Medaus saldainiai. Medaus saldainiai, chalva, zefyrai Medaus saldainiai

Pavasarį ir rudenį žmogaus organizmas nusilpsta, besikeičianti temperatūra skatina kvėpavimo takų ir peršalimo ligų plitimą. Vaikai, kurie dažnai bendrauja su bendraamžiais, šiuo laikotarpiu tampa ypač pažeidžiami. Kaip apsisaugoti ir rasti geriausias priemones, kokie tradicinės medicinos patarimai bus naudingiausi? Kas veiksmingiau – įprasti vaistai ar kažkas skanesnio, pavyzdžiui, medaus pastilės?

Natūralūs medaus ledinukai

Tėvai visada turės laiko prikimšti vaiką vaistų, tačiau jūs negalite skubėti kreiptis į jų pagalbą, o pabandyti pasinaudoti tradicinės medicinos patarimais. Šiame straipsnyje sužinosite, kokių vaistų nuo kosulio vaikams galima pasigaminti namuose, daugiau dėmesio bus skiriama patiems pasigaminti lašus nuo kosulio su imbieru ir medumi.

Kuo naudingas medus?

Medus, dėl jame esančių naudingų medžiagų, pagrįstai vadinamas gydomosios galios šaltiniu. Natūralios kilmės produktas – medus pripildytas vertingų cheminių medžiagų ir mineralų sandėlio. Geležis, magnis, kalcis, kalis, vitaminas B2, nikotino rūgštis – tai neišsamus komponentų, turinčių teigiamą poveikį žmogaus organizmui, sąrašas.

Būtent kalis neigiamai veikia bakterijų plitimą ribojantį, geležis stiprina kraujo ląsteles, o baltymai ir aminorūgštys – stiprina imuninę sistemą. Šis produktas pasižymi stipriomis antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, padeda nuraminti raminamąją sistemą, taip pat pripildo organizmą reikiamų mikroelementų.

Meduje yra daug naudingų medžiagų

Gydomosios imbiero savybės

Europai imbieras buvo pažįstamas nuo viduramžių. Imbiero šaknies prisotinimas mikro- ir makroelementais: geležimi, cinku, kaliu, selenu stiprina vidaus organų ląsteles. Dėl visų rūšių B grupės vitaminų, vitaminų PP, A, E, K, Omega-3 ir Omega-6 riebiųjų rūgščių imbieras yra puikus priedas sveikai žmogaus, ypač vaikų, kūno raidai formuoti.

Pakanka porą kartų panaudoti žiupsnelį imbiero, kad pajustume visų vidaus organų pagerėjimą.

Imbieras stiprina žmogaus imunitetą

Kaip pasigaminti ledinukų

Kai lauke drėgna ir vėsu, tai pati palankiausia terpė plisti virusinėms infekcijoms. Vaikas dažniausiai tampa slogos ir gerklės skausmo auka. Labai greitai nosiaryklės uždegiminis procesas nusileidžia žemiau, sukeldamas kosulio priepuolius kvėpavimo takuose.

Norėdami sušvelninti maisto rijimą, nuslopinti kosulį, pagerinti bendrą savijautą, namuose galite pasigaminti specialių lašų nuo kosulio vaikams. Būtent lašai nuo kosulio, o ne karčios tabletės ar suspensijos, yra labiausiai paklausūs tarp vaikų. Medaus ir imbierinių saldainių gaminimo planas paprastas – jie gaminami kaip įprasti saldainiai, pridedant reikiamų ingredientų. Iš vandenyje ištirpinto cukraus galima pagaminti klampią išlydytos karamelės masę, tačiau didžiulis jos kiekis neigiamai paveiks vaiko organizmą, todėl vaikams iš medaus pagaminti lašai nuo kosulio bus kaip tik tinkami: skanūs ir sveiki.

Medus ir imbieras tinka saldainiams

Norint paruošti tokius saldainius, reikia sukaupti mažų silikoninių ar plieninių formelių, medinių pagaliukų, ant kurių „sėdės“ saldainiai, ir aliejaus, geriausia augalinio, formoms apdoroti, kad karamelės mišinys nepriliptų prie jų sienelių.

Kaip pasigaminti ledinukų namuose:

Mišinį nuo kosulio paruošti nesunku: medaus pripildytą indą uždėkite ant silpnos ugnies, kaitinkite, kol visiškai ištirps, paversdami tirštu, verdančiu skysčiu. Tada reikia atidžiai stebėti medaus virimą, kad jis „neišbėgtų“, bet nenustotų lėtai burbuliuoti. Šį mišinį reikia virti apie pusantros valandos, po to jis sutirštės, o jo lašeliai ims temptis kaip siūlas. Belieka užpilą supilti į formeles – lašai nuo kosulio paruošti.

Atkreipkite dėmesį: verdantis medus sumažina jo naudingąsias savybes!

Imbiero ir medaus pastilės nuo kosulio

Sujungus šias dvi medžiagas pastilės nuo kosulio su imbieru ir medumi atneš daugiau naudos vaiko organizmui. Gydomosios medaus su imbieru savybės turės dvejetainį poveikį peršalimo ar gerklės skausmo profilaktikai ar gydymui, taip pat padės laimėti kovą su kosuliu. Norėdami iš medaus ir imbiero pasigaminti čiulptų saldumynų, tiesiog į ištirpintą medų įdėkite žiupsnelį susmulkintos imbiero šaknies. Turėtumėte įsitikinti, kad maltas imbieras nesudaro gumuliukų, o tolygiai pasiskirsto visame medaus mišinyje.

Svarbu! Namuose į medaus ledinukus nepersistenkite dėdami imbiero, kad vaistinių saldumynų skonis netaptų kartaus.

Į mišinį įpilkite susmulkinto imbiero

Maisto gaminimo receptai:

Pastilės nuo kosulio receptas Nr. 1: Imbiero-medaus pastilės

300 gramų medaus paimkite arbatinį šaukštelį susmulkinto imbiero, gerai išmaišykite nepridegančiame puode ir uždėkite ant silpnos ugnies. Virkite pakaitomis maišydami ilgiau nei valandą. Kai lašelis karamelės pradės virsti siūlu, įpilkite šaukštą citrinos sulčių. Supilkite į formeles, leiskite atvėsti.

Paruošti ledinukai

Receptas Nr.2: Saldumynai nuo kosulio su prieskoniais

Pastilės nuo kosulio su prieskoniais ne tik sustiprins imuninę sistemą ir padės įveikti kosulį, bet ir pradžiugins nuostabiu aromatu. Reikėtų pasigaminti tokį mišinį: į nepilną stiklinę vandens reikia įberti du trečdalius stiklinės cukraus, smulkiai supjaustytą imbiero šaknį, porą gvazdikėlių ir sulčių, išspaustų iš pusės citrinos. Kai vanduo įkaista ir cukrus ištirps, į šį mišinį įpilkite apie 2 arbatinius šaukštelius medaus. Virkite skystį ant vidutinės ugnies, kol pavirs karameline mase. Lašeliai nuo kosulio gali būti laikomi paruoštais, kai sutirštėjusios emulsijos lašelis nebesklinda. Iš mišinio kruopščiai atrinkę imbiero gabalėlius ir gvazdikėlius, aromatinę karamelę galite šaukštu dėti į formeles arba ant kepimo popieriaus.

Medaus ledinukų gamyba:

3 receptas: Mėtų su imbieru ir medumi

Sausą mėtų ir ramunėlių lapų mišinį (po du šaukštus) užpilkite stikline vandens ir pavirkite 10 min. Po pusvalandžio į pertrintą mišinį be jokių lapelių įmaišyti po pusę stiklinės medaus, taip pat po 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono ir malto imbiero. Verdame, kol karamelė sutirštės. Į formeles supiltus lašus nuo kosulio galima apibarstyti cukraus pudra.

Į mišinį įpilkite imbiero ir cinamono

Receptas Nr. 4: medaus ledinukai iš „krūtinėlių kolekcijos“

Namuose galite pasigaminti ledinukų su medumi, naudodami vadinamąją vaistažolių „krūtinės kolekciją“. Vaistažolių nuoviras, verdamas 20 minučių, o paskui pertrintas per marlę ar sietelį, gana dažnai vartojamas esant sausam ar šlapiam kosuliui. Jei į sultinį įdėsite medaus santykiu 1:1,5 ir virkite šį mišinį, kol jis visiškai sutirštės, gausite kitokius lašus nuo kosulio. Jei norite, galite įpilti citrinos sulčių, žiupsnelį malto imbiero ar šiek tiek cinamono.

Receptas Nr. 5: Medaus pagrindu pagaminti citrininiai ledinukai

Naminiai ledinukai, pagaminti į medų (300 g) įlašinus sviesto (2 šaukšteliai) ir 10 (ne daugiau!) lašų citrinų, eukaliptų, šalavijų eterinių aliejų (naudoti tik maistui), sušvelnins kvėpavimo takų uždegimą isterinio kosulio metu, o taip pat prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis ir būtiniausiais vitaminais.

Ledinukus reikia laikyti šaldytuve

Imbiero ir medaus vartojimo kontraindikacijos

Vaikų pastilės nuo kosulio su imbieru ir medumi, gaminamos namuose, gali būti skirtingos receptūros, formos ir spalvos, išbarstytos cukraus pudra, ant pagaliukų ar suvyniotos į saldainių popieriukus – tai priklauso nuo mamos fantazijos ir vaiko pageidavimų. . Tačiau svarbu atsiminti vieną dalyką: visi natūralios kilmės produktai gali turėti tam tikrų kontraindikacijų vartoti:

• individualus netoleravimas, alerginės reakcijos;
• sergant cukriniu diabetu, medus gali padidinti cukraus kiekį kraujyje;
• aukštas kraujospūdis ir širdies ligos neleidžia vartoti medaus ir imbiero;
• virškinimo trakto, inkstų, kepenų ligų ar lėtinių jų formų paūmėjimas;
• padidėjusi temperatūra, nes imbieras turi šildančių savybių;
• Imbieras griežtai nerekomenduojamas nėščioms ir žindančioms moterims;
• taip pat vėžiu sergantiems pacientams;
• Vaikams draudžiama vartoti medų iki 1 metų, o imbiero – iki 3 metų.

Būtinai! Prieš pradėdami vartoti tokias iš pažiūros nekenksmingas liaudiškas priemones kaip imbiero ir medaus pastilės, pasitarkite su gydytoju dėl jų vartojimo!

Gamta žmoniją dosniai apdovanojo įvairiomis gydomosiomis medžiagomis – imbiero šaknis ir medus ne kartą padėjo žmonėms kovoti su ligomis. O kai vėsią dieną jūs ar jūsų vaikas peršalsite, nelaukite, kol liga pradės progresuoti, prisiminkite stebuklingus lašų nuo kosulio receptus, išimkite medų, imbierą ir eikite į virtuvę ruošti vaistų.

MEDUS CALDAINIAI.

Joms paruošti reikės 1 šaukšto medaus, 250 gramų cukraus, 1 šaukšto acto, 300 gramų vandens.

Visus ingredientus sumaišome ir verdame, kol gausis fudge konsistencija (kaip tiršta grietinė), nukelkite nuo ugnies ir dėkite ant riebalais ištepto indo, paviršių išlyginkite vandenyje pamirkytu peiliu.
Atvėsusį supjaustykite įvairių formų gabalėliais, kaip sako jūsų vaizduotė.

MEDUS ŽVAKĖS.

Norėdami paruošti 1 kg saldumynų, jums reikės 5 puodelių medaus.
Medų virkite ketaus dubenyje 20 minučių, nuolat maišydami, kol jis taps tamsiai rudas.
Virkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišykite, kitaip sudegs!
Tada dėkite ant riebalais ištepto padėklo (naudinga augalinis aliejus arba sviestas) ant riebalais ištepto padėklo.
Aš geriu augalinį aliejų.

Rankas patepame aliejumi, kad neapkeptų, o išvirusią masę greitai išminkome ir ištempiame pagal svorį, kol susiformuos žvyneliai. Iš šių sruogų galite padaryti žiedus, garbanas arba tiesiog supjaustyti į gabalus pagalvių pavidalu. Jei turite gaidžių ar meškiukų formos formeles (atminkite, kad anksčiau jos buvo parduodamos), tuomet galite jas supilti į iš anksto suteptas formas. Taip pat darau rutuliukus ir įsmeigiu į juos dantų krapštukus ir gaunu saldainius ant pagaliuko.

Daug skaniau nei pirktiniai, o svarbiausia - natūralūs ir be dažiklių!
Į medų galite įlašinti 2 šaukštus citrinos sulčių arba 5 lašus eglės aliejaus arba eukalipto ir gausite vaistų nuo peršalimo ir gerklės skausmo.

Pamenu, kai buvau vaikas, mama mums gamindavo šiuos saldainius – buvo tokie skanūs. Turėjome bityną, o mama prižiūrėjo bites ir visada turėjome savo medaus, todėl turėjome medaus saldainių: ir sveikų, ir skanių.
Kaip labai norisi sugrįžti į vaikystę, basomis bėgioti per minkštą gniužulą ir šalia turėti mamą.

PIENINIAI SALDAINIAI SU MEDUMI.

Paimkite 200 gramų cukruoto medaus, 50 gramų cukraus ir 75 gramus grietinės arba pieno, šokolado ar kokoso drožlių pagal skonį.

Medų pašildykite vandens vonelėje ir suberkite cukrų, grietinę ir drožles. Užvirinkite ir troškinkite, kol susidarys tiršta masė.

Paruoštą masę dėkite ant sviestu ištepto indo ir peiliu, pamirkytu vandenyje, išlyginkite paviršių, kad susidarytų 1 cm storio sluoksnis.

Kai masė atvės, supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir suvyniokite į celofaną. Įdėkite į šaldytuvą arba vėsioje vietoje.

SALDAINIAI SU RIEŠUTAIS.

Joms paruošti imame 100 gramų medaus, 100 gramų krekerių miltelių, 150 gramų per mėsmale sumaltų graikinių riešutų, 100 gramų cukraus pudros, 2 arbatinius šaukštelius kakavos, 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono arba gvazdikėlių (kaip norite), kiek reikia pieno.

Riešutus suberkite į puodą, suberkite pašildytą medų ir kitus ingredientus, gerai išmaišykite (galite naudoti trintuvą). Plona srovele pilti pieną, kol gausis tiršta masė.

Ant medinės lentos, pabarstytos cukraus pudra, masę iškočiokite 1 cm storio sluoksniu.

Naudodami metalo pjaustytuvus išpjaukite įvairias formas.
Kiekvieną gabalėlį papuoškite riešutais. Leiskite saldainiams išdžiūti kambario temperatūroje.

MEDUS KARAMELĖ.

Reikia išgerti 2 stiklines medaus, 2 stiklines cukraus, 0,5 stiklinės augalinio aliejaus, stiklinę pieno miltelių, žiupsnelį druskos.

Medų pašildykite, suberkite cukrų ir druską, virkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Palaipsniui suberkite sviestą ir pieno miltelius.Virinkite, kol mišinys sukietės, nuolat maišant.

Karštą mišinį dėkite ant riebalais išteptos lėkštės ir išlyginkite paviršių.
Kai mišinys atvės, supjaustykite kvadratėliais ir suvyniokite į celofaninį arba vaškinį popierių.

Originalus, bet labai prieinamas ir paprastas medaus saldumynų receptas – Jums! Šie saldainiai ne tik labai skanūs ir gražūs pažiūrėti, bet ir sveiki! Taigi būtinai išbandykite!

Šis medaus saldumynų gaminimo receptas, man atrodo, yra tikras mažas kulinarinis šedevras! Bet iš karto noriu atkreipti dėmesį, kad turiu siaubingą smaližių, todėl medaus ir šokolado derinys manęs visiškai neerzina! Bet jei, tarkime, jums nepatinka šis skonių derinys, tiesiog nedėkite šokoladinio glajaus, nes tai visų pirma puošmena! Kitu atveju aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti saldumynų iš medaus, ir linkiu sėkmės!

Porcijų skaičius: 4-5

Paprastas naminių medaus saldumynų receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis. Lengva paruošti namuose per 35 minutes. Sudėtyje yra tik 88 kilokalorijos. Autorinis receptas gaminimui namuose.

• Paruošimo laikas: 8 minutės
• Maisto gaminimo metas: 35 min
• Kalorijų kiekis: 88 kilokalorijos
• Porcijų skaičius: 12 porcijų
• Proga: Vaikams

• Sudėtingumas: Paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: Desertai, saldainiai

Ingredientai dvylikai porcijų

• Slyvos be kauliukų - 150 gramų
• Razinos - 50 gramų
• Džiovinti abrikosai - 50 gramų
• Graikiniai riešutai - 50 gramų
• Medus - 70 gramų
• Baltasis šokoladas - 70 gramų (neprivaloma, papuošimui)
• Juodasis šokoladas - 50 gramų (neprivaloma, papuošimui)
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Blenderiu arba mėsmale susmulkinkite ir sumaišykite riešutus, razinas, garintas džiovintas slyvas, džiovintus abrikosus.
2. Atskirai sumaišykite citrinos sultis ir medų. Medų, jei senas, galima ištirpinti vandens vonelėje. Šiuo padažu pagardiname saldainių mišinį. Dar kartą gerai išmaišykite.
3. Iš šios masės formuojame nedidelius rutuliukus. Kol kas dedame į šaldytuvą, kad geriau „sustingtų“.
4. Tuo tarpu baltąjį ir juodąjį šokoladą ištirpinkite atskirai. Dabar kiekvieną saldainį dedame į vieną ar kitą skardą ir darome raštus su kitos rūšies šokoladu. Leiskite sustingti šaldytuve.
5. Ir galutinis rezultatas yra toks grožis! Būtinai paragaukite, labai skanu!

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas. l. medus
• 250 g cukraus
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių (arba acto)
• truputis vandens

Virimo būdas:
Sumaišykite visus ingredientus ir virkite, kol gausite fudge konsistencijos masę.
Nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant vaškuotos kepimo skardos. Kai atvės, supjaustykite mažais kubeliais.

MEDUS IR PIENINIAI SALDAINIAI

Ingridientai:

• 200 g kristalizuoto medaus
• 50 g cukraus
• 75 g grietinės arba pieno
• šokolado pagal skonį

Virimo būdas:
Virkite visus ingredientus, kol gausis tiršta masė. Padėkite ant iš anksto riebalais išteptos kepimo skardos.
Atvėsusį supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir suvyniokite į celofaninį arba pergamentinį popierių.

MEDUS-RIEŠUTŲ BALDAI

Ingridientai:

• 500 g graikinių riešutų
• 500 g medaus
• 100 g cukraus

Virimo būdas:
Medų išvirkite su cukrumi, į gautą sirupą suberkite nuluptus, susmulkintus ir lengvai apkepintus graikinių riešutų branduolius ir pakaitinkite 15 min.
Tada sudėkite gatavą mišinį į lėkštes, iš anksto sudrėkintas šaltu vandeniu, išlyginkite sluoksnio paviršių ir atvėsinkite. Po to lėkštes šiek tiek pašildykite, visiškai pašalinkite susidariusius sluoksnius ir supjaustykite deimantais.

SALDAINIAI SU RIEŠUTAIS

Ingridientai:

• 100 g medaus
• 100 g sutrintų meduolių
• 200 g graikinių riešutų
• 100 g cukraus pudros
• 2 arb. kakavos
• 1/2 arb. cinamono
• 1/2 arb. anyžių
• pieno pagal poreikį

Virimo būdas:
Penktadalį riešutų palikite papuošimui, likusius sumalkite, suberkite į puodą, suberkite medų, likusius sausus ingredientus ir gerai išmaišykite. Plona srovele pilti pieną, kol gausis tiršta masė.
Ant pjaustymo lentos, pabarstytos cukraus pudra, masę iškočiokite 1 cm storio sluoksniu. Naudodami metalo pjaustytuvus išpjaukite įvairias formas. Kiekvieną papuoškite riešuto skiltele.
Leiskite saldainiams išdžiūti kambario temperatūroje.

RIEŠUTŲ-KAVOS SALDAINIAI

Ingridientai:

• 280 g cukraus pudros
• 4 voverės
• 2 valg. l. paruošta stipri kava
• 2 valg. l. medus
• 500 g riešutų

Virimo būdas:
Sumaišykite cukraus pudrą su kiaušinių baltymais, kol gausis tiršta masė. Sudėkite kavą, medų ir susmulkintus riešutus. Verdame 5 minutes nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies, o kai mišinys atvės, suformuokite rutuliukus, kuriuos galima papuošti kakaviniu glajumi.

MEDŽIAGINIAI saldainiai

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas. l. medus
• 100 g cukraus pudros
• 100 ml pieno
• 30 g kakavos
• 120 g sviesto
• 150 g meduolių
• ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l. Romas
• 50 g šokolado arba riešutų

Virimo būdas:
Medų sumaišykite su grūstais meduoliais. Atskirai emaliuotame puode sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą, nuolat maišydami virkite, kol gausis tiršta masė.
Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir suberkite maltus meduolius su medumi, romą, sviestą. Plakite iki vientisos masės, suformuokite rutuliukus, apvoliokite juos smulkintuose riešutuose arba šokolade.
Į kiekvieną saldainį galite įdėti vieną vyšnią iš kompoto, kuri valandą buvo laikoma rome.

IMBERIŲ-VAISIŲ SALDAINIAI

Ingridientai:

• 120 g medaus
• 200 g meduolių
• 50 g razinų
• 50 g graikinių riešutų
• 20 g apelsino žievelės
• 50 g džiovintų slyvų
• 50 g džiovintų kriaušių
• 1 valgomasis šaukštas. l. serbentų uogienė
• 50 g migdolų
• vanilinio cukraus

Virimo būdas:
Džiovintus vaisius supjaustykite gabalėliais, užpilkite medumi, išmaišykite ir palikite valandai, retkarčiais pamaišydami. Suberkite smulkintus riešutus, uogienę, smulkintus meduolius, vanilinį cukrų. Plakite iki vientisos masės. Jei mišinys pasidaro per tirštas, galima įdėti medaus ar uogienės. Suformuokite rutuliukus, apvoliokite riešutuose ir leiskite sustingti vėsioje vietoje.

SALDAUMAI SU MEDUMI

Ingridientai:

• 400 g cukraus
• 150 g pieno miltelių
• 2 valg. l. sviesto
• 50 g graikinių riešutų
• 1 šokolado plytelė
• 60 g medaus
• 1/4 šaukštelio. druskos

Virimo būdas:
Sumaišykite cukrų su šokoladu, pieno milteliais ir druska. Įpilkite 3-4 šaukštus. l. vandens ir virkite 5 minutes. Įpilkite medaus ir toliau virkite. Nukelkite nuo ugnies, supilkite sviestą, atvėsinkite. Plakite iki vientisos masės, suberkite riešutus.
Sudėkite mišinį ant riebalais išteptų kepimo skardų. Sustingus supjaustykite gabalėliais ir laikykite sandariame stiklainyje.

CANDY "CANDY"

Ingridientai:

• 200 g cukraus
• 50 g grietinės
• 50 g medaus
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto
• 20 g graikinių riešutų

Virimo būdas:
Sumaišykite cukrų, grietinę ir medų ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite sviesto ir toliau kepkite.
Nukelkite nuo ugnies ir plakite, kol mišinys taps tirštas ir tamsus. Suberkite susmulkintus riešutus ir supilkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
Kai masė atvės, įkaitintu peiliu supjaustykite gabalėliais.

RYTŲ SALDAUS "SUJUK"

Ingridientai:

• 100 g medaus
• 100 g riešutų
• 200 g meduolių
• 2 valg. l. Romas
• 0,5 šaukštelio. cinamono ir gvazdikėlių

Virimo būdas:
Medų lengvai pakaitinkite vandens vonelėje, suberkite smulkintus riešutus, maltus meduolius, romą, cinamoną ir gvazdikėlius. Gerai išmaišykite ir dėkite ant medinės lentos, pabarstytos cukraus pudra. Iš masės suformuokite virvę ir palikite iki kitos dienos vėsioje, sausoje vietoje. Supjaustykite 1 cm storio gabalėliais ir papuoškite romo glaistu.
Papuošimui galite naudoti migdolus.

"SUJUK" KAŠTANAS

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas. l. medus
• 400 g kaštonų
• 50 g cukraus pudros
• 40 g sviesto
• 1 trynys
• 50 g graikinių riešutų
• truputis cinamono

Virimo būdas:
Kaštonus išvirkite ir perkiškite per mėsmalę. Suberiame cukrų, smulkintus riešutus, trynį, sviestą, cinamoną ir viską gerai išmaišome. Jei masė per skysta, galima įdėti sutrintų krekerių.
Sudėkite mišinį ant medinio padėklo, prieš tai pabarstyto cukraus pudra, ir suformuokite virvę. Uždenkite virvę popieriumi ir atvėsinkite, tada užpilkite šokoladiniu glaistu.
Kitą dieną sujuką galima pjaustyti.