Dekorēšanai izmanto kanapē. Kanapē uz iesmiem: receptes ar fotogrāfijām jūsu ideju krājumā! Canape - pasniegšanas noteikumi

Aleksandrs Guščins

Par garšu gan nevaru galvot, bet būs karsti :)

Trauki uz iesmiem ir jebkura bufetes galda neatņemama sastāvdaļa. Tie piešķir galdam dažādību, ne tikai garšu, bet arī estētisku. Kanapē uz iesmiem ir mazas sviestmaizes. Tie ir īpaši sagatavoti, lai cilvēkiem būtu ērti ēst stāvot. Ja vēlaties iepriecināt savus viesus, noteikti mēģiniet viņus pārsteigt ar šo uzkodu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā tos pagatavot.

Vienkāršas un garšīgas kanapē uz iesmiem receptes

Lai padarītu ēdienu garšīgāku, atcerieties šādus padomus:

1. Ja nevarat iegādāties īpašus iesmus kanapē, nomainiet tos ar zobu bakstāmajiem.
2. Pirms pasniegšanas sagrieziet ēdienu, tie izskatīsies svaigi.
3. Lai pagatavotu diētiskās kanapē uz iesmiem, ņemiet vistas, tītara un liellopa gaļas gabalus.
4. Ja uzkoda ir augļaina, tad izmantojiet 5-6 sastāvdaļas. Lai maltīte būtu apmierinoša, pietiek ar 2-3 sastāvdaļām.
5. Produktus visērtāk izgriezt ar cepamtraukiem.
6. Izmantojiet sastāvdaļas kontrastējošās spilgtās krāsās.

Ar zivīm

ar siļķi

Sastāvdaļas:

• melnā maize - 12 šķēles;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• siļķes fileja - 12 gab .;
• vārītas bietes - 2 gab .;
• majonēze - 1-2 ēdamk. l.;
• dilles.

1. Sarīvē bietes. Sajauc ar dillēm, majonēzi un saspiestu ķiploku.
2. Liek bietes, siļķi uz maizes, auklas.

Ar avokado un lasi

Sastāvdaļas:

• baltmaize - 12 šķēles;
• lasis - 200 grami;
• avokado - 1 gab .;
• citronu sula - 2 tējk

1. Avokado nomizo, izņem kauliņu, mīkstumu samīca ar dakšiņu, apslaka ar citrona sulu.
2. Sagrieziet zivis 12 gabalos.
3. Izklājiet avokado pamatni, izklājiet lasi, izrotājiet ar zaļumiem, caurduriet ar zobu bakstāmajiem.

Desa

Ar gurķi un olīvām

• bagete - 6 apļi;
• neapstrādāta kūpināta desa - 6 gredzeni;
• sviests;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• olīvas bez kauliņiem - 6 gab .;
• salātu lapas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ieeļļojiet bageti ar plānu eļļas kārtiņu, izklājiet salātus.
2. Gurķi sagriež ar dārzeņu mizotāju plānās gareniskās šķēlēs.
3. Paņemiet zobu bakstāmo. Savelciet olīvu, sarullētu gurķa šķēli.
4. Uzlieciet desu uz maizes un caurduriet ar zobu bakstāmo.

ar olīvu

Sastāvdaļas:

• rudzu maize - 8 kvadrāti;
• salami - 8 apļi;
• zaļās olīvas - 8 gab.

1. Apcep maizi no abām pusēm.
2. Ar zobu bakstāmo ieduriet vienu desas pusi, tad olīvu, tad otru pusi un grauzdiņus.

Ar sieru

Ar kūpinātu vistu

• baltmaize - 6 šķēles;
• cietais siers - 150 g;
• kūpināta vistas krūtiņa - 150 g;
• olīvas - 6 gab .;
• marinēts gurķis - 2 gab .;
• majonēze;
• apstādījumi.

1. Sagrieziet vistu 6 vienādos gabaliņos.
2. Izgrieziet 6 vienādus gabalus no maizes, 12 no siera. Gurķi sagriež ripiņās.
3. Apsmērējiet maizi ar majonēzi.
4. Ielieciet sieru, krūtiņu, vēlreiz sieru. Stīgu olīvu, pamatni. Dekorē ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• bagete - 8 identiski gabali;
• Ricotta siers - 100 grami;
• ķirbis - 250 g;
• rozmarīns, timiāns;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• melnie pipari, sāls, olīveļļa.

Instrukcija:

1. Cepiet bageti no abām pusēm, ierīvējiet ar ķiploku.
2. Ķirbi sagriež 16 vienādos gabalos, sāli, piparus, pievieno rozmarīnu. Cep to pusstundu.
3. Sajauc sieru ar timiānu, pievieno pilienu citrona sulas.
4. Uz maizes smērē rikotu. Ieduriet zobu bakstāmo 2 cepta ķirbja kubiņos un bagete.

no augļiem

Salds un skābs

• kivi - 3-4 gabali;
• banāns - 2 lieli;
• vīnogas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet banānu šķēlēs.
2. Nomizo kivi. Sagriež kubiņos.
3. Sasien vīnogu, kivi gabaliņu, banānu.

zemeņu skūpsts

Sastāvdaļas:

• banāns - 1 gab .;
• zemenes - 15 gab .;
• Baltā šokolāde;
• citronu sula - 1 tējk;
• piparmētru lapas - 15 gab.

1. Banānu sagriež šķēlēs. Apkaisa ar citronu sulu.
2. Ielieciet zemenes uz banāna.
3. Izkausējiet balto šokolādi ūdens peldē. Uzklājiet nedaudz uz katras zemenes.
4. Zemeņu kanapē uz iesmiem ir gatavas. Izrotājiet tos ar piparmētru lapiņām.

Kā pagatavot kanapē uzkodas bērniem

Ja jābaro bērni, tad labāka varianta vienkārši nav. Bērniem ļoti patīk šīs sviestmaizes, jo tās ir maza izmēra, izskatās interesanti un ātri apēd. Pat spēles laikā bērns varēs pieskriet pie galda, nobaudīt niecīgu mutē laistošu našķi un doties pie draugiem. Izlasiet oriģinālās kanapē receptes bērniem.

buru laiva

• konservēti ananāsu gredzeni - 6 gab .;
• banāns - 1 gab .;
• nektarīns - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet ananāsus 12 pusgredzenos. Tās būs buras.
2. Banānu sagriež gredzenos, nektarīnu - 12 apļos.
3. Gareniski sadursta ananāsus, banānu, nektarīnu.

mušmire

• paipalu olas - 12 gab .;
• ķiršu tomāti - 6 gab .;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Tomātus pārgriež uz pusēm, izņem serdi.
2. Paipalu olas cieti novāra, nomizo.
3. Uzveriet pusi tomāta un olu vertikāli uz zobu bakstāmā.
4. Ievietojiet majonēzes punktus uz ķiršu tomātiem.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 150 g;
• cietais siers - 150 g;
• baltmaize - 12 šķēles;
• gurķis - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Maizi, šķiņķi, sieru sagriež zvaigžņu formās. Gurķi - gredzeni.
2. Maize, siers, šķiņķis, gurķis uz zobu bakstāmā.

Bufetes uzkodu varianti uz iesmiem svētku galdam

Ja priekšā svētki, tad noteikti jāpamēģina uz iesmiem pagatavot svētku kanapē, kas fotoattēlā izskatās satriecoši. Tie kļūs par lielisku un oriģinālu galda rotājumu gan Jaunajam gadam, gan dzimšanas dienai. Šādas uzkodas neatšķiras no parastajām, taču to pagatavošanai parasti tiek izmantotas dārgākas sastāvdaļas.

Ar sarkanajiem ikriem

• bagete - 12 gabali;
• sviests;
• paipalu olas - 6 gab .;
• sarkanie ikri - 6 tējk;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

1. No bagetes izveido apļus un viegli apcep.
2. Vāra olas un pārgriež gareniski uz pusēm.
3. Apsmērējiet maizi ar sviestu. Izklājiet olu pusītes un tējk. sarkanie ikri. Uzkodas sadursta ar zobu bakstāmo, dekorē ar zaļumiem.

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par to
par šī skaistuma atklāšanu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook Un Saskarsmē ar

Kanapē (no franču kanapē - "niecīga") ir mazas sviestmaizes, kuru biezums ir 0,5–0,8 cm, platums vai diametrs ir 3–4 cm, un tās tiek pagatavotas uz jebkuras maizes vai cepumiem ar visdažādākajām sastāvdaļām. Parasti kanapē ir mini sviestmaizes, kas uzsistas uz iesmiem. Tie ir viegli pagatavojami un vienmēr skaisti izskatās starp citiem ēdieniem.

Mes esam ieksa tīmekļa vietne piedāvājam jums dažas idejas, kā pagatavot kanapē, kas patīkami pārsteigs jūsu draugus un mīļos.

Kanapē ar sieru

Grūti iedomāties kanapē bez siera, gandrīz tādas pašas kā bez maizes pamatnes. Un tas viss, jo to var apvienot ar lielu skaitu dažādu sastāvdaļu.

• Vienkāršākais un garšīgākais variants. Siers, dārzeņi vai augļi. Viegli pagatavojams un izskatās lieliski! Labākās kombinācijas ir siers, vīnogas; olīvas, pētersīļi, cietais siers; ķiršu tomāti, baziliks, siers.
• Cepts siers. Tas ir neparasts un ļoti garšīgs. Sieru (vēlams suluguni) sagriež 2–2,5 cm kubiņos, apviļā kviešu miltos. Atsevišķi sakuļ 2 olas ar 2 ēd.k. l. pienu. Iemērciet siera kubiņu olu maisījumā, pēc tam apviļājiet kukurūzas miltos. Cepiet sieru katliņā ar lielu daudzumu eļļas, līdz izveidojas skaista brūna garoziņa. Izņem un nosusina uz papīra dvieļa. Iegūtos kubus var savērt uz iesmiem.
• Siera ruļļi. Plānās šķēlītēs sagrieztā sierā var ietīt dažādus pildījumus un ar iesmiņu pārdurt ruļļa augšdaļu.
• Siera krēms. Sakuļ vienu vai divu veidu sierus ar jogurtu (ne saldu) līdz krēmīgai konsistencei, var pievienot jebkurus zaļumus, ķiplokus vai riekstus. Ielieciet iegūtos makaronus uz maizes šķēles kanapē.
• Siera bumbiņas. Tas izskatās ļoti svinīgi, un to izdarīt nav tik grūti, kā varētu šķist. Beztauku biezpienu sajaucam ar mīksto sieru proporcijā 1:2. Ritinām bumbiņas, apviļājam cietā sierā, kas sarīvēts uz smalkās rīves, vai sasmalcinātās dillēs, vai olu dzeltenuma biezenī (olu vāra!). Vēl viena iespēja: Sarīvē 100 g jebkura cietā siera un 1 vārītu olu, apvieno ar 1 ēdamkaroti majonēzes. Saritiniet bumbiņas. Ritiniet tāpat kā pirmajā variantā.

Kanapē ar garnelēm

Garneļu kanapē izskatās ļoti svinīgi, spilgti, un tie ir ne mazāk garšīgi. Turklāt tie izrādās ļoti interesanti, ja savienojat savu iztēli.

• Marinētas garneles. Atsevišķā traukā sajauc 2 ēd.k. l. augu eļļa, 2 ēd.k. l. vīna etiķa, sasmalcina ķiploka daiviņu, pievieno sāli, melnos piparus. Šajā maisījumā vārītām garnelēm vajadzētu nogulēt 30 - 40 minūtes. Ar iesmiņu piespraužam pie gurķa vai selerijas šķēles.
• Kanapē ar garnelēm, bekonu un marinētiem pipariem. Kanapē salokām šādā secībā: baltmaizes šķēle, ripināts speķis, gabaliņš ceptu marinētu piparu, plāna siera šķēle, garneles. Pirms pasniegšanas uz 3 minūtēm liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
• Kanapē ar garnelēm uz krēmveida spilvena. Krējuma variants: atsevišķā bļodā pagatavo maisījumu no 200 g dabīgā jogurta, 1 svaiga gurķa un 1 ķiploka daiviņas (visu sagriež ļoti smalki), sāli pēc garšas.

Kanapē ir ideāla bufetes tipa uzkoda

Kanapē ir tipisks bufetes tipa ēdiens. Parasti viņi gatavo kanapē milzīgās partijās - ar ātrumu desmit gabali uz vienu cilvēku, un ēdiena gatavošana aizņem daudz laika. Bet tas ir tā vērts – košas, daudzveidīgas sviestmaizes rotās jebkuru galdu, un tās varēsiet pagatavot katrai gaumei. Kanapē ir labas arī ar to, ka ar tām var iesākt ne tikai bufetes galdu, bet arī jebkuru vakariņu ballīti vai pusdienas. Kulinārijas ekspertu vidū kanapē tiek uzskatīts par diezgan demokrātisku uzkodu variantu, un tas ļauj bezgalīgi eksperimentēt ar mazu sviestmaižu formu un pildījumu. Bet, tāpat kā jebkurā darbā, kanapē gatavošanai ir savi smalkumi un triki, noteikumi un principi, par kuriem mēs jums pastāstīsim.

Kas ir kanapē?

Kanapē ir nelielas sviestmaizes vienam kumosam, kas sver ne vairāk kā 50-70 gramus. Kanapē, tāpat kā jebkuras sevi cienošas uzkodas, uzdevums ir rosināt apetīti ar savu izskatu un garšas sajūtām. Minisviestmaizes tiek gatavotas ar dažādiem pildījumiem, vienkāršiem un daudzslāņu, pamatojoties uz kraukšķīgiem krekeriem un žāvētu maizi, saldu, pikantu, pikantu, sāļu, dārzeņu un augļu. Kā smērējumu izmanto eļļu ar pildvielām vai liek biezu pastētes kārtu. Kanapē papildina ar šprotēm, vārītu vistu, bekonu, zivīm, sieru, ikriem, olīvām, svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, sēnēm, augļiem, garšaugiem.

Kanapē – gatavošanas noteikumi

Kanapē no parastajām sviestmaizēm atšķiras ne tikai ar savu miniatūru izmēru, bet arī ar to pagatavošanas un pasniegšanas veidu. Viņi gatavo kanapē no tiem produktiem, kurus budžets atļauj, un, protams, ņemot vērā, kam tiek gatavotas mini sviestmaizes. Tomēr, ņemot vērā visas izvēles bagātības, kanapē gatavošanas tehnoloģijā ir obligāti komponenti - tās ir olīvas, siers un vīnogas. Tieši šie produkti papildina kompozīciju un piešķir spilgtu, bagātīgu garšu.

Kanapē pamats var būt žāvēta maize - balta vai melna, nesālīti krekeri, čipsi ar neitrālu garšu vai parasta maize, bet ne mīksta, bet jau novecojusi. Ja plānojat gatavot kanapē uz maizes bāzes, tad tās jāiegādājas divas dienas pirms plānotajām svinībām un jāuzglabā ledusskapī ietītu mitrā dvielī. Šāda maize labi griežas un saglabā formu.

Klasiskām kanapē ņem garu bageti, nogriež no tās visas garozas, sagriež drupatas dažādu formu 0,5 cm biezos gabaliņos vai izgriež figūriņas, izmantojot cepumu formiņas. Uz katra gabaliņa uzpilina dažus pilienus olīveļļas un maizi žāvē cepeškrāsnī vairākas minūtes 200 grādu temperatūrā. Galvenais, lai maize neizžūtu. Tiklīdz tas kļūst viegli zeltains - jums tas jāsaņem un jāatdzesē. Tagad jūs varat sākt veidot mini sviestmaizes. Skatiet uzpildes iespējas

Canape - pasniegšanas noteikumi

Canape nonāk mutē kopumā, nenokožot ne gabalu. Tāpēc šefpavāra uzdevums ir ne tikai veiksmīgi izvēlēties produktu kombināciju un skaisti noformēt uzkodas, bet arī pasniegt kulinārijas “struktūru”, lai viesi varētu nogaršot uzkodu, degustācijas laikā nezaudējot daļu no sastāvdaļām un nezaudēt. sasmērējot rokas. Lai to izdarītu, pie iesma tiek piestiprināta sarežģīta piramīda, ar to viegli caurdurot visu kompozīciju. Kanapē tiek pasniegtas uz galda uz plakana trauka vai uz trauka ar kājām, un, lai dizains būtu elegants, kanapē ar vienādu pildījumu izklāj pa diagonālām svītrām.

Kas ir kanapē? Šīs ir mazas un ļoti ēstgribu izskata sviestmaizes. Jūs varat tiem piešķirt jebkuru formu, izmantojot izgrieztas veidnes un pat konditorejas šļirci (piemēru atradīsit šajā rakstā), un nostipriniet mazus gabaliņus ar daudzkrāsainiem iesmiem.

Grūti iedomāties elegantāku ēdienu par ēdienu ar skaistiem (un, ņemiet vērā, ļoti garšīgi!) kanapē. Bērni tos dievina, tāpēc bērnu ballītēm kanapē būs labākā izvēle centrālajam ēdienam uz svētku galda.

Bet arī pieaugušajiem ļoti patīk šī brīnišķīgā uzkoda - tā izskatās ēstgribu, garšas ir ļoti dažādas, un nav pārēšanās riska - galu galā kanapē ir ļoti mazs apjoms. Tāpēc uz jebkura svētku galda, nemaz nerunājot par Jauno gadu, ir jāliek ēdiens ar kanapē.

Bet ar ēdienu gatavošanu jums būs jāmācās. Īpašu grūtību nav, taču viss jādara uzmanīgi, starp citu, gatavot var uzaicināt arī bērnus – viņiem krāsaino kanapē kolekcionēšana būs kā aizraujoša spēle. Galu galā patiesībā kanapē ir konstruktors, un produkti ir tā detaļas.

Atliek tikai salikt mūsu ēdienu dizainus, lai viss izskatītos apetīti un skaisti, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.

Šodien mēs apskatīsim 7 vienkāršas receptes gardām un skaistām kanapē. Tātad sāksim.

Ķiršu tomāti ir ideāls produkts kanapē gatavošanai, mazi un garšīgi. Vajadzēs arī kviešu grauzdiņus (var nopirkt gatavus, var kaltēt pats, kam negaršo grauzdiņi - sagriež baltmaizes gabaliņus). Pētersīļu zariņi, sinepes un plānās kūpināta bekona šķēles.

Montāža ir ļoti vienkārša. Maizes šķēli pārziežam ar sinepēm, sarullējam speķi un liekam uz maizes. No augšas pievienojam zaļumu zariņu un piespiežam to ar pirkstu. Tomāts jau savērts uz iesma, iedurts no augšas. Visi! Pirmais aizgāja...

Šāda veida kanapē mums vajag baltā klaipa gabaliņus, plānās šķēlītēs sagrieztas šķiņķa šķēles, apaļas gurķa šķēles, mazas konservētas sēnes un majonēzi ar olām (olbaltumvielas un dzeltenumu sasmalcina atsevišķi uz rīves). Jā, ir arī zaļā nots – pētersīļu zariņš.

Vēl būs nepieciešami iesmi un cepumu formiņa, lai izgrieztu maizes pamatni. No viena klaipa gabala iegūst 2 pamatnes kanapē.

Nelielu šampinjonu šampinjonu iepriekš uzveram uz iesma. Uz tēlaini sagriezta klaipa gabala uzliek svaiga gurķa šķēli.

Labāk ņemiet speķi šķēlēs vai palūdziet veikalam sagriezt jums veselu gabalu, jo maz ticams, ka jūs to varēsiet sagriezt vienmērīgi un plāni. Uz bekona šķēles vienā pusē liek pustējkaroti majonēzes un rīvētu proteīnu. Sarullē bekonu.

Tagad katru ruļļa galu iemērcam majonēzē un dzeltenumā.

Starp sēnēm un rullīti pievienojiet pētersīļu zariņu. Tas viss ir caurdurts ar iesmu, lai nostiprinātu. Otrā kanapē versija ir gatava.

Šis kanapē veids, iespējams, ir visgrūtākais gatavošanas procesā, jo mums ir jāveido apaļas maizes šķēles, kartupeļi un arī starpkārta mīksta baltā siera.

Maize ir vajadzīga Borodinsky - melna un smaržīga. Sīpolus – spalvas, kartupeļus vajag izvārīt formas tērpos un pirms sagriešanas tos nenomizot, lai vieglāk veidotos mūsu apļi. Siļķi ar pincetes palīdzību atbrīvosim no kauliņiem, sagriežam taisnstūrveida gabaliņos - kā bildē, ne mazos.

Arī svarīgs elements - konditorejas izstrādājums vai jebkura cita liela izmēra šļirce - viņiem būs ērti veidot vienādas formas kanapē kārtiņas, mūsu sviestmaižu izskats būs ļoti glīts gludo malu dēļ.

Vispirms novārītos kartupeļus sagriež mizās vidēja biezuma šķēlēs.

Tagad ar šļirci mēs izspiežam apaļu no Borodino maizes. Ar pirkstu viegli iespiediet maizes kārtu šļircē - atbrīvojiet vietu siera slānim.

Savāciet sieru ar tējkaroti un saspiediet to uz maizes mūsu šļircē.

Ar šļirces veidni izspiež vēl vienu apli - no kartupeļiem.

Tagad nogriežam sīpola spalvu tādā pašā garumā kā mūsu siļķes gabaliņam un ar “buru” uzduram uz iesma.

Tagad - interesantākais. Ieduram iesmiņu kartupeļu apļa vidū un ar uzmanīgu, bet skaidru kustību ar virzuli izspiežam mūsu apaļās kanapes.

Aptuveni šādi tas izskatās.

Un šeit ir skaistais gala rezultāts -

Ņemsim dažas baltā klaipa šķēles, nedaudz sālītas sarkanas zivis (starp citu, nesen ievietoju šiku - noteikti pārbaudiet), marinēta ingvera gabaliņus, sviestu, citronu un dilles.

Smalki sagrieziet zaļās dilles un sajauciet ar gabaliņu mīkstināta sviesta.

Mēs izgriezām apļus no klaipa, izmantojot jebkuru piemērotu formu.

Ar šo eļļu iesmērē maizi un uz iesma uzdur citrona šķēli.

Uzlieciet ingvera gabaliņu uz vienas zivs šķēles malas un sarullējiet to rullī. Uzliekam rullīti uz nokavētās maizes un ar iesmiņu noduram virsu ar citronu.

Ļoti vienkārši un ļoti garšīgi!

Šeit viss ir ļoti vienkārši - iepriekš sagriežam biezos kvadrātos cieto sieru, papriku, konservētu ananāsu gabaliņus un atveram melno olīvu burciņu bez kauliņiem.

Struktūru saliekam uz iesma - sakapājam olīvu, ananāsu, piparu gabaliņu un apakšā - pamatni, sieru.

Ļoti vienkāršs kanapē, bet izskatās ļoti skaisti!

Sagatavosim garas plānas strēmelītes-taisnstūrus no jēlkūpinātas desas, klaipa šķēles, Filadelfijas sieru vai tamlīdzīgu, svaigu zaļu gurķu apļus, olīvas bez kauliņiem un diļļu zariņus, lai dekorētu mūsu kanapē. Nu, iesmi, protams, kur mēs bez tiem!

No klaipiņa ar veidņu palīdzību izgriežam apaļumus. Katru maizes apli pārziež ar sieru.

Pa virsu sakraujam gabaliņu gurķa un sarullētu desas rituli.

Uz rullīša uzliekam diļļu zariņu, ar iesmiņu, uz kuras iepriekš sakapātu olīvu, caurduram visu savu daudzstāvu ēku.

Kā saka, viltība un bez krāpšanas 🙂

Šajā kanapē receptē mūsējie iztiks bez iesmiem – nevajag neko caurdurt. Un mums vajag tikai gatavas mazās tartletes, Filadelfijas sieru, dilles un, protams, sarkanos ikri.

Katru tartleti ar karoti piepilda ar sieru, kas sajaukts ar smalki sagrieztām dillēm. Virsū ar karoti liek sarkanos kaviārus.

Pagatavojot vismaz 5-6 gabalus no katra kanapē veida, mēs iegūsim krāšņu, košu, gleznainu un ļoti ēstgribu ēdienu, kuru, visticamāk, vispirms sagraus jūsu viesi un mājinieki. Galu galā šādu skaistumu uz svētku galda ir grūti ignorēt 🙂

Kanapē uz svētku galda ir mazas ēstuves uz melnās vai baltās maizes. Tos var dekorēt arī uz cepumiem, bagelēm, kārtainās mīklas izstrādājumiem. Maizes šķēles taisa mazas "viena kumosa". Sviestmaižu dakša (iesms) parasti tiek iesprausta šķēles vidū.

Mazās sviestmaizes gatavo no jebkura ēdiena: cieti vārītām olām, desām, garnelēm, siera, siera, siļķēm, brētliņām, dārzeņiem, pīrāgiem, makaroniem, olīvām un citiem. Produkti tiek sakrauti uz maizes un dekorēti ar zaļumiem, sviestu, redīsiem, vārītiem burkāniem, svaigu gurķi, citronu.

Kanapē gatavošanai varat izmantot metāla veidni saspiešanai. Tas ir ērti plānotās kompozīcijas precīzai veidošanai.

Kanapē ar lasi un ikriem uz melnās maizes

Svētku kanapē ar lasi ir vienkārši garšīgi.

Nepieciešamie produkti:

• melnās maizes šķēles - 2 gab.
• krējuma siers - 50 g
• sālīts lasis - 120 g
• sarkanie ikri - 2 ēdamk. l.
• diļļu zaļumi

Kanapē veidošanās:

1. Sagrieziet citronu plānās šķēlēs un ceturtdaļās.

2. Lasi sagriež plānās šķēlītēs.

3. Sasmalcinātas dilles sajauc ar krēmsieru.

4. Melnmaizes šķēlēm nogriež malas un sagriež vienādos kvadrātos vai taisnstūros. Uz maizes liekam krēmsiera kārtu ar zaļumiem.

5. Uz siera liek laša šķēles.

6. Zivij uzklāj otru siera kārtu.

7. Zivju šķēles atkal liek uz siera.

8. Trešo siera kārtu atkal uzklāj uz laša gabaliņiem.

9. Izveidoto sviestmaizi sagriež 4 daļās.

10. Uz siera kārtas uzliek ceturtdaļu citrona.

11. Citronam virsū liek sarkanos kaviārus.

12. Nostipriniet visas kanapē ar iesmu vai koka irbulīti. Gatavs.

Uzkodu kompozīcija uz iesmiem ar zaļajiem salātiem

Produkti:

• maize - 100 g
• sviests - 30 g
• zaļie salāti - 100 g

Gatavošanas metode:

1. Pārklājiet maizes šķēles ar sviestu.
2. Uzklājiet salātus virs eļļas.
3. Dekorē ar jebkuru savai gaumei atbilstošu produktu: brētliņām, olu, šķiņķi, tomātu, zaļumiem.

Video par to, kā skaisti izrotāt kanapē

Skaties, kā kanapē ar speciālas izgrieztas veidnes palīdzību pārtop svētku galdā.

Jums tika piedāvāts canapushki variants no baltmaizes. Izvēlei vienmēr ir jābūt. Daļa viesu neēd melno maizi.

Viegla uzkoda bufetei steigā bez maizes

Viegla kanapē uz svētku galda bieži tiek pagatavota bez maizes.

Nepieciešams:

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet desu plānās šķēlēs vai arī varat iegādāties jau sagrieztu.

2. Svaigu gurķi sagrieziet 1 cm biezos.

3. Sieru sagriež kubiņos ar 1,5 cm garu malu.

4. Ir pienācis laiks salikt produktu sastāvu. Gurķim liek sieru, pa virsu - četrreiz salocītu desu ar olīvām. Caurduriet visu konstrukciju ar iesmu. Gatavs.

Jauki ēst!

Gardas kanapē uz iesmiem ar baltmaizi

Ēdienu gatavošana ir oriģināla, garšīga un lēta. Jaungada ballītei uz svētku galda lieliski iederēsies uzkoda.

Nepieciešams:

• s/c desa
• Filadelfijas siers"
• olīvas
• gurķi
• dilles

Ēdienu gatavošana:

1. Izmantojot veidni, izgrieziet baltmaizes apaļas šķēles.

2. Pārsmērējiet maizi ar Filadelfijas sieru.

3. Uz siera kārtas liek gurķa šķēli. Sagriež desas strēmeli rullī un uzliek gurķi. Uz iesma uzduriet olīvu bez kauliņiem un salieciet kopā rullīti, gurķi un maizi.

4. Tādā pašā veidā savāc otro baltmaizes šķēli. Kanapē uz svētku galda ir gatavs.

Labu apetīti!

Jaungada kanapē ar garnelēm uz kārtainās mīklas izstrādājumiem

Produkti:

• dvesma apļi
• garneles
• kausētais siers
• olīvas
• dilles

Kanapē salikšana uz svētku galda:

1. Plastmasas kastītē kausēto sieru sajauc ar sasmalcinātām dillēm.

2. Izcepto kārtaino mīklu pārziež ar sieru ar dillēm.

3. Uz ēšanai gatavajām garnelēm piedur koka iesmu kopā ar olīvu.

4. Garneļu kompozīciju savienojam ar kārtainās riņķīšiem, kas apsmērēti ar sieru.

5. Gatavo uzkodu liec kastītē (traukā) un ņem līdzi, ja Jauno gadu svinēsi prom no mājām.

Jauki ēst!

Kā pagatavot kanapē ar sarkanām zivīm

Nepieciešams:

• tumšā maize
• kausētais siers
• gurķi
• sarkanas zivis
• olīvas

Uzkodu veidošana:

1. Parastās lielās tumšās maizes šķēles sagriež mazākās kvadrātveida.

2. Maizi pārziež ar kausētu sieru.

3. Ar dārzeņu griezēju sagriež plānas gurķa šķēles.

4. Sarkano zivi sagriež mazos gabaliņos rullītim.

5. Ielieciet zivs gabalu uz gurķu šķīvja un aptiniet to ar rullīti.

4. Uz koka iesma uzliek olīvu, gurķa rullīti un zivi un fiksē maizes gabalā.

Lai jums patīkama uzkoda!

Video par to, kā pagatavot kanapē ar sieru uz iesmiem

Apskatiet šo vienkāršo svētku uzkodu.

Šo uzkodu var papildināt ar kūpināta laša gabaliņu.

Siļķu uzkoda "Kuģi"

Siļķe vienmēr ir klāt uz svētku galda. Viesi viņu mīl.

Ēdienu gatavošana:

1. Kvadrātveida maizes šķēles ieziež ar sviestu.

2. Uz eļļas kārtas uzliek pusi vārītas paipalu olas.

3. Pamēģini no siļķes šķēlītēm izņemt visus kaulus, saliec buras formā un caurdur ar iesmu.

4. Savienojiet iesma galu ar olu un nostipriniet maizes šķēlē. Gatavs.

Jauki ēst!

Kanapē ar mēli un sieru

Ēdienu gatavošana:

1. Sagriež kvadrātos melnās maizes šķēles.
2. Maizes šķēles smērē ar kausētu sieru.
3. Kvadrātiņos sagriezto vārīto mēli liek uz siera kārtas.
4. Pabeidziet veidojumu ar apaļu marinēta gurķa gabalu.
5. Visu caurdur ar skaistu iesmu. Gatavs.

Uzkoda ar pastēti uz cepumiem

Jaungada kanapē uz svētku galda var pagatavot uz cepumiem un bez iesma.

Ēdienu gatavošana:

1. Biskvīta cepumus biezā kārtā smērē ar pastu.

2. Ķiršu tomātus un vārītas paipalu olas pārgriež uz pusēm.

3. Kā laiviņas liekam uz pastētes olu pusītes un ķiršu tomātus. Dekorāciju papildinām zaļuma zariņa formā.

Labu apetīti!

Video par. kā pagatavot vienkāršas kanapē svētku galdam

Ar vienkāršas ierīces palīdzību uzkodas forma kļūst glīta un eleganta.

Pārskatīšanai tika prezentētas kanapē uz nevārītas maizes receptes. Un kā improvizācija - kompozīcijas bez maizes. Ja nelielas maizes šķēles ir viegli apceptas vai žāvētas un ēdiens tiek savākts arī uz iesmiem, sastāvs jau tiks saukts par "grauzdiņiem". Par tiem lasiet nākamajos rakstos.