Спагетти из цуккини с лососем
Овощи

Спагетти из цуккини

by Elena,
10 продуктов, которых не хватает в России
Дело вкуса

Топ 10 продуктов, которых не хватает в России

by Elena,
Как готовить мексиканскую еду
Дело техники

Как готовить мексиканские блюда

by Elena,
Рецепт буррито в миске
Мексиканская кухня

Миска буррито, или все хорошее в мексиканском стиле

by Elena,
Овсянка в банке
Завтрак

Овсянка за ночь

by Elena,
Рецепт тушеной капусты по-азиатски
Азиатская кухня

Сковородка эгг ролл, или тушеная капуста в азиатском стиле

by Elena,
Рецепт салата из киноа и капусты в азиатском стиле
Азиатская кухня

Салат на все случаи жизни

by Elena,
Как приготовить домашний кефир
Дело техники

Как приготовить кефир

by Elena,
Бананово-шоколадные маффины
Американская кухня

Шоколадно-банановые маффины: перекус с пользой

by Elena,
Шашлычки куриных сердечек
Гриль

Куриные сердечки гриль

by Elena,

Ведерко болоньезе

Приготовление большого блюда удобно тем, что приготовил один раз, а ешь – несколько. Возможно повторюсь, но паста – незаменимый помощник в приготовлении ужина в занятые будни. И соус болоньезе в этом плане подходит как нельзя удачно. Он недорогой в ингредиентах, [… читать дальше]

Бульонный кубик своими руками

Натуральный бульонный кубик домашнего приготовления – не выдумка. Я его также называю моим глутаматом натрия. Эту смесь удобно использовать в рецептах, в которых нужно стакан-два бульона, или даже добавить в суп как натуральный усилитель вкуса. От промышленных бульонных кубиков больших [… читать дальше]

Вариация BBQ квебекского китайского пирога

В Квебеке есть традиционное блюдо под названием «китайский пирог», или pâté chinois [патэ шинуа] по-французски. В Википедию я не лазила, чтобы проверить, откуда ведет происхождение сие кулинарное произведение, но общие корни с великобританским пастушьим пирогом определенно есть. Итак, начнем издалека. [… читать дальше]

Баранья лопатка в персидском стиле

На сколько я знаю, баранина – это мясо на любителя. Так вот я отношусь к группе этих самых любителей. Иногда кажется, что баранину вообще нельзя испортить. Ну желательно, конечно, придерживаться базовых принципов готовки. По случаю семейного ужина я решила запечь [… читать дальше]

Будничная паста

В послепраздничные будни бывает особо сложно набрать темп. Что-то поздно начал, что-то позже закончил – в итоге вечер оказывается короче обычного. Время, отведенное для ужина, тем не менее, для меня остается константой без компромиссов. В таких случаях паста безотказно спасает [… читать дальше]

Прошлогодний гуляш

Ровно год назад по стечению обстоятельств нам с мужем пришлось поехать в Венгрию. Точнее так: нам необходимо было покинуть Россию 2-го января, так как у супруга заканчивался срок действия российской визы, а процедуры ее продления по сути не существует – [… читать дальше]

Гамбургеры из индейки

Я очень скучаю по грилям Weber, которые пришлось оставить на другой стороне Атлантики. На углях можно приготовить столько всего вкусного, не только шашлык! И потом, кто сказал, что сезон барбекю – это только лето? Один из простых и быстрых ужинов [… читать дальше]

Сытный зеленый салат

Сегодня как раз один из тех ужинов, когда захотелось себя побаловать. В магазине продавалась утиная грудка по акции, ну и мы с мужем не смогли себе отказать. Да, за ту же цену можно купить две куриных тушки. Но разве сравнится [… читать дальше]

Киш, он же пирог лорранский

Люблю киши за то, что они сытные, быстрые в приготовлении (когда есть тесто под рукой) и они разноплановые – от классического с беконом до пирогов с курицей, лососем или креветками, брокколи или спаржей. На данный момент я не нашла вкусных [… читать дальше]