தேன் மிட்டாய்கள். தேன் மிட்டாய்கள், அல்வா, மார்ஷ்மெல்லோஸ் தேன் மிட்டாய்கள்

வசந்த காலத்தில் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், மனித உடல் பலவீனமடைகிறது, மாறிவரும் வெப்பநிலை சுவாசம் மற்றும் சளி பரவுவதற்கு சாதகமானது. சகாக்களுடன் அடிக்கடி தொடர்பு கொள்ளும் குழந்தைகள் இந்த காலகட்டத்தில் குறிப்பாக பாதிக்கப்படுகின்றனர். உங்களை எவ்வாறு பாதுகாத்துக் கொள்வது மற்றும் சிறந்த தீர்வுகளை கண்டுபிடிப்பது எப்படி, பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் எந்த ஆலோசனை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்? மிகவும் பயனுள்ளது எது - வழக்கமான மருந்துகள் அல்லது சுவையான ஏதாவது, எடுத்துக்காட்டாக, தேன் லோசன்கள்?

இயற்கை தேன் லாலிபாப்ஸ்

பெற்றோர்கள் எப்போதும் தங்கள் குழந்தையை மருந்துகளுடன் அடைக்க நேரம் இருப்பார்கள், ஆனால் நீங்கள் அவர்களின் உதவியை நாட அவசரப்பட முடியாது, ஆனால் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். இந்த கட்டுரையில் குழந்தைகளுக்கான இருமல் தீர்வுகளை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்; உங்கள் சொந்த இருமல் சொட்டுகளை இஞ்சி மற்றும் தேனுடன் தயாரிப்பதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படும்.

தேனின் நன்மைகள் என்ன?

தேன், அதில் பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால், குணப்படுத்தும் சக்தியின் ஆதாரமாக சரியாக அழைக்கப்படுகிறது. இயற்கை தோற்றம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு, தேன் மதிப்புமிக்க இரசாயனங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியத்தால் நிரப்பப்படுகிறது. இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி 2, நிகோடினிக் அமிலம் - இது மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட கூறுகளின் முழுமையற்ற பட்டியல்.

பாக்டீரியாவின் பரவலைக் கட்டுப்படுத்துவதில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்ட பொட்டாசியம், இரத்த அணுக்களை வலுப்படுத்தும் இரும்பு, மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள். இந்த தயாரிப்பு வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மயக்கமருந்து அமைப்பை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் உடலை நிரப்புகிறது.

தேனில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன

இஞ்சியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

ஐரோப்பா இடைக்காலத்திலிருந்தே இஞ்சியை நன்கு அறிந்திருக்கிறது. மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களுடன் இஞ்சி வேரின் செறிவு: இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், செலினியம் உள் உறுப்புகளின் செல்களை பலப்படுத்துகிறது. இஞ்சியில் உள்ள அனைத்து வகையான பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் பிபி, ஏ, ஈ, கே மற்றும் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மனிதனின், குறிப்பாக குழந்தைகளின், உடலின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு சிறந்த துணையாக அமைகிறது.

அனைத்து உள் உறுப்புகளிலும் முன்னேற்றத்தை உணர ஒரு சிட்டிகை இஞ்சியை இரண்டு முறை பயன்படுத்தினால் போதும்.

இஞ்சி மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

லாலிபாப்ஸ் செய்வது எப்படி

வெளியில் ஈரமாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் போது, ​​வைரஸ் தொற்று பரவுவதற்கு இது மிகவும் சாதகமான சூழலாகும். ஒரு குழந்தை பெரும்பாலும் மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படும். மிக விரைவாக, நாசோபார்னெக்ஸின் அழற்சி செயல்முறை குறைவாக இறங்குகிறது, இது சுவாசக் குழாயில் இருமல் தாக்குதல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

உணவை விழுங்குவதை மென்மையாக்கவும், இருமலை அடக்கவும், பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நீங்கள் வீட்டில் குழந்தைகளுக்கு சிறப்பு இருமல் சொட்டுகளை செய்யலாம். இது இருமல் சொட்டுகள், கசப்பான மாத்திரைகள் அல்லது இடைநீக்கங்கள் அல்ல, அவை குழந்தைகளிடையே அதிக தேவை உள்ளது. தேன் மற்றும் இஞ்சி மிட்டாய்கள் தயாரிப்பதற்கான திட்டம் எளிமையானது - அவை வழக்கமான மிட்டாய்களைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகின்றன, தேவையான பொருட்களைச் சேர்க்கின்றன. தண்ணீரில் கரைந்த சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு பிசுபிசுப்பான உருகிய கேரமல் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் அது ஒரு பெரிய அளவு குழந்தையின் உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், எனவே குழந்தைகளுக்கு தேனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இருமல் துளிகள் சரியாக இருக்கும்: சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

தேன் மற்றும் இஞ்சி மிட்டாய்க்கு நல்லது

அத்தகைய மிட்டாய்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் சிறிய சிலிகான் அல்லது எஃகு அச்சுகள், மிட்டாய்கள் "உட்கார்ந்திருக்கும்" மரக் குச்சிகள் மற்றும் கேரமல் கலவை அவற்றின் சுவர்களில் ஒட்டாமல் இருக்க அச்சுகளைச் செயலாக்க எண்ணெய், முன்னுரிமை காய்கறிகள் ஆகியவற்றை சேமிக்க வேண்டும்.

வீட்டில் லாலிபாப் செய்வது எப்படி:

இருமல் சொட்டுக்கான கலவையை தயாரிப்பது எளிது: குறைந்த வெப்பத்தில் தேன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கொள்கலனை வைக்கவும், முற்றிலும் உருகும் வரை கொண்டு, அதை ஒரு தடிமனான, கொதிக்கும் திரவமாக மாற்றவும். தேன் கொதிப்பதை நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், இதனால் அது "ஓடிவிடாது", ஆனால் மெதுவாக குமிழ்வதை நிறுத்தாது. இந்த கலவை சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் கொதிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அது கெட்டியாகிவிடும், மேலும் அதன் நீர்த்துளிகள் ஒரு நூல் போல நீட்டத் தொடங்கும். கஷாயத்தை அச்சுகளில் ஊற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது - இருமல் சொட்டுகள் தயாராக உள்ளன.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: கொதிக்கும் தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறைக்கிறது!

இஞ்சி மற்றும் தேன் இருமல் மாத்திரைகள்

இஞ்சி மற்றும் தேன் கொண்ட இருமல் மாத்திரைகள் இந்த இரண்டு பொருட்களும் இணைந்தால் குழந்தையின் உடலுக்கு அதிக நன்மைகளைத் தரும். இஞ்சியுடன் தேனின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் சளி அல்லது தொண்டை வலியைத் தடுப்பதில் அல்லது சிகிச்சையளிப்பதில் பைனரி விளைவைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் இருமலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெற்றிபெறவும் உதவும். தேன் மற்றும் இஞ்சியில் இருந்து உறிஞ்சும் இனிப்புகளை தயாரிக்க, உருகிய தேனில் ஒரு சிட்டிகை நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி வேரைச் சேர்க்கவும். தரையில் இஞ்சி ஒரு கட்டியை உருவாக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் தேன் கலவை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.

முக்கியமான! வீட்டில் உள்ள தேன் லாலிபாப்ஸில் இஞ்சியைச் சேர்த்து மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இதனால் மருத்துவ இனிப்புகளின் சுவை கசப்பாக மாறாது.

கலவையில் நறுக்கிய இஞ்சி சேர்க்கவும்

சமையல் குறிப்புகள்:

இருமல் லோசெஞ்ச் ரெசிபி எண். 1: இஞ்சி-தேன் மாத்திரைகள்

300 கிராம் தேனுக்கு, ஒரு டீஸ்பூன் நறுக்கிய இஞ்சியை எடுத்து, ஒட்டாத பாத்திரத்தில் நன்கு கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக, மாறி மாறி கிளறி சமைக்கவும். ஒரு துளி கேரமல் ஒரு சரமான நூலாக மாறத் தொடங்கும் போது, ​​ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அச்சுகளில் ஊற்றவும், குளிர்ந்து விடவும்.

ரெடிமேட் லாலிபாப்ஸ்

செய்முறை எண். 2: மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய இருமல் இனிப்புகள்

மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய இருமல் மாத்திரைகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதோடு இருமலைச் சமாளிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அற்புதமான நறுமணத்துடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். நீங்கள் பின்வரும் கலவையை உருவாக்க வேண்டும்: ஒரு முழுமையற்ற கண்ணாடி தண்ணீரில் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு, இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சி வேர், அரை எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த கிராம்பு மற்றும் சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். தண்ணீர் சூடாகி, சர்க்கரை கரைந்ததும், இந்தக் கலவையில் சுமார் 2 டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும். கேரமல் வெகுஜனமாக மாறும் வரை திரவத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். தடிமனான குழம்பு ஒரு துளி பரவாமல் இருக்கும்போது இருமல் சொட்டுகள் தயாராக இருப்பதாகக் கருதலாம். கலவையிலிருந்து கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு துண்டுகளை வைத்து, நீங்கள் நறுமண கேரமலை அச்சுகளாக அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் ஸ்பூன் செய்யலாம்.

தேன் லாலிபாப்ஸ் தயாரித்தல்:

செய்முறை #3: இஞ்சி மற்றும் தேனுடன் புதினா

புதினா மற்றும் கெமோமில் இலைகளின் உலர்ந்த கலவையை (தலா இரண்டு தேக்கரண்டி) ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, அரை கிளாஸ் தேன், அத்துடன் தலா 0.5 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அரைத்த இஞ்சி, வடிகட்டப்பட்ட கலவையில் இலைகள் எதுவும் இல்லாமல் சேர்க்கவும். கேரமல் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். அச்சுகளில் ஊற்றப்படும் இருமல் துளிகள் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படலாம்.

கலவையில் இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்

செய்முறை எண். 4: "மார்பக சேகரிப்பில்" இருந்து தேன் லாலிபாப்ஸ்

வீட்டில், நீங்கள் மருத்துவ மூலிகைகள் என்று அழைக்கப்படும் "மார்பு சேகரிப்பு" பயன்படுத்தி தேன் கொண்டு லாலிபாப்ஸ் செய்ய முடியும். மருத்துவ மூலிகைகளின் ஒரு காபி தண்ணீரை 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் நெய் அல்லது சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, உலர்ந்த அல்லது ஈரமான இருமலுக்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் 1: 1.5 என்ற விகிதத்தில் குழம்புக்கு தேன் சேர்த்து, இந்த கலவையை முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைத்தால், நீங்கள் மற்றொரு வகை இருமல் சொட்டுகளைப் பெறுவீர்கள். விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி அல்லது சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

செய்முறை எண் 5: தேன் சார்ந்த எலுமிச்சை லாலிபாப்ஸ்

வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்) தேனுடன் (300 கிராம்) மற்றும் 10 (இனி இல்லை!) எலுமிச்சை, யூகலிப்டஸ், முனிவர் (உணவு பயன்பாட்டிற்கு மட்டும்) அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் 10 சொட்டுகள் (உணவு பயன்பாட்டிற்கு மட்டும்) சேர்த்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட லாலிபாப்ஸ் வெறி இருமல் போது சுவாசக் குழாயின் வீக்கத்தை மென்மையாக்கும், மேலும் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்.

லாலிபாப்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்

இஞ்சி மற்றும் தேன் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள்

குழந்தைகளுக்கான இஞ்சி மற்றும் தேனுடன் கூடிய இருமல் மாத்திரைகள், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும், செய்முறை, வடிவம் மற்றும் நிறத்தில் வித்தியாசமாக இருக்கும், சர்க்கரை தூள், குச்சிகள் அல்லது மிட்டாய் ரேப்பர்களில் மூடப்பட்டிருக்கும் - இது தாயின் கற்பனை மற்றும் குழந்தையின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. . ஆனால் ஒரு விஷயத்தை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: இயற்கை தோற்றம் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் பயன்பாட்டிற்கு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்:

• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் இருப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்;
• நீரிழிவு நோய்க்கு, தேன் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் தேன் மற்றும் இஞ்சி இரண்டையும் பயன்படுத்துவதை விலக்குகிறது;
• இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் அல்லது அவற்றின் நாட்பட்ட வடிவங்களின் நோய்களின் அதிகரிப்பு;
• அதிகரித்த வெப்பநிலை, ஏனெனில் இஞ்சி வெப்பமயமாதல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது;
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு இஞ்சி கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை;
• மேலும் புற்றுநோயாளிகளுக்கும்;
• குழந்தைகள் 1 வயது வரை தேனையும், 3 வயது வரை இஞ்சியையும் சாப்பிடக் கூடாது.

அவசியம்! குழந்தைகள் இஞ்சி மற்றும் தேன் மாத்திரைகள் போன்ற வெளித்தோற்றத்தில் பாதிப்பில்லாத நாட்டுப்புற வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவற்றின் பயன்பாடு பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறவும்!

இயற்கையானது மனிதகுலத்திற்கு பல்வேறு குணப்படுத்தும் பொருட்களை தாராளமாக வழங்கியுள்ளது - இஞ்சி வேர் மற்றும் தேன் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை நோய்களை எதிர்த்துப் போராட மக்களுக்கு உதவியுள்ளன. நீங்கள் அல்லது உங்கள் குழந்தை குளிர்ச்சியான நாளில் சளி பிடித்தால், நோய் முன்னேறத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம், இருமல் சொட்டுக்கான அற்புத சமையல் குறிப்புகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், தேன் மற்றும் இஞ்சியை எடுத்துக்கொண்டு சமையல் அறைக்குச் சென்று மருந்து தயாரிக்கவும்.

தேன் மிட்டாய்கள்.

அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி தேன், 250 கிராம் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி வினிகர், 300 கிராம் தண்ணீர் தேவைப்படும்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஃபட்ஜின் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கொதிக்கவும் (தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்றவை) வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, எண்ணெய் தடவப்பட்ட டிஷ் மீது வைக்கவும், தண்ணீரில் நனைத்த கத்தியால் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.
குளிர்ந்த பிறகு, வெவ்வேறு வடிவங்களின் துண்டுகளாக வெட்டவும், உங்கள் கற்பனை உங்களுக்குச் சொல்கிறது.

தேன் மெழுகுவர்த்திகள்.

1 கிலோ இனிப்புகளை தயாரிக்க உங்களுக்கு 5 கப் தேன் தேவைப்படும்.
ஒரு வார்ப்பிரும்பு கிண்ணத்தில் தேனை 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், அது அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும், இல்லையெனில் அது எரியும்!
பிறகு நெய் தடவிய தட்டில் (தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கும்) தடவப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும்.
நான் தாவர எண்ணெய் எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

கைகளை சுடாதபடி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம், மேலும் சமைத்த வெகுஜனத்தை விரைவாக பிசைந்து, ஃபிளாஜெல்லா உருவாகும் வரை எடையால் நீட்டுகிறோம். இந்த இழைகளிலிருந்து நீங்கள் மோதிரங்கள், சுருட்டைகளை உருவாக்கலாம் அல்லது தலையணைகள் வடிவில் துண்டுகளாக வெட்டலாம். உங்களிடம் சேவல்கள் அல்லது கரடிகளின் வடிவத்தில் அச்சுகள் இருந்தால் (அவை விற்கப்பட்டன என்பதை நினைவில் கொள்க), நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே தடவப்பட்ட அச்சுகளில் ஊற்றலாம். நான் பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றில் டூத்பிக்களை ஒட்டிக்கொண்டு ஒரு குச்சியில் மிட்டாய்களைப் பெறுகிறேன்.

வாங்கியதை விட மிகவும் சுவையானது, மிக முக்கியமாக - இயற்கை மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல்!
தேனுடன் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது 5 துளிகள் ஃபிர் ஆயில் அல்லது யூகலிப்டஸ் சேர்த்து பருகினால் சளி மற்றும் தொண்டை வலி குணமாகும்.

சின்ன வயசுல எங்க அம்மா இந்த ஸ்வீட்ஸ் பண்ணியிருந்தாங்கன்னு நெனைக்கிறேன் - அவ்வளவு ருசியாக இருந்தது. எங்களிடம் ஒரு தேனீ வளர்ப்பு இருந்தது, என் அம்மா தேனீக்களை கவனித்துக்கொண்டோம், எங்களிடம் எப்போதும் எங்கள் சொந்த தேன் இருந்தது, எனவே எங்களிடம் தேன் மிட்டாய்கள் இருந்தன: ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவை.
நீங்கள் குழந்தைப்பருவத்திற்கு திரும்பிச் செல்ல விரும்புகிறீர்கள், மென்மையான நாட்வீட் வழியாக வெறுங்காலுடன் ஓடி உங்கள் தாயை அருகில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

தேனுடன் பால் மிட்டாய்கள்.

200 கிராம் மிட்டாய் தேன், 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 75 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால், சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் செதில்களை சுவைக்க எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் தேனை சூடாக்கி, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஷேவிங்ஸ் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு தடிமனான வெகுஜன வடிவங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன வைக்கவும் மற்றும் தண்ணீரில் நனைத்த கத்தி, 1 செமீ தடிமனான அடுக்கை உருவாக்க மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும்.

வெகுஜன குளிர்ந்ததும், சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, செலோபேன் போர்த்தி. குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட மிட்டாய்கள்.

அவற்றைத் தயாரிக்க, நாங்கள் 100 கிராம் தேன், 100 கிராம் பட்டாசு தூள், 150 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் இறைச்சி சாணை, 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் கோகோ, 0.5 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை அல்லது கிராம்பு (நீங்கள் விரும்பியபடி), தேவைக்கு சிறிது பால்.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கொட்டைகள் வைத்து, சூடான தேன் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து (நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்). ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பால் ஊற்றவும்.

தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மரப் பலகையில் 1 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கில் வெகுஜனத்தை உருட்டவும்.

உலோக வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி, வெவ்வேறு வடிவங்களை வெட்டுங்கள்.
ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் மிட்டாய்களை உலர விடவும்.

தேன் கேரமல்.

நீங்கள் தேன் 2 கப், சர்க்கரை 2 கப், தாவர எண்ணெய் 0.5 கப், பால் பவுடர் ஒரு கண்ணாடி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை எடுக்க வேண்டும்.

தேனை சூடாக்கி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

படிப்படியாக வெண்ணெய் மற்றும் பால் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க, தொடர்ந்து கிளறி.

சூடான கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட டிஷ் மீது வைக்கவும், மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.
கலவை குளிர்ந்ததும், அதை சதுரங்களாக வெட்டி, செலோபேன் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்.

தேன் இனிப்புகளுக்கான அசல், ஆனால் மிகவும் மலிவு மற்றும் எளிமையான செய்முறை - உங்களுக்காக! இந்த இனிப்புகள் பார்ப்பதற்கு மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருப்பது மட்டுமின்றி ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்! எனவே முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

தேன் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறை, எனக்கு தோன்றுகிறது, இது ஒரு உண்மையான சிறிய சமையல் தலைசிறந்தது! ஆனால் எனக்கு ஒரு பயங்கரமான இனிப்பு பல் இருப்பதை நான் இப்போதே சுட்டிக்காட்ட விரும்புகிறேன், எனவே தேன் மற்றும் சாக்லேட் கலவையானது என்னைத் தொந்தரவு செய்யாது! ஆனால், சொல்லுங்கள், இந்த சுவை கலவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், சாக்லேட் ஐசிங்கைச் சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது முதன்மையாக ஒரு அலங்காரம்! மீதமுள்ளவர்களுக்கு, தேனில் இருந்து இனிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், மேலும் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-5

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக வீட்டில் தேன் இனிப்புகளுக்கான எளிய செய்முறை. 35 நிமிடங்களில் வீட்டிலேயே தயார் செய்வது எளிது. 88 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. வீட்டு சமையலுக்கு ஆசிரியரின் செய்முறை.

• தயாரிப்பு நேரம்: 8 நிமிடங்கள்
• சமைக்கும் நேரம்: 35 நிமிடம்
• கலோரி அளவு: 88 கிலோகலோரி
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 12 பரிமாணங்கள்
• சந்தர்ப்பம்: குழந்தைகளுக்கு

• சிக்கலானது: எளிய செய்முறை
• தேசிய உணவு: வீட்டு சமையலறை
• உணவு வகை: இனிப்பு, மிட்டாய்

பன்னிரண்டு பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்
• திராட்சை - 50 கிராம்
• உலர்ந்த பாதாமி - 50 கிராம்
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்
• தேன் - 70 கிராம்
• வெள்ளை சாக்லேட் - 70 கிராம் (விரும்பினால், அலங்காரத்திற்கு)
• கருப்பு சாக்லேட் - 50 கிராம் (விரும்பினால், அலங்காரத்திற்கு)
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

படிப்படியான தயாரிப்பு

1. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி, கொட்டைகள், திராட்சை, வேகவைத்த கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த apricots ஆகியவற்றை அரைத்து கலக்கவும்.
2. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் தனித்தனியாக கலக்கவும். தேன் பழையதாக இருந்தால், அதை நீர் குளியல் மூலம் கரைக்கலாம். இந்த சாஸுடன் சாக்லேட் கலவையை நாங்கள் சீசன் செய்கிறோம். மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
3. இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். இப்போது அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம், இதனால் அது சிறப்பாக "செட்" ஆகும்.
4. இதற்கிடையில், வெள்ளை மற்றும் கருப்பு சாக்லேட்டை தனித்தனியாக உருகவும். இப்போது நாம் ஒவ்வொரு சாக்லேட்டையும் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மற்றொன்றில் வைத்து, மற்றொரு வகை சாக்லேட்டுடன் வடிவங்களை உருவாக்குகிறோம். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்தவும்.
5. இறுதி முடிவு அத்தகைய அழகு! முயற்சி செய்து பாருங்கள், மிகவும் சுவையானது!

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன். எல். தேன்
• 250 கிராம் சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு (அல்லது வினிகர்)
• சிறிது நீர்

சமையல் முறை:
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஃபட்ஜின் நிலைத்தன்மையுடன் வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கொதிக்கவும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மெழுகு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஆறியதும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

தேன் மற்றும் பால் மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் படிகப்படுத்தப்பட்ட தேன்
• 50 கிராம் சர்க்கரை
• 75 கிராம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால்
• சுவைக்கு சாக்லேட்

சமையல் முறை:
ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கொதிக்க வைக்கவும். முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
ஆறியதும், சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, செலோபேன் அல்லது காகிதத்தோலில் மடிக்கவும்.

தேன்-நட் மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 500 கிராம் தேன்
• 100 கிராம் சர்க்கரை

சமையல் முறை:
சர்க்கரையுடன் தேனை வேகவைத்து, தோலுரித்த, நறுக்கிய மற்றும் லேசாக வறுத்த வால்நட் கர்னல்களை அதன் விளைவாக வரும் சிரப்பில் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
பின்னர் முடிக்கப்பட்ட கலவையை குளிர்ந்த நீரில் முன் ஈரப்படுத்தப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கவும், அடுக்கின் மேற்பரப்பை சமன் செய்து குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, தட்டுகளை சிறிது சூடாக்கி, விளைந்த அடுக்குகளை முழுவதுமாக அகற்றி வைரங்களாக வெட்டவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் தேன்
• 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட கிங்கர்பிரெட்
• 200 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ
• 1/2 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி. சோம்பு
• தேவையான பால்

சமையல் முறை:
காய்களில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியை அலங்காரத்திற்கு விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தேன், மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்களை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பால் ஊற்றவும்.
சர்க்கரை தூள் தூவப்பட்ட ஒரு கட்டிங் போர்டில் கலவையை 1 செமீ தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும். உலோக வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி, வெவ்வேறு வடிவங்களை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொன்றையும் ஒரு துண்டு நட்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
அறை வெப்பநிலையில் மிட்டாய்களை உலர விடவும்.

நட்-காபி மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 280 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 4 அணில்கள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆயத்த வலுவான காபி
• 2 டீஸ்பூன். எல். தேன்
• 500 கிராம் கொட்டைகள்

சமையல் முறை:
தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் தூள் சர்க்கரை கலக்கவும். காபி, தேன் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், கலவை குளிர்ந்ததும், கோகோ ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கக்கூடிய பந்துகளை உருவாக்கவும்.

ஜிஞ்சர்புக் மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன். எல். தேன்
• 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 100 மில்லி பால்
• 30 கிராம் கோகோ
• 120 கிராம் வெண்ணெய்
• 150 கிராம் கிங்கர்பிரெட்
• 1 டீஸ்பூன் அதிகமாக இல்லை. எல். ரோமா
• 50 கிராம் சாக்லேட் அல்லது கொட்டைகள்

சமையல் முறை:
நொறுக்கப்பட்ட ஜிஞ்சர்பிரெட் உடன் தேன் கலக்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு பற்சிப்பி வாணலியில் பால், சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோவை கலந்து, சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கெட்டியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து, தேன், ரம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் அரைத்த கிங்கர்பிரெட் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும், பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட்டில் உருட்டவும்.
ஒவ்வொரு மிட்டாய்களிலும் நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் ரம்மில் வைக்கப்பட்டிருந்த கம்போட்டில் இருந்து ஒரு செர்ரியை வைக்கலாம்.

கிங்கர்பெர்ரி-பழ மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 120 கிராம் தேன்
• 200 கிராம் கிங்கர்பிரெட்
• 50 கிராம் திராட்சை
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 20 கிராம் ஆரஞ்சு தோல்
• 50 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 50 கிராம் உலர்ந்த பேரிக்காய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். திராட்சை வத்தல் ஜாம்
• 50 கிராம் பாதாம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை

சமையல் முறை:
உலர்ந்த பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, தேனில் ஊற்றவும், கிளறி ஒரு மணி நேரம் விட்டு, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். நறுக்கிய கொட்டைகள், ஜாம், நறுக்கிய கிங்கர்பிரெட், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும். கலவை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் தேன் அல்லது ஜாம் சேர்க்கலாம். உருண்டைகளாக உருட்டி, கொட்டைகளை உருட்டி, குளிர்ந்த இடத்தில் கெட்டியாக வைக்கவும்.

தேனுடன் இனிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் சர்க்கரை
• 150 கிராம் பால் பவுடர்
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 1 சாக்லேட் பார்
• 60 கிராம் தேன்
• 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

சமையல் முறை:
சாக்லேட், பால் பவுடர் மற்றும் உப்புடன் சர்க்கரை கலக்கவும். 3-4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தண்ணீர் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. தேன் சேர்த்து தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து, குளிர்விக்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும், கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
கலவையை தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும். கெட்டியானதும், துண்டுகளாக வெட்டி, காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைக்கவும்.

மிட்டாய் "கேண்டி"

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 50 கிராம் தேன்
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
• 20 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்

சமையல் முறை:
சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேன் கலந்து சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சமைக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து சமைக்க தொடரவும்.
கலவை தடிமனாகவும் கருமையாகவும் இருக்கும் வரை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளைச் சேர்த்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும்.
வெகுஜன குளிர்ந்ததும், சூடான கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கிழக்கு இனிப்பு "சுஜுக்"

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் தேன்
• 100 கிராம் கொட்டைகள்
• 200 கிராம் கிங்கர்பிரெட்
• 2 டீஸ்பூன். எல். ரோமா
• 0.5 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு

சமையல் முறை:
தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் தேனை லேசாக சூடாக்கி, நறுக்கிய கொட்டைகள், கிங்கர்பிரெட், ரம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மரப் பலகையில் கலவையை வைக்கவும். வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு கயிற்றை உருவாக்கி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் அடுத்த நாள் வரை விட்டு விடுங்கள். 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, ரம் படிந்து கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
அலங்காரத்திற்கு பாதாம் பயன்படுத்தலாம்.

"சுஜுக்" கஷ்கொட்டை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன். எல். தேன்
• 400 கிராம் கஷ்கொட்டை
• 50 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 40 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 மஞ்சள் கரு
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை

சமையல் முறை:
கஷ்கொட்டை வேகவைத்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். சர்க்கரை, நறுக்கிய கொட்டைகள், மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறவும். வெகுஜன மிகவும் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை சேர்க்கலாம்.
கலவையை ஒரு மரத் தட்டில் வைக்கவும், முன்பு சர்க்கரை தூள் தூவி, அதை ஒரு கயிற்றில் அமைக்கவும். காகிதத்துடன் கயிற்றை மூடி குளிர்விக்கவும், அதன் மீது சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஊற்றவும்.
அடுத்த நாள், சுஜூக்கை வெட்டலாம்.