Чей пудинг чиа

Питательный и необычный завтрак, который можно приготовить с вечера и наслаждаться утром. Пудинг чиа может быть абсолютно разноплановым: от фруктового и сливочного до шоколадного и орехового. Он легок в приготовлении и доводится до готовности за ночь. Похоже, у меня появился [… читать дальше]

Обед чемпиона на скорую руку

Даже если вы не готовитесь пробежать марафон, ваш организм оценит этот салат. Он поможет укрепить кости, сердечно-сосудистую систему и вывести токсины. Готов всего за 20 минут, сытный и без лишней тяжести, он насыщен антиоксидантами и витаминами. Главный его компонент – [… читать дальше]

Фруктово-овощной салат из индейки

Легкий, но питательный салат из индейки, сельдерея и груши отлично подойдет для утонченного обеда или непринужденного ужина. Не то, чтобы я села на диету, но я решила помочь организму очиститься от всяких шлаков, токсинов и прочей неполезности. Поэтому я устроила [… читать дальше]

Суп в стиле вьетнамского фо

Освежающий, разноцветный и ароматный. Легкий в приготовлении, а по вкусу даст фору не одному ресторану азиатской кухни. Ну что еще можно желать от этого супа? Вся фишка бульона – это, конечно же, специи: звездочка бадьяна, палочка корицы, имбирь, гвоздика. Наваривается [… читать дальше]

Запеканка из пасты

Pasta bake [паста бейк] – это по сути запеканка из макарон. Добавив к пасте мелкой формы (фузилли, пенне и т.п.) соус болоньезе, моцареллу и овощи, получаем «ленивую лазанью», причем богатую на витамины. По сути блюдо насыщено всеми питательными веществами: и [… читать дальше]

Вариация BBQ квебекского китайского пирога

В Квебеке есть традиционное блюдо под названием «китайский пирог», или pâté chinois [патэ шинуа] по-французски. В Википедию я не лазила, чтобы проверить, откуда ведет происхождение сие кулинарное произведение, но общие корни с великобританским пастушьим пирогом определенно есть. Итак, начнем издалека. [… читать дальше]

Баранья лопатка в персидском стиле

На сколько я знаю, баранина – это мясо на любителя. Так вот я отношусь к группе этих самых любителей. Иногда кажется, что баранину вообще нельзя испортить. Ну желательно, конечно, придерживаться базовых принципов готовки. По случаю семейного ужина я решила запечь [… читать дальше]

Будничная паста

В послепраздничные будни бывает особо сложно набрать темп. Что-то поздно начал, что-то позже закончил – в итоге вечер оказывается короче обычного. Время, отведенное для ужина, тем не менее, для меня остается константой без компромиссов. В таких случаях паста безотказно спасает [… читать дальше]

Прошлогодний гуляш

Ровно год назад по стечению обстоятельств нам с мужем пришлось поехать в Венгрию. Точнее так: нам необходимо было покинуть Россию 2-го января, так как у супруга заканчивался срок действия российской визы, а процедуры ее продления по сути не существует – [… читать дальше]

Гамбургеры из индейки

Я очень скучаю по грилям Weber, которые пришлось оставить на другой стороне Атлантики. На углях можно приготовить столько всего вкусного, не только шашлык! И потом, кто сказал, что сезон барбекю – это только лето? Один из простых и быстрых ужинов [… читать дальше]