Gazlangan suv retsepti. Uyda soda, limon kislotasi va boshqa usullardan soda qanday tayyorlanadi? Foydasi bormi

Sovet davrida bizning oshxonalarimizda qahva qaynatgichlar, mikroto'lqinli pechlar va elektr choynaklar yo'q edi. Faxriy joyda deyarli har bir oilada bo'lgan yana bir "birlik" bor edi - gazlangan suv uchun sifon. Va uning o'rnini egallashi bejiz emas edi. Har bir shaharda ular uchun bir nechta "yoqilg'i quyish shoxobchalari" bor edi. Men uni uyga olib keldim, stakanga sirop yoki oddiy murabbo quydim, sifondan gazlangan suv qo'shib, sehrli ichimlik oldim. Hozir ko'p odamlar uyda soda tayyorlashni qiziqtirmoqda.

Gazlangan suv olish uchun hozir nima kerak

Xozirgi kunlarda hohlasa suvni o'tmishdagidek muammosiz gaz bilan qilish mumkin. Hozirgi vaqtda ixtisoslashtirilgan do'konlar va supermarketlarda yana turli xil sifonlar paydo bo'ldi.

Ular turli shakl va ranglarda bo'ladi va siz har doim o'zingizga yoqqanini tanlashingiz mumkin. Spray qutilarini sotib olishda hech qanday muammo bo'lmaydi. Ular bir xil do'konlarda sotiladi. Keling, uyda gazli suv olish uchun nima kerak bo'lgan narsalar ro'yxatini tuzamiz: sifon, sifon uchun gaz qutilari, suv, sirop - agar biz shirin ichimlik ichmoqchi bo'lsak. Bir vaqtlar, o'tish davrida, ba'zi odamlar pnevmatik qurol tsilindrlaridan foydalanishga harakat qilishdi. Ammo ular toza gaz emas, balki texnik gaz bilan to'ldirilganligi sababli ular juda mos emas edi. Shunday qilib, biz nimani sotib olishimiz kerakligini hal qildik.

Biz soda uchun sifon sotib olamiz

Uni sotib olayotganda, katta tanlovni hisobga olgan holda, ba'zi nuanslarga e'tibor berishingiz kerak:

1. Gazning to'yinganligini sozlash tavsiya etiladi. Bunday holda, agar xohlasangiz, siz ham engil gazlangan ichimlikni, ham yuqori gazlangan ichimlikni olishingiz mumkin.
2. Gaz to'yingan bo'lsa, signal bo'lishi kerak. Bu funksiya har doim kerakli karbonatlanish darajasiga ega suv olishga yordam beradi. Yoqimli qo'ng'iroq yangradi - gaz ta'minoti o'chirildi va hammasi shu.
3. Oldindan belgilangan darajaga ega avtomatik karbonatlanish bilan sodali sifon sotib olishingiz mumkin. Bu mukammal yechim bo'ladi.

Ma'lumot uchun: joriy sifonlar to'liq xavfsizdir. Ulardagi suv idishlari ekologik toza, silindrlarda faqat yuqori darajada tozalangan karbonat angidrid ishlatiladi. Gaz tsilindrini butunlay xavfsiz olib tashlash mumkin, chunki sifon o'chirilganda avtomatik ravishda bosimni chiqaradi. Sifonlarning so'nggi modellari ko'p funktsiyali qurilmalar bo'lib, shunchaki idish va krani bo'lgan silindr emas, ular, aytmoqchi, yangisiga almashtirilishi va maxsus nuqtalarda to'ldirilishi mumkin, ularning soni doimiy ravishda o'sib bormoqda.

Uyda soda tayyorlashning afzalliklari

Biz allaqachon uyda soda tayyorlashni aniqladik. Nima uchun bu umuman kerak? Axir, endi do'konlarda har qanday lazzat uchun har qanday suv sotib olishingiz mumkin. Uning qanday afzalliklari bor?

1. Arzonroq narxda biz ko'proq ichimlik olamiz, ya'ni pulni tejaymiz.
2. Biz qutilar yoki plastik butilkalardan foydalanmaymiz, ya'ni atrof-muhitni ifloslantirmaymiz.
3. Bizda suv ta'mining katta tanlovi mavjud: tabiiy, parhez, energiya, meva, tonik, muzli choy va boshqalar.
4. Do'kondan og'ir idishlarni olib yurish kerak emas.
5. Sifonlar elektr yoki batareyasiz ishlaydi va ulardan foydalanish oson.
6. Oshxonada minimal joy egallang.
7. Siz nafaqat har qanday ta'mga, balki turli darajadagi gaz bilan to'yinganlik uchun ichimlik tayyorlashingiz mumkin.
8. Ovqat pishirish jarayoni har qanday oila a'zosi, jumladan, bolalar uchun qulay va yoqimli.

Shu sabablarga ko'ra va boshqa ko'plab uy qurilishi soda tobora ommalashib bormoqda.

Uskunani ishlatmasdan uy qurilishi mahsulotlaridan soda tayyorlash

Har qanday uy bekasining oshxonasida har doim sevimli ichimlikni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ingredientlar bo'ladi. Avval karbonat angidrid nimadan ajralib chiqishini eslab qolishingiz kerak. Agar soda ustiga limon sharbati yoki sirka tushirilsa, bu sodir bo'ladi. Keling, uyda soda qanday qilish haqida bir fikrga ega bo'laylik. Keling, sizga ikkita aniq misol keltiraylik.

Birinchidan. Biz "Baykal" ichimlikini tayyorlaymiz - bu "Coca-Cola" ga javobimiz. Uch litr ichimlikni olish uchun biz olamiz: Seynt Jonning sharbati, qizilmiya, eleutherococcus, archa ignalari - har biri atigi 10 gramm, bir stakan shakar va yarim limon. Qarag'ay ignalari va o'tlarini uch soat davomida issiq suv bilan to'kib tashlang. Keyin suyuqlikni filtrlaymiz, qaynatamiz, granüllangan shakar qo'shamiz, sovutamiz, soda bilan aralashtirilgan yarim limon sharbatini qo'shamiz. Tayyor!

Ikkinchi misol. Ushbu usulda barcha katalizatorlar to'g'ridan-to'g'ri stakanga aralashtiriladi. Suvli nok mevasidan yangi sharbat tayyorlang va shakarni ta'mga ko'ra eritib oling. Ushbu aralashmada limonning uchdan bir qismining sharbatini siqib oling. Alohida stakanga ozgina soda quying va ichiga sharbat quying. "Gersog'lik" tayyor!

Shirin soda tayyorlash

Uyda soda tayyorlashni bilib, butunlay tabiiy, uy qurilishi mahsulotini olish uchun siropni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Birinchi variant - "Tarragon". Buning uchun bizga kerak: o'rta kattalikdagi tarragon, bir stakan suv va donador shakar - 2/3 chashka.

Tarragonni yuving va bir necha bo'laklarga bo'ling. Suvni qaynatib oling, ichiga o'timizni qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Sovuq, filtrlang, donador shakarni bulonda eritib, yana olovga qo'ying. Aralashtirganda, qalinlashishini kuting va limon sharbati qo'shing. Sirop tayyor, uni ta'mga ko'ra gazlangan suv bilan suyultirish mumkin. Turli xil ta'mga ega shirin soda olish uchun sirop uchun yana bir retsept - "Tetiklantiruvchi" limonadni ko'rib chiqing. Tarkibi: shakar - bir stakan, karamel ta'mi uchun jigarrang shakar, suv - bir stakan, limon - 5-6 dona, doljin - yarim choy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Suv va shakarni aralashtiring va siropni pishiring, sovutib oling. Limon sharbati, taxminan bir stakan, siropga quying, yana aralashtiring va doljin qo'shing. Uni sovutib turing va sirop tayyor, uni soda bilan suyultirishingiz mumkin.

Gazlangan suv uchun maxsus ishlab chiqilgan, shu jumladan sifon ishlab chiqaruvchilari tomonidan ishlab chiqarilgan bosimga chidamli idishlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ularning saqlash muddati kamida uch yil, qopqoqlari yopiq va turli shakllarda bo'lishi mumkin. Engil alyuminiydan tayyorlangan gaz ballonlarini sotib olish tavsiya etiladi. Ko'pincha bitta silindr kamida 60 litr gazlangan suvni tayyorlash uchun etarli. So'rov: ikkala elementni to'plam sifatida sotib oling. Uyda soda tayyorlash bo'yicha sizning vazifangiz, hatto birinchi sinf o'quvchisi ham qila oladigan oson ish bo'ladi.

Uyda gazlangan suvni qanday qilish kerak? Juda oddiy, tavsiya etilgan usullardan birini qo'llash.

1. Limon kislotasi va soda ishlatish.

1.1 Kukun tarkibi

1.1.1 Soda - 30 g (uch choy qoshiq).
1.1.2 Limon kislotasi - 60 g (olti choy qoshiq).
1.1.3 Shakar kukuni – 50 g (besh choy qoshiq).

1.2 Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1.2.1 Quruq ohak tayyorlang.
1.2.2 Soda va limon kislotasining o'lchangan hajmlari bilan to'ldiring (idish, ohak). Ingredientlarni birga aralashtiring. Olingan massani mayda kukun hosil bo'lguncha uring.
1.2.3 Shakar kukuni qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha yana aralashtiring.
1.2.4 Olingan kukunni mahkam yopiq qopqoqli shisha idishga quying. Idishni "FIBER" yozuvi bilan belgilash tavsiya etiladi.

1.3 Ichimlikning tarkibi

1.3.1 stakan suv (sharbat, mevali ichimlik va boshqalar)
1.3.2 tayyorlangan kukun - 20 g (ikki choy qoshiq)
Bir stakan suv oling, kukun qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kukun kristallari suyuqlik bilan reaksiyaga kirishadi, shundan so'ng karbonat angidrid chiqariladi.

2. Sirka va soda ishlatish.

2.1 Ingredientlar

2.1.1 Sirka 9% - 100 ml
2.1.2 Soda - 20 g (ikki choy qoshiq).
2.1.3 Suv - 1000 ml

2.2 Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

2.2.1 Ikkita idishni mahkam yopilgan, quvurlar bilan bog'langan tiqinlar bilan tayyorlang.
2.2.2 No2 idishni suv bilan to'ldiring va uni tiqin bilan mahkam yoping. Biz trubkani idishning eng pastki qismiga tushiramiz. Bundan tashqari, trubaning pastki qismida bir nechta teshiklar qilish mumkin.
2.2.3 No1 idishni sirka bilan to'ldiring, soda qo'shing (qog'oz qopga o'ralgan) va tiqin bilan mahkam yoping. Biz trubkani idishning yuqori qismiga o'rnatamiz.
2.2.4 Idishlarni besh yoki olti daqiqa davomida silkiting.
Suvni karbonat angidrid bilan yaxshiroq to'yintirish uchun uni to'rt daraja Selsiygacha sovutish kerak.

3 Sifondan foydalanish.

3.1 Ingredientlar

3.1.1 Suv
3.1.2 Karbonat angidrid

3.2 Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

3.2.1 Sifonni to'ldirish bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing.
3.2.2 Sifonni sovutilgan suyuqlik bilan to'ldiring
3.2.3 Sifon boshini mahkam burab qo'ying.
3.2.4 Zaryadlovchiga bir quti karbonat angidrid soling.
3.2.5 Zaryadlovchini kirish klapaniga bosing. Gaz qutidan to'liq chiqqandan so'ng, zaryadlovchini burab, bo'sh idishni olib tashlang.
Sifon hajmi qanchalik katta bo'lsa, har bir to'ldirishda shuncha ko'p bankalardan foydalanasiz.

Olingan soda uyda kvas tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

4 Fermentatsiya orqali

4.1 Ingredientlar

4.1.1 Sovuq suv - 3700 ml
4.1.2 Iliq suv - 100 ml
4.1.3 Shakar – 50 ml
4.1.4 Non xamirturushi - 1 (osh qoshiq) yoki pivo xamirturushi - 1/8 (choy qoshiq)
4.1.5 Tabiiy xushbo'y hid (sidr, limonad va boshqalar) - 1 (choy qoshiq)

4.2 Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

4.2.1 Proportionlarga qat'iy rioya qilgan holda, xamirturushni iliq suv bilan eritib oling va hosil bo'lgan aralashmani kamida besh daqiqaga qoldiring.
4.2.2 Qo'ying (idish) shakar, lazzat, erigan xamirturush. Bir oz suv qo'shing va shakar to'liq eriguncha aralashtiring. Qolgan suvni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4.2.3 Olingan aralashmani shishalarga quying va ularni qopqoq bilan mahkam yoping. Shishalarni qorong'i joyda joylashtiring. Ularni xona haroratida saqlang.
4.2.4 Besh kun davomida butilkalarni siqib qo'ying, agar ular juda qattiq bo'lsa, gazni bo'shating (qopqoqni burang va qayta burang).
4.2.5 Belgilangan muddat tugagandan so'ng, shishalarni muzlatgichga qo'ying. Ular mustahkam bo'lishi kerak.

Ishlab chiqarilgan gazlangan ichimlik mast bo'lishi kerak. Yaroqlilik muddati bir oydan oshmaydi.

Sovet Ittifoqi davrida yashagan har bir kishi, ehtimol, bir tiyinga oddiy ichimliklar va uch uchun sirop ichish mumkin bo'lgan avtomatlarni eslaydi. Keksa avlod vakillari konus shaklidagi kranli idishlar ortida turgan jilmayib turgan sotuvchi ayollarni sog'inch bilan eslashadi: standart siropli soda - 4 tiyin, qo'sh sirop uchun - 8 tiyin. Hozir, afsuski, oziq-ovqat sanoati kimyo sanoati bilan shu qadar chambarchas bog'lanib qolganki, Citro yoki Coca-Cola brendi ostida qaysi davriy jadvaldan foydalanishimiz haqida o'ylash ham qo'rqinchli. Lekin siz o'z qo'llaringiz bilan ta'mini bolalikdan eslab qolgan ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Uyda soda qanday tayyorlanadi?

Birinchidan, bir oz nazariya. Har qanday soda - oddiy, shirin, turli xil ta'mga ega - ikkita asosiy komponentni o'z ichiga oladi. Bular suv va karbonat angidriddir. Kimyo tili bilan aytganda, bu CO 2 ning H 2 O dagi eritmasi. Qolgan hamma narsa: siroplar, o'simlik qaynatmalari, karamellangan shakar shunchaki xushbo'y qo'shimchalardir. Aytaylik, toza suvni har qanday uyda topish mumkin. Buni qayerdan olsam bo'ladi va eng muhimi uni suvda qanday eritish mumkin? Bir so'z bilan aytganda uy sharoitida soda qanday tayyorlanadi?Eng oson yo'li sifondan foydalanish. Bu buzadigan amallar idishi bo'lgan idish.Dastasi bosilganda, u oddiy suvga bosim ostida pompalanadi, shuning uchun stakanda ko'pikli ichimlik olinadi. Sifonga mevali ichimlik, sharbat, kompot yoki o'simlik qaynatmasini quyishingiz mumkin. Qisqasi, bu kundalik hayotda zaruriy narsa. Ammo endi sifon olish qiyin va bunday tanklar juda qimmatga tushadi. Uyda sodasiz qanday qilish mumkin, bu mumkinmi?

Ha, va hech qanday maxsus xarajatlarsiz. Agar siz pishirishni yaxshi ko'rsangiz, oshxonangizda sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlar mavjud. Xamirni havodor qilish uchun nima qilishlarini eslaysizmi? To'g'ri: unga ozgina qo'shib qo'yishadi.6-sinf uchun kimyo darsligi bizga eng oddiy qoidani taqdim etadi: ishqor kislotani neytrallaydi va shu oddiy kimyoviy reaksiya natijasida karbonat angidrid gazi ajralib chiqadi. Agar sirka yoki limon sharbatini (kislota) (lye) ustiga tushirsak, kutilgan reaktsiya sodir bo'ladi: aralashma ko'piklana boshlaydi, pufakchalar chiqadi. Eng aqlli odamlar allaqachon uyda gazlangan suvni qanday qilishni aniqladilar. Lekin tushuntirib beraman: stakanga bir qoshiq soda va yarim qoshiq limon kislotasini quying va sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Hammasi - ko'pikli ichimlik tayyor.

Uyda soda tayyorlashni o'rganganingizdan so'ng, uning asosida ichimliklar tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Masalan, "Baykal" - 1967 yilda ixtiro qilingan "Chemberlenga javobimiz", aniqrog'i "Coca-Cola". 3 litr ichimlik uchun bizga 10 g Seynt Jonning sharbati, eleuterokokk, qizilmiya, archa ignalari, yarim limon va bir stakan shakar kerak bo'ladi. O'tlar va qarag'ay ignalari ustiga issiq suv quying va ularni 3 soat davomida pishiring. Suyuqlikni torting, yana qaynatib oling, shakar qo'shing, salqin, limon sharbatini siqib oling, soda bilan aralashtiring.

Uyda soda tayyorlashning yana bir usuli bor. Kimyoviy reaktsiya uchun katalizatorlarni to'g'ridan-to'g'ri stakanga aralashtirishingiz kerak. Bitta suvli mevadan yangi nok sharbatini tayyorlang, ta'mga ko'ra shakarni eritib oling. Ushbu aralashmada limonning uchdan bir qismining sharbatini siqib oling. Bir stakanga bir oz pishirish soda tushiring va sharbatni quying. Mashhur ichimlik "Düşes" tayyor.

Boshqa kuni men uy qurilishi soda haqiqiy deb o'yladim. Yoz, issiq, men ichish va ichishni xohlayman, shuning uchun uyda o'z qo'llarim bilan uy qurilishi soda tayyorlashga qaror qilindi. Men allaqachon ba'zi odamlarning istehzoli tabassumlarini va do'konda gazlangan suv sotib olish osonroq ekanligi haqidagi fikrlarini his qilyapman. Men roziman, lekin sayt "Qanday qilib uni o'zingiz qilish kerak" deb nomlanganligi sababli, biz buni o'zimiz qilishga harakat qilamiz.

Men allaqachon aytdim uyda non kvasini qanday qilish kerak chanqoqni yaxshi qondiradi, lekin tayyorlash uchun bir kun kerak bo'ladi

Uy qurilishi soda tezroq tayyorlanadi va siz uni o'zingizning retseptlaringiz va ta'mingizga ko'ra tayyorlashingiz mumkin.

Birinchidan, bir oz nazariya va tarix. Gazlangan suvni tayyorlash juda oson. Buning uchun suvga karbonat angidrid CO2 qo'shishingiz kerak.

Asosiy xossalari: rangsiz, hidsiz, kuymaydi, havodan ogʻirroq, suvda eriydi va nordon taʼmga ega.

Sovet davrini va ko'chalarda gazlangan suv favvoralarini ko'rganlar ularni katta iliqlik bilan eslashadi. Ularda karbonat angidridning katta tsilindri bor edi va gaz bosim ostida suvda erigan.

Sifon va karbonat angidrid bidonlari yordamida uy qurilishi soda tayyorlashning bir usuli ham mavjud. Bu sifonlar hozir ham sotilmoqda, lekin ular juda qimmat. Ko'rib turganingizdek, uyda soda tayyorlash uchun sizga suv va karbonat angidrid kerak bo'ladi. Suv bilan bog'liq muammolar yo'q, ammo karbonat angidridni qaerdan olishimiz mumkin?

O'z qo'lingiz bilan uy qurilishi soda qanday qilish kerak

Karbonat angidrid har doim oshxonada topishingiz mumkin bo'lgan narsalardan tayyorlanishi mumkin. Bu pishirish soda va sirka. Ular aralashtirilganda karbonat angidrid, suv va tuz olinadi. Agar siz qanday pishirishni bilsangiz, unda bilasizki, ba'zi retseptlarda sodani sirka bilan o'chirish odatiy holdir va pishirish paytida xamirni yumshoq va gözenekli qiladigan karbonat angidriddir.

Shuning uchun, uy qurilishi soda tayyorlash uchun biz tayyorlaymiz:

• Pishirish soda - 2 choy qoshiq
• Sirka 9% - 7 osh qoshiq
• Plastik butilkalar - 2 dona (yaxshisi pivodan quyuq)
• Suv - 1,5 shisha uchun 1-1,2 litr
• PVX quvur - 1 metr
• Shisha qopqoqlari - quvurlar uchun teshiklari bo'lgan 2 dona

Quvur televidenie kabelidan olingan kambrik trubkadir.

Quvur qopqoqlarga mahkam o'rnatilishi va bu joylarda gazning o'tishiga yo'l qo'ymasligi kerak. Buni amalga oshirish uchun biz trubaning diametridan kichikroq qopqoqlarda teshiklar qilamiz va uni kuch bilan tortamiz.

Bu shishada uy qurilishi soda uchun suv bo'ladi. Va boshqa idishda biz sirkani soda bilan aralashtiramiz. Reaksiya biroz kechikish bilan kechikishi uchun sodani qog'oz peçete bilan o'rang va sirka bilan shishaga qo'shing. Shuning uchun, gaz chiqarilishidan oldin, biz qopqoqni yopish va karbonat angidridning bir qismini yo'qotmaslik uchun vaqtimiz bo'ladi.

Yuqoridagi fotosuratda men salfetka o'rniga plastik to'rva ishlatdim, huni orqali pishirish sodasini quydim va yuqori qismini kesib tashladim.

Karbonat angidrid va suvni aralashtirishda suv shishasini 3-4 daqiqa davomida yaxshilab silkitib turish kerak. Suratda menda uy qurilishi soda uchun juda ko'p suv bor, iltimos, sizga kamroq kerakligini unutmang.

Shu tarzda men o'z qo'llarim bilan gazlangan suv yoki uy qurilishi engil gazlangan soda tayyorlashga muvaffaq bo'ldim.

Chunki

Men sizni xavfsizlik choralari haqida ogohlantirmoqchiman.

Qorong'i shishalarni ishlatish yaxshiroqdir, tirnalishsiz, ular yorug'likdan ko'ra ko'proq bosimga bardosh bera oladi. Hech qanday holatda, takrorlanganda, ko'paytirmang miqdori soda va sirka. Agar gaz juda ko'p bo'lsa, shisha kuchli portlash bilan portlashi va quloq pardasi, barmoqlar va ko'zlarga zarar etkazishi mumkin. Bu misol sifatida suyuq azot yordamida videoda yaxshi tushuntirilgan.

Vaqt o'tishi bilan, men retseptni yaxshilayman, deb o'ylayman, uy qurilishi soda o'z qo'llarim bilan osonroq va xavfsizroq bo'lishi mumkin, ammo buning uchun asbob-uskunalar va tajribalar kerak, shuning uchun hozircha men bu ozgina gazlangan usulni nashr etaman.

1. Sifondan foydalanmasdan

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 choy qoshiq soda;
• 2 choy qoshiq limon kislotasi;
• 1 stakan suv;
• shakar - ta'mga;
• sirop.

Limon kislotasini aralashtiring va suv, shakar va sirop aralashmasini qo'shing, muz qo'shing va iloji boricha tezroq iching. Limon kislotasi soda bilan reaksiyaga kirishadi va pufakchalar paydo bo'ladi. Agar ta'm juda kuchli bo'lib tuyulsa, soda va limon kislotasi miqdorini kamaytiring.

Albatta, bunday limonad uzoq vaqt davomida gazlangan bo'lmaydi, lekin siz uni qiziqarli tajriba sifatida sinab ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, u tez va arzon.

2. Uy qurilishi sifonidan foydalanish

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta plastik shisha;
• ov;
• 2 vilka;
• kichik shlang yoki moslashuvchan quvur;
• qoshiq;
• voronka
• 1 stakan sirka;
• 1 stakan pishirish soda;
• har qanday suyuqlik.

Ikkita qopqoqda teshik oching va ulardagi shlangni mahkam mahkamlang. Shlangning bir uchi shishaning pastki qismiga deyarli tegishi uchun hisoblang. Karbonatlanmoqchi bo'lgan suyuqlikni shishalardan biriga quying va uni mahkam yoping. Shlangi kelajakdagi limonadingizga iloji boricha chuqur kirib borishi kerak.

Huni orqali ikkinchi shishaga soda quying, uni sirka bilan to'ldiring va ikkinchi qopqoq bilan tezda yoping. Agar siz xirillashni eshitsangiz va aralashmaning pufakchasini ko'rsangiz, siz buni to'g'ri qildingiz. Agar sirka va pishirish soda etarlicha kuchli ta'sir qilmasa, shishani silkiting. Bu reaktsiyani kuchaytiradi.

Gaz shlang orqali oqadi, limonadni karbonat angidrid bilan to'yintiradi. Agar ulanish oqadigan bo'lsa, siz ozgina gazlangan ichimlik bilan yakunlanasiz.

Siz har qanday suvga asoslangan ichimlikni gazlashingiz mumkin, ammo qahva va choy bilan tajriba qilmaslik yaxshiroqdir. O'rtacha, bir litrli shisha suv 15-20 daqiqada gazlangan bo'lishi mumkin. Albatta, sifonni yaratish jarayoni vaqt talab etadi, lekin u behuda ketmaydi.

3. Tijorat sifonidan foydalanish

Sifonni onlayn buyurtma qilish yoki do'konlarda qidirish mumkin. Endi karbonatlanish uchun plastmassa va metall sifonlarning katta tanlovi mavjud, hatto chizmalar bilan ham. Shunday qilib, mos keladiganini topish oson bo'ladi.

Sotib olingan sifonning ishlash printsipi uy qurilishi bilan bir xil, faqat siqilgan gaz qutilarini alohida sotib olish kerak. Va agar siz vintage sifonini topsangiz, u nafaqat suvni shamollatishga yordam beradi, balki zamonaviy mebel bo'lagi sifatida ham xizmat qiladi.

Uyda limonadni qanday tayyorlash mumkin

Zanjabil limonadi

Bu limonad Osiyoda bu yerga qaraganda ko'proq mashhur, ammo g'ayrioddiy narsalarni sevuvchilar uchun u sevimli ichimlikka aylanishi mumkin.

Ingredientlar

• 1 litr gazlangan suv;
• zanjabil ildizining kichik bir qismi;
• shakar - ta'mga;
• ½ limonning qobig'i.

Tayyorgarlik

Peel va nozik chop. Qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, ustiga qaynoq suv quying va sovushini kuting.

Siz zanjabil siropini oldindan tayyorlashingiz va uni suv bilan suyultirishingiz mumkin. Buning uchun yangi zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing va shakar siropiga qo'shing.

Bodring limonadi

Yumshoq ta'mga ega bu engil limonad chanqog'ingizni mukammal qondiradi. Va bodring suvi ko'plab tozalovchi parhezlarning asosidir.

Ingredientlar

• 1 litr gazlangan suv;
• 1 ta katta bodring;
• ½ ohak sharbati;
• 1 choy qoshiq asal.

Tayyorgarlik

Bodringni ingichka tilimga kesib oling va suv qo'shing, taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. Keyin asal, ohak sharbati va gazlangan suv qo'shing. Xizmat qilishdan oldin siz rezavorlar qo'shishingiz mumkin. Ular ichimlikning ta'mini yoqimli ta'kidlaydilar.

Dolchin va greyfurt bilan limonad

Greypfrut - nostandart kombinatsiyalarni yaxshi ko'radiganlar uchun ertalabki energiyani kuchaytirish.

Ingredientlar

• 1 litr gazlangan suv;
• 3 dona doljin tayoqchalari;
• 1 greyfurt sharbati;
• ½ limon sharbati.

Tayyorgarlik

Sharbatlarni aralashtirib, ularda 30 daqiqa davomida doljin tayoqchalarini namlang. Keyin doljinni olib tashlang va sharbat aralashmasini gazlangan suv bilan suyultiring. Xizmat qilishdan oldin, garnitür uchun limonadga doljin qo'shing.