Салаттар қарапайым. Салаттар қарапайым және дәмді.Қандай салаттар жасауға болады?

Жеңіл салат. Жеңіл салат – жеңіл сіңетін тағамдардан дайындалған, өсімдік майы, йогурт, тұздық немесе майы аз тұздық қосылған құнарлы салат.

Тамақ біздің әл-ауқатымызға тікелей әсер етеді. Жеңілдікті, күш-қуатты және көңілділікті сезінгіңіз келсе, денені пайдалы заттармен қанықтыратын, бірақ сізді шаршатпайтын, бір ғана тілек қалдыратын, диванға жату үшін пайдалы, жеңіл тамақ жеңіз. Тамақтанып, өзіңізді жайлы әрі жеңіл сезінгіңіз келе ме? Майлы майонез қосылған ауыр, көп ингредиентті салаттарды ұмытыңыз. Шын мәнінде, майонез тек салатты, оның пайдасы мен денсаулыққа оң әсерін бұзады. Сізге пайдалы таңғыштармен - лимон шырыны, зәйтүн майы, жоғары сапалы соя соусы, йогурт, майы аз қаймақ және т.б.

Салатыңызға тек пайдалы тағамдарды таңдаңыз. Бүгінде салаттарға жиі қосылатын шұжықтар мен ысталған еттерден аулақ болыңыз. Тек жаңа піскен теңіз өнімдері, көкөністер, нәзік майсыз ірімшіктер, жемістер. Оны ірімшік пен жұмыртқамен асыра пайдаланбаңыз. Есіңізде болсын, тоңазытқышта қалған тағам пайдалы тағам болып саналмайды. Барлық өнімдер жаңа болуы керек. Дәл осы себепті сізге көп пісірудің қажеті жоқ - кешегі күн сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектеседі деп ойлағаннан гөрі жаңа салат жасап, жеген дұрыс. Бұл салатта дәрумендер немесе балғындық жоқ.

Тамақтың өңделу жолы да маңызды. Егер сіз балықтан салат дайындасаңыз, оны қуырудың қажеті жоқ - оны бұқтырған немесе қайнатқан дұрыс. Егер сіз филе қосылған салат жасауды шешсеңіз, тауық етіне де қатысты. Жеңіл салаттарға арналған көкөністер жаңадан алынады. Тек оларды жуып, кесіңіз. Сондықтан жеңіл салаттар жылдам салаттар болып табылады. Салауатты тағам уақытты үнемдейді! Бұл туралы фаст-фуд әуесқойларының білмейтіні өкінішті!

Жүрек ауруының қоздырғышы болып табылатын, ағзадан сұйықтықты кетіруді тежейтін және тәбетті арттыратын тұз туралы да айту керек. Ең аз мөлшерде тұз қосыңыз - тек бұл салат жеңіл және диеталық.

Сәл жұмсақ болып көрінетін жеңіл салаттың дәмін дұрыс таңдалған дәмдеуіштердің көмегімен жақсартуға болады. Жақсы нұсқалар - кинза, даршын, зімбір және, әрине, ұнтақталған қара бұрыш. Дәмдеуіштер дәмді байытып қана қоймайды, сонымен қатар майды жағады. Жеңілдік сезімі күн сайын арта түседі! Көптеген адамдар дәмдеуіштерді тәбетті ынталандыру үшін кінәлайды. Егер сіз аштық сезінсеңіз, бірнеше қосымша қасық салат жеңіз, өйткені оның калориясы өте аз. Майонез қосылған кез-келген салатпен салыстырғанда, диеталық салат - бұл қауырсын!

Салаттар қарапайым және дәмді - оңай. Тоңазытқышты қараңыз немесе ас үй сөрелерін аралаңыз, сонда кез келген уақытта үстеліңізді безендіретін қарапайым және дәмді салаттар дайындауға болатын ингредиенттер міндетті түрде болады.

Дегенмен, қарапайым және дәмді салаттарды дайындау үшін бірнеше ережелер бар. Салаттарға арналған көкөністер шамамен бірдей кесектерге кесіледі: үлкен (тілімдер, шеңберлер) немесе кішкентай (текшелер, жолақтар). Егер сіз үлкен қызанақ тілімдерін кішкене текшелерге кесілген қиярмен араластырсаңыз, онда салатта қызанақ дәмі басым болады, ал қияр жай ғана «жоғалған». Сонымен қатар, бірдей кесектердегі салаттар ұқыпты, табиғи және тәбетті көрінеді.

Жасылдар салатқа соңғы қосылады және оны майдалап турау керек. Немесе, керісінше, жапырақтарды қолыңызбен жыртыңыз, бұл ең алдымен жапырақ салаттарына қатысты. Киімге келетін болсақ, жалпы ережелер көкөністерді араластыруға, оларға тұз қоспауға немесе май құюға болмайды. Ал үстелге үстелге сірке суын, өсімдік майын, тұзды, бұрышты немесе арнайы дайындалған таңғыштарды немесе тұздықтарды қойыңыз, сонда әркім салаттың өз бөлігін қалағандай дәмдете алады.

«Жазғы көңіл-күй» салаты

Құрамы:
1 үлкен шоғыр жасыл салат жапырақтары,
1 байлам жаңа аскөк,
½ бас ақ пияз,
2 пісірілген жұмыртқа,
2 ас қасық. 15% қаймақ,
1 шай қасық Сахара,
1 ас қасық. сірке суы,
ұнтақталған бұрыш қоспасы (қызғылт және қара) - дәміне қарай.

Дайындық:
Пиязды жарты сақинаға жұқа кесіп, маринадтаңыз. Мұны істеу үшін оны бөлек контейнерге салып, қант пен бұрыш қоспасын қосып, сірке суын құйып, ащы жоғалуы үшін 15 минутқа қалдырыңыз. Салат жапырақтарын қолыңызбен терең табаққа салыңыз. Аскөкті пышақпен кесіңіз. Жұмыртқаларды салатта сезіну үшін үлкен тілімдерге кесіңіз. Салат жапырақтарына аскөк, жұмыртқа және маринадталған пияз қосыңыз. Салатты қаймақпен дәмдеңіз және өнімдердің құрылымы мен пішінін бұзбау үшін аздап араластырыңыз.

Шалғам, жұмыртқа және шұжық қосылған салат

Құрамы:
100 г шалғам,
100 г шұжық,
1 жаңа піскен қияр
1 жұмыртқа,
3 ас қасық. өсімдік майы,
аскөк, тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Қолданар алдында редистерді 15-20 минут суық суға салып, содан кейін жуып, ұшын кесіп, 4 бөлікке кесіңіз. Егер қабықта қара дақтар немесе зақым болса, оны кесіп тастаңыз. Шұжық пен қиярды текшелерге кесіңіз. Пісірілген жұмыртқаны майдалап тураңыз. Ұсақталған ингредиенттерді біріктіріп, майдалап туралған аскөк, тұз, бұрыш қосып, май қосып, араластырыңыз.

Ащы тұздығы бар салат

Құрамы:
2 қызанақ
1 қияр
2 пияз,
1 байлам ақжелкен,
жасыл салат жапырақтары.
Жанармай құю үшін:
120 мл өсімдік майы,
60 мл лимон шырыны.
2 ас қасық. алма сірке суы,
2 шай қасық ұнтақталған зире,
тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Салатты қолыңызбен жыртыңыз, қызанақты ұсақтап тураңыз, қиярды тілімдерге, пиязды ұсақтап тураңыз. Өсімдік майын, лимон шырынын, сірке суын, зире араластырыңыз. Ерітіндіге тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Көкөністерді салат ыдысына салып, үстіне тұздықты құйыңыз.

«Қызыл теңіз» салаты

Құрамы:
2 қызанақ
½ пияз,
7-8 дана. краб таяқшалары,
2-3 қатты пісірілген жұмыртқа,
1-2 түйір сарымсақ,
майонез, тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Қызанақтарды жұқа тілімдерге, краб таяқшаларын қалың тілімдерге кесіңіз. Пиязды майдалап турап, сарымсақ түйірін кесіңіз. Жұмыртқаны кішкене тілімдерге кесіңіз. Томаттарды, сарымсақты, краб таяқшаларын және туралған жұмыртқаны терең ыдысқа немесе салат ыдысына салыңыз. Салатты дәміне қарай майонез, тұз және бұрышпен дәмдеңіз.

«Мамыр» салаты

Құрамы:
50 г ветчина,
50 г жаңа шампиньон саңырауқұлақтары,
1 банка жасыл бұршақ,
бір шоғыр жасыл пияз,
майонез - дәміне қарай.

Дайындық:
Шампиньондарды үлкен кесектерге кесіп, өсімдік майына 5 минут қуырыңыз, алдымен тұз қосыңыз. Ветчина кішкене кесектерге кесіңіз. Жасыл пиязды майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, жасыл пияз араласқан ветчинаны ыдысқа бірінші қабатқа салыңыз. Майонезбен жағыңыз. Ветчинаға консервіленген жасыл бұршақты және үстіне қуырылған шампиньондарды салыңыз.

«Көктемгі көңіл-күй» салаты

Құрамы:
120 г қатты тұздалған ірімшік,
2 алма,
2 сәбіз,
3 пісірілген жұмыртқа,
½ пияз,
жасыл және майонез - дәміне қарай.

Дайындық:
Пиязды жарты сақинаға кесіп, қайнаған сумен қайнатыңыз, содан кейін су толығымен ағып кеткенше оны жұқа електен немесе дуршлагқа ағызыңыз. Алма қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз. Бірінші қабат ретінде қуырылған пиязды салат ыдысына салыңыз және түбіне біркелкі таратыңыз. Жұмыртқаны да майда үккіштен өткізіп, бөлек ыдыста майонезбен араластырып, екінші қабатқа салыңыз. Жаңа піскен сәбізді майда үккіштен өткізіп, үшінші қабатқа жайыңыз. Сәбіздің үстіне аз мөлшерде майонез қосыңыз. Енді қатты тұзды ірімшікті майда үккіште үккіштен өткізіп, тағы біраз майонез қосыңыз. Салаттың барлық қабаттары салат ыдысына салынған кезде, талғамыңызға қарай майдалап туралған шөптермен безендіріңіз.

Түсті қырыққабат салаты

Құрамы:
1 бас түсті қырыққабат,
2 жаңа қияр,
200 г ірімшік,
½ кесе табиғи йогурт,
туралған жасыл пияз, аскөк, тұз - дәміне қарай.

Дайындық:
Қырыққабатты гүлшоғырға бөліп, тұздалған қайнаған суға немесе буға қайнатыңыз. Қияр мен ірімшікті текшелерге кесіңіз. Тұзды дайындау үшін йогурт, туралған аскөк және тұзды араластырыңыз. Дайындалған таңғышты салаттың үстіне құйып, кейде араластыра отырып, 1 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында жасыл пияз себіңіз.

Қымыздық салаты

Құрамы:
1 шоқ қымыздық,
½ қырыққабат басы,
300 г кез келген ысталған ет,
тұз - дәміне қарай,
майонез.

Дайындық:
Қымыздықты жуыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз. Қырыққабатты майдалап тураңыз. Қақталған етті текшелерге кесіңіз. Ингредиенттерді біріктіріңіз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз және пісіргеннен кейін дереу үстелге қызмет етіңіз.

«Помад» салаты

Құрамы:
1 стек қайнатылған бұршақ,
200 г сірке суы-май соусындағы теңіз балдыры,
2 орташа алма,
1 стек қайнатылған күріш,
2 пісірілген жұмыртқа,
100 г қатты ірімшік,
1 түйір сарымсақ,
майонез.

Дайындық:
Жұмыртқаны аршып, дөрекі үккіште немесе майдалап тураңыз. Теңіз балдырларынан артық сұйықтықты ағызыңыз. Алмаларды аршып, оларды дөрекі үккіште сүртіңіз. Қатты ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты пресстен өткізіп, майонезбен араластырыңыз. Терең салат ыдысына қабат-қабат салыңыз, майонез және сарымсақ жағып, дәміне қарай: бұршақ - жұмыртқа - теңіз балдыры - күріш - алма - ірімшік. Салатты қабаттарды сіңіру үшін біраз уақыт қалдырыңыз.

Густавский салаты

Құрамы:
100 г ветчина (қайнатылған етпен ауыстыруға болады),
100 г қатты ірімшік,
1 сары болгар бұрышы,
1 қияр
1 түйір сарымсақ,
жасыл, майонез немесе қаймақ - дәміне қарай.

Дайындық:
Ветчина немесе етті өте ұсақ емес, жолақтарға кесіңіз. Қатты ірімшікті дәл осылай кесіңіз, оны ірі үккіште де үккіштен өткізуге болады. Қияр қою немесе ащы болса, қабығын аршып, оны тілімдерге кесіңіз. Тәтті бұрыштарды тазалап, оларды ветчина мен ірімшікпен бірдей мөлшердегі жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты да жолақтарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, майонез немесе қаймақ қосып, ақжелкен немесе кез келген басқа шөптермен безендіріңіз.

Шұжық ірімшігі, сәбіз және сарымсақ қосылған салат

Құрамы:
300 г шұжық ірімшігі,
1 сәбіз,
4 түйір сарымсақ,
майонез - дәміне қарай.

Дайындық:
Пісіру алдында ірімшікті аздап мұздатыңыз, содан кейін оны үккіштен өткізу оңайырақ болады. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, салат ыдысына салыңыз. Шикі сәбізді жуып, қабығын аршып, сол үккіште үккіштен өткізіп, сонымен қатар салат ыдысына салыңыз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз немесе оны майда үккіштен өткізіп, қалған өнімдерге қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз, ірімшік неғұрлым жұмсақ болса, соғұрлым майонездің таңу үшін қажет болатынын ескеріңіз. Салатты араластырыңыз және қажет болса тұз қосыңыз.

Өңделген ірімшік пен жұмыртқадан жасалған «Изумруд» салаты

Құрамы:
1 өңделген ірімшік,
2 түйір сарымсақ,
2 пісірілген жұмыртқа,
салат жапырақтары,
1 жаңа піскен қияр
майонез (майдың мазмұны кез келген болуы мүмкін, сіз үйдегі майонезді де пайдалана аласыз).

Дайындық:
Жаңа піскен қиярды сақиналарға кесіңіз. Өңделген ірімшікті мұздатып, оны майда үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты сарымсақ прессі арқылы үгітілген ірімшікке сығыңыз. Жұмыртқаны жұқа үккіште сүртіңіз, содан кейін оларды ірімшік қоспасына қосыңыз. Дайын салатты майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Салат жапырақтарын (ұсақ жапырақтарды қолданған дұрыс) ағынды сумен жуыңыз. Әрбір салат жапырағына 1 шай қасық салыңыз. салат, салат жапырағын сәл жинап жатқанда. Кесілген қиярды табаққа шеңбер етіп салыңыз. Пластинаның ортасына салмасы бар салат жапырақтарын салыңыз. Сіз өзіңіздің қиялыңызды көрсетіп, мысалы, әр қияр тіліміне зәйтүн, қызыл қарақат қоюға немесе кетчуп тамшыларын салуға болады.

«Ханым» салаты

Құрамы:
1 маринадталған немесе жаңа піскен қияр,
1 қайнатылған тауықтың төс еті,
1 банка жасыл бұршақ,
майонез - дәміне қарай,
аскөк - безендіру үшін.

Дайындық:
Тұздалған қиярды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Сіз сондай-ақ жаңа піскен қиярды пайдалана аласыз, содан кейін салаттың иісі жай ғана керемет болады. Бұршақ банкасынан тұзды ерітіндіні төгіп тастаңыз, бұршақты салат ыдысына немесе табаққа салыңыз. Бұршақ үстіне туралған тауықтың төс етін салып, майонезбен молынан жағыңыз. Үгітілген қиярды үстіне қойыңыз. Дайын салатты аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Қыша таңғышы бар тауық салаты

Құрамы:
400 г тауық еті,
5 орташа қияр,
5-6 жаңа салат жапырақтары,
100 г дәнді қыша,
5 ас қасық. лимон шырыны,
3 ас қасық. өсімдік майы,
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Тауық етін қайнатыңыз, салқындатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Қияр қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Салат жапырақтарын қолыңызбен кесіңіз немесе жыртыңыз. Киім үшін қыша лимон шырыны мен маймен араластырыңыз, кішкене шайқағышпен немесе жай шанышқымен шайқаңыз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, тұз бен бұрыш қосып, тұздықты құйып, жақсылап араластырыңыз.

Жаңа картоп, қияр және шөптер қосылған көкөніс салаты

Құрамы:
3 картоп,
1 қияр
1 стек табиғи йогурт,
50 г майонез,
1 ас қасық. алма сірке суы,
жасыл, тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:
Жаңа картопты жуыңыз, суық сумен жабыңыз, тұз қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қиярды майда үккіште сүртіңіз. Ақжелкен мен аскөкті майдалап тураңыз, жасыл пиязды кішкентай сақиналарға кесіңіз. Майонез мен йогуртты араластырыңыз, шырын, тұз және бұрышпен бірге қияр қосыңыз, содан кейін сірке суын қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Картопты аршып, тілімдерге кесіңіз, салат ыдысына салыңыз, таңғышты құйыңыз және жасыл пияз себіңіз.

«Итальяндық жұмақ» салаты

Құрамы:
300 г қырыққабат,
1 тәтті бұрыш,
2 алма,
200 г қатты ірімшік,
2 түйір сарымсақ,
2 ас қасық. кетчуп,
майонез,
ұнтақталған зәйтүн.

Дайындық:
Жаңа қырыққабатты майдалап тураңыз, қолыңызбен есте сақтаңыз және артық шырынды төгіп тастаңыз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Бұрышты тұқымдардан тазалап, текшелерге кесіңіз. Алмаларды аршып, текшелерге кесіңіз. Зәйтүндерді кішкене шеңберлерге кесіңіз. Тұздық үшін кетчуппен майонезді араластырыңыз, пресстен өткен сарымсақты қосыңыз. Дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, араластырыңыз және дайындалған соустың үстіне құйыңыз.

Қақталған шұжық қосылған салат

Құрамы:
500 г ақ қырыққабат,
1 сәбіз,
1 алма,
200 г ысталған шұжық,
250 г майонез,
ақжелкен,
тұз - дәміне қарай.

Дайындық:
Қырыққабатты майдалап турап, тұзбен аздап сүртіңіз. Сәбіз мен алманы ірі үккіште сүртіңіз, ысталған шұжықты кішкене текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз, салат ыдысына салып, ақжелкенмен безендіріңіз.

Жасыл пияз қосылған «Дачный» салаты

Құрамы:
5-7 картоп,
200-300 г пісірілген шұжық,
2 қияр,
1 байлам жасыл пияз,
ақжелкен, аскөк, насыбайгүл, майонез немесе қаймақ, тұз - дәміне қарай.

Дайындық:
Пісірілген картопты пиджактарында тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ шұжық пен аршылған қиярды текшелерге кесіңіз. Жасыл пиязды және шөптерді майдалап тураңыз. Бөлшек табаны пайдаланып, кесілген ингредиенттерді қабаттаңыз: алдымен шұжық, содан кейін қияр мен картоп. Қабаттарды қайталаңыз, оларды тұздауды ұмытпаңыз. Әр қабатқа майонез немесе қаймақ жағып, қалауыңызша жағыңыз. Содан кейін порция пішінін алып тастап, салаттың үстіне жасыл пияз мен шөптерді себіңіз.

Салаттар қарапайым және дәмді, күнделікті мәзірге де, мерекелік үстелге де жарайды. Біздің салаттарыңызды рецепттер топтамаңызға қосып, өзіңіздікімен бөлісіңіз!

Лариса Шуфтайкина

1. НЕПТУН САЛАТЫ

Құрамы:
- асшаяндар - 300 гр
- кальмар - 300 гр
- краб таяқшалары - 200 гр
- 5 жұмыртқа
-130 гр. қызыл уылдырық
- майонез

Дайындық:
1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, суытыңыз, ағын сарысынан ажыратыңыз, ағын кесіңіз. Сарысын безендіру үшін қалдыруға болады.
2. Асшаяндарды аздап тұздалған суда пісіріңіз.
3. Содан кейін кальмарды бұрын сақиналарға кесіп, қайнаған суға тастаңыз. Ең бастысы, оларды шамадан тыс пісірмеу керек, әйтпесе олар резеңке болып шығады!
4. Краб таяқшаларын кесіңіз.
5. Енді бір-екі ас қасық майонез қосып, араластырыңыз, содан кейін ғана қызыл уылдырық қосыңыз (жарылып кетпес үшін).
6. Тұз бен бұрыш дәміне қарай, бірақ бәрін араластырғаннан кейін тұз қосуды ұсынамын, себебі... уылдырық пен майонез жеткілікті мөлшерде тұз бере алады.

2. ТАУЫҚ ҚОСЫЛҒАН ЦЕЗАРЬ САЛАТЫ.

Құрамы:
½ кішкентай багет - кешегі болуы мүмкін
3 ас қасық. зәйтүн майы
2 тауықтың төс еті
1 үлкен салат басы
кішкене пармезан, көкөніс тазалағышпен ұсақ қырынған немесе ұсақ үгітілген.

Жанармай құю үшін:
2 түйір сарымсақ
2 үлкен тауық сарысы
1 ас қасық. Дижон қыша
2 ас қасық. лимон шырыны
3 ас қасық. зәйтүн майы
тұз және ұнтақталған бұрыш дәміне қарай

Дайындық:
1. Багетаны 1,5 см қырлы текшелерге кесіңіз.Пісіру парағына 2 ас қасық құйыңыз. зәйтүн майы, багет бөліктерін қосып, май барлық текшелерді жабатынша араластырыңыз. Пісіру парағын 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, шамамен 8-10 минут пісіріңіз.
2. Тауық етінің филесін қуырыңыз.
3. Таңғышты дайындаңыз. Өте жақсы үккіште үш сарымсақ. Ыдысқа салып, сарысын, қыша, лимон шырынын қосыңыз. Тұз және бұрыш, жақсылап араластырыңыз. Үздіксіз шайқау, жұқа ағынмен 3 ас қасық құйыңыз. зәйтүн майы.
4. Барлық ингредиенттерді араластырып, таңғышты құйыңыз.

3. ҮЙ СТИЛДЕГІ ОЛИВИЕР САЛАТЫ

Құрамы:
Картоп - 4 дана.
Сәбіз - 2 дана.
Тұздалған қияр - 3 дана.
Жұмыртқа - 4-5 дана.
Дәрігерлік шұжық немесе сүтті шұжық - 400 г

Консервіленген жасыл бұршақ - 1 банка (350 мл)
Пияз - 2 дана.
Майонез - 150-200 г

Дайындық:
1. Пісірілген және аршылған сәбізді, картопты, шикі пиязды, қиярды, шұжықты кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Жұмыртқаны 8-9 минут қатты қайнатыңыз. Ұсақ кесіңіз.
3. Бұршақ қосыңыз.
4. Салатты майонезбен дәмдеңіз және қажет болса, аздап тұз қосыңыз.

4. «АЛЕНКА» САЛАТЫ

Құрамы:
750 г шампиньондар
400 г краб таяқшалары
5 қатты пісірілген жұмыртқа
4 жаңа қияр
майонез
ақжелкен
1-2 дана. пияз

Дайындық:
1. Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз. Қиярларды текшелерге кесіңіз. Краб таяқшалары - жолақтарға және жұмыртқаларға - текшелерге
2. Барлығын араластырыңыз, тұз бен ақжелкенді қосыңыз
3. Майонезбен дәмдеңіз

5. ТАУЫҚ ЖӘНЕ ІРІМШІЛІК ЖҮРЕК САЛАТ

Құрамы:
. Томат 2-3 дана.
. Тауықтың төс еті 500 г.
. Қатты ірімшік 150 гр.
. Қызыл бұршақ - бір банка.
. Жасыл салат.
. Крекерлер.
. Киім үшін жеңіл майонез немесе қаймақ қолдануға болады.

Дайындық:
1. Томат пен салатты майдалап тураңыз. Үккіштегі үш ірімшік.

2. Тауықтың төс еті кішкене кесектерге кесіліп, барлық сұйықтық қайнағанша баяу отта шамамен 20 минут қайнатыңыз, оны аздап қуыруға болады.

3. Барлық туралған және дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз (қаймақ). Үстіне крутон себілген салатты ұсыныңыз.

6. ТОРТ САЛАТЫ

Құрамы:
жарты стакан күріштен сәл артық (қайнату)
200 г краб таяқшалары (ұсақ туралған)
1 б. консервіленген жүгері
5 жұмыртқа (ұсақ туралған)
1 пияз (ұсақ туралған)
майонез

Дайындық:
1. Сәндеу үшін жүгеріні бір жағына қойыңыз. Ал раушан гүлдері қызанақ қабығынан жасалған
2. Бірінші қабат - күріштің 1/3 бөлігі (немесе одан аз), майонез. Біз әр қабатты жақсылап ұсақтап, қасықпен тығыздаймыз!
3. Содан кейін жарты жұмыртқа, майонез
4. Жартылай краб таяқшалары, майонез
5. Тұтас жүгері, майонез
6. Содан кейін тағы 1/3 күріш, майонез
7. Қалған краб таяқшалары, майонез. Тұтас пияз, майонез
8. Қалған жұмыртқа, майонез
9. Қалған күріш. Үстіне салатымызды салатын ыдысты қоямыз. Ал біз оны аударамыз. Шыныаяқты абайлап алыңыз. Біз қабаттарды неғұрлым тығыз бассақ, салат торты соғұрлым тұрақты болады.
10. Жүгері, «раушан» және жасыл безендіріңіз

7. МИМОЗА САЛАТЫ

Құрамы:
балық консервілері (саури) - 1 дана.
шамдар - 2 дана.
қатты ірімшік - 150 г
қайнатылған картоп, шағын өлшем - 2 дана.
майонез
қатты пісірілген жұмыртқа - 5 дана.

Дайындық:
1. Жұмыртқаны қайнатып, суытып, қабығынан тазартқаннан кейін, майда үккіштен өткізіп, ағындарды үккіштен өткізіңіз, содан кейін түбі тегіс терең және әдемі табақты алып, бірінші қабат ретінде осы ақтарды жайыңыз.
2. 2-ші қабат – үгітілген ірімшік, сонымен қатар майда үккіште.
3. Консервілердің жарты банкасының келесі қабатын салыңыз, оны жасамас бұрын шанышқымен мұқият илеңіз.
4. Майонездің уақыты келді - онымен қабаттарымызды жақсылап майлайық. Енді садаққа келдік. Біз оны кесеміз, содан кейін ащы дәмі болмас үшін оны күйдіреміз.
5. Ал майонезге 4-қабатты біркелкі саламыз.
6. 5-қабат Біз салқындатылған картоппен және үшеуін майда үккіштен өткіземіз. Енді оны пияздың үстіне қоямыз
7. 6-қабат қалған балықтардан тұрады, оны да алдымен шанышқымен жақсылап илейміз.

Майонез.
1. Енді аздап ұмытылған сарылар уақыты келді. Біз олармен біздің салатты безендіреміз, майда үккіште және шөптерде үгітілген.
2. Салатты салқын жерде 2 сағат қайнатыңыз.

8. ІРІМШІЛІК ЖӘНЕ МАКАРОНДЫ ИТАЛИЯ САЛАТЫ

Құрамы:
Эдам ірімшігі 200 г
Ветчина 200 г
Тәтті сары бұрыш 1 дана.
Қызыл қызанақ 100 г
Тальятель 200 г
Ақжелкен 5 г
Аскөк 5 г
Жаңа піскен жасыл насыбайгүл 5 г
Ұсақталған зәйтүн 30 г
Майонез 80 г

Дайындық
1. Шикі ветчинаны жолақтарға кесіңіз. Туралған қызанақ пен болгар бұрышын қосыңыз
2. Макаронды қайнатыңыз және қазірдің өзінде дайындалған тіліммен араластырыңыз.
3. Майонезбен дәмдеңіз, салат ыдысына салыңыз, шөптермен және зәйтүнмен безендіріңіз.

9. «САҢҒЫРАҚ ТАҢДАУ» САЛАТЫ

Құрамы:
саңырауқұлақтар - 1 банка
жасыл пияз және аскөк
пісірілген ет
Корей сәбізі - 200 г
қатты ірімшік - 200 г
қайнатылған картоп - 3 дана.
маринадталған қияр - 3 дана.
майонез

Дайындық:
1. Ең бастысы, қолайлы ыдыстарды пайдалану... кәдімгі орташа кастрюль жақсы жұмыс істейтін шығар. Саңырауқұлақтардың қақпағын төмен түсіріңіз
2. Саңырауқұлақтардың үстіне майдалап туралған жасыл
3. Содан кейін пісірілген картоп (ұсақ туралған).
4. Майонезбен ықшамдап, майлаңыз
5. Содан кейін қияр, майонез
6. Ет, майонез
7. Сәбіз, майонез, ірімшік
8. Содан кейін табаны ыдысқа айналдырыңыз, міне біздің әдемі адам!

Ас болсын!!!

Олардың талғамдары ерекше және әртүрлі. Бірден жеуге тура келетін немесе қыста сақтауға болатын салат рецептері бар. Олардың құрамына көптеген ингредиенттер кіруі мүмкін: еттің барлық түрлері (шошқа еті, қой еті, сиыр еті), құс еті (тауық, күркетауық, қаз немесе үйрек), теңіз өнімдері (кальмар, мидия, асшаяндар), кез келген балық, көкөністердің барлық түрлері, саңырауқұлақтар, жұмыртқалар , жемістер, жаңғақтар, жидектер және т.б. Киім - бұл салаттардың маңызды құрамдас бөлігі.

Рецепттерде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Бұл майонез, қаймақ, өсімдік майы, соя соусы, табиғи йогурт, лимон шырыны және т.б. Көптеген нұсқалар бар. Аспаздың және тамақтандыруды жоспарлағандардың қалауына қарай тұзды және тәтті, ащы және қышқыл, ет және вегетариандық, жоғары калориялы және диеталық, дәстүрлі немесе қатпарлы қамырды дайындауға болады. Бірде-бір мерекелік дастархан бұл тағамсыз аяқталмайды, бірақ күнделікті тағамдар үшін жеңіл және нәзік салат тамаша таңдау болып табылады. Бүгінгі күні салаттарды дайындаудың мыңдаған нұсқалары бар. Сіз күн сайын үй шаруашылығыңызды еркелетіп, жақындарыңызды ерекше, дәмді және дәмді тағамдармен таң қалдыра аласыз.