Для оформлення канапе використовують. Канапе на шпажках: рецепти з фото у вашу скарбничку ідей! Канапе – правила сервірування

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Страви на шпажках – невід'ємна частина будь-якого застілля у форматі фуршету. Вони додають столу різноманітності, як смакового, а й естетичного. Канапе на шпажках – це малесенькі бутерброди. Їх готують спеціально для того, щоб людям було зручно їсти стоячи. Якщо ви хочете викликати захоплення своїх гостей, обов'язково спробуйте здивувати їх цією закускою. Читайте як правильно їх готувати.

Прості та смачні рецепти приготування канапе на шпажках

Щоб страва вийшла смачнішою, запам'ятайте такі поради:

1. Якщо не вдалося купити спеціальні шпажки на канапе, замініть їх зубочистками.
2. Нарізайте продукти перед подачею, вони будуть виглядати свіжішими.
3. Для приготування дієтичних канапе на шпажках візьміть шматочки курячого філе, індички, яловичини.
4. Якщо фруктова закуска, то використовуйте 5-6 інгредієнтів. Для ситної вистачить 2-3 компоненти.
5. Найзручніше вирізати продукти формами для випікання.
6. Використовуйте інгредієнти яскравих контрастних кольорів.

З рибою

З оселедцем

Компоненти:

• чорний хліб – 12 шматочків;
• часник – 1 зубок;
• філе оселедця – 12 шт.;
• відварений буряк – 2 шт.;
• майонез – 1-2 ст. л.;
• кріп.

1. Буряк натріть на тертці. Змішайте з кропом, майонезом та давленим часником.
2. Викладіть на хліб буряки, оселедці, нанизайте.

З авокадо та лососем

Інгредієнти:

• хліб білий – 12 скибочок;
• лосось – 200 грам;
• авокадо - 1 шт.;
• лимонний сік - 2 ч. л.

1. Почистіть авокадо, дістаньте кісточку, розімніть м'якоть вилкою, збризкайте соком лимона.
2. Рибу розріжте на 12 шматочків.
3. Намажте основу авокадо, викладіть лосось, прикрасьте зеленню, проткніть зубочистками.

З ковбасою

З огірком та маслинами

• багет – 6 кружечків;
• сирокопчена ковбаса – 6 кілець;
• вершкове масло;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• маслини без кісточки – 6 шт.;
• листя салату.

Приготування:

1. Змастіть багет тонким шаром олії, викладіть салат.
2. Огірок овочечисткою наріжте тонкими поздовжніми слайсами.
3. Візьміть зубочистку. Нанизайте оливку, згорнуту рулетом слайс огірка.
4. На хліб викладіть ковбасу та проткніть зубочисткою.

З оливкою

Інгредієнти:

• хліб житній – 8 квадратиків;
• салямі – 8 кружечків;
• оливки зелені – 8 шт.

1. Хліб обсмажте із двох сторін.
2. Наколіть зубочисткою один бік ковбаси, потім оливку, потім другий бік та грінку.

З сиром

З копченою куркою

• хліб білий – 6 шматочків;
• твердий сир – 150 г;
• грудка куряча копчена - 150 г;
• маслини - 6 шт.;
• огірок солоний - 2 шт.;
• майонез;
• зелень.

1. Курку наріжте на 6 рівних шматочків.
2. Виріжте 6 однакових частин із хліба, 12 – із сиру. Огірок наріжте кружальцями.
3. Змастіть хліб майонезом.
4. Викладіть сир, грудку, знову сир. Нанизайте маслину, основу. Прикрасьте зеленню.

Інгредієнти:

• багет – 8 однакових шматочків;
• сир Рікотта - 100 грам;
• гарбуз – 250 г;
• розмарин, чебрець;
• часник – 1 зубок;
• чорний перець, сіль, оливкова олія.

Інструкція:

1. Запечіть багет із двох сторін, натріть часником.
2. Гарбуз наріжте на 16 однакових шматочків, посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| розмарин. Запікайте її півгодини.
3. Змішайте сир із чебрецем, додайте крапельку лимонного соку.
4. Намажте хліб Рікоттою. Проткніть зубочисткою 2 кубики печеного гарбуза та багет.

З фруктів

Кисло-солодкі

• ківі – 3-4 шт.;
• банан - 2 великих;
• виноград.

Приготування:

1. Наріжте банан кружальцями.
2. Ківі очистіть. Наріжте кубиками.
3. Нанизайте виноградину, шматочок ківі, банан.

Полуничний поцілунок

Компоненти:

• банан - 1 шт.;
• полуниця – 15 прим.;
• білий шоколад;
• сік лимона – 1 ч. л.;
• листочки м'яти – 15 шт.

1. Банан наріжте кружальцями. Збризкайте лимонним соком.
2. На банан викладіть полуницю.
3. Розтопити на водяній бані білий шоколад. Нанесіть трохи на кожну полуницю.
4. Канапе полуничні на шпажках готові. Прикрасьте їх листочками м'яти.

Як приготувати канапе для дітей

Якщо ви маєте нагодувати малюків, то кращого варіанту просто не знайти. Діти люблять такі бутербродики, тому що вони маленькі за розміром, цікаво виглядають і швидко з'їдаються. Навіть у процесі гри дитина зможе підбігти до столу, поласувати крихітною апетитною закускою та вирушити до своїх друзів. Читайте оригінальні рецепти канапе для дітей.

Вітрильник

• ананас консервований кільцями – 6 шт.;
• банан - 1 шт.;
• нектарин – 2 шт.

Приготування:

1. Розріжте ананас на 12 напівкілець. Це будуть вітрила.
2. Банан наріжте кільцями, нектарин – на 12 кружечків.
3. Проткніть ананас уздовж, банан, нектарин.

Мухомори

• перепелині яйця – 12 шт.;
• помідори чері - 6 шт.;
• майонез.

Приготування:

1. Помідори поріжте навпіл, витягніть серцевину.
2. Перепелині яйця зваріть круто, очистіть.
3. Нанижіть на зубочистку половинку помідора та яйце вертикально.
4. Поставте майонезні крапки на чері.

Компоненти:

• шинка – 150 г;
• твердий сир – 150 г;
• білий хліб – 12 скибочок;
• огірок – 1 шт.

Приготування:

1. Наріжте хліб, шинку, сир у формі зірочок. Огірок – кільцями.
2. Нанижіть на зубочистку хліб, сир, шинку, огірок.

Варіанти фуршетних закусок на шпажках до святкового столу

Якщо вам належить торжество, то ви обов'язково повинні спробувати зробити святкові канапе на шпажках, які чудово виглядають на фото. Вони стануть чудовою та оригінальною окрасою столу і на Новий рік, і на день народження. Такі закуски нічим не відрізняються від звичайних, але для їх приготування зазвичай використовують більш дорогі інгредієнти.

З червоною ікрою

• багет – 12 шматочків;
• вершкове масло;
• перепелині яйця – 6 шт.;
• червона ікра - 6 ч. л.;
• зелень.

Приготування:

1. Зробіть з багета кружечки і злегка обсмажте.
2. Яйця зваріть та розріжте на половинки вздовж.
3. Змастіть хліб вершковим маслом|мастилом|. Викладіть половинки яєць та за ч. л. червоної ікри. Проткніть закуску зубочисткою, прикрасьте зеленню.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Канапе (від франц. canape - «маленький») - це маленькі бутерброди товщиною 0,5-0,8 см, шириною або діаметром 3-4 см, приготовані на будь-якому хлібі або печиві з різними інгредієнтами. Зазвичай канапе є міні-бутерброди, насаджені на шпажки. Вони легкі у приготуванні і завжди гарно виглядають серед інших страв.

Ми в сайтпропонуємо вам кілька ідей, як приготувати канапе, які приємно здивують ваших друзів та близьких.

Канапе із сиром

Складно уявити канапе без сиру, майже так само, як і без хлібної основи. А все тому, що з ним можна поєднувати велику кількість різних інгредієнтів.

• Найпростіший і найсмачніший варіант. Сир, овочі чи фрукти. Робити просто, а виглядає розкішно! Найкращі поєднання – це сир, виноград; оливки, петрушка, твердий сир; помідори чері, базилік, сир.
• Смажений сир.Це незвичайно та дуже смачно. Сир (бажано сулугуні) нарізаємо кубиками по 2-2,5 см, обвалюємо в борошні пшеничного. Окремо збиваємо 2 яйця із 2 ст. л. молока. Занурюємо сирний кубик в яєчну суміш, потім обвалюємо в кукурудзяному борошні. Смажимо сир у сотейнику з великою кількістю олії до утворення гарної коричневої скоринки. Виймаємо та підсушуємо на паперовому рушнику. Отримані кубики можна нанизувати на шпажки.
• Сирні роли.У тонко нарізані скибочки сиру можна загорнути різну начинку і проткнути рол зверху шпажкою.
• Сирний крем.Один або два види сиру збиваємо з йогуртом (не солодким) до крему, можна додати будь-яку зелень, часник або горіхи. Отриману пасту викладаємо на скибочку хліба на канапе.
• Сирні кульки.Виглядає дуже святково, і робити не так складно, як може здатися. Знежирений сир змішуємо з м'якою бринзою у співвідношенні 1:2. Скочуємо кульки, обвалюємо в твердому сирі, натертому на дрібній тертці, або в рубаній зелені кропу, або в яєчному жовтку (яйце відварити!). Ще один варіант: 100 г будь-якого твердого сиру та 1 варене яйце натерти на тертці, з'єднати з 1 столовою ложкою майонезу. Скачати кульки. Обвалювати як у першому варіанті.

Канапе з креветками

Канапе з креветками виглядають дуже святково, яскраво, і вони не менш смачні. До того ж, виходять вельми цікавими, якщо підключити фантазію.

• Мариновані креветки.В окремому посуді змішуємо 2 ст. л. олії, 2 ст. л. винного оцту, подрібнюємо зубчик часнику, додаємо сіль, чорний мелений перець. У цій суміші відварені креветки повинні полежати 30-40 хвилин. Приколюємо шпажкою до скибочки огірка або селери.
• Канапе з креветками, беконом та маринованим перцем.Складаємо канапе в такому порядку: скибочка білого хліба, згорнутий бекон рулетиком, шматочок смаженого маринованого перцю, тонкий шматочок сиру, креветка. Перед подачею помістити на 3 хвилини в духовку.
• Канапе з креветками на подушці крем.Варіант крему: в окремому посуді зробити суміш із 200 г натурального йогурту, 1 свіжого огірка та 1 зубчика часнику (нарізати все дуже дрібно), посолити за смаком.

Канапе – ідеальна закуска для фуршету

Канапе – типово фуршетна страва. Зазвичай готують канапе величезними партіями – із розрахунку по десять штук на людину, і часу приготування займає чимало. Але воно того варте – яскраві, різноманітні бутербродики прикрасять будь-який стіл, і зробити їх можна на будь-який смак. А ще хороші канапе тим, що з них можна починати не лише фуршет, а й будь-яку звану вечерю чи обід. Серед кулінарів канапе вважається досить демократичним варіантом закуски, і дає можливість нескінченно експериментувати з формою та начинкою маленьких бутербродиків. Але, як і в будь-якій роботі, у приготуванні канапе є свої тонкощі та хитрощі, правила та принципи, про які ми вам розповімо.

Що таке канапе?

Канапе – це маленькі бутербродики на один укус, вагою трохи більше 50-70 грамів. Завдання канапе, як і будь-якої закуски, що поважає себе, своїм зовнішнім виглядом і смаковими відчуттями збуджувати апетит. Готують міні-бутерброди з різними начинками, прості і багатошарові, на основі з хрумких крекерів і підсушеного хліба, солодкі, пряні, гострі, солоні, овочеві та фруктові. Як намазку використовують олію з наповнювачами або кладуть товстий шар паштету. Доповнюють канапе шпротами, відвареною куркою, беконом, рибою, сиром, ікрою, маслинами, свіжими або маринованими овочами, грибами, фруктами, зеленню.

Канапе – правила приготування

Від звичайних бутербродів канапе відрізняються не лише мініатюрними розмірами, а й способом приготування та подачі. Готують канапе з тих продуктів, які дозволяє бюджет, і враховуючи те, до чого готуються міні-бутерброди. Однак, при всьому багатстві вибору, є в технології приготування канапе обов'язкові складові – це маслини, сир та виноград. Саме ці продукти завершують композицію та дають яскравий, насичений смак.

Основою для канапе може бути підсушений хліб – білий чи чорний, несолоні крекери, чіпси з нейтральним смаком, або звичайний хліб, але не м'який, а вже зачерствілий. Якщо ви плануєте готувати канапе на основі з хліба, то його потрібно купити за два дні до урочистості і зберігати в холодильнику загорнутим у вологий рушник. Такий хліб добре ріжеться та тримає форму.

Для класичних канапе беруть довгий багет, зрізають з нього всі скоринки, м'якуш нарізають шматочками різної форми товщиною 0,5 см, або вирізають фігурки за допомогою форм для печива. На кожен шматочок капають кілька крапель оливкової олії та підсушують хліб у духовці кілька хвилин при температурі 200 градусів. Головне – не пересушити хліб. Як тільки він стане трохи золотистим - потрібно дістати і остудити. Тепер можна розпочинати спорудження міні-бутербродів. Варіанти начинок можна переглянути

Канапе – правила сервірування

Канапе вирушає до рота повністю, не відкушуючи по шматочку. Тому завдання кухаря - не тільки вдало підібрати поєднання продуктів і красиво оформити закуску, але ще й подати кулінарну «споруду» так, щоб гості могли скуштувати закуску, не розгубивши по ходу дегустації частину інгредієнтів і не забруднити руки. Для цього хитромудру піраміду кріплять на шпажку, акуратно проколюючи нею наскрізь всю композицію. На стіл канапе подають на плоскій страві або на блюді з ніжками, а щоб оформлення вийшло ошатним, канапе з однаковою начинкою розкладають смужками по діагоналі.

Що таке канапе? Це маленькі і дуже апетитні бутерброди. Надати їм можна будь-яку форму, за допомогою обрізних форм і навіть кондитерського шприца (приклад саме ви знайдете в цій статті), а скріпити маленькі шматочки - за допомогою різнокольорових шпажек.

Більш ошатне блюдо, ніж блюдо з красивими (і, зауважте, дуже смачними!) канапешками важко собі навіть уявити. Їх люблять діти, тому для дитячих свят канапе буде найкращим вибором центральної страви на святковому столі.

Але й дорослі дуже люблять цю чудову закуску - виглядає апетитно, смакоти - найрізноманітніші, і при цьому немає ризику переїсти - адже канапе дуже маленькі за обсягом. Тому на будь-який святковий стіл, не кажучи вже про новорічне, страву з канапе обов'язково треба ставити.

Але й повозитися із приготуванням доведеться. Особливої ​​труднощі немає, але робити все потрібно акуратно, можна, до речі, запросити до приготування дітей - для них збір різнокольорових канапешок буде подібний до захоплюючої гри. Адже, по суті, канапе це конструктор, а продукти його деталі.

Залишається лише зібрати наші конструкції з їжі так, щоб все виглядало апетитно та красиво, як на фото нижче.

Сьогодні розглянемо 7 простих рецептів смачних та красивих канапе. Отже, почнемо.

Помідори Черрі - ідеальний продукт для створення канапе, маленький та апетитний. Також нам знадобляться пшеничні грінки (можна купити готові, можна підсушити самому, хто не любить грінки – просто наріжте шматочки білого хліба). Гілочки петрушки, гірчиця та тонкі скибочки копченого бекону.

Складання дуже проста. Скибочку хліба намазуємо гірчицею, бекон згортаємо рулетиком і кладемо на хліб. Зверху прибудовуємо гілочку зелені та притискаємо пальцем. Помідорка вже нанизана на шпажку, наколюється зверху. Всі! Перший пішов…

Для цього виду канапе нам знадобляться шматочки білого батона, тонко порізані скибочки шинки, круглі часточки огірка, маленькі печериці з консервів та майонез з яйцями (білок та жовток окремо подрібнити на тертці). Так, ще й зелена нотка – гілочка петрушки.

Також знадобляться шпажки та формочка для печива, з її допомогою вирізатимемо основу з хліба. З одного шматочка батона виходить 2 основи на канапе.

Маленький гриб-шампіньйон нанизуємо заздалегідь на шпажку. На шматочок фігурно вирізаного батона кладемо скибочку свіжого огірка.

Бекон краще брати в нарізці або попросити в магазині нарізати вам цілий шматок, тому що рівно і тонко нарізати навряд чи вийде. На скибочку бекону з одного боку кладемо ложечки майонезу і натертий білок. Загортаємо бекон рулетиком.

Тепер кожен торець нашого рулетика вмокнемо в майонез і в жовток.

Між грибом та рулетиком ще додаємо гілочку петрушки. Все це проколюємо шпажкою для закріплення. Другий варіант канапе готовий.

Цей вид канапе, напевно, найскладніший за процесом приготування, тому що нам потрібно зробити круглої форми нарізку хліба, картоплі та ще зробити проміжний шар із м'якого білого сиру.

Хліб потрібен Бородинський – чорний та ароматний. Цибуля — пір'ям, картопля потрібно відварити в мундирах і не очищати перед нарізкою, щоб легше сформувати наші кружечки. Оселедець ми звільнимо від кісточок за допомогою пінцету, наріжемо прямокутними шматочками - як на фото, не дрібними.

Також важливий елемент – кондитерський або інший будь-який шприц великого розміру – їм буде зручно формувати шари канапе однакової форми, вигляд наших бутербродів буде дуже акуратним за рахунок рівних країв.

Спершу наріжемо варену картоплю в мундирі скибочками середньої товщини.

Тепер шприцем видавимо кругляш із Бородінського хліба. Пальцем злегка вдавимо хлібний шар усередину шприца – звільнимо місце для сирного шару.

Чайною ложечкою зачерпнемо сир і втрамбуємо його поверх хліба в наш шприц.

Формою шприца видавлюємо ще один кругляш - з картоплі.

Тепер відрізаємо перо цибулі такої ж довжини, як наш шматочок оселедця та «вітрилом» розколюємо на шпажку.

Тепер найцікавіше. Шпажку встромляємо в серединку картопляного кругляша і обережним, але чітким рухом видавлюємо нашу круглу канапешку поршнем.

Ось так це виглядає.

А ось і чудовий кінцевий результат.

Візьмемо кілька скибочок білого батона, слабосоленої червоної риби (до речі, нещодавно розмістила шикарний – подивіться обов'язково), шматочки маринованого імбиру, вершкового масла, лимона та кропу.

Зелений кріп дрібно поріжемо і перемішаємо зі шматочком розм'якшеного вершкового масла|мастила|.

З батона наріжемо кружки за допомогою будь-якої форми.

Намажемо цією олією хліб і наколемо скибочку лимона на шпажку.

На один край рибної скибочки покладемо шматочок імбиру і звернемо в рулетик. Рулетик покладемо на промазаний хліб і наколемо зверху шпажкою з лимоном.

Дуже просто та дуже смачно!

Тут все дуже просто – нарізаємо заздалегідь товстими квадратиками твердий сир, болгарський перець, шматочки консервованого ананаса та відкриємо баночку чорних маслин без кісточок.

Збираємо конструкцію на шпажку - розколюємо маслинку, ананас, шматочок перцю і внизу - основа, сир.

Дуже просте канапе, але дуже гарно виглядає!

Приготуємо довгі тонкі смужки-прямокутники сирокопченої ковбаси, скибочки батона, сир Філадельфія або аналогічний йому, кружечки свіжого зеленого огірка, маслини без кісточок та гілочки кропу для прикраси наших канапе. Ну і шпажки, звичайно, куди ми без них!

З батона вирізаємо кругляші за допомогою форм. Кожен хлібний кухоль намажемо сиром.

Зверху нагромаджуємо шматочок огірка і згорнутий рулетик із ковбаси.

На рулетик поміщаємо гілочку кропу, шпажкою, з попередньо наколотим на неї маслиною, протикаємо всю нашу багатоповерхову споруду.

Як кажуть, спритність рук та ніякого шахрайства 🙂

У цьому рецепті на нашому канапе обійдеться без шпажек — нічого протикати не знадобиться. А знадобляться нам лише готові маленькі тарталетки, сир Філадельфія, кріп та, звісно, ​​червона ікра.

Ложечкою заповнюємо кожну тарталетку сиром, перемішаним із дрібно порізаним кропом. Зверху ложечкою накладаємо червону ікру.

Якщо зробити хоча б по 5-6 штук кожного виду канапе — ми отримаємо чудову, яскраву, мальовничу та дуже апетитну страву, яку, швидше за все, ваші гості та домочадці спустошать першою. Адже таку красу на святковому столі важко оминути 🙂

Канапе на святковий стіл це маленькі закусочні на чорному або білому хлібі. Їх можна оформляти ще на печиво, рогаликах, листковій випічці. Скибочки хліба робляться невеликим «на один укус». У середину скибочки зазвичай встромляється бутербродна вилочка (шпажка).

Маленькі бутербродики готують із будь-яких продуктів: крутих яєць, ковбаси, креветок, сиру, бринзи, оселедця, кільки, овочів, паштетів, пасти, маслин і не тільки. Продукти укладаються на хліб та прикрашаються зеленню, олією, редисом, відвареною морквою, свіжим огірком, лимоном.

Для приготування канапе можна використовувати металеву форму для видавлювання. Це зручно для акуратного формування задуманої композиції.

Канапе з сьомгою та ікрою на чорному хлібі

Святкове канапе з сьомгою - це просто смакота.

Потрібні продукти:

• скибочки чорного хліба - 2 шт.
• вершковий сир - 50 г
• солона сьомга - 120 г
• червона ікра - 2 ст. л.
• зелень кропу

Формування канапе:

1. Лимон нарізати на тонкі кружечки і ще четвертинки.

2. Сьомгу нарізати на тонкі скибочки.

3. Нарізаний кріп змішати із вершковим сиром.

4. З скибочок чорного хліба зрізати краї та нарізати на рівні квадрати або прямокутники. Наносимо на хліб шар вершкового сиру із зеленню.

5. На сир покласти скибочки сьомги.

6. На рибу змастити другий шар сиру.

7. Покласти на сир знову скибочки риби.

8. Третій шар сиру змастити ще раз на шматочки сьомги.

9. Розрізати сформований бутерброд на 4 частини.

10. Чверть лимона покласти на шар сиру.

11. Зверху лимона покласти червону ікру.

12. Усі канапе скріпити шпажкою чи дерев'яною паличкою. Готово.

Композиція закуски на шпажках із зеленим салатом

Продукти:

• хліб - 100 г
• вершкове масло - 30 г
• зелений салат - 100 г

Спосіб приготування:

1. Покрийте скибочки хліба олією.
2. Зверху олії покладіть гіркою салат.
3. Прикрасьте якимось придатним до смаку продуктом: кількою, яйцем, шинкою, помідором, зеленню.

Відео про те, як красиво оформити канапе

Подивіться, як за допомогою спеціальної форми для вирізування перетворюється на канапе на святковий стіл.

Вам був запропонований варіант канапок із білого хліба. Вибір має бути завжди. Хтось із гостей чорний хліб не їсть.

Легка закуска для фуршету на швидку руку без хліба

Легке канапе на святковий стіл часто роблять без хліба.

Потрібно:

Приготування:

1. Нарізати ковбасу тонкими пластинами або можна купити нарізану.

2. Свіжий огірок нарізати завтовшки 1 див.

3. Сир нарізати кубиками зі стороною 1.5 см.

4. Настав час складати композицію із продуктів. На огірок покласти сир, зверху - вчетверо складену ковбасу з олією. Проткнути всю споруду шпажкою. Готово.

Приємно їсти!

Смачне канапе на шпажках із білим хлібом.

Готуємо оригінально, смачно та недорого. Для новорічної вечірки закуска гарно впишеться на святковому столі.

Потрібно:

• ковбаса с/к
• сир «Філадельфія»
• маслини
• огірки
• кріп

Приготування:

1. За допомогою форми вирізати круглі скибочки білого хліба.

2. Змастити хліб сиром "Філадельфія".

3. Покласти скибочку огірка на шар сиру. Скрутити смужку ковбаси у рулетик і покласти на огірок. На шпажку встромити маслину без кісточки і закріпити разом рулетик, огірок та хліб.

4. Зібрати цим же способом друга скибочка білого хліба. Канапе на святковий стіл готовий.

Смачного!

Новорічні канапе з креветками на листковій випічці

Продукти:

• листкові кружечки
• креветки
• плавлений сирок
• оливки
• кріп

Складання канапе на святковий стіл:

1. Плавлений сир у пластиковій коробочці змішати з нарізаним кропом.

2. На випечені листкові кружечки намазати сир із зеленню кропу.

3. На готову до вживання креветку встромити дерев'яну шпажку разом з оливкою.

4. Композицію з креветки з'єднуємо з намазаними сиром листковими кружальцями.

5. Готову закуску скласти в бокс (контейнер) і візьміть із собою, якщо зустрічатимете Новий рік не вдома.

Приємно їсти!

Як зробити канапе з червоною рибою

Потрібно:

• темний хліб
• плавлений сирок
• огірок
• Червона риба
• маслини

Формування закуски:

1. Звичайні великі скибочки темного хліба нарізати більш маленькі квадратні.

2. Хліб змастити плавленим сиром.

3. За допомогою овочерізки нарізати тонкі платівки з огірка.

4. Червону рибу нарізати на маленькі шматочки рулетика.

5. Покласти шматочок риби на платівку огірка і загорнути рулетиком.

4. На дерев'яну шпажку надягти маслину, рулетик з огірка та риби та закріпити в шматочку хліба.

Приємної закуски!

Відео про те, як зробити канапе з сиром на шпажках

Подивіться простий варіант святкової закуски.

Таку закуску можна доповнити шматочком копченого лосося.

Закуска із оселедця «Кораблики»

Оселедець на святковому столі присутній завжди. Гості її люблять.

Приготування:

1. На квадратні скибочки хліба намазати олію.

2. На шар олії покласти половинку вареного перепелиного яйця.

3. З скибочок оселедця постаратися прибрати всі кісточки, зігнути у формі вітрила і проткнути шпажкою.

4. З'єднати кінець шпажки з яйцем і закріпити у скибочці хліба. Готово.

Приємно їсти!

Канапе з язиком та сиром

Приготування:

1. Нарізувати|нарізати| квадратами скибочки чорного хліба.
2. На скибочки хліба змастити плавлений сир.
3. На шар сиру покласти нарізану квадратиками відварену мову.
4. Завершити формування круглим відрізком маринованого огірка.
5. Проткнути все гарною шпажкою. Готово.

Закуска з паштетом на печиво

Новорічне канапе на святковий стіл можна зробити і на печиво та без шпажки.

Приготування:

1. На галетне печиво намазати паштет товстим шаром.

2. Помідори чері та варені перепелині яйця розрізати навпіл.

3. Половинки яєць та чері ставимо на паштет як кораблики. Доповнюємо прикрасу у вигляді гілочки зелені.

Смачного!

Відео про те. як зробити прості канапе на святковий стіл

За допомогою простого пристосування форма закуски стає акуратною та ошатною.

Для огляду було представлено рецепти канапе на необсмаженому хлібі. І як імпровізація – композиції без хліба. Якщо маленькі скибочки хліба злегка підсмажити або підсушити і зібрати продукти на шпажках — композиція називатиметься вже «тостами». Про них читайте у наступних статтях.