Ouă de prepeliță cum să gătești rețete. Reteta de aperitiv cu ou de prepelita cu poza

Acasă

Fructe de mare

Unicitatea și utilitatea acestui produs a fost apreciată de omenire în antichitate - referirile la acesta ca „elixir al longevității” sunt conținute în papirusurile egiptene și în sursele antice chineze. În Rus', ouăle de prepeliță făceau parte din mâncărurile pentru mesele regale. Și în țările din est și astăzi, printre produsele alimentare zilnice, acestea ocupă unul dintre locurile de frunte. În Japonia, există chiar o lege conform căreia fiecare copil

cu o zi înainte de cursuri ar trebui să mănânce două ouă de prepeliță - pentru a crește imunitatea, precum și pentru a îmbunătăți dezvoltarea fizică și mentală. Le puteți cumpăra în Țara Soarelui Răsare nu numai în magazinele alimentare, ci chiar și în chioșcurile de ziare. O astfel de atenție pentru acest produs a apărut după catastrofa națională din 1945 - bombardarea atomică de la Hiroshima și Nagasaki. Tocmai atunci, medicii japonezi au aflat că ouăle de prepeliță ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism și le-au recomandat pentru meniul zilnic. Ca volum, un ou de prepelita este de cinci ori mai mic decat un ou de gaina, dar, in mod surprinzator, contine mai mult potasiu, fier, fosfor si vitaminele A, B1 si B2. De menționat nu numai beneficiile acestui produs pentru sistemul digestiv, cardiovascular, nervos, ci și gustul acestuia. În Germania, a avut loc o degustare în masă de ouă de prepeliță, pui și bibilică pentru a afla ce specie este mai pe placul consumatorilor. Și majoritatea voturilor au fost exprimate pentru prepeliță.

Avantajul incontestabil al acestui produs este termenul de valabilitate lung. Ouăle în miniatură își păstrează calitățile nutriționale și gustative timp de o lună la temperatura camerei și aproximativ 60 de zile la frigider.

Ouăle de prepeliță sunt un ingredient în multe aperitive reci și calde. În plus, sunt folosite pentru a face maioneză, supe, produse de patiserie, precum și pentru a decora mâncăruri. Când se gătesc, ouăle nu trebuie fierte prea mult, altfel se pot crăpa, proteina va deveni tare, iar gălbenușurile se vor înnegri. Pentru a curăța ouăle fierte de coajă fără a le deteriora, merită să rețineți un sfat simplu. Amintiți-le cu atenție sau rulați-le în jurul mesei pentru a sparge cea mai subțire coajă - după aceea o puteți îndepărta cu ușurință.

Pentru 6 persoane: ouă de prepeliță - 8 buc., drojdie de foietaj - 1 foaie, bacon - 6 fâșii, roșii cherry - 6 buc., brânză tare - 100 g, smântână (scăzută în grăsimi) - 1 lingură. l., sare

Dezghețați aluatul și lăsați timp de o jumătate de oră. Întindeți, faceți tăieturi mici cu un cuțit în jurul perimetrului, formați laterale. Ungeți aluatul cu smântână, sare (sau stropiți cu condimente după gust), stropiți cu brânză rasă. Acoperiți cu fâșii de bacon și jumătăți de cireșe. Se coace 15 minute la 180°C. Scoateți, spargeți ouăle de prepeliță deasupra, coaceți până se înmoaie timp de 15-20 de minute.

Calorii per porție 310 kcal

Timp de gătit de la 60 de minute

7 puncte

Pentru 3 persoane: ouă de prepeliță - 3 buc., conopidă - 700 g, cartofi - 200 g, ceapă - 200 g, unt - 1 lingură. l., smântână 20% - 200 g, verdeață (orice) - 1 legătură, sare, piper

Curățați cartofii și ceapa, tăiați mărunt. Clătiți conopida, separați-o în buchețele. Topiți untul într-o cratiță, puneți ceapa și prăjiți 4-5 minute. Adăugați cartofii și conopida în tigaie, turnați complet apă clocotită peste legume, fierbeți aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie. Se adauga sare si piper dupa gust. Scurgeți bulionul de legume, lăsând 2 căni. Puneti legumele fierte si un pahar de bulion intr-un vas de blender, bateti pana se omogenizeaza. Se toarnă amestecul într-o cratiță, se adaugă smântână. Dacă doriți, turnați un al doilea pahar de lichid pentru o consistență mai puțin groasă. Gatiti pana se inmoaie, nu aduceti la fiert. Se fierb ouăle de prepeliță, se răcesc, se taie în jumătate. Servește supa în boluri, garnisită cu ouă de prepeliță și ierburi.

Calorii per porție 185 kcal

Timp de gătit de la 50 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 7 puncte

Pentru 2 persoane: ouă de prepeliță - 10 buc., șuncă fiartă - 100 g, conserve de șampioane - 100 g, pâine albă - 3 bucăți, mărar - 1 legătură, sare, ulei de măsline

Se fierb ouăle, se decojesc, se taie în jumătate. Tocați grosier ciupercile. Tăiați șunca în felii. Scoateți crusta de pe pâinea albă, uscați cuburile de pesmet într-o tigaie încălzită fără ulei. Amestecați toate ingredientele, sare, condimentați cu ulei de măsline (puteți folosi maioneză). Decorați salata cu crenguțe de mărar.

Calorii per porție 210 kcal

Timp de gătit de la 25 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 5 puncte

Pentru 6 persoane: ouă de prepeliță - 16 buc., prăjituri Savoiardi - 250 g, brânză mascarpone - 500 g, cafea instant - 4 linguri, rom - 2 linguri. l., zahăr - 100 g, pudră de cacao

Cafeaua se toarnă 350 ml apă fierbinte, se amestecă, se răcește și se adaugă rom. Separam albusurile de galbenusuri, pe acestea din urma se macina cu zahar. Adăugați mascarpone și amestecați. Albusurile se bat pana se formeaza o spuma pufoasa, se combina cu masa de galbenusuri si se amesteca. Înmuiați jumătate din bețișoarele Savoiardi pe rând în cafea rece și întindeți-le pe fundul unui vas dreptunghiular de sticlă (fundul trebuie să fie complet închis). Distribuiți uniform pe ele jumătate din crema cremoasă de gălbenușuri. Apoi înmuiați biscuiții rămași în cafea, întindeți-i deasupra cremă, acoperiți cu restul de cremă, neteziți blatul cu o spatulă și puneți forma la frigider pentru 6 ore. Se presara tiramisu cu pudra de cacao inainte de servire.

Calorii per porție 380 kcal

Timp de gătit de la 50 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 9 puncte

Pentru 2 persoane: ouă de prepeliță - 10 buc., lapte - 350 ml, banane - 1 buc., vanilină - 0,25 linguriță, sare - 0,25 linguriță, zahăr - 4 linguri, scorțișoară măcinată

Separați gălbenușurile de albușuri. Bateți gălbenușurile cu sare, două linguri de zahăr și vanilie. Tăiați banana decojită în bucăți mari, puneți într-un castron separat. Se toarnă 50 ml lapte în ea, se pisează cu un blender până la o consistență omogenă. Adăugați 2 lingurițe de zahăr în bolul cu proteine, bateți timp de un minut. Combinați gălbenușurile bătute și banana tocată cu masa de proteine. Încălziți laptele, turnați în cocktail, amestecați bine. Se toarnă spongul de ou finit în pahare și se stropește cu scorțișoară.

Calorii per porție 165 kcal

Timp de gătit de la 20 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 5 puncte

Pentru 4 persoane: ouă de prepeliță - 8 buc., vinete - 4 buc., ceapă - 1 buc., șuncă - 200 g, brânză tare - 100 g, roșii - 2 buc., usturoi - 1 buc., sare, ulei de măsline

Tăiați vinetele spălate în jumătate pe lungime, îndepărtați pulpa. Se sare si se lasa 20 de minute la infuzat. Clătiți. Vinetele unse cu ulei de măsline se coace timp de 10 minute la cuptorul preîncălzit la 180°C. Pentru umplutură, tăiați pulpa de vinete în cuburi. Se călește ceapa și usturoiul tocate, se adaugă vinetele tocate, se fierbe timp de 7 minute. Tocați mărunt șunca și roșiile, amestecați cu vinetele prăjite. Umpleți jumătățile cu umplutura. Se coace la cuptor pentru 25 de minute la 180°C. Cu 10 minute înainte de pregătire, spargeți ouăle de prepeliță, turnați deasupra fiecărei jumătăți de vinete. Timp de 3-4 minute - se presară cu brânză rasă.

Calorii per porție 210 kcal

Timp de gătit de la 60 de minute

Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 8 puncte

Dacă cauți de mult rețete de aperitive rapide și ușoare, acestea sunt aici! Vă prezentăm cele mai bune preparate cu ouă! Un aperitiv cu ouă de prepeliță, de exemplu, va fi util dacă oaspeții neaștepți sunt în prag sau se apropie o sărbătoare în familie.

Cele mai bune condimente și condimente pentru mâncăruri cu ouă

Dacă ești un iubitor de condimente și condimente, asigură-te că le folosești în toate felurile de mâncare. Un aperitiv cu ou de prepeliță va avea, de asemenea, un gust și un miros complet diferit dacă există condimente în lista de produse pentru el. Iată ce funcționează cel mai bine:

un amestec de ierburi (de exemplu, "ierburi provensale" achiziționate);
boia dulce sau „chili” picant, după gust;

busuioc proaspăt sau pătrunjel;
ceapă uscată sau ceapă proaspătă de soiuri dulci;
usturoi - verdeață sau căței.

Ca produse suplimentare în rețete pot fi utilizate:

smântână;
sos de maioneză;
seminte de susan.

Ouă de prepeliță în pesmet

Ce produse vor fi necesare:

ouă de prepeliță - 8-10 buc.;
gălbenușuri de ou de pui - 2 buc.;
făină de grâu - 2 linguri. l.;
mărar uscat (măcinat) - 1/2 linguriță;
sare - 1/2 linguriță;
pesmet pentru pane - 3 linguri. l.;
piper măcinat (orice) - un praf;
ulei vegetal - pentru prăjit;
seminte de susan (sau floarea soarelui) - 1 lingurita

Veți avea nevoie și de 10 frigărui mici sau scobitori obișnuite (vă puteți lipsi deloc), câteva prosoape de hârtie pentru a colecta excesul de grăsime din ingredientele prăjite.

Cum să gătească:

Fierbe tari ouăle de prepeliță. Apoi curățați și puneți într-un bol. Pentru a așeza mai bine panerea, faceți tăieturi superficiale pe toată suprafața oului cu un cuțit - aveți grijă. Ouăle nu trebuie să se destrame atunci când se prăjesc sau se mănâncă.
Pregătiți trei căni mici. Pune pesmetul într-una. În cealaltă - făină de grâu (gradul ei din rețetă nu este important) cu piper măcinat și sare. Într-un al treilea castron, amestecați gălbenușurile cu un praf de sare.
Încinge o tigaie cu ulei (este mai bine să folosești un vas cu diametru mic, dar înalt, poți folosi o cratiță). Procesul ar trebui să fie similar cu prăjirea.
Înmuiați fiecare ou în făină, apoi înmuiați în gălbenuș și rulați în pesmet. Transferați imediat în grăsime fierbinte.
Prăjiți ouăle până devin maro auriu.
Îndoiți produsele finite într-un prosop de hârtie și ștergeți excesul de grăsime.
Pentru a servi, transferați pe o farfurie și stropiți cu semințe de susan. Dacă se dorește, se pot prăji în prealabil într-o tigaie uscată.

Canape de oua de prepelita si rosii cherry

Ce produse vor fi necesare:

ouă de prepeliță - 10 buc.;
roșii cherry - 10 buc.;
Mozzarella (sau similar) - 60 g;
frunze de pătrunjel proaspăt - 6-8 buc.

Un aperitiv din ouă de prepeliță la frigărui poate fi preparat folosind un tăietor special pentru tartine.

Cum să gătească:

Fierbeți ouăle pentru câteva minute. Racor si curat. Tăiați în jumătate.
Clătiți roșiile și verdeața și puneți-le pe șervețele.
Marcați diametrul ouălor și tăiați brânza în cercuri sau pătrate de aceeași dimensiune.
Dacă roșiile sunt foarte mici, folosiți-le întregi. Dacă este mare, tăiați în jumătate.

Deci, înșirați produsele pe o frigărui în această ordine: ouă, verdeață, brânză, roșii. Așa că pregătiți toate frigăruile și așezați-le pe o farfurie plată.

Aperitiv din ouă de prepeliță și roșii cherry - cea mai rapidă dintre rețetele noastre.

Sandvișuri cu ou cu caviar roșu

Ce produse vor fi necesare:

ouă de prepeliță - 6-7 buc.;
caviar roșu natural - 2 linguri. l.;
caș (neindulcit) sau murat (brynza) - 50 g;
smântână groasă (sau unt 82% grăsime) - 2 lingurițe;
usturoi uscat (sau ceapă de nap) - 1/2 linguriță.

Cum să gătească:

Curățați ouăle prefierte. Tăiați-le în jumătăți.
Scoateți gălbenușurile și pasați cu o furculiță.
Adăugați brânză tocată, smântână și usturoi uscat (sau ceapă) în gălbenușuri. Amesteca bine. Puteți adăuga un praf de sare după gust.
Umpleți jumătățile de ou cu smântână de brânză fără tobogan.
Puneți puțin caviar roșu deasupra fiecărui ou.

Un aperitiv cu ouă de prepeliță și caviar, ca variantă de buget, poate fi preparat folosind caviar roșu sau negru imitat (algin).

Aperitiv din ouă de prepeliță și somon

Ce produse vor fi necesare:

tartele mici (nu dulci) - 10 buc.;
caș (puțin sărat) - 80-90 g;
ouă de prepeliță - 4-5 buc.;
somon ușor sărat (sau orice alt pește roșu sărat) - 100 g;
verdeață proaspătă picant (pătrunjel sau busuioc) - câteva frunze.

Cum să gătească:

Fierbeți ouăle (două-trei minute sunt suficiente). Curata-le si separam albusurile de galbenusuri. Pasați-le pe acestea din urmă cu o furculiță până la o consistență asemănătoare piureului și tăiați proteinele în felii subțiri sau cuburi mici. Puteți lua și o răzătoare pentru a măcina proteinele.
Tăiați somonul în cuburi mici - aveți grijă, nu trebuie să existe oase.
Tăiați verdeața în firimituri.
Se amestecă brânza cu gălbenușurile.
Este timpul să luați o gustare. Pune brânză cu gălbenușuri în tartele, netede. Stropiți cu proteine, apoi pește și ierburi. Aperitivul „Ouă de prepeliță cu somon” este gata de mâncat!

Tartelele, dacă se dorește, pot fi preparate independent de aluatul foietaj pre-amestecat sau cumpărat din magazin. Doar puneți bucățile din stratul rulat în forme speciale și coaceți la cuptor la o temperatură de 180-200 ° C timp de 5-7 minute.

Sos de ou pe felii de rosii

Ce produse vor fi necesare:

ouă - 3-4 bucăți;
brânză moale sau tare („Maasdam” sau „Cheddar” după gust) - 40 g;
sos "Maioneză" - 2 linguri. l.;
usturoi proaspăt - 1 cățel;
roșii cărnoase - 1 buc.

Puteți lua și roșii mici, chiar și Cherry, dar în acest caz veți avea nevoie de mai multe.

Cum să gătească:

Se fierb ouăle. Spălați-vă roșiile.
Răziți ouăle, brânza și usturoiul. Acesta din urmă poate fi împins prin presă. Se amestecă cu sosul de maioneză.
Tăiați roșia felii rotunde și acoperiți partea superioară a fiecărui cerc cu ou fiert și sosul de brânză. Stratul trebuie să fie uniform.

Presărați deasupra ierburi proaspete tocate, dacă doriți.

Ouă prajite în tocat

Ce produse vor fi necesare:

carne tocată (carne sau pui) - 100 g;
gălbenuș de ou - 1 buc.;
sare - câteva ciupituri;
coriandru macinat - un praf;
ouă de prepeliță - 10 buc.;
făină de grâu - 2-3 linguri. l.;
ulei vegetal - pentru prăjit.

Cum să gătească:

Fierbeți ouăle în prealabil, curățați-le de coajă.
Separat, amestecați carnea tocată, gălbenușul, sarea și coriandru.
Puneți o prăjitură cu carne tocată (40-50 g) pe mână, puneți un ou în ea. Încercați să înfășurați complet oul în carnea tocată. Imediat paine in faina. „Ambalați” toate ouăle într-o pungă improvizată.
Încinge uleiul într-o cratiță sau tigaie. Pune bilele rezultate și prăjește până se rumenesc.
Puteți ține apoi gustarea pe un prosop de hârtie dacă simțiți că există exces de ulei.

Un aperitiv de ouă de prepeliță va fi mai suculent dacă presărați suc de citrice în carnea tocată - 1 lingură va fi suficientă pentru 100 g de carne tocată. l. suc de lamaie sau portocale.

cache de ouă

Pentru a le pregăti, adoptați rețeta anterioară („Ouă prăjite în carne tocată”). Dar cu unele modificări:

tăiați ouăle fierte, astfel încât să puteți scoate gălbenușul, dar proteina nu s-ar destrăma în două părți;
se amestecă gălbenușurile piureate cu o furculiță cu ierburi picante tocate sau pește roșu ușor sărat - acesta va fi un loc de ascunzătoare;
folosind o lingură de desert, puneți cu grijă cache-ul în proteină și închideți-l;
in continuare, ca in reteta de mai sus, paine ouale si prajiti in ulei.

Un aperitiv cu ou de prepelita preparat dupa aceasta reteta va fi o surpriza placuta pentru invitatii dumneavoastra.

Servirea gustărilor

Gustările cu ouă pot fi servite atât reci, cât și calde la masă. Sunt potrivite pentru o cină obișnuită în familie și pentru o sărbătoare cu un număr mare de invitați.

Pentru a servi astfel de gustări se folosesc farfurii mici - boluri plate pentru salate, boluri cocotte, rafturi de porțelan cu două etaje sau farfurioare obișnuite. Dar este mai bine să puneți 2-3 astfel de farfurii decât una mare.

Acum știi cum să folosești ouăle de prepeliță pentru fanteziile tale culinare. Rețetele de gustări vor fi mereu la îndemână!

Decorarea unei salate este asemănătoare cu arta, deoarece o porție interesantă a unui fel de mâncare poate înlocui adesea un decor festiv de masă, care este deosebit de important în apartamentele mici cu mese pentru 6 persoane.

O masă minusculă de multe ori nu se potrivește pe ea însăși cu toate felurile de mâncare și ce putem spune în acest caz despre unele aranjamente florale cu simboluri ale unui sărbătoare festiv.

Salatele decorate neobișnuit devin principalele compoziții comestibile de pe masă.

Puteți bate salata în diferite moduri, dar decorarea cu un ou este considerată deosebit de convenabilă.

În primul rând, acest ingredient este în aproape orice rețetă. În al doilea rând, oul este un material maleabil care servește atât ca fundal ideal, cât și ca diverse figurine comestibile.

Sărbătoarea principală a anului nu trece niciodată neobservată. Și, bineînțeles, fiecare gospodină încearcă nu numai să pregătească o masă delicioasă, ci și să prezinte toate felurile de mâncare, astfel încât familiei și oaspeților să placă mâncărurile vizual, deoarece acesta este primul indicator al satisfacției ulterioare din ceea ce mănâncă.

Cu decorarea salatei de Anul Nou, totul este destul de simplu, există mai multe opțiuni de bază pe care le puteți baza atunci când decorați:

Cel mai simplu mod de a toca fin albușurile sau gălbenușurile de ou și de a umple întregul strat superior al salatei, în special fundalul alb, va imita zăpada. De sus, puteți forma brazi de Crăciun din verdeață sau castraveți.
Poti folosi atat proteine cat si galbenus in decor, asa ca poti forma o salata sub forma de cutie cadou, pentru asta ai nevoie de un vas de copt cu margini detasabile. După ce ați format vasul, treceți cu grijă un cuțit de-a lungul marginilor laterale și îndepărtați cu grijă. Apoi totul este simplu, alternând părțile, stropiți-le cu un ou ras fin, deasupra puteți alege un decor fie cu proteine, fie cu gălbenuș. O completăm cu formarea unei funde din felii subțiri de morcovi, șuncă, brânză sau castraveți.
Una dintre salate poate fi decorată sub forma unui simbol animal al anului care vine, este destul de simplu. Veți avea nevoie de un vas alungit și două forme în care puteți forma corpul și capul animalului. Oul dintr-o astfel de salată va servi și ca culoare principală, iar diverse legume vor acționa ca ochi, gura și labe (copite).
De asemenea, puteți decora salata cu oameni de zăpadă de ouă. Pentru un om de zăpadă veți avea nevoie de: o frigărui, două ouă fierte tari, cinci boabe de piper, câteva cercuri de morcovi și o bucată mică de morcov pentru nas și câteva semiflorețe de pătrunjel. Mod de preparare: tăiem gurii de proteine ascuțiți din ouă, astfel încât gălbenușul să nu se deschidă și punem testiculele pe o frigărui. Apoi tăiem marginea mai strălucitoare a unui cerc de morcovi, astfel încât să rămână doar un inel mai palid. Punem cani de morcovi pe o frigaruie, mai intai cu un diametru mai mare, apoi unul mai mic, asa ca ne-am luat o palarie. Cu ajutorul boabelor de piper facem ochi și nasturi, crenguțe din pătrunjel și nasul omului nostru de zăpadă dintr-o bucată mică de morcov.

Sos de salată festiv cu ouă

O salata pregatita pentru orice sarbatoare merita sa fie servita la masa intr-un design frumos, si chiar daca ai foarte putin timp pentru decoratiuni, poti folosi un ou ca cel mai elementar ajutor.

Sos pentru salată de ouă este cea mai bună opțiune în grabă.

Deci, alegând un gălbenuș mărunțit ca fundal, puteți forma rapid petale de flori folosind proteine tăiate subțiri. Și dacă mai întâi lăsați apa din sfecla fiartă și scufundați proteina în ea timp de 0,5-1 minut, atunci veți obține flori violet-violet. Formați frunze cu ajutorul verdețurilor (opțional).
De asemenea, puteți merge pe calea foarte ușoară și acoperiți o jumătate de salată cu gălbenuș tocat și cealaltă cu albuș. Nu uitați să luați câteva crenguțe de verdeață și să formați o chenar în jurul marginii vasului sau un model în centru.

Decorarea salatelor este un proces interesant, veniți cu un decor folosind fotografiile noastre sau repetați ideile deja create.

Dacă aveți copii și timp permis, sunați-vă copilul și creați împreună, copilul dumneavoastră va fi fericit.

Ouăle de prepeliță sunt un ingredient neobișnuit care face mâncarea mai mult rafinatȘi rafinat. Va înlocui un ou obișnuit de pui în orice salată, aperitiv sau fel principal. Acest ingredient clasic este folosit de bucătari profesioniști în mâncăruri la nivel de restaurant.

Gospodinele pot înlocui cu ușurință ouăle de găină cu exemplarul lor mic, precum și pot adăuga acest minunat ingredient în mâncărurile scumpe de la restaurant să surprindă gospodăria cu o prezentare extraordinară.

Există o mulțime de feluri de mâncare în care puteți adăuga un ou de prepeliță. Servirea felurilor de mâncare este limitată doar de imaginația bucătarului. Puteți utiliza această componentă ca element de decor, dar poate fi considerată componenta sa cu drepturi depline. Acest ingredient este foarte delicat, așa că va face orice salată ușoară și aerisită, care nu-i este rușine să fie scoasă în fața oaspeților de pe masa festivă.

Pentru a fierbe ouăle mici, trebuie să le umpleți cu apă rece și să le puneți pe aragaz. Trebuie să adăugați sare în apă, care încetinește procesul de fierbere și împiedică spargerea cochiliei.

Pentru a găti acest ingredient fiert tare, trebuie să-l fierbeți timp de 5 minute după fierbere. Asigurați-vă că reduceți căldura când apa începe să fiarbă, deoarece acest lucru împiedică, de asemenea, crăparea cochiliei.

Reteta de salata Caesar pas cu pas

Una dintre cele mai populare salate care includ ouă de prepeliță este salata Caesar. Se servește în cafenele și restaurante folosind diferite pansamente și ingrediente. Un ou de prepelita este o componenta indispensabila a unei retete clasice. În ciuda faptului că mulți bucătari folosesc ouă de găină pentru această salată, va fi corect să folosiți ouă mici de prepeliță, care vor oferi salatei frăgețe și prospețime.

Versiunea de casă a salatei include uneori sos de maioneză, dar o astfel de rețetă nu este corectă și clasică, ci este folosită doar pentru comoditate și rapiditate de preparare.

Pentru pregătirea lui Cezar veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

file de pui - 2 buc.;
salata iceberg sau salata romana;
roșii cherry - 5 buc.;
parmezan - 100 g;
ouă de prepeliță - 5 buc.;
pâine albă - 250 g;
usturoi - 3 catei;
muștar - 1 linguriță;
ulei de măsline - 100 ml;
sos de vin alb - 2,5 linguri;
sare;
piper negru.

Unii adaugă la dressingul lui Cezar hamsii sau capere.

Pentru a pregăti o salată, trebuie să faceți următoarele:

Salata Caesar va decora orice masă, iar sosul pregătit corespunzător îl va face parfumat și apetisant. Oaspeții cu siguranță nu vor uita o astfel de salată și vor dori să o gătească ei înșiși.

O reteta pas cu pas de salata de agaric musca cu oua de prepelita

O alta salata delicioasa care include oua si rosii cherry este salata Fly Agaric.

Este deosebit de distractiv să gătești cu copiii mici. Compoziția salatei poate fi schimbată, amintindu-ne că trebuie să utilizați cele patru ingrediente principale - ouă mici, roșii cherry, maioneză și mărar. Din aceste patru produse poți face o gustare colorată care cu siguranță va decora orice masă.

Ingrediente necesare:

roșii cherry - 10 buc.;
ouă de prepeliță - 20 buc.;
mărar;
maioneză;
sare;
piper negru;
scobitoare.

Pentru a pregăti o salată strălucitoare și colorată numită "Amanita", aveți nevoie de:

Un astfel de aperitiv arată grozav atât pe masa copiilor, cât și pe orice masă de sărbători. Avantajul său constă în varietatea „pernei”, care este acoperită cu mărar. Puteți decora orice salată cu un astfel de aperitiv - salată Olivier, salată cu bastoane de crab și orice alta. Sarcina principală este să acoperiți „perna” cu mărar sau ierburi și să puneți pe ea „agarici de muscă” gata făcute.

Deoarece ouăle mici sunt de obicei folosite pentru gustări, ele pot fi transformate în tartine frumoase care sunt garantate pentru a decora orice masă. Canape este un aperitiv usor ingrijit format din mai multe componente insirate pe o frigaruie de lemn. De obicei, frigăruia este lungă, dar unii folosesc în schimb scobitori obișnuite. De asemenea, în magazine se vând bețișoare de plastic strălucitoare pentru tartine.

Ingrediente pentru 10 tartine:

ouă de prepeliță - 10 buc.;
șuncă - 100 g;
brânză - 100 g;
castraveți - 2 buc.;
măsline - 10 buc.;
frigarui de lemn sau scobitori - 10 buc.;
sare;
piper negru.

Nu va fi dificil să pregătiți astfel de tartine luminoase dacă urmați instrucțiunile:

Se fierb ouăle de prepeliță. Răcire.
Tăiați șunca, brânza și castraveții în cuburi mari. Produsele pot primi orice formă. Pot fi inimi, stele etc.
Așezați ouăle, brânza, șunca și castraveții pe frigărui de lemn.
Se pune pe o farfurie si se adauga sare si piper negru.

Acesta este cel mai ușor aperitiv de făcut, care nu necesită efort și mult timp, dar arată impresionant și colorat pe masa festivă.

Astfel de chiftele sunt o mană cerească pentru gazdă, deoarece sunt un fel de mâncare principal copios, care cu siguranță va încânta oaspeții și gospodăriile.

Orice garnitură poate fi pregătită pentru chiftele - orez, cartofi prăjiți sau copți, piure și multe altele.

Ingrediente necesare:

carne tocată - 400 g;
ouă de prepeliță - 10 buc.;
ciuperci champignon - 200 g;
1-2 catei de usturoi;
ceapa - 1 buc.;
sare;
piper negru;
ulei vegetal;
smantana.

Pentru a găti chiftele, trebuie să preîncălziți cuptorul în avans și apoi să continuați să pregătiți produsele:

Se fierb ouăle de prepeliță.
Tăiați ceapa în cuburi.
Se condimentează carnea tocată: se adaugă câțiva căței de usturoi, sare și piper, precum și ceapa proaspăt tocată. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal în ou.
Spălați și curățați ciupercile.
Unge o tavă de copt cu ulei vegetal. Formați chiftele și acoperiți complet vasele cu ele. Adăugați ciupercile și ouăle de prepeliță.
Se face un sos cremos cu smantana, sare si piper, dupa gust. Se toarnă sosul peste chiftele.
Pune chiftelele la cuptorul preîncălzit (35 minute, 200 de grade).

Ouăle de prepeliță fierte corect vor decora orice fel de mâncare și le vor înlocui cu ușurință pe cele mari de pui, important este doar să folosiți ingrediente care se potrivesc bine cu acest produs bogat în proteine și substanțe nutritive: carne tocată, șuncă, brânză, legume. Dintr-o componentă atât de utilă se obțin preparate frumoase, delicate, îngrijite și ușoare, demne de titlul de preparate la nivel de restaurant.

Multe gospodine sunt fericite să folosească ouă de prepeliță în pregătirea dietei familiei. Au un gust delicat, proprietăți nutritive ridicate și aduc mari beneficii organismului nostru.

Una dintre legile Japoniei impune cetățenilor acestei țări să mănânce cel puțin 2-3 ouă de prepeliță pe zi!

Ouăle de prepeliță sunt doar o mană cerească pentru cei care au imunitatea redusă după o boală sau din alte motive - restabilesc perfect echilibrul imunitar. Acest produs alimentar nu conține colesterol, spre deosebire de ouăle de pui. O proprietate valoroasă a ouălor de prepeliță este capacitatea de a elimina radionuclizii din corpul uman. Pentru persoanele cu probleme gastrointestinale, ouăle de prepeliță sunt de dorit în meniul zilnic deoarece îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal.

Produsul conține: de 2,5 ori mai multă vitamina A decât un ou de găină, de 2,8 ori mai multă vitamina B, de 2,2 ori mai multă B2, de 4,5 ori mai mult fier, de 5 ori mai mult fosfor și potasiu.

Astăzi, acest produs este disponibil în aproape toate magazinele și este destul de accesibil. Și deși ouăle de prepeliță pot fi înlocuite cu ouă de pui în majoritatea rețetelor de salate, totuși profită de ocazie pentru a-ți mulțumi familia și oaspeții cu mâncăruri delicioase și sănătoase din ouă de prepeliță.

Cum să gătești o salată cu ouă de prepeliță - 16 soiuri

Vom avea nevoie de următoarele produse:

Oua de prepelita 8 bucati
Salata iceberg 1 cap
Roșii cherry 16 bucăți
Somon ușor sărat 100 g file
Pătrunjel 15 g sau mai multe crenguțe
Suc de lamaie 1 masa. linguriţă
Ulei de măsline 4 masă. linguri
Sare si piper negru macinat dupa gust

Să gătim această rețetă simplă, nu va dura mai mult de jumătate de oră

Spălăm salata într-un castron adânc sau într-o tigaie. Tăiați în câteva bucăți mici și uscați, așezați pe un șervețel. Fierbeți ouăle de prepeliță timp de 3-4 minute și răciți-le imediat în apă rece, astfel încât să se răcească complet. Tăiați fiecare ou în jumătate după răcire și curățare.
Se spala rosiile cherry si se taie in 4 parti, se presara usor cu sare. Pătrunjelul, ca salata verde, spălat și uscat.
Cel mai bine se prepară sosul într-un blender, dar dacă nu este disponibil, poți folosi un mixer manual sau chiar o furculiță. Bateți sucul de lămâie, uleiul de măsline și pătrunjelul până la omogenizare, amintindu-vă să adăugați sare și piper la amestec.
Întindem salata pe o farfurie frumoasă cu un tobogan îngrijit. Tăiați somonul în felii subțiri sau cuburi și întindeți deasupra. Apoi adăugați felii de cireșe și jumătăți de ouă de prepeliță. De sus, de preferință înainte de servire, se toarnă sosul rezultat.

Salată de ouă de prepeliță cu ton Provence

Delicioasă și sănătoasă, această salată nu este greu de preparat. Are atât vitamine, cât și suficiente calorii datorită brânzei, iar după ce ai decorat frumos preparatul finit, vei obține un adevărat poftă chiar și pentru masa festivă.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

Ouă de prepeliță 6 bucăți
Conserve de ton în suc propriu 1 cutie 250 g
Roșii cherry 200 g
Salata verde 100 g
Capere 2 linguri
Parmezan 50 g
Suc de lamaie si ulei de masline cate 2 linguri fiecare
Sare si piper macinat

Să începem să gătim, ceea ce ne va dura aproximativ 20 de minute.

Toate produsele finite le vom așeza pe rând pe un strat de salată verde.
Rupeți grosier frunzele de salată verde și puneți-le pe o farfurie. Tăiați ouăle și roșiile cherry în jumătate.
Așezați cu grijă deasupra frunzelor.
Se pun bucatile de ton, se presara la intamplare cu capere deasupra.
Se toarnă dressing peste salată și se stropește cu parmezan ras.

Pentru sos: amestecati bine uleiul de masline cu zeama de lamaie in parti egale.

Salată „Focuri de artificii”

De obicei, pentru un fel de sărbătoare, vrei să gătești ceva nou și frumos, fiind în același timp sigur că experimentul va avea succes și va fi apreciat de acasă și de oaspeți. În același timp, felul de mâncare ar trebui să fie sănătos - nici asta nu trebuie uitat! O salată atât de delicioasă și simplă cu ouă de prepeliță va fi foarte utilă pe o masă festivă în cinstea unei zile de naștere, iar ouăle sunt pictate aici pentru frumusețe. Salata este foarte simplă, dar cu adevărat foarte gustoasă!

Produse pentru gătit

Ouă de prepeliță 10 buc
Gât fiert-afumat 120 g
O grămadă de salată verde și ceapă verde
Puțină sfeclă roșie fiartă și varză roșie (pentru colorarea ouălor)
Maioneză 3-4 linguri.
muștar franțuzesc 4-5 lingurițe

Să începem să gătim.

Gătiți ca de obicei ouă de prepeliță. După răcire și curățare, procedăm să le dăm nuanța originală de visiniu pe care o obținem de la sfeclă. Pentru a face acest lucru, curățați-l de coajă (vă reamintim că sfecla este deja fiartă) și trei pe răzătoare. La masa rezultata adaugam putina sare, zahar si otet (pe de o parte ouale vor capata astfel rapid nuanta de care avem nevoie, pe de alta parte vor fi mai gustoase. Punem 5 oua in masa de sfecla rosie.

Se macină varza, se adaugă puțină apă și se coboară cele 5 ouă rămase în masa rezultată. Timpul de așteptare aproximativ este de 1 oră, în același timp, puteți termina în siguranță alte lucruri în bucătărie - dacă ouăle petrec puțin mai mult timp cu coloranții, nu se va întâmpla nimic rău.

Acoperim o farfurie lata cu frunze de salata verde si punem carnea taiata cubulete mici. Acoperim acest strat de sus cu maioneză, dar nu cu o masă solidă, ci cu o plasă. Se presara apoi ceapa verde tocata. Acum este timpul să depunem ouăle. Pentru a face acest lucru, le tăiem pe lungime în 4 părți și formăm o floare mare și frumoasă, care seamănă cu un aster din „petale” multicolore. Nu uitați să adăugați la întâmplare muștar franțuzesc.

Salata de ou de prepelita cu carne de vita, rosii si ou

Produse de care avem nevoie:

Oua de prepelita 4 bucati
Carne de vita gatita 150 g
Roșii cherry 5 bucăți
salata verde la nevoie
Ulei de măsline, muștar și oțet balsamic câte 1 linguriță
Usturoi 1-2 catei
Sare si piper cu un praf

Gătitul (durează aproximativ o oră)

Principalul lucru atunci când pregătiți această salată este să tăiați frumos toate ingredientele și să le puneți într-o farfurie potrivită.

Tăiați carnea de vită fiartă în fâșii lungi.
Frunzele de salată nu trebuie tăiate, este suficient să le rupeți cu mâinile în bucăți mici de la 3 la 5 cm.
Pentru sos, intr-un bol separat, amestecam uleiul, otetul, mustarul, adaugam usturoiul tocat (de preferat trecut prin presa de usturoi), nu uita de sare si piper.
Amestecați frunzele de salată verde, fâșiile de carne și dressingul proaspăt preparat.
Roșiile cherry și ouăle de prepeliță sunt tăiate în două părți.
Pune un amestec de salată verde și carne pe o farfurie.
De sus, cu grijă (puteți face acest lucru cu un fel de model) așezați jumătățile de roșii și ouă.

Salata "Parisel" - foarte gustoasa / Salad parizel

Ingrediente pentru salata "Parisel":

1 picior afumat
2 rosii
1 castravete
1 ardei gras
4-5 linguri de porumb la conserva
maioneză de casă
sare, piper dupa gust

Procesul de gătit va dura puțin timp

Taiem pulpa cubulete mici, dupa ce scoatem carnea de pe os.
Castraveții sunt tăiați în același mod.
Roșiile, fără tulpini, sunt de asemenea tăiate în cuburi mici, precum ardeii grasi dulci (aruncați semințele).
Adăugați porumb și asezonați cu maioneză de muștar.

Salata de oua de prepelita cu ton si rucola

Produse necesare:

Ou de prepelita 6 bucati
Conserve de ton în suc propriu 1 cutie
Rucola, fasole verde, măsline și salată iceberg după gust
Roșii cherry roșii 6 buc
jumătate de ardei gras
Cartofi noi 2 cartofi medii
Salata ceapa ½ cap
Câte un praf de sare și piper și o linguriță de oțet (de preferință balsamic)

Procesul de gătit este simplu și durează aproximativ 30 de minute.

Se fierb ouăle de prepeliță, fasolea și cartofii. Nu uitați să răciți ouăle imediat după gătire, astfel încât să fie ușor de curățat. Apoi tăiați-le în jumătăți.
Se amestecă totul, cu excepția ouălor.
Preparam dressing din ulei, otet, piper si sare.

Este mai bine să dresați și să decorați salata înainte de servire. Se toarnă dressingul peste salată și se așează cu grijă deasupra jumătățile de ouă de prepeliță.

Ce produse vor fi necesare:

sfeclă - 2 buc. (250 gr.)
cartofi - 1 buc. (140 gr.)
morcovi - 1 buc. (140 gr.)
porumb conservat - 2 linguri.
ouă de prepeliță - 7 buc.
ulei vegetal - 2 - 3 linguri.
patrunjel dupa gust
Sarat la gust

Începem să pregătim vinegreta originală.

Taiem legumele fierte si racite: cartofi, morcovi, sfecla, adaugam patrunjel tocat marunt.
Tăiați mărunt 4 ouă de prepeliță acolo. Adăugați porumb, 2 linguri. l ulei vegetal.
Ouăle rămase sunt tăiate pe lungime în felii și întinse deasupra salatei sub formă de floare.

Salata gata.

Ingrediente pentru salata:

Ou de prepelita 8 bucati
Salata de porumb 200 g
File de pui 300 g
Tarhon uscat, smochine, usturoi macinat si busuioc, ciupiti fiecare
Oțet de vin 2 linguri
Otet balsamic 1 lingura
Ulei de masline extravirgin 1 lingura
Ulei de măsline 1 lingură
Sare şi piper

Acum începem să pregătim salata, care nu va dura mai mult de 20 de minute.

Prăjiți cuburi mici de file de pui crud într-o tigaie, preîncălzind în el o lingură de ulei de măsline. Când bucățile devin puțin rumene, pot fi sărate și piperate și stropite cu pudră de usturoi.
Cât se prăjește fileul, pregătim (gătim, răciți și curățăm) ouă de prepeliță.
Salata verde spălată se taie sau se rupe în bucăți mici și se pune într-un recipient pentru salată.
Adăugați pui la el. Trimitem oua de prepelita, taiate in jumatati, in acelasi loc, intr-un bol de salata. Adăugați condimente: busuioc, tarhon, oțet de vin, ulei de măsline. Sare, piper, amestecați bine.

Acest lucru completează pregătirea - puteți servi pe masă o salată de ouă de prepeliță, file de pui și tarhon.

Produse necesare:

ouă de prepeliță - 5 bucăți,
castraveți murați murați - 3 bucăți,
porumb - 300 g,
muştar,
inimioare de curcan - 7 bucăți,
morcov fiert - 200 g
varza chinezeasca
maioneza pentru dressing

Procesul de gatire

Varza tăiată fâșii.
Se fierb ouăle de prepeliță, se curăță, se taie în 4 părți.
Castraveții tăiați în plăci subțiri în semicercuri.
Tăiați morcovii în același mod.
Tăiem inimile de curcani, ca varza, în fâșii mici.
totul, cu excepția ouălor și a porumbului, se amestecă cu maioneză cu muștar pre-adăugat.
Adăugați ouăle și porumbul.

Salata gata.

Salată cu ouă de prepeliță „Cuib de cocoș de munte”

Celebra salată numită Cuibul de cocoș de munte cu ouă de prepeliță are multe metode diferite de gătit. Vă prezentăm aici cea mai populară performanță. Castraveții murați sunt pur și simplu minunati combinați cu piept de pui și ouă de prepeliță. Este ușor să prepari salata Cuibul de cocoș de munte, dar arată frumos și mereu festiv.

Cel mai greu aici este să prăjiți cartofii în porții mici, dar merită, pentru că cartofii prăjiți fac această salată atât de gustoasă.

Ce vei avea nevoie:

oua de prepelita 20 buc
piept de pui fiert 1 bucată
castraveți murați 4 buc
cartofi 4 buc
ulei pentru prajirea cartofilor dupa gust
verdeturi pentru decor si maioneza dupa bunul plac

Prepararea salatei „Cuibul de cocoș de munte”

Fierbeți pieptul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Pentru a face acest lucru, îl puteți tăia pur și simplu cu un cuțit sau puteți separa mai multe fibre cu mâinile.
Tăiați castraveții, apoi cartofii în fâșii lungi. Dacă aveți o răzătoare cu duză pentru morcovi în stil coreean, veți obține bucăți uniforme excelente.
Se prăjește în porții mici într-un ulei bine încălzit. O parte din cartofi va intra în salată însăși, restul pentru decorare deasupra.
Se fierb ouăle, se curăță și se toacă. De asemenea, împărțim: parte înăuntru, parte în sus. Puteți folosi și pui în interior, dar este mai bine să folosiți prepeliță ca decor.
Amesteca totul bine intr-un castron de salata cu maioneza si pune pe o farfurie plana.
Deasupra puneți a doua parte a cartofilor prăjiți sub formă de cuib, decorați cu ouă, ierburi.

Ingrediente pentru salata:

ouă de prepeliță - 10 buc.
creveți (fierți în suc propriu) - 1 borcan
avocado - 2 fructe
frunze de salata verde - 1 cap
biscuiti albi (pot fi de casa)
lămâie - una
ulei de masline.

Să începem să gătim

Pregătim ouăle de prepeliță în modul obișnuit - fierbe, răcorește, curată.
Scoateți miezul din avocado și tăiați în bucăți mici. Ele trebuie să fie imediat turnate cu suc de lămâie și amestecate, astfel încât acidul să ajungă peste tot.
Eliberăm creveții de lichid (printr-o strecurătoare), amestecăm cu avocado.
Rupeți frunzele de salată în bucăți nu foarte mici și amestecați cu restul produselor.
Tăiați mărunt câteva dintre ouăle de prepeliță și adăugați-le în salată. Stropiți peste tot cu ulei de măsline extravirgin (după gust).

Salata arata foarte frumos daca este servita in coaja de avocado, parca in boluri mici. Acoperiți cu jumătăți de ouă de prepeliță și/sau jumătăți sau felii de măsline negre. Înainte de a decora, stropiți fiecare coș cu crutoane.

Ingrediente pentru salata:

ouă de prepeliță - 5 bucăți,
ceapa verde - buchet,
linte - 200 g,
lamaie -1,
șuncă - 200 g,
usturoi - 2 catei,
roșii cherry - 200 g,
sare piper.

Să începem să gătim.

Lintea o punem la inmuiat 2 ore in apa rece, dupa care o punem la fiert aruncand-o in apa clocotita o jumatate de ora.
Tăiați mărunt ceapa verde și aruncați-o într-un castron adânc. Stropiți cu coaja de lămâie și turnați peste zeama aceleiași lămâi. La aceasta se adauga usturoiul tocat si sunca tocata. Se toarnă sosul peste tot.
Sos. Se amestecă muștarul, uleiul vegetal și gălbenușul. Cu acest amestec, produsele ar trebui să stea cel puțin o jumătate de oră.
Adăugați la restul ingredientelor linte fiartă răcită, roșii cherry și ouă de prepeliță.
Sarați totul, adăugați piper și amestecați bine.

Aperitiv din oua de prepelita si rosii cherry

Un aperitiv elegant din ouă de prepeliță și roșii cherry va arăta festiv pe orice masă.

Ce vei avea nevoie:

12 oua de prepelita si acelasi numar de rosii cherry
50 g parmezan tare
1 catel de usturoi
1 st. lingura de maioneza
frunze de salată verde ca „covor verde”

Pregătirea acestui frumos aperitiv va dura aproximativ 40 de minute, în principal datorită decorului preparatului.

Pregătiți ouăle de prepeliță - trebuie fierte, puse puțin în apă rece și curățate de coajă. Facem pălării din roșii cherry - tăiați tulpinile și curățați miezul pentru a obține aceeași pălărie ca o ciupercă.

Umplem coșurile cu roșii cu un amestec pre-preparat de brânză tare rasă, usturoi tocat și maioneză. Acum rămâne să ne strângem ciupercile în „lunca cu ciuperci”. Ca ultima, folosim frunze de salata verde, cu care decoram o farfurie lata, putin adanca. Colectăm „ciuperci” pe o frigărui, mai întâi înțepăm un ou pe el, apoi un coș de roșii. Chiar înainte de servire, facem agarice de muște din ciuperci picurând bile mici de maioneză.

Salată delicioasă de smântână de ouă de prepeliță cu ardei gras, roșii și broccoli

Salata delicioasa de oua de prepelita cu ardei gras, broccoli, rosii, imbracata cu smantana. cu siguranță o să-ți placă gospodăriei, care, sigur, va fi mulțumit și va cere mai mult.

Produse necesare:

Ouă de prepeliță - 2 buc și un ou de găină
rosii proaspete 200 gr
3 buc. ardei gras, de preferat culori diferite
1 cap mic broccoli fiert
sare, ierburi și condimente după gust
10 cepe verde
orice nuci (funcționează bine cu nuci)
smantana pentru dressing sau unt

Să începem să gătim

Ardeiul gras spălat și fără sămânță tăiat în pătrate mici. Adăugați roșiile tăiate felii. Împărțim broccoli fiert în inflorescențe mici, proporționale cu felii de roșii, adăugăm la roșii și ardei. Punem acolo si oua tocate marunt si presaram totul cu ceapa verde si nuci tocate. Rămâne să umplem salata cu smântână, ceea ce facem imediat înainte de a servi vasul la masă.

Metoda de gătit descrisă aici nu este singura. Forma și dimensiunea produselor incluse în compoziție nu este absolut reglementată - puteți tăia mai mic sau mai mare. Salata se dovedește gustoasă și frumoasă în orice caz. Același lucru este valabil și pentru realimentare. În loc de smântână, dacă doriți, este foarte posibil să folosiți ulei vegetal sau de măsline.

Salată de ouă de prepeliță cu hering

Această salată este foarte ușoară și gustoasă, zboară instantaneu.

Ce produse avem nevoie:

Ouă de prepeliță - 10 buc.
Hering - 300 g (un hering de mărime medie)
Salata verde si ceapa verde cate 1 legatura
Brânză - 50 g
Pentru realimentare, luăm 3 - 4 linguri. ulei vegetal amestecat cu sucul de la o jumătate de lămâie.

Să începem procesul de gătit

Această salată poate fi așezată în straturi dacă capacitatea bolului de salată este mică, dar va arăta foarte frumos și pe o farfurie largă și puțin adâncă. În acest din urmă caz, bucățile de hering și jumătățile de ou vor arăta mult mai bine dacă sunt așezate într-un fel de model, de exemplu, dungi sau într-un model de șah.

Pregătim produsele ca de obicei - fierbem ouăle, se răcesc și curat și tăiem heringul în bucăți mici, eliberat de pietre. Întindem frunze de salată verde pe un fel de mâncare frumos, care va servi drept fundal pentru salata noastră. Pune jumătăți de ouă și bucăți de hering deasupra, presară ceapă verde tocată mărunt. Stropiți cu ulei și dressing de lămâie și stropiți cu brânză tare rasă.

Salată „Fisicituri drăguțe”

O salată simplă care se prepară ușor în câteva minute. Culorile contrastante pe farfurie - alb, roșu, negru - arată atractiv și festiv.

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

15 oua de prepelita si acelasi numar de rosii cherry
brânza mini mozzarella, capetele de brânză ar trebui să fie comparabile ca mărime cu dimensiunea ouălor
măsline
frunze de salata verde pentru decor
30 gr nuci de pin.

Pentru dressing, folosiți următorul amestec:

ulei de masline
1 st. lingura de mustar
niste sare
suc de lămâie.

Procesul de gătit este simplu.

Tăiem ouăle fierte decojite și roșiile cherry spălate în jumătate. Punem pe o farfurie frunze de salata verde, pe ele jumatati de oua, apoi rosii. Încorporați ușor mozzarella și măslinele. Se presară totul cu nuci de pin și se toarnă peste dressingul pregătit.

Secțiuni