Cum să folosiți instrucțiunile pentru fântâna de ciocolată. Cum să folosiți corect o fântână de ciocolată

Recent, îl puteți observa la fiecare sărbătoare, deoarece a devenit o parte integrantă și importantă a oricărei sărbători. Datorită originalității, originalității și unicității sale, fântâna este mai populară și mai solicitată decât prăjiturile și batoanele delicioase cu mai multe niveluri. De aceea, merită să înțelegeți cum a luat ființă un astfel de dispozitiv pentru a lucra cu deliciul dvs. preferat - ciocolata.

Cum funcționează dispozitivul

Mulți oameni sunt probabil interesați de întrebarea, ce este o fântână de ciocolată și cum se utilizează acest dispozitiv? În termeni simpli, o fântână de ciocolată este un dispozitiv special realizat din oțel de cea mai bună calitate și este formată din două părți principale.

O descriere detaliată arată că prima parte a fântânii de ciocolată conține un bol corespunzător destinat încălzirii masei de ciocolată. Dacă te uiți la fotografie, poți vedea că sub bol se află o acționare electrică, echipată cu un motor, care îndeplinește funcția de șurub. Pentru ce este melcul? Utilizarea acestei funcții vă permite să direcționați masa lichidă de ciocolată spre vârf.

Cât despre fântâna în sine, aceasta are forma unui cilindru gol, cu un număr suficient de cascade în jurul ei. La rândul lor, acestea sunt necesare pentru a se asigura că circulația masei de ciocolată topită și fierbinte este continuă.

Pe baza acestor informații, apare întrebarea, cum funcționează o fântână de ciocolată? În primul rând, trebuie să puneți ciocolată specială în vasul dispozitivului, și anume cel de jos, din cauza temperaturii crescute, se realizează procesul de topire. Ciocolata topită este trimisă la etaj, unde coboară frumos și foarte apetisant pe cascade.

Fântânile de ciocolată sunt în vârful popularității; pot fi comandate pentru orice sărbătoare pentru adulți sau copii: nunți, zile de naștere și aniversari, petreceri de burlac, petreceri de absolvire, petreceri de Revelion în grădinițe. Crede-mă, orice copil va fi încântat, deoarece o fântână funcțională trezește interes și surpriză.

Este important de reținut că înălțimea, și anume numărul de niveluri, afectează câți oameni vor putea încerca delicatesa. Pentru a vă asigura că toți oaspeții sunt mulțumiți, este important să alegeți fântâna potrivită. De exemplu:

dacă înălțimea fântânii este de 40 cm sau 50 cm, atunci veți avea nevoie de 2,5-3 kilograme de ciocolată, va fi suficient pentru 20-30 de persoane;

inaltime 70 de centimetri – se consuma 5 kg de ciocolata buna, destinata pentru 30-50 de persoane;
inaltime 90 centimetri - foloseste 7 kg de produs, suficient pentru a trata 40-70 de persoane.

Știind să alegi o fântână de ciocolată, poți face din orice zi o sărbătoare. Pentru casa ta poți cumpăra un dispozitiv mic de 40 cm – CF16A. Conține aproximativ 800-1000 de grame de ciocolată. Există un finisaj metalic pe corp.

Cea mai buna ciocolata

Instrucțiunile de utilizare indică faptul că trebuie să alegeți corect ciocolata; nu ar trebui să economisiți bani și să luați un produs de plăci. Este important să folosiți soiuri speciale care au un procent mai mare de unt de cacao. Din acest motiv, temperatura procesului de topire scade, iar acest lucru afectează și vâscozitatea produsului. Este interzisă utilizarea batoanelor obișnuite de ciocolată, deoarece au o temperatură foarte ridicată pentru topire, ca urmare masa nu va fi foarte fluidă și prea groasă.

Apropo de petrecerile copiilor, mulți preferă să folosească coloranți alimentari, dar naturali. Cu ajutorul lor, puteți colora masa de ciocolată în orice culoare non-standard: albastru, roz și roșu, verde, portocaliu. Dacă adăugați arome, obțineți arome de caise, piersici și căpșuni, citrice și ananas.

• Puratos (belgian);
• Unifine (belgian);
• glazură Italica, Unitron (italiană);
• Glazură Trik (belgiană).

Dacă folosești glazură, trebuie să știi că este făcută pe bază de înlocuitori non-laurici de unt de cacao. Acest lucru explică de ce costă mai puțin decât ciocolata în sine. Cu toate acestea, în ciuda acestei nuanțe, gustul și temperatura de topire îi permit să fie folosit într-o fântână.

Cu ce ​​să servești

Ce poți să înmui în ciocolată fierbinte, lichidă, aromată și foarte gustoasă? După cum arată practica, următoarele sunt grozave pentru acest desert:

• bucăți de fructe: mango și banană, nectarine, portocale și piersici, pere, măr și kiwi;
• fructe de pădure: zmeură, cireșe și mure și nu uitați de căpșunile suculente;
• marmeladă, sufleu, marshmallows, vafe, briose mici și biscuiți, nuci.

O nuanță importantă, nu uitați să pregătiți scobitori lungi, frigărui sau furculițe adecvate, astfel încât să fie convenabil să înțepați anumite alimente.

În ceea ce privește fântâna de ciocolată, videoclipul vă va ajuta să vă dați seama de toate lucrurile mici și nuanțele despre care trebuie să știți înainte de a utiliza acest dispozitiv.

Astfel, acesta este un decor original pentru orice sărbătoare, care provoacă multă bucurie, surpriză, tandrețe și încântare. Fiecare oaspete care îl încearcă va fi mulțumit.

Fantana de ciocolata

Anul acesta am fost la o vacanță minunată, unde era o fântână din care curgea ciocolată lichidă caldă. Mi-a plăcut foarte mult această fântână, la fel ca toată familia noastră și toți ceilalți oaspeți. În primul rând, este o priveliște foarte frumoasă și vrăjitoare, iar în al doilea rând, o căpșună care a fost sub un jet de ciocolată este un desert excelent pe care oricine îl poate face cu propriile mâini și care nu este cu nimic mai prejos decât un tort scump și frumos. .

În acea seară, neobișnuita fântână de ciocolată a fost în centrul atenției tuturor. Când a venit momentul să ne pregătim pentru aniversarea tatălui meu, ne-am amintit imediat și ne-am gândit că un astfel de dispozitiv neobișnuit ar fi un decor excelent pentru vacanța noastră.

La început ne-am gândit să-l închiriem, dar apoi l-am găsit la reducere într-un magazin online și am decis să nu ne zgârim și să cumpărăm o fântână de ciocolată, pentru că mai sunt multe evenimente festive în continuare. Prețurile, precum fântânile, variază. Fiecare poate alege un model în funcție de nevoile și capacitățile sale. Acum vă voi spune mai multe despre această fântână.

Recenzia mea despre fântâna de ciocolată Fondue de ciocolată

Cum arată o fântână de ciocolată?

Fântâna este formată din două părți - un suport de bază și o coloană cu cascade de-a lungul cărora curge ciocolata.

Baza fântânii este de formă cilindrică, este realizată din metal și are o culoare argintie și strălucire caracteristică. În partea de jos există picioare cauciucate, datorită cărora fântâna este stabilă și nu alunecă pe suprafețe netede. Pentru un confort sporit, picioarele pot fi reglate pe înălțime.

Deasupra bazei este un castron mare rotund. Pe partea din față a standului sunt două întrerupătoare rotunde negre - unul este pentru controlul motorului și circulația ciocolatei, iar al doilea este pentru reglarea elementului de încălzire. Există, de asemenea, o mică lumină deasupra comutatoarelor - un indicator de funcționare.

Cascada fântânii este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Are trei niveluri. Farfuriile in cascada sunt netede si aerodinamice, astfel incat ciocolata sa curga peste ele lin si continuu.

Produsul a fost vândut neasamblat și ambalat într-o cutie de carton.

Echipament:

• baza fântânii;
• coloană verticală cu plăci;
• mecanism cu șuruburi;
• instrucțiuni.

Dimensiuni fantana:

• Înălțimea coloanei – 24 cm;
• Înălțimea fântânii cu soclu este de 40 cm;
• Diametru bol – 22 cm.

Specificații:

• Tensiune – 220 V;
• Putere – 170 W;
• Greutatea ciocolatei încărcate – 800 g;
• Numărul aproximativ de persoane deservite este de 20.

Cum funcționează o fântână de ciocolată

Mișcarea continuă a masei de ciocolată lichidă din fântână este asigurată de un transportor cu șnec (melc) ascuns în interiorul unei coloane verticale, care este antrenat de un motor electric situat la baza structurii.

Totul se întâmplă în felul următor: ciocolata, aflată în suportul bolului, este aspirată în coloana fântânii, ridicată de un melc și aruncată într-o cascadă, de-a lungul căreia curge înapoi în bol și apoi își repetă. cale din nou și din nou. Fântâna de ciocolată funcționează de la rețea.

Ce fel de ciocolată să folosești pentru fântână

Înainte de a turna ciocolata în fântână, trebuie să o topești în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Ciocolata poate fi orice, singura regula este ca nu trebuie sa contina aditivi precum nuci, orez umflat sau stafide, deoarece bucatile solide pot perturba functionarea melcului.

Ciocolata folosită poate fi neagră, cu lapte sau albă, obișnuită sau poroasă. Dacă procentul de cacao din produs este peste șaizeci de procente, atunci amestecul topit va avea consistența dorită, altfel trebuie să diluați puțin ciocolata fierbinte cu ulei vegetal. În plus, puteți adăuga smântână, lapte de cocos sau diverse lichioruri la ciocolată, acest lucru va da desertului un gust picant. Există, de asemenea, ciocolată specială doar pentru fântâna cu fondue.

Când folosiți o fântână, nu trebuie să vă limitați imaginația doar la ciocolată. De exemplu, acest dispozitiv este perfect pentru topirea brânzei, adică îl puteți folosi pentru a face popularul fondue de brânză.

Cum se folosește fântâna

Pentru a face o cascadă de ciocolată, trebuie să procedați după cum urmează:

1. Asamblați fântâna așa cum se arată în instrucțiuni.
2. Pregătiți masa de ciocolată.
3. Conectați fântâna la o priză.

Înainte de utilizare directă, trebuie să porniți elementul de încălzire și să încălziți dispozitivul timp de cinci minute. Pentru a face acest lucru, trebuie să rotiți comutatorul corespunzător.

Turnați ciocolata topită în bolul inferior și porniți modul de rotație folosind al doilea comutator.

După aceasta, fântâna va începe să funcționeze, iar ciocolata va începe să curgă în cascadă într-o cascadă frumoasă. Vă puteți bucura pur și simplu de acest spectacol sau vă puteți răsfăța cu ciocolată delicioasă înmuiând prăjituri sau fructe în ea. Pe măsură ce volumul de umplutură din fântână scade, puteți adăuga bucăți de ciocolată la aceasta, astfel încât dispozitivul să poată funcționa neîntrerupt atâta timp cât este necesar.

După folosirea fântânii, trebuie să dezasamblați structura, să o spălați, să o ștergeți și să o puneți acolo unde va fi depozitată până la următoarea ocazie potrivită.

Am sărbătorit aniversarea tatălui meu. Am așezat o masă separată în lateral, o fântână de ciocolată în centru, iar în apropiere erau tăvi cu căpșuni întregi, piersici feliate, banane, pepene galben și ananas, fursecuri și bucăți de biscuiți și brânză. Au pus și o cutie cu frigărui lungi de lemn și furculițe. Rezultatul a fost un mic bufet.

Când am deschis fântâna și ciocolata lichidă a curs prin ea, toți invitații au fost încântați. Fântâna de ciocolată este o priveliște foarte frumoasă; arată ca o vază mare în mișcare. Ciocolata în sine se mișcă foarte ușor, fără a crea stropi, așa că nu trebuie să vă faceți griji pentru mâini și haine. În plus, ciocolata caldă este delicioasă, mai ales dacă adaugi alimentele preferate din care să alegi.

Această fântână a fost foarte populară în rândul oaspeților; au existat mereu oameni în jurul ei care înmuiau cu bucurie frigărui cu diverse delicatese în fluxul de ciocolată. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că aproape toată lumea iubește ciocolata, indiferent de sex și vârstă.

Fondue de brânză nu mai provoacă nimănui priviri nedumerite sau surprize. Pentru majoritatea, aceasta este deja o întâmplare comună. Dar fonduea de ciocolată, mai ales în designul său original sub formă de fântână, nu numai că încântă, dar devine și o soluție extraordinară pentru decorarea unei mese festive. Astăzi, multe companii care organizează sărbători și sărbători oferă clienților lor o fântână de ciocolată. Cum se utilizează această unitate? În acest caz, clienții nu se confruntă cu o astfel de întrebare. Întreaga întreținere este efectuată de specialiștii companiei.

Dar mulți, impresionați de miracolul pe care l-au văzut, visează să își cumpere o fântână de ciocolată. Instrucțiunile de utilizare sunt destul de simple, așa că folosirea fântânii acasă este destul de posibilă.

Ce este o fântână de ciocolată?

O fântână de ciocolată este ciocolată topită care curge în cascade pe mai multe etaje. Trebuie să știi câteva secrete despre cum să folosești o fântână de ciocolată (videoclipuri cu exemple vizuale pot fi găsite pe Internet). În caz contrar, plăcerea poate fi distrusă.

• Instalați unitatea pe o suprafață plană - puteți regla nivelul dorit folosind picioarele.
• Nu este recomandat să-l folosiți în aer liber sau în apropierea sistemelor de ventilație - ciocolata, din cauza fluxurilor de aer direcționate, poate ajunge pe hainele oaspeților.
• Ingredientele pentru fantana de ciocolata sunt de asemenea importante. Ce fel de ciocolată ar trebui să folosesc? De preferință unul special conceput pentru fântâni. Achizitionat in magazine specializate.
• Cheia pentru o durată lungă de viață va fi îngrijirea corespunzătoare a fântânii de ciocolată (instrucțiunile oferă informații detaliate despre cum să faceți acest lucru corect).

Fântână de ciocolată, instrucțiuni de utilizare - totul este simplu și accesibil

Visul tău s-a împlinit - acum ești fericitul proprietar al unui dispozitiv miracol de ciocolată. Dar achiziția nu înseamnă că vei face față cu succes la realizarea unei fântâni de ciocolată. Înainte de a vă întreba cum să faceți o fântână de ciocolată, trebuie să înțelegeți principiul funcționării acesteia. Masa de ciocolată încălzită este pusă în mișcare de către motor. O fântână de ciocolată este un aparat de uz casnic care necesită o sursă de energie electrică pentru a-și porni motorul.

Dacă ai studiat totul și deja crezi că ești suficient de priceput la întrebarea: „Cum funcționează o fântână de ciocolată? „, poți începe să-l lansezi.

• Spălați toate piesele detașabile înainte de utilizare.
• Asamblați unitatea conform instrucțiunilor și verificați funcționarea în gol.
• Topiți ciocolata specială în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Atenție - ciocolata nu trebuie să ardă.
• Turnați cantitatea necesară în vasul principal al fântânii.
• Nivelați dispozitivul. După aceasta, îl puteți lansa.

Lucrarea principală a fost făcută. Mai rămâne doar să tăiați fructele în bucăți și să puneți masa cu farfurii, frigărui și șervețele. După aceasta, nu ezitați să vă invitați prietenii la masă și să vă bucurați de minunata combinație de arome - fructe și ciocolată topită.

Ți-ai cumpărat o fântână de ciocolată și acum nu știi în ce mod să o abordezi? Aici vom încerca să scriem pe scurt cum să folosiți o fântână de ciocolată.

Pregătirea fântânii

• Spălați toate părțile lavabile detașabile în apă cu săpun.
• După ce toate piesele s-au uscat, așezați dispozitivul pe o suprafață plană lângă priză.
• Nivelați fântâna folosind picioarele reglabile ale bazei (în sensul acelor de ceasornic pentru a ridica, în sens invers acelor de ceasornic pentru a coborî). Fântâna trebuie să fie cât mai plană, astfel încât ciocolata să curgă lin și frumos.
• Apoi, trebuie să asamblați fântâna conform instrucțiunilor incluse cu ea.

Pregătirea ciocolatei

Este necesar să topești corect ciocolata. Există diferite moduri de a face acest lucru:

• În cuptorul cu microunde. Pune vasul cu ciocolata in cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că încălziți ciocolata la putere medie! Opriți procesul de încălzire la fiecare 1-2 minute (în funcție de cantitatea de ciocolată) și amestecați bine. Doar așa se poate evita supraîncălzirea ciocolatei.
• Într-o baie de apă. Metodă blândă de topire. Pune tigaia cu ciocolata peste o cratita cu apa clocotita. Aburul va topi ciocolata. Nu pune cratita cu ciocolata in apa fierbinte!
• La baza fântânii. Recomandăm topirea ciocolatei în bază doar proprietarilor de fântâni Sephra Classic, Sephra Select sau profesionale. Această metodă mărește semnificativ sarcina pe motorul fântânii, așa că nu recomandăm să o folosiți atunci când folosiți alte modele.
• Prin utilizarea dispozitive speciale pentru topirea ciocolatei. Băile de temperare sunt disponibile pe scară largă pe piață astăzi.

Ce fel de ciocolată poate fi folosită într-o fântână?

Ciocolata pentru o fântână ar trebui să fie fluidă, nu vâscoasă, de preferință cu un conținut ridicat de unt de cacao. Există două opțiuni:

• Ciocolata speciala cu un continut ridicat de unt de cacao (ciocolata speciala cu lapte, ciocolata speciala neagra). Acesta este tipul de ciocolată recomandat pentru utilizarea în fântânile de ciocolată. Puteti vizualiza produsul.
• Ciocolata obisnuita(de exemplu, ciocolată obișnuită cu lapte Barry Callebaut), diluată cu unt de cacao sau ulei vegetal fără arome. Pentru 100 de grame de ciocolată trebuie să adăugați aproximativ 10 grame de unt. Desigur, fântâna de ciocolată va deveni mult mai gustoasă și aromată dacă folosești unt de cacao.

Lansarea fântânii

• Apăsați butonul de încălzire și încălziți vasul timp de 5 minute.
• Turnați ciocolata topită în bol.
• Porniți motorul fântânii. Snecul va ridica ciocolata din bol spre niveluri. Incepe vacanta :)

Ciocolata curge neuniform. Motive posibile:

Curățarea fântânii

Fântâna trebuie spălată imediat, deoarece ciocolata uscată este mult mai dificil de spălat.

• Opriți fântâna apăsând butonul „OFF”.
• Deconectați fântâna. Se lasa sa se raceasca 10 minute.
• Dezasamblați fântâna. Spălați piesele dispozitivului în apă cu săpun. Curățați interiorul turnului folosind un prosop de hârtie umed.
• Scurgeți ciocolata rămasă într-un recipient/pungă sigilabilă. Nu turnați niciodată ciocolata în canalul de scurgere, deoarece aceasta va provoca o înfundare gravă.
• Spălați vasul cu fântână cu detergent. Asigurați-vă că apa nu pătrunde în baza fântânii - acest lucru va duce la deteriorarea dispozitivului!

Reteta, care este destul de simpla, este un adevarat decor pentru orice sarbatoare. Oamenii care văd acest miracol pentru prima dată percep capodopera culinară ca pe ceva nou și neobișnuit. Mulți oameni comandă constant o fântână de ciocolată în loc de prăjitura obișnuită. Puteți face această delicatesă chiar acasă. Trebuie să cumpărați un dispozitiv special. Rezultatul nu va fi mai rău decât într-o cafenea sau un restaurant.

Rețetă „Cascada miraculoasă”

Fântâna de ciocolată este un adevărat miracol, care se regăsește din ce în ce mai mult la diverse serbări (banchete, nunți, aniversari, zile de naștere, întâlniri cu prietenii), petreceri și petreceri pentru copii. În Rusia, un astfel de desert de ciocolată a apărut recent și a câștigat imediat popularitate. Mulți trandafiri cremă pe prăjituri nu mai atrag atenția, pentru că toată lumea vrea să se bucure de noul produs.

Dispozitivul în sine constă din mai multe cascade și poate avea o înălțime de la 20 cm la 1 m. Înainte de a începe, cantitatea necesară de produs este plasată în recipientul inferior. În timpul funcționării sale, are loc o circulație constantă de ciocolată caldă. Îl poți face cu ușurință singur și te bucuri de aspectul neobișnuit.

Rețeta „Cascada Minune” nu va lăsa indiferent niciun iubitor de ciocolată. Mulți fani ai dulciurilor au învățat deja cum să pregătească această delicatesă extraordinară acasă. Un desert original din ciocolată albă și neagră, folosind diverse fructe, bezele și bezele, va atrage atât copiii, cât și adulții.

Profesioniștii pentru prepararea acestui desert consideră cea mai bună opțiune de a folosi soiuri speciale de ciocolată destinate special fântânilor. Au o fluiditate bună și vâscozitate optimă. Acasă, vom folosi batoane de ciocolată obișnuite, deoarece nu este întotdeauna posibil să achiziționăm un alt produs și vrem cu adevărat să îi mulțumim pe cei dragi cu o „surpriză” dulce, așa că vom pregăti singuri glazura de ciocolată.

Pentru a pregăti tratarea veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 batoane de ciocolată albă;
• 4 batoane de ciocolată neagră;
• 1 lingura. l. ulei de măsline rafinat (poate fi înlocuit cu floarea soarelui);
• 50 g de orice lichior;
• căpșuni, kiwi, struguri, banane și alte fructe;
• bezele albe și colorate;
• nuci.

Metoda de realizare a unei fântâni

Mai întâi, să luăm batoane de ciocolată albă și neagră. Se topește într-o baie de apă. În total obținem 700 g de materii prime, iar pentru a pregăti o fântână de ciocolată ai nevoie de cel puțin 500-600 g de ciocolată. Combinația de ciocolată albă și neagră oferă un gust mai rafinat, care este semnificativ diferit de omologul său obișnuit din lapte. Apoi adăugați o lingură de ulei de măsline la amestecul rezultat pentru a da ciocolatei o consistență mai bună și o fluiditate bună. Amestecați bine.

Apoi adăugați lichior, care va da un gust neobișnuit și o aromă ușoară. Turnați amestecul rezultat în mașină (fântână de ciocolată) și porniți-l. La câteva minute după încălzire, vom obține un „miracol al ciocolatei”. Luați fructe, bezele, nuci, scufundați-le în ciocolată și bucurați-vă de gust! Fructele pot fi alese in functie de anotimp, iar marshmallows pot fi inlocuite cu marshmallows.

Fondant de ciocolata

Folosirea glazurei de ciocolată din rețeta Fântână de ciocolată este perfect acceptabilă pentru un alt desert.

Fondantul de ciocolată este un produs de patiserie foarte popular, gustos și neobișnuit.

Majoritatea oamenilor confundă adesea aceste două delicatese.

Pentru preparare folosim amestecul de ciocolata, care se face dupa reteta anterioara, si adaugam alte ingrediente. Pentru a face fondant avem nevoie de produse în următoarele cantități:

• 300 g amestec lichid de ciocolata;
• 4 oua de gaina;
• 100 g unt natural;
• 80 g făină de grâu premium;
• 100 g zahăr.

Metoda de preparare a fondantului este destul de simplă. Pentru a începe, amestecați bine amestecul de ciocolată încălzit cu untul ușor înmuiat, adăugați ouăle bătute cu zahăr. Apoi, amestecând treptat, adăugați făina. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros. Ar trebui să aveți consistența unei smântână groasă. Ungeți tavile cu unt și stropiți cu făină sau pudră de cacao. Se toarnă aluatul, umplând recipientele cu aproximativ 2/3 pline. Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 5-8 minute. Cuptoarele electrice gătesc puțin mai repede. Puneți cupcakes-urile terminate pe o farfurie și stropiți cu pudră. Trebuie servit cald.

Vă rugăm și răsfățați-i pe cei dragi cu preparate delicioase din ciocolată. Poftă bună!