Спагетти из цуккини с лососем
Овощи

Спагетти из цуккини

by Elena,
10 продуктов, которых не хватает в России
Дело вкуса

Топ 10 продуктов, которых не хватает в России

by Elena,
Как готовить мексиканскую еду
Дело техники

Как готовить мексиканские блюда

by Elena,
Рецепт буррито в миске
Мексиканская кухня

Миска буррито, или все хорошее в мексиканском стиле

by Elena,
Овсянка в банке
Завтрак

Овсянка за ночь

by Elena,
Рецепт тушеной капусты по-азиатски
Азиатская кухня

Сковородка эгг ролл, или тушеная капуста в азиатском стиле

by Elena,
Рецепт салата из киноа и капусты в азиатском стиле
Азиатская кухня

Салат на все случаи жизни

by Elena,
Как приготовить домашний кефир
Дело техники

Как приготовить кефир

by Elena,
Бананово-шоколадные маффины
Американская кухня

Шоколадно-банановые маффины: перекус с пользой

by Elena,
Шашлычки куриных сердечек
Гриль

Куриные сердечки гриль

by Elena,

Спагетти из цуккини

Казалось бы, в чем счастье? А ведь в спиралерезке! Я хотела приобрести этот девайс уже давно. Моя покупка на сайте китайских товаров не увенчалась успехом. А точнее, закончилась полным провалом.  Купленная мной спиралерезка оказалась бесполезной комбинацией дешевого пластика и тонюсеньких [… читать дальше]

Топ 10 продуктов, которых не хватает в России

Дважды я переезжала жить через Атлантический океан: первый раз сразу после университета из России в Канаду, и второй – обратно из Канады в Россию почти три года назад. Дважды мои ежедневные привычки менялись кардинально, включая кулинарные привычки. Моя первая иммиграция, [… читать дальше]

Как готовить мексиканские блюда

Что мы знаем о мексиканской кухне? Тако, буррито, начос, гуакамоле, фахитас. Что общего у этих блюд? Определенный набор ингредиентов и специй, который дает этот типичный мексиканский вкус. Речь пойдет не о традиционных мексиканских рецептах. Ведь что отличает шефа от повара? [… читать дальше]

Миска буррито, или все хорошее в мексиканском стиле

Традиционное мексиканское буррито подается как наша шаурма – в виде ролла. В тортилью заворачиваются традиционные для мексиканской кухни ингредиенты: мясо, фасоль, кукуруза, рис, помидоры, авокадо. Немного истории Сам термин “буррито” означает “ослик” в переводе с испанского языка. И действительно, так [… читать дальше]

Овсянка за ночь

Ленивая овсянка за ночь – это, пожалуй, одно из самых простых в приготовлении блюд. По сути, это все та же овсянка, но вместо горячей готовки в течение 3-5 минут, геркулес впитывает влагу и разбухает за 8-12 часов. Плюсы? В жаркий [… читать дальше]

Сковородка эгг ролл, или тушеная капуста в азиатском стиле

Если вы незнакомы с эгг роллом, то самое время познакомиться с этим представителем китайской кухни! «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!» Эгг ролл (egg roll) – это тонкое тесто, свернутое в трубочку, то есть ролл, с начинкой из тушеной капусты, [… читать дальше]

Салат на все случаи жизни

Бывает, ищешь рецепт салата на гарнир, или взять с собой на пикник, или для ланча – пардон, обеда. Еще я люблю ужинать только салатом, но тогда он должен быть сытнее обычного “помидоры-огурцы” и питательнее. И для каждого случая к содержанию [… читать дальше]

Как приготовить кефир

Казалось бы, зачем заморачиваться, самой делать домашний кефир, если можно пойти в магазин и купить бутылку? У каждого могут быть свои причины. Кто-то, например, не доверяет производителям и предпочитает делать кефир из “бабушкиного” молока. Для меня же сейчас это элементарно [… читать дальше]

Шоколадно-банановые маффины: перекус с пользой

Передо мной стояла задача: приготовить мужу что-нибудь на перекус, чтобы взять с собой на целый день. Это что-то должно выдерживать “комнатную” температуру выше 25 градусов, должно хорошо утолять голод, быть немарким и полезнее пирожков из соседнего магазина. А поскольку мои [… читать дальше]

Куриные сердечки гриль

Прежде чем поделиться с вами быстрым рецептом “пальчики-оближешь” куриных сердечек, сделаю лирическое отступление о суб-продуктах. Как правило, суб-продукты вызывают неоднозначное отношение: либо отвращение, либо подлинный кулинарный интерес. Мое отношение к этим частям животных перевешивает в сторону кулинарии. Единственное, я, (наверно) [… читать дальше]