште бөлек ұнтақтаңыз). Иә, жасыл нота да бар - ақжелкен бұтағы.

Сондай-ақ, нанның негізін кесу үшін шашлық пен печенье кескіш қажет болады. Бір кесек наннан канапелерге арналған 2 негіз алынады.

Кішкене шампиньон саңырауқұлағын алдын-ала шашлыққа саламыз. Бейнелеп кесілген нанның бір бөлігіне жаңа піскен қиярдың бір бөлігін салыңыз.

Беконды кесектерге алған дұрыс немесе дүкеннен сіз үшін тұтас кесуді сұраған дұрыс, өйткені сіз оны біркелкі және жұқа етіп кесуіңіз екіталай. Бекон тіліміне бір жағынан жарты қасық майонез және үгітілген ақуызды салыңыз. Беконды орап алыңыз.

Енді орамымыздың әр ұшын майонез бен сарысына батырып аламыз.

Саңырауқұлақ пен орамның арасына ақжелкеннің бір бұтағын қосыңыз. Мұның бәрі бекіту үшін шпилькамен тесілген. Канапаның екінші нұсқасы дайын.

Канапаның бұл түрі пісіру процесінде ең қиын болуы мүмкін, өйткені бізге нанның, картоптың дөңгелек кесектерін жасау керек, сонымен қатар жұмсақ ақ ірімшіктің аралық қабатын жасау керек.

Нан қажет Бородинский - қара және хош иісті. Пияз - қауырсындарды, картопты өз киімдерінде қайнатып, шеңберлерімізді қалыптастыруды жеңілдету үшін кесу алдында қабығын тазартпау керек. Біз майшабақтарды пинцет көмегімен тастардан босатамыз, оны тікбұрышты кесектерге кесеміз - фотосуреттегідей, кішкентай емес.

Сондай-ақ маңызды элемент - кондитерлік өнімдер немесе кез келген басқа үлкен өлшемді шприц - олар үшін бірдей пішіндегі канапелердің қабаттарын қалыптастыру ыңғайлы болады, біздің сэндвичтеріміздің сыртқы түрі тегіс жиектерге байланысты өте ұқыпты болады.

Алдымен қабығындағы пісірілген картопты орташа қалыңдықтағы тілімдерге кесіңіз.

Енді шприцпен Бородино нанынан дөңгелек сығып аламыз. Саусақпен нан қабатын шприцке аздап басыңыз - ірімшік қабаты үшін орын жасаңыз.

Ірімішті шай қасықпен жинап, оны шприцке нанның үстіне сығыңыз.

Шприцті қалыппен тағы бір дөңгелекті сығып алыңыз - картоптан.

Енді біз майшабақтың кесіндісіндей ұзындықтағы пияздың қауырсындарын кесіп тастаймыз және оны «желкенмен» шашлыққа шаншып аламыз.

Енді - ең қызықты. Біз шашлықты картоптың ортасына жабыстырамыз және мұқият, бірақ анық қозғалыспен поршеньмен дөңгелек канапелерді сығып аламыз.

Бұл шамамен осылай көрінеді.

Міне, әдемі соңғы нәтиже -

Ақ нанның бірнеше тілімін, аздап тұздалған қызыл балықты алайық (айтпақшы, мен жақында тамашасын жарияладым - міндетті түрде тексеріңіз), маринадталған имбирь, сары май, лимон және аскөк кесектерін алайық.

Жасыл аскөкті майдалап турап, жұмсартылған сары майдың бір бөлігімен араластырыңыз.

Біз кез келген қолайлы пішінді қолданып, наннан шеңберлерді кесеміз.

Осы майды нанның үстіне жағып, бір тілім лимонды шашлыққа тесіңіз.

Балық тілімінің бір шетіне зімбірдің бір бөлігін салып, оны орамға айналдырыңыз. Орамды өткізіп алған нанға салып, үстіңгі жағын лимон қосылған шпилькамен шаншып аламыз.

Өте қарапайым және өте дәмді!

Мұнда бәрі өте қарапайым - біз қатты ірімшік, болгар бұрышы, консервіленген ананас кесектерін алдын ала қалың төртбұрыштап турап, түйіршіктелген қара зәйтүн банкасын ашамыз.

Біз құрылымды шашлыққа жинаймыз - біз зәйтүнді, ананасты, бұрыштың бір бөлігін және түбінде - негізді, ірімшікті кесеміз.

Өте қарапайым канапе, бірақ өте әдемі көрінеді!

Канапелерімізді безендіру үшін ұзын жіңішке жолақтарды дайындап алайық - шикі ысталған шұжықтың тіктөртбұрыштары, нанның тілімдері, Филадельфия ірімшігі немесе соған ұқсас, жаңа жасыл қияр шеңберлері, түйіршіктелген зәйтүн және аскөк бұтақтары. Шашлык, әрине, оларсыз біз қайда болар едік!

Қалыптардың көмегімен наннан домалақтарды кесеміз. Әрбір нан шеңберін ірімшікпен таратыңыз.

Үстіне қиярдың бір бөлігін және орама шұжық орамын жинаймыз.

Біз орамға аскөктің бір бұтағын қойдық, оған бұрын кесілген зәйтүнмен, біз көп қабатты үйімізді түгел тесеміз.

Олар айтқандай, жалқаулық және алаяқтық жоқ 🙂

Бұл канапе рецептінде біздікі шашлықсыз жасайды - ештеңені тесудің қажеті жоқ. Бізге тек дайын кішкентай тарлеттер, Филадельфия ірімшігі, аскөк және, әрине, қызыл уылдырық қажет.

Қасықпен әрбір тартлетті майдалап туралған аскөк араласқан ірімшікпен толтырыңыз. Қызыл уылдырықты қасықпен үстіне қойыңыз.

Егер сіз канапенің әр түрінен кем дегенде 5-6 дана жасасаңыз, біз керемет, жарқын, көркем және өте тәбетті тағам аламыз, бұл, ең алдымен, сіздің қонақтарыңыз бен үй шаруашылығыңыздың мүшелерін бірінші кезекте бұзады. Өйткені, мерекелік дастархандағы мұндай сұлулықты елемеу қиын 🙂

Мерекелік дастархандағы канапе - қара немесе ақ нандағы шағын асхана. Сондай-ақ, оларды печенье, рогаликтер, қатпарлы қамырға безендіруге болады. Нан тілімдері кішкентай «бір тістеп» жасалады. Сэндвич шанышқысы (шашлық) әдетте тілімнің ортасында тұрып қалады.

Кішкентай бутербродтар кез келген тағамнан дайындалады: қатты пісірілген жұмыртқа, шұжық, асшаян, ірімшік, ірімшік, майшабақ, шпрот, көкөністер, пирогтар, макарон өнімдері, зәйтүн және т.б. Өнімдер нанға салынып, шөптермен, сары маймен, шалғаммен, пісірілген сәбізмен, жаңа піскен қиярмен, лимонмен безендірілген.

Канапаларды дайындау үшін сіз сығуға арналған металл пішінді пайдалана аласыз. Бұл жоспарланған композицияны дәл қалыптастыру үшін ыңғайлы.

Қара нандағы лосось және уылдырық қосылған канапе

Лосось қосылған мерекелік канапе өте дәмді.

Қажетті өнімдер:

• қара нан тілімдері - 2 дана.
• кілегейлі ірімшік - 50 г
• тұздалған лосось - 120 г
• қызыл уылдырық - 2 ас қасық. л.
• аскөк жасылдары

Канаптың қалыптасуы:

1. Лимонды жұқа тілімдерге және төртке бөліңіз.

2. Лосось жұқа тілімдерге кесіңіз.

3. Туралған аскөкті кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз.

4. Қоңыр нанның тілімдерінің шеттерін кесіп, біркелкі төртбұрыштар немесе төртбұрыштар етіп кесіңіз. Нанға шөптермен кілегейлі ірімшік қабатын саламыз.

5. Ірімшікке лосось тілімдерін салыңыз.

6. Ірімшіктің екінші қабатын балыққа жағыңыз.

7. Балық тілімдерін ірімшікке қайтадан салыңыз.

8. Ірімшіктің үшінші қабатын лосось бөліктеріне қайтадан жағыңыз.

9. Піскен сэндвичті 4 бөлікке кесіңіз.

10. Лимонның төрттен бір бөлігін ірімшік қабатына салыңыз.

11. Лимонның үстіне қызыл уылдырық салыңыз.

12. Барлық канапаларды шашлықпен немесе ағаш таяқпен бекітіңіз. Дайын.

Жасыл салат қосылған шашлықтағы тәбет композициясы

Өнімдер:

• нан - 100 г
• сары май - 30 г
• жасыл салат - 100 г

Дайындау әдісі:

1. Нан тілімдерін сары маймен жабыңыз.
2. Салатты майдың үстіне қойыңыз.
3. Сіздің талғамыңызға сай кез келген өніммен безендіріңіз: шпрот, жұмыртқа, ветчина, қызанақ, шөптер.

Канапаны әдемі безендіру туралы бейне

Арнайы кесілген қалып көмегімен канапенің мерекелік дастарханға қалай айналатынын қараңыз.

Сізге ақ наннан жасалған канапушки нұсқасы ұсынылды. Әрқашан таңдау болуы керек. Қонақтардың кейбірі қара нан жемейді.

Нансыз асығыс швед үстеліне жеңіл тәбет

Мерекелік дастархандағы жеңіл канапе жиі нансыз жасалады.

Міндетті:

Пісіру:

1. Шұжықты жұқа тілімдерге кесіңіз немесе сіз қазірдің өзінде кесілгенін сатып ала аласыз.

2. Жаңа піскен қиярды қалыңдығы 1 см етіп кесіңіз.

3. Сырды 1,5 см жағы бар текшелерге кесіңіз.

4. Өнімдердің композициясын құрастыру уақыты келді. Қиярға ірімшік қойыңыз, үстіне - зәйтүн қосылған төрт рет бүктелген шұжық. Бүкіл құрылымды шашлықпен тесіңіз. Дайын.

Тамақтану жақсы!

Ақ нан қосылған шашлықтағы дәмді канапе

Пісіру түпнұсқа, дәмді және арзан. Жаңа жылдық кешке тісбасар мерекелік дастарханға әдемі сай келеді.

Міндетті:

• шұжық
• Филадельфия ірімшігі»
• зәйтүн
• қияр
• аскөк

Пісіру:

1. Форманың көмегімен ақ нанның дөңгелек тілімдерін кесіңіз.

2. Филадельфия ірімшігімен нанды сүртіңіз.

3. Қияр тілімін ірімшік қабатына салыңыз. Шұжық жолағын орамға айналдырып, қиярға салыңыз. Шашлыққа түйіршіктелген зәйтүнді жабыстырып, орамды, қияр мен нанды бірге бекітіңіз.

4. Ақ нанның екінші тілімін де дәл осылай жинаңыз. Мерекелік дастархандағы канапе дайын.

Ас болсын!

Қатпарлы қамырдағы асшаяндары бар жаңа жылдық канапалар

Өнімдер:

• домалақ шеңберлер
• асшаяндар
• өңделген ірімшік
• зәйтүн
• аскөк

Мерекелік дастарханға канапаларды жинау:

1. Пластикалық қорапта еріген ірімшікті туралған аскөкпен араластырыңыз.

2. Пісірілген қатпарлы қамырға аскөк қосылған ірімшікті жағыңыз.

3. Жеуге дайын асшаяндарға зәйтүнмен бірге ағаш шашлықты жабыстырыңыз.

4. Біз асшаяндардың құрамын ірімшікпен жағылған қатпарлы шеңберлермен біріктіреміз.

5. Дайын жеңіл тағамды қорапқа (контейнерге) салып, Жаңа жылды үйден тыс жерде қарсы алсаңыз, өзіңізбен бірге алыңыз.

Тамақтану жақсы!

Қызыл балықпен канапаны қалай жасауға болады

Міндетті:

• қара нан
• өңделген ірімшік
• қияр
• қызыл балық
• зәйтүн

Тағамды пішіндеу:

1. Қара нанның кәдімгі үлкен тілімдерін кішірек төртбұрышты етіп кесіңіз.

2. Нанды ерітілген ірімшікпен жайыңыз.

3. Көкөніс кескішті пайдаланып, қиярдың жұқа тілімдерін кесіңіз.

4. Орам үшін қызыл балықты кішкене бөліктерге кесіңіз.

5. Қияр табаққа балықтың бір бөлігін салып, ораммен ораңыз.

4. Ағаш шашлыққа зәйтүн, бір орам қияр және балықты салып, нанның бір бөлігіне бекітіңіз.

Жақсы тағамдар алыңыз!

Шашлыкта ірімшікпен канапе жасау туралы бейне

Бұл қарапайым мерекелік тағамдарды қараңыз.

Бұл тәбетті ысталған лососьдің бір бөлігімен толықтыруға болады.

Майшабақ тағамдары «Кемелер»

Майшабақ әрқашан мерекелік дастарханда болады. Қонақтар оны жақсы көреді.

Пісіру:

1. Төртбұрышты тілімдерге сары майды жағамыз.

2. Майдың бір қабатына жарты пісірілген бөдене жұмыртқасын салыңыз.

3. Майшабақ тілімдерінің барлық сүйектерін алып тастауға тырысыңыз, желкен түрінде бүгіңіз және шпилькамен тесіңіз.

4. Шашлыктың ұшын жұмыртқамен байланыстырып, оны нан тіліміне бекітіңіз. Дайын.

Тамақтану жақсы!

Тіл мен ірімшік қосылған канапе

Пісіру:

1. Қара нанның төртбұрышты тілімдерін кесіңіз.
2. Ерітілген ірімшікті нан кесектеріне жағыңыз.
3. Төртбұрыштап кесілген қайнатылған тілді ірімшік қабатына салыңыз.
4. Қалыпты маринадталған қиярдың дөңгелек бөлігімен аяқтаңыз.
5. Барлығын әдемі шашлықпен тесіңіз. Дайын.

Печеньеге паста қосылған тiске басар

Мерекелік дастархандағы жаңа жылдық канапелерді печеньеде де, шашлықсыз да жасауға болады.

Пісіру:

1. Бисквитті печеньелерге қалың қабатпен пастаны жағыңыз.

2. Шие қызанақтары мен пісірілген бөдене жұмыртқаларын екіге бөліңіз.

3. Жұмыртқалардың жартысы мен шие қызанақтарын қайықтар сияқты пастаға саламыз. Біз безендіруді жасыл бұтақ түрінде толықтырамыз.

Ас болсын!

туралы бейне. мерекелік үстелге қарапайым канапаларды қалай жасауға болады

Қарапайым құрылғының көмегімен жеңіл тағамның пішіні ұқыпты және талғампаз болады.

Пісірілмеген нандағы канапелерге арналған рецепттер шолуға ұсынылды. Ал импровизация ретінде – нансыз композициялар. Егер нанның кішкене тілімдері аздап қуырылса немесе кептірілсе және тағамды шашлыққа жинаса, композиция қазірдің өзінде «тосттар» деп аталады. Олар туралы келесі мақалалардан оқыңыз.