uy
Boshqa
Mikroto'lqinli pechda tovuq jigari pate. Uyda tayyorlangan jigar pastasi

Mikroto'lqinli pechda tovuq jigari pate. Uyda tayyorlangan jigar pastasi

Go'shtli pate bilan sendvichlar mazali va qoniqarli, ammo uni tayyorlash juda uzoq jarayon. Quyida mikroto'lqinli pechdan foydalangan holda an'anaviy usuldan ko'ra bir necha barobar tezroq go'sht patesini qanday tayyorlash mumkinligi ko'rsatilgan.

Mikroto'lqinli pechda go'shtli pate qilish uchun nima kerak

Go'shtli pasta tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Cho'chqa go'shti, qo'zichoq jigari, pastırma, dudlangan jambon (barchasi 200 gramm);
2 piyoz va 4 sarimsoq chinnigullar;
Ikki tuxum;
100 gramm oq non;
Har qanday bog 'ko'katlarining bir to'plami;
4 osh qoshiq bulon;
Qalampir va tuz.

Mikroto'lqinli pechda pateni qanday pishirish kerak

Pate tayyorlashning barcha bosqichlarida mikroto'lqinli pechni to'liq quvvat bilan yoqish kerak.

Birinchidan, cho'chqa go'shti, qo'zichoq jigari va cho'chqa go'shti go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, non mayda to'g'ralgan, quritiladi va maydalanadi, piyoz mayda to'g'ralgan, sarimsoq ham maydalanadi va bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi.

Keyin tuxumni urib, bulon, tug'ralgan o'tlar, qalampir va tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring, bu aralashmani oldindan tayyorlangan qiyma go'sht bilan birlashtiring va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Jambon mayda tug'ralgan va pishiriladigan idishga solingan, shunda u pastki qismini qoplaydi. Qiyma go'shtni jambon ustiga qo'ying, uning yuzasini tekislang va bir oz pastga bosing. Qolgan jambon bo'laklarini qiyma go'sht ustiga qo'ying. Keyin idishlarni issiqqa chidamli qog'oz bilan yoping va 20 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Shundan so'ng, idish chiqariladi, tarkibini xona haroratida sovutish uchun 20 daqiqa ushlab turiladi, so'ngra patega og'irlik qo'yiladi va to'liq soviganidan keyin uni muzlatgichga qo'ying.

Mikroto'lqinli pechda go'shtli pateni qanchalik tez tayyorlashingiz mumkin. U sovuq holda beriladi.

Tovuq jigari pate deyarli nozik taomdir, lekin uni tayyorlash kichik pazandalik mahoratiga o'xshaydi. Biroq, agar siz mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, jarayon tezroq va kamroq muammoli bo'lishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda tovuq jigarini qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan.

Tovuq jigaridan pate qilish uchun nima kerak

Sizga kerak bo'ladi:
Yarim kilogramm tovuq jigari;
250 gramm margarin yoki sariyog ';
Bir mayda tug'ralgan kichik piyoz;
60 mililitr tovuq suvi;
Bir chinnigullar ezilgan yoki mayda tug'ralgan sarimsoq;
To'rtdan bir osh qoshiq quruq ziravorlar;
Bir chimdik chinnigullar;
Bir choy qoshiq stol tuzining to'rtdan uch qismi;
Chorakdan bir choy qoshiq qalampir.

Mikroto'lqinli pechda tovuq jigarini qanday tayyorlash mumkin

Tayyorlangan barcha ingredientlar shisha idishda birlashtirilishi va qopqoq bilan yopilishi kerak. Keyin idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying va uni o'rtacha quvvatda yoqing. Pishirish vaqti - 14-18 daqiqa, tayyorlik mezoni - ta'mga.

Shundan so'ng, idishlardan olingan aralash mikserga quyiladi va silliq bo'lguncha ko'pirtiriladi. Olingan massa yana idishga solinadi va qotib qolguncha sovutiladi. Hammasi.

Tayyorlangan tovuq jigari pate tost yoki quruq pechene bilan xizmat qiladi.

Hammaga salom!

Bugun men sizga boshqa pishirish usuli haqida gapirib beraman uy qurilishi jigar pastasi.

Uyda jigar patesini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • Jigar - 0,5 kg,
  • sabzi - 1 ta katta yoki 2 ta kichik,
  • piyoz - 2 o'rta,
  • sarimsoq - 1 chinnigullar,
  • sariyog 'yoki sariyog' - 1 osh qoshiq,
  • sut - 180 ml,
  • tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar,
  • Agar so'ralsa, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing, ular jigarni pishirgandan keyin chiqariladi.

Uyda tayyorlangan pate har qanday jigardan tayyorlanishi mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, tovuq, g'oz, kurka.

Uyda jigar patesini qanday qilish kerak

Jigarni yuving, kino va qalin kanallarni olib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling. Barcha sabzavotlarni mayda maydalang, sabzi mayda maydalagichda maydalanishi mumkin. Sabzavotlar uy qurilishi jigar pateiga yumshoqlik va shiralilikni beradi.

Gollandiyalik pechda, qovurilgan idishda yoki qopqoqli quruq pishirgichda ushbu retsept bo'yicha uy qurilishi jigar patesini tayyorlashingiz mumkin. Faqat jigarni va pate uchun qolgan ingredientlarni qo'shing, sut qo'shing va past olovda 25-30 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida tuz, shuning uchun jigar yanada yumshoq bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda jigar va sabzavotlarni pate uchun qanday tayyorlash mumkin:

Jigar, piyoz, sabzi, sarimsoq va sutni mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishga joylashtiring va 7 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring. Ushbu mikroto'lqinli jigar retseptida siz sut bilan bir xil miqdorda ko'proq suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pech signalidan so'ng, jigarni yana 5 daqiqaga o'tiring, men jigarni qaynatilgandan keyin tuzlashni maslahat beraman, issiq.

Siz sekin pishirgichda uy qurilishi jigar pate uchun ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. ,

Ko'p pishirgichda uy qurilishi jigar patesini tayyorlash juda oson, bu sizni aralashtirish jarayonidan xalos qiladi :) Multivark idishiga jigar, piyoz, sabzi, sarimsoq va sutni soling, "pishirish" dasturini tanlang va pishirish vaqtini o'rnating. 35 daqiqa. Jarayonni boshlash uchun boshlash tugmasidan foydalaning. Sekin pishirgichimiz sovuq, shuning uchun pishirish vaqtini biroz oshirdik. Pishirish oxirida jigarni tuzlash tavsiya etiladi.

Sovutgichda sovutish uchun idishga soling, men silikon qolipni ishlatganman kekler.

Men siz uchun video slayd-shouda jigar pastasi uchun batafsil foto retseptini tuzdim:

Bunday uy qurilishi jigar pastasi sendvichlar uchun va iblis tuxumlari va kartoshka qayiqlari uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Va jigar pate sariyog 'bilan mazali rulo bo'ladi.

Jigarni bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting. Qolgan ingredientlarni qiyma go'shtga qo'shing. Shisha shaklida aralashtirish yaxshidir. 5-10 daqiqaga chetga surib qo'ying. Xuddi shu idishda mikroto'lqinli pechda 10 daqiqa davomida o'rtacha quvvatda. Mikroto'lqinli pechda hamma narsa chekkalarida biroz ko'proq o'rnatiladi, shuning uchun siz idishning o'rtasida tayyorlikni tatib ko'rishingiz kerak. Buning uchun o'rtasini yog'och tayoq bilan teshib qo'ying va agar u nam bo'lib chiqsa, quvvat qo'shing va uni tayyor holga keltiring. Olingan jigar pastasini "pirog" ni o'chirilgan mikroto'lqinli pechda iliq bo'lguncha sovushini qoldiring.

Bu vaqtda sabzi maydalang va past olovda qovuring. Tuzlangan sabzi mayonez va maydalangan (yoki maydalangan) sarimsoq bilan birlashtiring. Pate jigar keki sifatida xizmat qilishi mumkin. U qolipdan juda oson chiqadi. Uni o'tkir pichoq bilan uzunasiga kesib oling, sabzi aralashmasi bilan surting va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. Siz sabzisiz qilishingiz mumkin. Keyin bir parcha kesib, jigar patesini non va sariyog 'ustiga qo'ying.

Tovuq jigari- olti oylikdan boshlab kattalar va bolalar iste'mol qilish uchun ko'rsatilgan qimmatli to'yimli mahsulot. Vitamin etishmasligidan qochish uchun uni kamida oyiga bir marta dietaga kiritish kifoya. 12 da- qizil qon hujayralari shakllanishida faol ishtirok etadi. Tovuq jigarini iste'mol qilish orqali siz anemiyadan xalos bo'lishingiz mumkin. U vitaminlarga ham boy A,BILAN, o'z ichiga oladi kaltsiy, natriy, mis, temir, sink, selen. Bundan tashqari, tovuq jigari kiler asosiy hisoblanadi. foliy kislotasi, bu ayniqsa bolalar va homilador ayollar uchun zarurdir. Oshxonamda mikroto'lqinli pech borligidan beri men ko'p yillar davomida tovuq jigari patesini tayyorlayman. Nonga bu yumshoq "tarqalish" nonushta paytida juda foydali va tayyorlash oson, tom ma'noda uchta hisobda: bir, ikki, uch ... va bajarildi!

Sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq jigari 500 gr
  • sariyog '200-250 gr
  • kichik piyoz 1 dona
  • quruq sharob 4 osh qoshiq.
  • sarimsoq 1 chinnigullar
  • hops-suneli 0,25 osh qoshiq.
  • maydalangan chinnigullar chimchiladi
  • tuz 0,75 osh qoshiq
  • maydalangan qora qalampir 0,25 choy qoshiq.

Maslahat:Ushbu pate mikroto'lqinli pechda pishirilganligi sababli, ushbu turdagi pechga mos keladigan va hajmi 2,5-3 litr bo'lgan maxsus idishlardan foydalaning, chunki Kichikroq idishlarda, qaynayotganda, tarkibi toshib ketishi mumkin. Agar sizda kichik mikroto'lqinli pech bo'lsa, unda pateni kichikroq idishda ikkita to'plamda pishiring, ingredientlarni yarmiga bo'ling.

Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lmasa, pastani qalin taglikli qozonda pechda pishiring. Barcha ingredientlarni birlashtirib, jigar qurib ketmasligiga ishonch hosil qilib, qopqog'ini yoping. Jigar tayyor bo'lgach, hamma narsani blender bilan urib oling.

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

Jigarni yuving va ortiqcha suvni to'kish uchun filtrga soling.

Mayda maydalang piyoz, maydalash sariyog ` Va sarimsoq, panga qo'shing.

Jigarga qo'shing tuz, qalapmir, zamin chinnigullar Va khmeli-suneli.

4 osh qoshiqni to'kib tashlang. quruq yoki yarim quruq sharob. Isitilganda, sharobdan spirt butunlay bug'lanadi va u tayyor taomga ozgina nordonlik qo'shadi.

Panani qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechda pishiring 18 daqiqa kuchda 500 . Pishirish jarayonida bu kerak bir marta aralashtiramiz panning tarkibi.

Bu shunday bo'ldi.

Jigarni 5-10 daqiqaga qoldiring, sovutib oling, so'ng tarkibini statsionar blenderga o'tkazing, qopqog'i bilan yoping va silliq bo'lguncha uring. Siz pateni qo'l blender bilan urishingiz mumkin, lekin issiq chayqalishlar bilan kuyib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Pateni ichiga quying metall konteyner yoki ichida shisha idish va to'liq soviganidan keyin uni muzlatgichga qo'ying.

Pate kerak sovutish yaxshi, keyin uni non yoki krakerga yoyib, zavq bilan ovqatlaning.

Uyda tayyorlangan non bilan juda mazali.

Sovutilgan pateni qandolat sumkasi yordamida kichik bo'laklarga siqib qo'yish mumkin. ikra uchun tartletlar, o'tlar, bedana tuxumlari va gilos pomidorlari bilan bezatilgan. Ushbu shaklda u ajoyib bayram taomiga aylanadi va bu kichkina "pirojnoe" odatda "jigarni unchalik yoqtirmaydigan" bolalar tomonidan zavq bilan iste'mol qilinadi.

Bo'limlar