Шөл хийх тахианы махыг хэрхэн яаж тайрах вэ. Гэртээ тахианы махыг гэдсийг нь хайчилж, хэрчих

Та тахиа өсгөж, тэднийг нядлах, сугалах болон бусад тийм ч таатай бус зүйлтэй байнга харьцдаг уу? Тахианы махны чанар нь гулуузыг хэр сайн боловсруулж байгаагаас шалтгаалдаг гэдгийг та мэдэх үү? Үгүй ээ?! Дараа нь нийтлэлээс тахианы махыг хэрхэн зөв тайрч, тайрах талаар бүгдийг уншиж, сэдэвчилсэн зураг, видеог үзээрэй.

Зүсэхээс өмнө юу ирдэг вэ?

Тахианы мах огтлох нь шувууны гулуузыг хэсэг болгон хуваах явдал юм. Танд хэрэгтэй хэсгүүдийн хэмжээнээс хамааран хоёр арга байдаг. Эхний аргын дагуу та үүнийг бага зэрэг жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй бөгөөд энгийн хүмүүст үүнийг "хог хаягдалгүй" гэж нэрлэдэг. Хоёрдахь арга бол тахианы махыг ижил хэсгүүдэд хуваах явдал юм. Энэ хоёр аргыг дараа нь нийтлэлд диаграмм, гэрэл зураг, видеон дээр алхам алхмаар авч үзэх болно.

Одоо тахианы махыг огтлохоос өмнөх үе шатууд, тухайлбал, нядлах, сэг зулгаах, гэдсийг нь задлах талаар ярилцъя. Нядалгаа, сугалах аргуудыг бусад нийтлэлд авч үзэх болно. Гэхдээ цаашдын ажлыг хөнгөвчлөх гол нюансыг санацгаая. Тиймээс, хамгийн чухал зүйл бол шувууг нядлахаар зөв бэлтгэх, тухайлбал, дор хаяж хагас өдрийн турш хатуу хоолны дэглэм барих явдал юм. Дараа нь тахианы ургац, клоака нь хоосрох бөгөөд гэдэс цэвэрлэх явцад тэдэнтэй шаардлагагүй үймээн самуун гарахгүй.

Гэдэс дүүрэх

Тэгэхээр манайд алж, тасалсан тахиа байгаа бөгөөд үүнийг хийхийн тулд эхлээд гэдсийг нь салгах хэрэгтэй. Танд хэрэгтэй зүйл бол юу хийх, хэрхэн хийх талаархи мэдлэг, хурц хутга, тогтвортой гар юм. Хэрэв та үүнийг даван туулж чадна гэдэгтээ итгэлгүй байгаа бол үүнийг авахгүй байх нь дээр. Гэдэс эсвэл өөр зүйл гэмтсэн тохиолдолд та амттай тахианы махыг сүйтгэх эрсдэлтэй. Гэртээ тахианы гэдэс хэрхэн яаж хийх талаар богино хэмжээний видеог доор харуулав.

1. Эхлээд та анусыг таслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хутга авч, тойрог хэлбэрээр таслана. Хамгийн гол нь шаардлагагүй зүйлийг цоолж болохгүй.
2. Одоо бид тайрсан анусаас шувууны хөл хүртэл гүехэн зүсэлт хийдэг. Дахин хэлэхэд гол зүйл бол гэдэс дотрыг гэмтээхгүй байх явдал юм. Хэрэв та түүнд хүрэхээс айдаг бол арьсыг зөвхөн хошногоны ойролцоо зүсэж, дараа нь гараараа амархан урж болно.
3. Одоо бид хог хаягдал, дотоод эрхтнүүдийн аяга таваг бэлтгэдэг.
4. Гэдэс, шулуун гэдсээр сайтар анхаарч үзээрэй. Үүний зэрэгцээ бид ходоод, элэгийг таслав. Элэгний хувьд та дэлүүнд хүрэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Бид аль хэдийн зүсэгдсэн элэгнээс үүнийг арилгадаг.
5. Одоо та бахлуурыг сугалж авах хэрэгтэй. Хэрэв та тахианы махыг нядалгааны зориулалтаар зөв бэлтгэсэн бол ургац нь хоосон байх бөгөөд түүнийг татахад асуудал гарахгүй. Үгүй бол, гэдэс дотроосоо өмнө бид хүзүүндээ арьсыг огтолж, шувууны ургацыг хоослодог. Та мөн ургацыг сугалж авахыг хүсэхгүй байгаа эсвэл толгойг нь огтолж авдаггүй нядалгааны аргыг хэрэглэж байгаа бол арьсыг огтлох хэрэгтэй.
6. Одоо та бэлэг эрхтнийг (тахианы өндгөвч, эсвэл кокерелд төмсөг) болон зүрхийг таслаж болно.
7. Гэдэсний эцсийн шат бол гулуузыг хүйтэн усаар сайтар зайлах явдал юм.

Шувууг хэрхэн задлах вэ?

Хэрэв та тахиа хэрхэн зөв зүсэхээ мэдэхгүй байгаа бол дээр дурьдсанчлан үүнд хоёр арга тохиромжтой. Тахианы махыг огтлох эхний болон хоёр дахь аргууд нь гэртээ хийхэд ямар ч хүндрэл учруулахгүй. Таны хувьд аль сонголтыг сонгох талаар бид энд танд зөвлөгөө өгөх боломжгүй. Хоёр арга хоёулаа сайн бөгөөд хурдан хэрэгждэг тул өөрөө давуу эрх олгох ба доороос хоёр хувилбарын зүсэлтийн диаграммыг үзүүлэв.

Сонголт нэг

Энэ арга нь бүхэл бүтэн тахианы гулуузыг хэсэг болгон хуваах боломжийг танд олгоно. Үүний зэрэгцээ ажил нь энгийн гал тогооны хутгаар гэртээ амархан хийж болно. Доорх нь сэдэвчилсэн зураг, видео бичлэг бүхий үйл явцын нарийвчилсан тайлбар юм.

1. Эхлээд тахианы хөлийг салга. Үүнийг хийхийн тулд бид гулуузыг нуруун дээр нь байрлуулж, хөлийг нь татаж, бие болон биеийн хооронд арьсыг таслана. Үе мөчид хүрсэн даруйдаа зогсоод нэг гараараа хөлөө барьж, үеийг гадагш эргүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь бид хутгаар салгаж, хөлийг нь бүрэн таслав. Бид хоёр дахь хөлөөрөө адилхан хийдэг.
2. Одоо бид хөл бүрийг доод хөл, гуя гэсэн хоёр хэсэгт хуваадаг. Бид арьстай хөлийг ширээн дээр байрлуулж, хутганы хурц даралтаар нугалах үений дагуу тусгаарлана. Бид хоёр дахь хөлөөрөө адилхан хийдэг.
3. Мөрний үений далавчийг таслана.
4. Дараа нь та гулуузыг хөх, нуруунд нь зүсэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид гулуузны дотор хутга хийж, цоолно. Одоо аажмаар, өөрсөд рүүгээ нуруутай зэрэгцэн бид гулуузыг хагасаар хуваана.
5. Одоо нурууг хөхөөс нь бүрэн салга. Дараа нь бид нуруу, хөхийг хагасаар нь зүснэ.

Хоёр дахь сонголт

Хэрэв та тахианы махыг махны хэмжээгээр ойролцоогоор тэнцүү хэсэг болгон хуваах шаардлагатай бол энэ арга нь танд хэрэгтэй болно. Үүнийг гэртээ хийцтэй арга хэрэгслээр хийхэд хялбар байдаг бөгөөд сэдэвчилсэн зураг, видео танд үүнийг хийхэд тусална.

1. Эхлээд та хөлийг нь таслахад бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид тахианы нуруун дээр, мөрний ирний доор зүсэлт хийдэг. Дараа нь нурууны дагуу хоёр талдаа сүүл рүүгээ бид дахин 2 зүсэлт хийнэ. Энэ нь "хясаа" гэж нэрлэгддэг яснаас махыг амархан арилгахад тусална.
2. "Хясаа" яс нь нурууны нурууны дагуух жижиг хонхорт байрладаг. Тэднийг хутгаар болгоомжтой салга. Тэд зөвхөн арьсанд наалдвал хөлийг нь таслана.
3. Эхний сонголттой адил хөлийг нь тайрсан боловч "хясаа" -ыг барьж авдаг.
4. Далавчуудыг хайчилж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гулуузыг доош нь эргүүлж, нуруу болон мөрний ирмэгийн хооронд зүсэлт хийнэ. Одоо ирийг салгаж, дараа нь бүх зүйл хоёр дахь далавчаар давтагдана. Ажил дууссаны дараа нуруу нь бүрэн тусгаарлагддаг.
5. Энэ үе шатанд та хөхний болон далавчийг араг яснаас салгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид гулуузыг нурууны дагуу дотроос нь таслав.
6. Одоо бид хөхний далавчаа таслав, ингэснээр бид 3 тэнцүү хэсэг - 2 далавч, хөхний хэсэг авна.

Аливаа зүсэх аргын эцсийн шат бол үүссэн хэсгүүдийг сайтар угаах явдал юм. Тахианы махыг задлах эдгээр сонголтууд нь гол зүйл юм. Гэхдээ хэн ч таныг дээрх болон өөрийн хэрэгцээнд тулгуурлан өөрийн хувилбарыг гаргахыг хориглоогүй.

Фото зургийн цомог

Видео "Гуулыг 8 хэсэгт хуваах"

Тахианы махны амт нь түүнийг хэрхэн боловсруулж, гэдэс дотрыг нь задалсанаас хамаарна. Хоол хийхэд шаардагдах хэсгүүдийн хэмжээнээс хамааран гулуузыг тайрах хоёр арга байдаг. Эхний сонголт нь найман тэнцүү хэсгийг авах боломжийг олгодог. Хоёр дахь "хог хаягдалгүй" аргыг ашигласнаар та гулуузыг илүү хэмнэлттэйгээр жижиг хэсгүүдэд хувааж болно.

Гулуузыг огтлохын тулд тайрах хайч эсвэл том хурц хутга хэлбэрээр тусгай хайч байдаг.

Гэдэс дүүрэх

Гулуузыг огтлохын өмнө гэдэс дотрыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үйлдлүүдийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. 1. Тахианы махны толгойг таслана.
2. 2. Хушууг нь таслана.
3. 3. Нүдний алимыг арилгах.
4. 4. Хоолойн хоолойг хүзүүнээсээ аваад хая.
5. 5. Атирааны дагуу сарвууг хутгаар таслана.

Буудсаны дараа сарвууны арьс амархан гардаг.

Хог хаягдал, дотоод эрхтэнд зориулж аяга бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та гэдэс дотрыг шууд хийж болно:

1. 1. Тахианы гулуузны арын хэсэгт цухуйсан хэсгийг нь тасдаж, хэвлийн арьсаар нь жижиг зүсэлт хийж, дундуур нь гэдэс дотрыг нь сугалж авна.
2. 2. Гэдэсээ салгаж, элэгнээс дэлүүг гэмтээлгүй тасдаж аваад дараа нь ходоодыг нь таслана. Гэдэс, цөсний хүүдийд гэмтэл учруулахгүйн тулд та маш болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй, эс тэгвээс давсны амт нь цөсний гашуунаар муудна. Хоолны хэсгүүдийг сонго: зүрх, элэг, ходоод, үлдсэнийг нь хая.
3. 3. Зүрхийг нь гулуузнаас нь салга.
4. 4. Шувууны ургацыг сугалж ав.
5. 5. Ходоодыг цэвэрлэх. Уртаар нь хайчилж, агуулгыг нь хаяж, дотоод бүрхүүлийг ирмэгийн дагуу хутганы үзүүрээр таслаж, салга.
6. 6. Гэдэсний дараа гулуузыг хүйтэн усаар сайтар зайлах шаардлагатай.

Хэрэв тахианы махыг нядлахын тулд зохих ёсоор бэлтгэсэн бол ургац нь хоосон, арилгахад хялбар байх болно. Үгүй бол гэдэс дотроосоо өмнө хүзүүндээ арьсыг огтолж, ургацаа цэвэрлэх хэрэгтэй.

Хэрэв тахианы махыг цаашид хоол хийхгүй бол бүх дотоод эрхтнийг шувууны сэгэнд хийж, хүйтэнд байрлуулна.

Шувууны арьсыг зөөлөн сойзоор цэвэрлэнэ.

Зүсэх

Тахианы махыг алхам алхмаар 8 хэсэгт хуваана.

• 2 бөмбөр;
• 2 хонго;
• 2 далавч;
• 2 хөхний хагас.

Ажлыг тодорхой дарааллыг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

1. 1. Сүүг нуруун дээр нь, хөхийг нь дээш нь тавь.
2. 2. Хайч ашиглан хөхний дундаас доод хэсгээс дээд тал хүртэл зүсэлт хийнэ.
3. 3. Нурууны баганыг таслахад хялбар болгохын тулд тахианы махыг задлаарай.
4. 4. Гал тогооны хутгыг гулууз руу хийж, нугасны баганатай зэрэгцүүлэн аажмаар гулуузыг өөр рүүгээ хоёр хуваа.

Далавч, хөлийг тусгаарлах

Дараа нь та тахианы махыг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Эхлээд та хөлийг нь салгах хэрэгтэй.

1. 1. Мөчрийг хажуу тийш нь татаж, бие болон биеийн хооронд арьсыг зүснэ.
2. 2. Нэг гараараа тахианы гуяыг барьж, нөгөө гараараа гулууз махыг барина.
3. 3. Түнхний үеийг гадагш болон дээш нь хүчээр мушгих - шөрмөс нь урагдаж, гуя нь биеэсээ амархан салгагдана.
4. 4. Бөмбөрийг гуянаас нь салга.
5. 5. Ширээн дээр хөлийг нь үлдээж, арьсыг нь доошлуулж, хутгыг нугалааны дагуу огцом буулгаж, хоёр хэсэгт хуваана.

1. 1. Далавч болон гулууз хоёрын хоорондох холбоог ол.
2. 2. Далавчны ясыг холбох холбоос руу орох газрыг тодорхойлно.
3. 3. Үе мөчний шөрмөсний дагуу хурц хутгаар зүснэ

Хөхнөөс мөгөөрс бүхий ясыг салгах

Дараагийн алхам нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

1. 1. Өөхний шугамын дагуу хөхийг нуруунаас нь салга. Энэ нь цагаан судал үүсгэж, зүсэлтийн чиглэлийг тодорхойлж, мөгөөрсний эд нь өвчүүний ясыг хавиргатай холбодог.
2. 2. Мөгөөрсний эдийг сугалж авна. Эдгээр нь бүхэл бүтэн уртын дагуу хөхний төвийг урсдаг ясны хоёр талд байрладаг. Хөхний дээд хэсгийг хоёр ясны яг хооронд нь хар өнгөтэй яс хүртэл таслана.
3. 3. Мөгөөрсийг салгаж, хоёр гарынхаа эрхий хуруугаар хөхийг нь хагасаар хугалах хэрэгтэй. Хүч өгч, урт мөгөөрсийг барьж буй ясыг дээш нь түлхэхийг хичээ. Хавиргаа авалгүйгээр хөхний яс, мөгөөрсийг шахаж авна. Сүүлийнх нь махнаас чөлөөлөгдсөн үед ясыг шүүрэн авч, зөөлөн эдээс гулсах хүртэл татна.
4. 4. Хөхөө хоёр хэсэгт хувааж, хавиргаа дотроос нь авч, хурц хутгаар арилгана. Энэ нь тусдаа тахианы булан болж хувирсан. Шаардлагатай бол хэсэг болгон хувааж эсвэл нэг хэсэг болгон үлдээх хэрэгтэй.

Бүх хэсгүүдийг урсгал усаар угааж, вафли алчуураар хатаана. Мах ороомог бэлтгэхэд ашиглаж болох ба яс, нуруу, мөгөөрсийг ашиглаж болно шөл.

2018-12-12

Сайн байна уу эрхэм уншигчид минь! Саяхан би танд зориулж жижиг хоолны гарын авлага хийх санааг маш их хөдөлгөсөн. Би үүнд "Ямар нэгэн зүйл хийх, хоол хийх" гэсэн ерөнхий гарчигтай нэгтгэж болох нийтлэлүүдийг цуглуулахыг хүсч байна. Өнөөдөр энэ цувралын өөр нэг нийтлэл байна. Бид тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, баярын өнхрүүлгийг хэрхэн бэлтгэх талаар авч үзэх болно.

Та нарын олонхи нь миний энэ цуврал нийтлэлийг аль хэдийн уншсан гэж найдаж байна. Одоо бид энэ хөхийг бүхэлд нь түүхий тахианы гулуузнаас хэрхэн "худлах" талаар сурах болно. Мэдээжийн хэрэг, одоо тахианы буланг тусад нь худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ энэ нь бүхэл бүтэн тахиа хэрэглэхээс илүү үнэтэй байдаг.

Бид хичээнгүй, арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нар мөн үү? Нэг тахианы махнаас хэсэг болгон хувааж, бид дор хаяж дөрвөн хоолыг нэг дор бэлтгэх болно. Жишээлбэл, буузтай шөл - "хүрээнээс", Тиффани усан үзэмтэй салат - чанасан махнаас, шөлийг чанаж болгосоны дараа яснаас нь салгасан тахианы паприкаш - бөмбөр ба "хөлөөс", чихмэл тахианы цээж - ясгүй булангаас.

Тахианы махны салангид хэсгүүдийг ашиглах маш олон сонголт байдаг! Та хэрчсэн мах, чанасан хиам зэрэг хоолонд хэр дуртай вэ? За, тахианы гулуузыг хэрхэн яаж тайрах талаар судалж эхэлье? Яв!

Тахианы махыг хэрхэн хэсэг болгон хуваах вэ - алхам алхмаар зураг

Хөл, далавчаа хэрхэн салгах вэ

Цээжний гулуузыг дээш нь тавь.

Хөлийг гулуузнаас нь задалж, сугалж, дараа нь хөх ба "хөл" хоёрын хоорондох арьсыг зүснэ. Нөгөө хөлөөрөө ижил зүйлийг хий.

Чухал тэмдэглэл

Хурц тогоочийн хутга нь зүсэлтийг хөнгөвчлөх бөгөөд тусдаа мах зүсэх самбар нь хөндлөнгийн бохирдлоос зайлсхийхэд тусалдаг.

Баруун хөлөө зүүн гараараа аваад эрч хүчтэй дохиогоор гадагшаа (зүүн тийш) эргүүл. Энэ тохиолдолд толгой нь аяганаас гарахын тулд та үеийг мушгих хэрэгтэй.

Үе мөчний булчин, арьсыг огтолж, хөлийг бүхэлд нь салгана.

Эхлээд баруун гараараа түнхний үеийг эргүүлж зүүн хөлөө салга.

Шаардлагатай бол та хөлийг хоёр хэсэгт хувааж, өвдөгний үений дагуу зүсэж болно.

Хүүрийг хажуу тийш нь эргүүлж, далавчаа биеэс нь холдуулж, толгойг нь "үүрнээсээ" гаргахын тулд үеийг мушгиж, үеийг таслах замаар далавчаа салгана.

Харамсалтай нь би зурган дээр далавчаа салгаж чадаагүй. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаархи миний тайлбарууд танд үүнийг зөв, асуудалгүй хийхэд тусална гэж найдаж байна.

Хөхөө яаж салгах вэ

Бид хөхийг дүүргэхийн өмнө үлдсэн бүтцээс бүх арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Арьсыг хурц хутганы үзүүрээр сайтар сэгсэрч, бүрмөсөн арилгана.

Тэмдэглэл дээр

Үлдсэн арьсыг хөлдөөгчид хадгалж болно. Үүнийг тахианы мах бэлтгэхэд ашиглаж болно

Бид бүхэл бүтэн тахиа буюу хөхний хамт араг ясыг огтолсны дараа ийм зүйл болсон.

Хоёр гараараа бид бүтцийг дундуур нь хүчтэй эвддэг. Хэрэв үүнийг бүрэн эвдэх боломжгүй байсан бол хугарах боломжгүй зүйлийг хурц хутгаар зүснэ. "Сүүл" байрладаг хүрээний тусгаарлагдсан хэсэг нь шөл бэлтгэхэд бэлэн байна.

Үлдсэн хөхийг доош нь доош нь тавь. Одоо та цээжний хэсгийг таслах хэрэгтэй. Булангийн буланг хоёр талаас нь авч, хавирганы дагуу хурц хутгаар болгоомжтой зүснэ.

Замдаа бид шалгаж, тайрч, хуруугаараа хурц хөдөлгөөнөөр "нум" -ыг арилгадаг.

Үүний үр дүнд бид хоёр хэсгээс бүрдсэн бүхэл бүтэн филе авдаг.

Үлдсэн хавирга нь мөн шөлийг чанаж бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Энэ нь зураг дээрх шиг зүйл юм.

Дараа нь зууханд буцалгаж, шарж, жигнэхийн тулд тахианы махыг хэрхэн хэсэг болгон хуваахыг бид авч үзсэн. Сайхан баярын ороомог, галантин бэлтгэхийн тулд заримдаа нэг ширхэгтэй тахианы махны арьсыг бүхэлд нь хийх хэрэгтэй. Арьсыг арилгах нь нарийн төвөгтэй процесс биш боловч маш хэцүү ажил юм. Эрхэм уншигч та бүхэндээ зориулж нэгэн видео клип сонголоо. Энэ нь баярын хоолонд зориулж тахианы махыг хэрхэн хурдан тайрахыг ойлгомжтой, хүртээмжтэй, ойлгомжтой байдлаар харуулж байна.

Тахианы махны амттай хоол бэлтгэхийн тулд та үүнийг тохиромжтой жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Хөлдөөсөн тахианы махыг огтлохын өмнө бүрэн гэсгээх ёстой.

Ихэвчлэн тахианы махыг найман хэсэгт хуваадаг: гуя, бөмбөрийн саваа, далавч, зүссэн хөх. Тахианы махыг бүхэлд нь тайрахын тулд гартаа эвтэйхэн тохирох хурц хутга эсвэл гал тогооны хайч хэрэгтэй болно.

Үе мөчийг нь таслана! Ясыг нь харах гэж бүү оролд.

Тахианы махыг нуруун дээр нь хайчлах тавцан дээр тавиад ясны дагуу хөхнийхөө уртын дагуу хоёр зүслэг хийнэ. Гулуузыг задалж, филе болон далавчийг хүрээнээс тусгаарлахын тулд үеийг таслана. Хэрвээ хүсвэл далавчийг филеээс салгаж болно.

Дараа нь гуяны дотор талаас дахин хоёр зүсэлт хийнэ. Одоо үе мөч нь амархан тасарч, хөл нь таслагдана. Үе мөчний ясыг эргүүлж, гуянаас нь салгана. Та одоо найман хосолсон тахианы мах, хүрээтэй байна. Нурууны хүрээг тахианы мах бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Тахианы махыг хэрхэн сонгох вэ

Хөргөсөн тахианы мах худалдаж авах нь дээр. Тиймээс та зөвхөн гулуузны жинг өөрөө төлөх болно: шударга бус үйлдвэрлэгчид жингээ нэмэгдүүлэхийн тулд хөлдөхөөс өмнө тахиа усаар шахдаг. Үүнээс гадна хөргөсөн махны шинэлэг байдлыг тодорхойлоход хялбар байдаг.

Хөргөсөн тахианы махны шинэхэн байдлыг шалгах:

1. Тахианы махыг шалгана уу. Хэрэв гулууз дээр зураас, хөхөрсөн, арьс нь гэмтсэн эсвэл шар саарал толбо байгаа бол худалдан авахаас татгалзах нь дээр.
2. Өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Тахианы насыг арьсны өнгөөр ​​тодорхойлдог. Залуу хүмүүст энэ нь зөөлөн ягаан өнгөтэй, тодорхой судалтай байдаг. Хуучин тахианы арьс нь зузаан шаргал өнгөтэй байдаг.
3. Суултанд хүр. Хөхний дээр хуруугаа дар: шинэ мах нь уян харимхай тул өмнөх хэлбэрээ хурдан буцаана. Хэрэв дарсны дараа хонхорхой үлдсэн бол энэ нь бүтээгдэхүүнийг гэмтээж буй шинж тэмдэг юм.
4. Суурийг үнэрлээрэй. Шинэ тахианы мах түүхий мах шиг л үнэртдэг. Эмийн үнэртэй эсвэл бусад тааламжгүй амттай тахианы мах бүү худалдаж ав.

Shish kebab-д тахианы махыг хэрхэн яаж тайрах вэ

Тахианы махны kebab хийхийн тулд зарчмын хувьд гулуузыг хэсэг болгон хувааж, marinate хийхэд хангалттай.

Гэхдээ хэрэв та шорлог хэрэглэдэг эсвэл зүгээр л ясгүй шорлогыг илүүд үздэг бол махыг ясны дагуу зүсэж болно. Дараа нь тахианы буланг хүссэн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Тахианы махыг яаж хэрчих вэ? Төрөл бүрийн хоолонд тахианы махыг хэрхэн зөв зүсэх вэ

Бидний олонхи нь тахианы махыг огтлоход хангалттай анхаарал хандуулдаггүйд дассан байдаг. Тиймээс үр дүн нь процесс нь урт, бас тохиромжгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдвөл та цагаа хамаагүй бага зарцуулж, гулуузны хэсгүүд илүү цэвэрхэн болж хувирна. Үүний зэрэгцээ зүсэх нь хамаагүй бага хүчин чармайлт шаарддаг бөгөөд хөх нь нэг хэсэг хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь маш үнэ цэнэтэй юм.

Зүсэх хоёр арга байдаг. Хоёр арга хоёулаа сайн, гэхдээ зөвхөн өөрсдийнхөө хоолонд зориулагдсан. Өөрөөр хэлбэл, тахианы хэсгүүдийн хэмжээ нь зүсэлтээс хамаарна. Эхний арга нь жижиг хэсгүүдээс бүрдэх бөгөөд түүний онцлог нь хэмнэлттэй зүсэлт бөгөөд хүмүүс энэ аргыг "хоггүй" гэж нэрлэдэг. Нөгөө арга нь ижил хэсгүүдэд хуваах явдал юм.

Супермаркетаас тахианы мах худалдаж авахад 15% хүртэл хэрхэн хэмнэх вэ

Бид бүгд хүнсний дэлгүүрт явдаг бөгөөд ихэнхдээ хамгийн ойрын дэлгүүрт очдог. Мөн өдөр бүр супермаркетуудын тавиур дээр бид тахианы махыг янз бүрийн хувилбараар хардаг. Тиймээс, тэдний бидэнд санал болгож буй зүйлийг нарийвчлан харцгаая. Тахианы махтай тавиур дээр бид дараахь зүйлийг олж болно.

• Хонго
• Далавч
• Хөхний мах
• Шөлний багц
• Бүхэл бүтэн тахиа.

Тахианы махны үнэ хамаагүй бага (15-20%) гэдгийг хүн бүр анзаарсан байх. Яаж тэгэх вэ? Гэхдээ супермаркетууд тахианы мах огтлох хүсэл, ур чадвар дутмаг байснаас нэмэлт мөнгө олдог нь баримт юм. Хэдийгээр манай ээж, эмээ нар үүнийг цай чанаж байсан шиг хурдан хийдэг байсан. Гэхдээ бүх зүйл алдагдаагүй. Өнөөдөр бид тахианы махыг хэрхэн зөв зүсэх талаар сурах болно. Тиймээс зүсэхэд юу хэрэгтэйг санацгаая:

• Тахианы мах;
• Удирдах зөвлөл;
• Бэлэн бүтээгдэхүүнд зориулсан аяга.

Алхам 1 - тахианы махыг угаана

Интернет дээр тахиа угаах шаардлагагүй гэсэн олон зөвлөмж байдаг. Гол аргумент- цацрах үед тахианы маханд байгаа бүх зүйл гал тогооны өрөөнд тархах болно. Үүнд итгэх эсэх нь танд хамаарна. Хэрэв та зууханд тахиа жигнэх юм бол бүх муу зүйл түүн дээр шарж магадгүй юм. Харин буцалгаж эсвэл чанаж идвэл яах вэ? Ерөнхийдөө шийдвэр нь таных.

Алхам 2 - хөл

Тахианы махыг нуруун дээр нь тавь. Сарвууг хажуу тийш нь хөдөлгөж, арьсыг хутгаар зүснэ. Та гулууз дээр хөл нь хаана бэхлэгдсэнийг нэн даруй харах болно. Хөл, тахианы хооронд тайрч болно - тэнд үе мөч байна. Үүнийг хурц хутгаар амархан салгаж болно. Бид бас хоёр дахь хөлөө амархан таслав. Доод шугам: эдгээр нь таны тахианы хөл юм. Та хөлийг хагасаар нь багасгаж болно - та ердийн хөл, гуяыг авах болно.

Алхам 3 - далавч

Далавч нь мах багатай, нимгэн байдаг тул хурдан чанаж болдог. Гэхдээ энд нэг заль мэх бий. Далавч дээр хэр их зөөлөн мах үлдэх нь танаас хамаарна. Хөлөөрөө арьсаа тайрч ав. Тэнд бас хамтарсан байна. Одоо махыг сайтар огтолж, харин бүхэлд нь огтолж болохгүй. Үүнийг гараар эргүүлээд үзээрэй. Үүний үр дүнд та далавч авах болно, сайхан мөрний махтай.

Алхам 4 - Хөх ба нуруу

Одоо бид хөх, нуруу, заримдаа хүзүүгээ үлдээдэг. Тахианы махыг хажуу тийш нь тавиад, хөхийг хавиргаас нь салгахын тулд ташуу зүснэ. Та бүхэл бүтэн өвчүүтэй (хэрэв хүсвэл хоёр хэсэг болгон хувааж болно), нуруу, хойд хэсэг, хүзүүний шөлтэй багцтай болно.

Би арьсанд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Олон хүмүүс үүнд дургүй байдаг тул зүгээр л хаядаг. Цаг заваа гарга. Үр шимийг нь хүртэхийн тулд заавал идэх шаардлагагүй. Үүнийг ямар ч хоолонд нэмнэтахианы махаар хийсэн, баялаг шөл нь баталгаатай.

Энэ нь тахианы махыг огтолж дуусгах болно. Бид наймаас арван ширхэг тахианы махтай болно. Дээрээс нь сайхан урамшуулал болгон бид шөлний багц авдаг. Тухайлбал, тахианы нуруу, яс. Тэднийг аюулгүй байлгахын тулд хөлдөөгчид хийнэ.

Тахианы махыг хэрхэн хэсэг болгон хуваах вэ?

Мөн ойлголтыг тусад нь авч үзье " хэсэгчилсэн хэсгүүд". Гулуузыг хэсэг болгон хуваах алхам алхмаар зааварчилгаа нь энэ процедурыг хэрхэн зөв хийх талаар сурахад тусална. Энэ туршлага нь хөргөсөн тахианы махнаас зайлсхийж, гулуузны хэсгүүдийн багцыг үргэлж сонгосон хүмүүст хэрэгтэй болно.

Зөв зүсэхийн тулд хурц хутга, гал тогооны хайч хэрэгтэй бөгөөд түүний хурц байдлыг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн сонирхолтой, гэхдээ эхлээд харахад хэцүү зүйл бол огтлох нь танд урт мэт санагдах боловч та бүх шинж чанарыг мэдэж, анхаарч үзвэл энэ процедур танд 5 минутаас их хугацаа шаардагдахгүй. ГэртээТахианы махыг найман тэнцүү хэсэгт хуваасан нь дээр. Үүнээс гадна ар тал нь үлдэх болно.

Та бидэнтэй ижил зүйлийг бодож байна уу? Та нэг удаа мөнгө зарцуулж болно, тэр болгонд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн авах шаардлагагүй. Үүний үр дүнд нэг эсвэл бүр гурван тахианаас зургаан бөмбөр, зургаан гуя, ижил тооны далавч авах болно. Үүнээс гадна, хэрэв та үүнийг дэлгүүрт худалдаж авсан хэсгүүдтэй харьцуулж үзвэл бүхэл бүтэн болно боодол тахианы филе, баян шөлөнд зориулж гурван нуруу. Бид бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж, хоол хийхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хадгална. Энэ нь илүү хэмнэлттэй, практик, аюулгүй гэж мэргэжилтнүүд баталж байна.